ရုပ်ပုံ- Ale Yeast Pitching Rate Visualization

ဤမြင့်မားသော ရုပ်ထွက်အရည်အသွေးရှိသော၊ ရှုခင်းကို အခြေခံသည့် သရုပ်ဖော်ပုံသည် ဘီယာချက်လုပ်သည့် နောက်ခံအခြေအနေတွင် ale yeast pitching rate ၏ နည်းပညာဆိုင်ရာ တိကျမှုနှင့် အမြင်အာရုံရှင်းလင်းမှုကို ဖမ်းယူထားသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏အလယ်ဗဟိုတွင် ဓာတ်ပုံကဲ့သို့ လက်တွေ့ဆန်သော အသေးစိတ်အချက်အလက်များဖြင့် ပုံဖော်ထားသော ဆလင်ဒါပုံ ဖန်ခွက်တစ်ခုရှိသည်။ ခွက်ကို ဖောက်ထွင်းမြင်ရသောဖန်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဒေါင်လိုက်အစင်းကြောင်းအနည်းငယ်နှင့် အနည်းငယ်ချို့ယွင်းချက်များပါရှိပြီး ၎င်း၏ အသုံးဝင်သော ဓာတ်ခွဲခန်းသဘောသဘာဝကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ၎င်းကို ၎င်း၏ ပမာဏ၏ သုံးပုံနှစ်ပုံခန့်ကို နေရာယူထားသော ကြည်လင်သောအရည်ဖြင့် ဖြည့်ထားပြီး ကြည့်ရှုသူသည် အရည်၏ အလွှာလိုက်ဖြစ်မှုနှင့် ကြည်လင်မှုကို ကြည့်ရှုနိုင်စေပါသည်။

ဘီကာ၏အောက်ခြေတွင် တောက်ပသော အညိုရောင်-လိမ္မော်ရောင် ဘီယာအနည်အနှစ်အလွှာတစ်ခု နစ်မြုပ်နေပါသည်။ ဤအနည်အနှစ်သည် သိပ်သည်းပြီး မှုန်ဝါးနေပြီး မျက်နှာပြင်အနည်းငယ် မညီမညာဖြစ်နေခြင်းက ဘီယာအနည်အနှစ်များ စုပုံလာခြင်း၏ အော်ဂဲနစ်ပြောင်းလဲမှုကို ညွှန်ပြနေပါသည်။ အနည်အနှစ်အတွင်းရှိ အရောင်ပြောင်းလဲမှုသည် ဖျော့ဖျော့ရောင်မှ အဝါရောင်ရင့်ရင့်အထိ ရှိပြီး တက်ကြွသော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာပစ္စည်းနှင့် ကျန်းမာသော pitching rate ကို ညွှန်ပြနေပါသည်။ အနည်အနှစ်၏ အသွင်အပြင်သည် နူးညံ့သော်လည်း ကျစ်လစ်သိပ်သည်းပြီး အထက်ဖော်ပြပါ အရည်မှ သင့်လျော်စွာ နစ်မြုပ်ပြီး ခွဲထွက်နေကြောင်း ညွှန်ပြနေပါသည်။

ဘီကာသည် ကြွယ်ဝသော သစ်သားမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ရှိနေပြီး၊ ၎င်း၏ အလျားလိုက် အစင်းကြောင်းပုံစံများနှင့် နွေးထွေးသော အညိုရောင်အရိပ်များသည် လက်မှုပညာနှင့် ရိုးရာဓလေ့ကို နှိုးဆွပေးသည်။ သစ်သားသည် ချောမွေ့ပြီး အနည်းငယ် တောက်ပြောင်နေပြီး ဘီကာ၏အောက်ခြေနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ မြင်ကွင်းရှိ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ရှိပြီး အပေါ်ဘယ်ဘက်ခြမ်းမှ လာကာ ဖန်ခွက်ပေါ်တွင် ညင်သာစွာ အလင်းပေးထားပြီး ဘီကာအောက်ရှိ သိမ်မွေ့သော အရိပ်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် ရုပ်ပုံ၏ လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် အနက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ဖန်ခွက်၏ ကွေးညွှတ်မှုနှင့် အရည်၏ ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။

နောက်ခံတွင်၊ ဘယ်ဘက်ရှိ အညိုရင့်ရောင်မှ ညာဘက်ရှိ ရွှေရောင်ဖျော့ဖျော့သို့ နူးညံ့သော မှုန်ဝါးဝါး မှုန်ဝါးဝါး အသွင်အပြင်တစ်ခု ပြောင်းလဲသွားပါသည်။ ဤ gradient သည် နွေးထွေးပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိသော လေထုကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်တွင် ကြည့်ရှုသူ၏ အာရုံကို ဖန်ခွက်နှင့် ၎င်း၏ အထဲမှ အရာများဆီသို့ ဆွဲဆောင်သည့် အတိမ်အနက်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ နောက်ခံ၏ မြေကြီးရောင် palette သည် သစ်သားနှင့် yeast ၏ အရောင်အသွေးများကို ဖြည့်စွက်ပေးပြီး အော်ဂဲနစ်နှင့် လက်မှုပညာဆိုင်ရာ အပြင်အဆင်ကို ပိုမိုအားကောင်းစေသည်။

ပုံရဲ့အောက်ခြေမှာ "ALE YEAST PITCHING RATE" ဆိုတဲ့ စကားစုကို စာလုံးကြီးနဲ့ serif ဖောင့်နဲ့ ရေးထားပါတယ်။ စာသားကို သစ်သားမျက်နှာပြင်အောက်မှာ အလယ်ဗဟိုမှာ ထားပြီး ပုံရဲ့ ပညာရေးနဲ့ နည်းပညာဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ရှင်းလင်းပြီး ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ အညွှန်းကို ပေးစွမ်းပါတယ်။

အလုံးစုံသော်၊ ဤပုံသည် သိပ္ပံနည်းကျ တိကျမှုနှင့် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်မှုကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် ပညာရေးဆိုင်ရာ ပစ္စည်းများ၊ ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း ကတ်တလောက်များ သို့မဟုတ် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူများနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များကို ရည်ရွယ်သည့် ပရိုမိုးရှင်းအကြောင်းအရာများတွင် အသုံးပြုရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဤဖွဲ့စည်းမှုသည် လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး နည်းပညာဆိုင်ရာ အကြောင်းအရာကို နားလည်ရလွယ်ကူစေပြီး အမြင်အာရုံအရ ဆွဲဆောင်မှုရှိစေသည်။

ပုံသည်- Wyeast 3522 Belgian Ardennes Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း