ရုပ်ပုံ- ကျေးလက်စတိုင် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် ပြင်ဆင်မှု
ထုတ်ဝေသည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၅ UTC ၀၉:၅၈:၃၈
နောက်ဆုံး မွမ်းမံပြင်ဆင်သည်- ၂၀၂၆၊ ဇန်နဝါရီ ၄ UTC ၂၀:၄၀:၅၂
သစ်သားပန်းကန်လုံးထဲတွင် အပိုင်းအစများ၊ ဓားနှင့် အရသာမှုန့်များကို ရိုးရာစားပွဲပေါ်တွင် စီထားပြီး နွေးထွေးပြီး လက်မှုပညာ အစားအစာ တည်ငြိမ်သောပုံစံဖြင့် စတိုင်ကျစွာ စီစဉ်ထားသည့် လတ်ဆတ်သော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏ အရည်အသွေးမြင့် ဓာတ်ပုံ။
Rustic Brussels Sprouts Preparation
နူးညံ့ပြီး ဖိတ်ခေါ်မှုရှိတဲ့ အစားအစာတွေရဲ့ တည်ငြိမ်တဲ့ အသက်ဝင်မှုက ကျေးလက်ဆန်တဲ့ သစ်သားစားပွဲပေါ်မှာ ရှုခင်းအနေအထားနဲ့ ရိုက်ကူးထားတဲ့ ဓာတ်ပုံဘောင်ကို ဖြည့်ထားပါတယ်။ အလယ်ဗဟိုမှာ တောက်ပြောင်ပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တွေနဲ့ ပြည့်နှက်နေတဲ့ ကျယ်ပြန့်ပြီး လုံးဝိုင်းတဲ့ သစ်သားပန်းကန်လုံးတစ်လုံး ရှိပါတယ်။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးချင်းစီကို အလွှာလိုက်စီထားပြီး အရွက်တွေက နူးညံ့တဲ့ အကြောတွေနဲ့ သဘာဝအစိမ်းရောင် အမျိုးမျိုးကို ပေါ်လွင်စေပါတယ်။ အလယ်ဗဟိုအနီးမှာ ဖျော့ဖျော့ရောင်ကနေ အပြင်ဘက်အရွက်တွေမှာ မြရောင်ရင့်ရင့်အထိ ထင်ရှားစေပါတယ်။ ပန်းကန်လုံးကိုယ်တိုင်က ရိုးရှင်းပြီး ရှေးကျတဲ့ပုံစံဖြစ်ပြီး အသုံးပြုမှုကြောင့် ချောမွေ့နေပြီး အောက်ဘက်စားပွဲရဲ့ စရိုက်ကို ထင်ဟပ်စေတဲ့ မှုန်ဝါးတဲ့ အစင်းကြောင်းတွေ ရှိပါတယ်။ ဘယ်ဘက်မှာတော့ ထူထဲတဲ့ သစ်သားလှီးဖြတ်ဘုတ်တစ်ခုကို အနည်းငယ်ထောင့်ချိုးပြီး တင်ထားပါတယ်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် အတော်များများကို ထက်ခြမ်းခြမ်းထားပြီး ဖျော့ဖျော့အဝါရောင် အတွင်းပိုင်းကို နူးညံ့တဲ့ ခရုပတ်ပုံစံ ပုံဖော်ထားပါတယ်။ စားဖိုမှူးရဲ့ ဓားဟောင်းတစ်ချောင်းကို ဘုတ်ပေါ်မှာ ထောင့်ဖြတ်အနေအထားနဲ့ ထားပြီး သတ္တုဓားသွားက မှိန်ပြီး အစက်အပြောက်အနည်းငယ်ရှိပြီး သစ်သားလက်ကိုင်က ဟောင်းနွမ်းပြီး မှောင်နေတာက လူကြိုက်များတဲ့ မီးဖိုချောင်တစ်ခုမှာ နှစ်ပေါင်းများစွာ ဂရုတစိုက်အသုံးပြုခဲ့မှုကို ညွှန်ပြနေပါတယ်။
