ရုပ်ပုံ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာနှင့်အတူလတ်ဆတ်သောဆော်လမွန်အသားလွှာ

ကျေးလက်၏ ကျက်သရေရှိပြီး အချက်အပြုတ် အဆင်သင့်ဖြစ်စေသော ကောင်းစွာဝတ်ဆင်ထားသော သစ်သားညှပ်ဘုတ်ပေါ်တွင် အနားယူရင်း၊ လတ်ဆတ်ပြီး အစိမ်းလိုက်သော ဆော်လမွန်အသားလွှာသည် ဤတက်ကြွပြီး ခံတွင်းတွေ့စေသော ဖွဲ့စည်းမှုတွင် အချက်အချာကျပါသည်။ အသားလွှာကိုယ်နှိုက်သည် ၎င်း၏အသားတွင် ကြွယ်ဝပြီး လိမ္မော်ရောင်နှင့် ၎င်း၏ ထောပတ်အရည်အသွေးနှင့် အရည်အသွေးမြင့်မားမှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသသည့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ကျောက်သားရောင်ရှိသော အသွင်အပြင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မျက်နှာပြင်သည် ချောမွေ့ပြီး ပြောင်လက်တောက်ပနေပြီး ငါး၏သဘာဝအတိုင်း တောက်ပြောင်မှုကို ပေါ်လွင်စေသည့်နည်းဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ဖမ်းစားနိုင်ကာ လတ်ဆတ်မှုနှင့် တောက်ပမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ ၎င်းသည် ဆယ်လမွန်၏ လှီးဖြတ်ခြင်းမျှသာ မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ပရီမီယံအသားလွှာဖြစ်ပြီး၊ ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားပြီး အရသာနှင့် အရသာနှစ်မျိုးလုံးကို မျက်စိကျစေပါသည်။

ဆယ်လ်မွန်ငါးကို အလှဆင်ထားသော အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နံနံပင်နှင့် ငရုတ်သီးအရောအနှောဖြစ်ဖွယ်ရှိသော အသားလွှာ၏ထိပ်တစ်လျှောက်ကို ပေါ့ပါးသောလက်ဖြင့် ဖြန့်ကြက်ထားသည်။ ၎င်းတို့၏တက်ကြွသောအစိမ်းရောင်အရောင်သည် ဆော်လမွန်၏နွေးထွေးသောအရောင်များနှင့် လှပစွာဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်ပြီး တောက်ပမှုအလွှာတစ်ခုနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ရှုပ်ထွေးမှုကို အကြံပြုထားသည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် လတ်ဆတ်ပြီး အနံ့အရသာရှိပြီး ၎င်းတို့၏သေးငယ်သောအရွက်များနှင့် ပင်စည်များသည် ငါး၏စိုစွတ်သောမျက်နှာပြင်တွင် တွယ်ကပ်နေကာ ၎င်းကို မြေကြီး၏သိမ်မွေ့သောမှတ်စုများနှင့် ဥယျာဉ်-လတ်ဆတ်သော အရသာများဖြင့် ပေါင်းထည့်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် တင်ပြချက်ကို ရိုးရှင်းမှ သန့်စင်ပြီး အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း၏ သမာဓိကိုလေးစားသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအထိ စဉ်းလဲသောချဉ်းကပ်မှုဆီသို့ အရိပ်အမြွက်ပြသည်။

သံပုရာသီးနှစ်ချပ်—အသားလွှာအပေါ်တွင် ညင်သာစွာ အနားယူပြီး နောက်တစ်ခုသည် ၎င်းဘေးတွင် ထားရှိကာ—အရောအနှော အဝါရောင်တောက်တောက်ကို မြင်ကွင်းသို့ မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ၎င်းတို့၏ တောက်ပသော အသားနှင့် အနည်းငယ် ကွေးကောက်ထားသော အနားစွန်းများက ၎င်းတို့ကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လှီးဖြတ်ထားကြောင်း အကြံပြုထားပြီး ၎င်းတို့၏ အရည်များသည် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် တောက်ပြောင်နေဆဲဖြစ်သည်။ သံပုရာသီးများသည် ဆော်လမွန်၏လိမ္မော်သီးနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၏ အစိမ်းရောင်တို့နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းရုံသာမက ငါးနှင့် လိမ္မော်သီး၏ ဂန္ထဝင်တွဲစပ်မှုကိုလည်း ဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ ကြွယ်ဝမှုကို ဖြတ်တောက်ကာ အရသာကို တိုးမြှင့်ပေးသည့် အချိန်မမီသော ပေါင်းစပ်မှုလည်းဖြစ်သည်။ သူတို့၏နေရာချထားမှုသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးခံစားရပြီး ပန်းကန်၏သဘာဝ၊ ဇဝေဇဝါမဖြစ်သော ကျက်သရေကို အားကောင်းစေသည်။

