ရုပ်ပုံ- ဒိန်းမတ်နိုင်ငံထုတ် Lager ဘီယာကို ကျေးလက်စတိုင် အိမ်လုပ်ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း

ပုံတွင် တက်ကြွစွာ အချဉ်ဖောက်နေသော ဒိန်းမတ်လေဂါဝိုင်များဖြင့် ပြည့်နေသော ဖန်ပုလင်းတစ်လုံးကို ပုံဖော်ထားပြီး ရိုးရာအိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်မှုတွင် ဆယ်စုနှစ်များစွာ ထပ်ခါတလဲလဲအသုံးပြုခြင်းကြောင့် ဟောင်းနွမ်းနေသော သစ်သားစားပွဲဟောင်းတစ်ခုပေါ်တွင် ထင်ရှားစွာတပ်ဆင်ထားသည်။ ပုလင်းအတွင်းရှိ ဘီယာသည် နက်ရှိုင်းသော ပယင်းရောင်-ရွှေရောင်ရှိပြီး ကြွယ်ဝပြီး အနည်းငယ်မှုန်ဝါးနေသောကြောင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းအဆင့်တွင် ရှိနေသော ဘီယာတစ်ခွက်အတွက် သင့်လျော်သည်။ ပေါ့ပါးပြီး ခရင်မ်ရောင် krausen အလွှာတစ်ခုသည် အပေါ်ဘက်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာပြီး အတွင်းပိုင်းဖန်ခွက်နှင့် ညင်သာစွာ ကပ်နေသည်။ ပုလင်း၏ပါးစပ်တွင် ကြည်လင်ပြီး လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိကာ သဘာဝဖော့ခွက်ထဲတွင် ကောင်းစွာတပ်ဆင်ထားသော S-ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော လော့ခ်တစ်ခုရှိသည်။ လော့ခ်တွင် ၎င်း၏ကွေးညွှတ်မှုများတွင် အရည်အနည်းငယ်ပါရှိပြီး အချဉ်ဖောက်ခြင်းတိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ CO₂ ကို ထုတ်လွှတ်ရန် အသင့်ဖြစ်နေကြောင်း ညွှန်ပြသည်။

ကာဘွိုင်းတင်ထားတဲ့ စားပွဲက ထိတွေ့လို့ရတဲ့ ကျေးလက်ဆန်တဲ့ပုံစံကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်- ကြမ်းတမ်းတဲ့ သစ်သားအစအနတွေ၊ ရာသီဥတုဒဏ်ခံရတဲ့ အသွင်အပြင်နဲ့ သေးငယ်တဲ့ အပြစ်အနာအဆာတွေက ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုမှု ညွှန်ပြနေပါတယ်။ အခန်းထဲက မီးအလင်းရောင်က နွေးထွေးပြီး တိတ်ဆိတ်နေပြီး မှန်ပေါ်မှာ နူးညံ့တဲ့ မီးမောင်းထိုးပြမှုတွေနဲ့ နေရာရဲ့ အနက်ကို အလေးပေးဖော်ပြတဲ့ သိမ်မွေ့တဲ့ အရိပ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှာ အုတ်နံရံဟောင်းရဲ့ မညီမညာ မျက်နှာပြင်က သမိုင်းဝင် စရိုက်လက္ခဏာကို ပေါ်လွင်စေပြီး အနီရောင်-အညိုရောင်တွေက သစ်သားနဲ့ ဘီယာရဲ့ အရောင်ကို လိုက်ဖက်စေပါတယ်။

နောက်ခံတွင် ဒိန်းမတ်အလံတစ်ခုကို ကျောက်နံရံပေါ်တွင် လျော့ရဲရဲ ချိတ်ဆွဲထားပြီး ဒိန်းမတ်နိုင်ငံ၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ချက်ချင်းထင်ဟပ်စေသည့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ကျောက်ဆူးတစ်ခု ထပ်လောင်းထည့်သွင်းထားသည်။ ညာဘက်တွင် စင်များတွင် ရိုးရာဘီယာချက်လုပ်သည့်နှင့် မီးဖိုချောင်သုံး အိုးအမျိုးမျိုး - မြေအိုးများ၊ မှောင်သောရွှံ့အိုးများနှင့် သစ်သားချိတ်များမှ ချိတ်ဆွဲထားသော ကြေးနီဇွန်းများ ရှိသည်။ အခန်း၏ မှောင်မိုက်သောအပိုင်းတွင် သစ်သားစည်တစ်စည် ရှိနေပြီး ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းကို ရှေးယခင်ကတည်းက ကျင့်သုံးခဲ့သော နေရာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း အထင်အမြင်ကို ပိုမိုခိုင်မာစေသည်။

အလုံးစုံသောပတ်ဝန်းကျင်သည် အမွေအနှစ်လက်ရာမြောက်မှုကို နှိုးဆွပေးသည်။ အသေးစိတ်အချက်အလက်တိုင်း—ကာဗွန်၊ စားပွဲ၊ အလံ၊ ကိရိယာများ—သည် ဒိန်းမတ်အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်မှုအစဉ်အလာကို စစ်မှန်စွာပုံဖော်ပေးသည်။ နူးညံ့သောအလင်းရောင်၊ မြေကြီးဆန်သောအသွင်အပြင်နှင့် နွေးထွေးသောအရောင်များသည် တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်ပြီး စိတ်ရှည်ရှည်ဖြင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဖမ်းယူသည့် ရင်းနှီးသောမြင်ကွင်းတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။

ပုံသည်- Wyeast 2042-PC ဒိန်းမတ် လာဂါ တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း