ရုပ်ပုံ- Farmhouse Ale ပုလင်းများ ပြသခြင်း။

ရုပ်ပုံသည် ကြွယ်ဝသောလေထုနှင့် ဂရုတစိုက်ဖွဲ့စည်းထားသော ကျေးလက်သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် ခင်းကျင်းထားသည့် ဘီယာပုလင်းများ—တစ်ပုံချင်းစီတွင် Farmhouse Ale—ဂုဏ်ယူစွာရပ်နေပါသည်။ စားပွဲကိုယ်နှိုက်က ရာသီဥတုဒဏ်ခံပြီး အကြမ်းထည်ပြုလုပ်ထားပြီး၊ နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုမှုဖြင့် အမှတ်အသားပြုထားသည့် ၎င်း၏သက်တမ်းရင့်မျက်နှာပြင်၊ ခြစ်ရာများ၊ နစ်ခ်များနှင့် ကောက်နှံလိုင်းများဖြင့် စစ်မှန်မှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများကို ခံစားရစေသည်။ ကောင်းစွာဝတ်ဆင်ထားသော ဤမျက်နှာပြင်သည် လယ်ယာအိမ်ချက်လုပ်ခြင်း၏ အနုပညာလက်ရာနှင့် အမွေအနှစ်ကို ဂုဏ်ပြုသည့် ခင်းကျင်းပြသမှုအတွက် အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်လာသည်။

ပုံ၏အလယ်တွင်၊ အမြင့်အမျိုးမျိုးရှိသော အညိုရောင်ဖန်ပုလင်းငါးလုံးကို အသာအယာခတ်ထားပြီး အနက်ကိုဖန်တီးကာ ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို ရှေ့ဘက်မှနောက်ခံသို့ ဆွဲထုတ်ပါသည်။ ပုလင်းတစ်ခုစီတွင် ရဲရင့်ပြီး serif စာစီစာရိုက်ဖြင့် "FARMHOUSE ALE" ဟူသော စကားလုံးများပါရှိသော ကြီးမားပြီး လက်လုပ်တံဆိပ်ပါရှိပါသည်။ စာလုံးကို နို့နှစ်ရောင် ရောင်စုံစက္ကူပေါ်တွင် နွေးထွေးသောမှင်ဖြင့် ရိုက်နှိပ်ထားသည် — DIY စိတ်ဓာတ်နှင့် လယ်ယာအိမ်ချက်ခြင်း၏ လက်မှုပညာမူလအစကို သံယောင်လိုက်ကာ လက်ဖြင့်အသုံးချသည့် စက္ကူပေါ်တွင် ရိုက်နှိပ်ထားသည်။ တံဆိပ်များသည် တောက်ပြောင်သော သို့မဟုတ် စီးပွားဖြစ်မဟုတ်ပေ။ ယင်းအစား၊ ၎င်းတို့သည် အစုလိုက်အပြုံလိုက် စျေးကွက်စင်များထက် ရင်းနှီးသော အသိုင်းအဝိုင်းတစ်ခုအတွက် ဖန်တီးထားသည့်အတိုင်း ငြိမ်သက်၍ အခြေခံယုံကြည်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ပုံတွင်ရှိသောအလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး ရွှေရောင်ဖြစ်ပြီး မြင်ကွင်းအပေါ်တွင် နွေးထွေးစွာ တောက်ပစေသည်။ ၎င်းသည် ညနေခင်းနှောင်းပိုင်း သို့မဟုတ် ညနေခင်း၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ပယင်းရောင်သန်းသော အလင်းရောင်ကို အတုယူကာ အနီးရှိ ပြတင်းပေါက်မှ ထွက်ပေါ်လာပုံရသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် သစ်သားစားပွဲ၏ ကြွယ်ဝသောလေသံကို ထုတ်ပေးပြီး ပုလင်းများ၏ ပယင်းရောင်အတောက်များကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ ပုလင်းတစ်ခုစီသည် အလင်းကို အနည်းငယ်ကွဲပြားစွာ ဖမ်းယူနိုင်ပြီး ဖန်သားပြင်ပေါ်ရှိ အချို့သော ရောင်ပြန်ဟပ်မှုများနှင့် အခြားအရာများသည် ပိုမို Matte နှင့် အခြေတည်ကာ သိမ်မွေ့သောကွဲပြားမှုနှင့် အမြင်အာရုံကို ပေးစွမ်းသည်။