အသားလွှာကို ပတ်ပတ်လည်တွင်၊ rosemary နှင့် parsley ၏အကိုင်းအခက်များကိုဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်ပေါ်တွင်အနုပညာလက်ရာမြောက်စွာစီစဉ်ထားသည်။ Rosemary သည် ၎င်း၏ ပင်အပ်နှင့်တူသော အရွက်များနှင့် သစ်သားပင်စည်များဖြင့် အနံ့စူးရှပြီး အမြင်အာရုံကို ပေါင်းစပ်ပေးကာ နံနံပင်သည် အရွက်နုနုနှင့် စိမ်းစိုသောအရောင်တို့ကို ပံ့ပိုးပေးကာ နှင်းဆီနီသည် ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် အလှဆင်ခြင်းမျှသာမဟုတ်— ၎င်းတို့သည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် လိမ္မော်သီးအချပ်များကြားတွင် ဆယ်လမွန်ကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် ၎င်းတို့၏အရသာများကို စုံလင်အောင်ချက်ပြုတ်ထားသည့်အတွက် အရသာကို စုပ်ယူနိုင်သည့် ကင် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် အချက်အပြုတ်ဇာတ်ကြောင်းကို အကြံပြုထားသည်။

ခုတ်ထစ်ဘုတ်ကိုယ်တိုင်က ၎င်း၏မြင်သာသော စပါးနှံနှင့် အနည်းငယ်မညီညာသော မျက်နှာပြင်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းမှုကို စစ်မှန်မှုနှင့် နွေးထွေးမှုဖြင့် ခိုင်ခံ့စေသည်။ ၎င်းသည် အစားအစာများစွာ ပြင်ဆင်ထားသည်ကို တွေ့မြင်ရပြီး ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် အသုံးပြုမှုနှင့် မှတ်ဉာဏ်တို့ဖြင့် အရသာရှိစေသော ဘုတ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ သဘာဝသစ်သားအရောင်များသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောင်များကို ဖြည့်စွမ်းပေးကာ ပေါင်းစပ်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော palette ကို ဖန်တီးကာ rustic နှင့် ဆန်းပြားသည်ဟု ခံစားရစေသည်။

ပုံရှိအလင်းရောင်သည် ပျော့ပျောင်းပြီး သဘာဝကျပြီး ဒြပ်စင်တစ်ခုစီ၏ အသွင်အပြင်နှင့် ပုံသဏ္ဍာန်များကို မြှင့်တင်ပေးသည့် နူးညံ့သောအရိပ်များနှင့် မီးမောင်းထိုးပြမှုများ ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် ဆော်လမွန်၏ စိုစွတ်သော တောက်ပြောင်မှု၊ သံပုရာချပ်များ၏ ပြတ်သားသော အစွန်းများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ နူးညံ့သောဖွဲ့စည်းပုံကို ထုတ်ပေးသည်။ အလုံးစုံသောလေထုသည် ချက်ပြုတ်မှုမစတင်မီအချိန်လေးတွင် ငြိမ်သက်စွာမျှော်လင့်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်—ပါဝင်ပစ္စည်းများစုပုံပြီး အရသာရှိသောအစားအစာတစ်ခု၏ကတိသည် လေထဲတွင် တွဲကျလာသောအခါတွင် ဖမ်းစားထားသည့်အခိုက်အတန့်ဖြစ်သည်။

ဤပုံသည် အစားအစာ၏ အမြင်အာရုံကို ကိုယ်စားပြုခြင်းထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းသည် လတ်ဆတ်မှု၊ ရိုးရှင်းမှုနှင့် သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ လှပမှုကို ဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကြည့်ရှုသူကို နောက်အဆင့်များ—သံလွင်ဆီအမှုန်အမွှား၊ ပင်လယ်ဆားဖြန်းကာ၊ မီးဖိုတွင် နှေးကွေးစွာကင်ခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ အစိတ်အပိုင်း တစ်ခုစီကို ဂုဏ်ပြုခြင်း နှင့် မြေကြီးပင်လယ် တို့မှ အာဟာရပြည့်ပြီး လှပသော အရာတစ်ခု ဖန်တီးခြင်း စသည်တို့ကို ဂရုတစိုက် ချက်ပြုတ်ခြင်း၏ ဝမ်းမြောက်ခြင်း ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။

ပုံသည်- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အာဟာရအရှိဆုံး အစားအစာများ စုစည်းမှု