ဘုတ်ပြားတစ်ဝိုက်တွင် ပင်လယ်ဆားကြမ်းနှင့် ငရုတ်ကောင်းစေ့အနည်းငယ်တို့ ပြန့်ကျဲနေပြီး အလယ်တွင် အေးခဲနေသော ဟင်းလျာပြင်ဆင်မှု၏ အသွင်အပြင်နှင့် အမြင်အာရုံနှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ မြင်ကွင်း၏ထိပ်အနီးတွင် လတ်ဆတ်ပြီး ရိုးရှင်းသော ဆားဖြင့်ဖြည့်ထားသော ကြွေပန်းကန်လုံးငယ်တစ်လုံးရှိပြီး အသီးအနှံများမှ အာရုံမဖမ်းစားနိုင်စေရန်ဖြစ်သည်။ နောက်ခံတွင် နူးညံ့ပြီး သဘာဝကျသော ပိတ်ချောထည်တစ်ခု ရှိနေပြီး ၎င်း၏ခေါက်များသည် လှီးဖြတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ကြည်လင်သောဂျီသြမေတြီနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများပတ်လည်တွင် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တစ်ခုလုံးနှင့် ပျော့ပျောင်းသော အစိမ်းရောင်အရွက်များသည် စားပွဲပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေပြီး အချို့မှာ လှီးဖြတ်နေစဉ်အတွင်း လွတ်ထွက်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏နေရာချထားမှုသည် အစီအစဉ်တကျမဟုတ်ဘဲ သဘာဝကျသည်ဟု ခံစားရပြီး ရွေ့လျားမှုနှင့် စစ်မှန်မှုကို ညင်သာစွာဖန်တီးပေးသည်။
မီးအလင်းရောင်က နွေးထွေးပြီး ဦးတည်ချက်ကျတယ်၊ ဘောင်အပြင်ဘက်က ပြတင်းပေါက်ကနေ ဖြစ်နိုင်တယ်၊ ညာဘက်ကို အနည်းငယ် ရှေ့ကို ကျရောက်တဲ့ နူးညံ့တဲ့ အရိပ်တွေကို ဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။ ဒီအလင်းရောင်က အပင်ပေါက်တွေနဲ့ သစ်သားရဲ့ ကြမ်းတမ်းတဲ့ အစေ့အဆန်တွေကို သုံးဖက်မြင်ပုံစံနဲ့ မြှင့်တင်ပေးပြီး အလုံးစုံ စိတ်ခံစားချက်ကို သက်တောင့်သက်သာနဲ့ လက်မှုပညာဆန်ဆန် ထိန်းသိမ်းထားပေးပါတယ်။ ပုံထဲက ဘာမှ အလွန်အကျွံ ပွတ်တိုက်ထားသလို မခံစားရဘူး။ အဲဒီအစား ရိုးသားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ချက်ပြုတ်ခြင်းရဲ့ အထိအတွေ့အရသာကို ဂုဏ်ပြုပါတယ်။ အရောင်ပေါင်းစပ်မှုက မြေကြီးလို နူးညံ့ပြီး တည်ငြိမ်နေပြီး အစိမ်းရောင်၊ အညိုရောင်နဲ့ ခရင်မ်ရောင်တွေက လွှမ်းမိုးထားပြီး လယ်ယာကနေ စားပွဲတင် လတ်ဆတ်မှု၊ ရာသီအလိုက် ချက်ပြုတ်မှုနဲ့ ရိုးရာမီးဖိုချောင်မှာ ရိုးရှင်းပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်ခုကို ပြင်ဆင်ခြင်းရဲ့ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်တဲ့ စိတ်ကျေနပ်မှုကို ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။
ပုံသည်- ဘရူဇဲလ်အပင်ပေါက်များ၊ ဤအစိမ်းပင်ငယ်များသည် အဘယ်ကြောင့် အာရုံစိုက်ခံထိုက်ကြောင်း