ညင်သာစွာ မှုန်ဝါးနေသော နောက်ခံတွင် သာယာသော လယ်ယာအိမ်၏ အတွင်းပိုင်းကို မြင်ကွင်းထဲသို့ တိုးဝင်လာသည်။ ပုလင်းများကို အာရုံစိုက်ထိန်းသိမ်းရန် အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ချိုးဖျက်ထားသော်လည်း မြင်ကွင်းကို သတ်မှတ်ရန် လုံလောက်သော အရိပ်အယောင်များ ရှိနေသည်- မျက်နှာကျက်တစ်လျှောက် လေးလံသော သစ်သားတန်းလျားများ၊ တောက်ပသော မီးအိမ်တစ်ခုသည် နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို လင်းလက်နေပြီး ဘယ်ဘက်အစွန်ဆုံးတွင် ဘေထုပ်ကြီးတစ်ခု သို့မဟုတ် ကောက်ရိုးပုံကြီးတစ်ပုံသည် ကျေးလက်၊ အလုပ်လုပ်ကိုင်သည့် လယ်ကွင်းမှ အရိပ်အမြွက်ပြနေပါသည်။ နောက်ခံတွင် မြေသားအနုအရင့်များနှင့် အရောင်အသွေးများ—အညိုရောင်၊ အညိုရောင်နှင့် သစ်ချဥများ—အားလုံးသည် အရှေ့ဘက်ရှိ ကြွယ်ဝပြီး အော်ဂဲနစ်အရောင်များကို ဖြည့်စွမ်းပေးသည်။

ဤပုံသည် စားပွဲပေါ်ရှိ စာရွက်စာတမ်းပုလင်းများထက် ပိုလုပ်သည်။ ၎င်းသည် ဇာတ်ကြောင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။ ၎င်းသည် စပါးကျီ၊ မြေအောက်ခန်း သို့မဟုတ် ကျေးရိုးဆန်သော မီးဖိုချောင်တွင် ဘောင်အပြင်ဘက်၌ ပြုလုပ်သည့် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ဟောပြောသည်။ တစ်နေ့တာအလုပ်မှ ဖုန်မှုန့်များ၊ ပုလင်းတစ်လုံးစီကို လက်ဖြင့်တံဆိပ်ကပ်ခြင်း၊ သူငယ်ချင်းများ၊ မိသားစုများ၊ သို့မဟုတ် ဒေသတွင်းဈေးငယ်များအတွက် ပြင်ဆင်ပေးခြင်းတို့ကို တွေးကြည့်နိုင်လောက်ပါသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုလုံးသည် လက်မှုပညာအတွက် ဂုဏ်ယူစရာဖြစ်သည်။ သစ်သား၏ ထိတွေ့နိုင်သော အစေ့အဆန်မှ မှန်၏ ကွေးကောက်မှုအထိ၊ အညွှန်းများ စာစီစာရိုက်မှ အခန်း၏ လေထုအထိ၊ အစိတ်အပိုင်းတိုင်းသည် စစ်မှန်မှုနှင့် ဂရုစိုက်မှုကို ပြသရန် အတူတကွ လုပ်ဆောင်ကြသည်။ မြင်ကွင်းသည် ဘီယာကို ပြသရုံသာမက၊ ၎င်းသည် အစဉ်အလာ၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် နေရာတစ်ခုသို့ နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသည့် ဆက်နွှယ်မှုဆိုင်ရာ ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် ယမကာအဖြစ်သာမက ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ရှေးဟောင်းပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် လယ်ယာအိမ် ale အား ဂုဏ်ပြုကျင်းပသည် — hops နှင့် တဆေးကိုသာမက သမိုင်းနှင့် နှလုံးသားဖြင့် ရောစပ်ထားသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Wyeast 3726 Farmhouse Ale Yeast ဖြင့် ဘီယာစော်ဖောက်ခြင်း။