ဘရူဇဲလ်အပင်ပေါက်များ၊ ဤအစိမ်းပင်ငယ်များသည် အဘယ်ကြောင့် အာရုံစိုက်ခံထိုက်ကြောင်း

သစ်သားပန်းကန်လုံးထဲတွင် လတ်ဆတ်သော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကို လှီးဖြတ်ဘုတ်ပေါ်တွင်တင်ထားပြီး ဓားတစ်ချောင်းကို ရိုးရာသစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

သော့သွားယူမှုများ

• ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည် အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်ပြီး ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။
• ၎င်းတို့တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်များနှင့် သတ္တုဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။
• antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ယေဘုယျကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
• အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုတဲ့ အမျှင်ဓာတ်များစွာ ပါဝင်တာကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
• ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသော သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။
• ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာ ထည့်သွင်းစားသုံးဖို့က လွယ်ကူပြီး အရသာရှိပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် မိတ်ဆက်

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည် ၁၆ ရာစုတွင် ဘယ်လ်ဂျီယံနိုင်ငံတွင် စတင်ခဲ့ပြီး ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို ထိုနေရာမှ အမည်ပေးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤသေးငယ်သော ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်တူသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် cruciferous မျိုးရင်းဝင်ဖြစ်သည်။

သူတို့ရဲ့အရသာနဲ့ ဟင်းလျာအများစုမှာ လိုက်ဖက်ညီစွာ စားသုံးနိုင်မှုကြောင့် လူကြိုက်များကြပါတယ်။ ကင်တာ၊ ရေနွေးငွေ့နဲ့ချက်တာ ဒါမှမဟုတ် ကြော်တာ လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် မီးဖိုချောင်အများစုမှာ လူကြိုက်များပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ချက်ပြုတ်မှုကို ဂရုစိုက်သူတွေလည်း နှစ်သက်ကြပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏ အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားခြင်း

ချက်ပြုတ်ပြီးသော ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် တစ်ဝက်ခွက် (၇၈ ဂရမ်ခန့်) တွင် ကယ်လိုရီ ၂၈ သာပါဝင်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့တွင် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည် နေ့စဉ်လိုအပ်သော ဗီတာမင် K ၏ ၉၁% နှင့် ဗီတာမင် C ၏ ၅၃% ကို ပေးစွမ်းသည်။ ထို့အပြင် ဖောလိတ် ၁၂% ကိုလည်း ပေးစွမ်းသည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များတွင် ပိုတက်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ဖော့စဖရပ်စ်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဤသတ္တုဓာတ်များသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ခန္ဓာကိုယ်လုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် အဓိကကျသည်။ တစ်ခွက်တွင် အမျှင်ဓာတ် ၃ ဂရမ်ကျော်ပါဝင်သောကြောင့် အစာချေဖျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်။

သင့်အစားအစာတွေမှာ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ထည့်ခြင်းက ပိုကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပြီး အရသာပိုရှိပါတယ်။ ကယ်လိုရီအများကြီးမထည့်ဘဲ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပိုမိုရရှိစေဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။ ဒါကြောင့် ပိုကျန်းမာတဲ့လူနေမှုပုံစံအတွက် စမတ်ကျတဲ့ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေပါတယ်။

အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ခြင်း

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များတွင် glucosinolates နှင့် carotenoids ကဲ့သို့သော antioxidants များ အပြည့်အဝပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် oxidative stress ကို တိုက်ဖျက်ပြီး free radicals များကြောင့် ဆဲလ်ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ Glucosinolates များသည် ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ပေးသော isothiocyanates အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

ဤ isothiocyanates များသည် ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ရပ်တန့်စေပြီး ၎င်းတို့ကို သတ်ရန် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် ကင်ဆာဆဲလ်များကို ဖယ်ရှားရာတွင် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်မှာပါဝင်တဲ့ လူတင်နဲ့ ဇီဇန်သင်းလိုမျိုး ကာရိုတီနွိုက်တွေက မျက်လုံးအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ သူတို့က အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အပြာရောင်အလင်းတန်းတွေကို ပိတ်ဆို့ပေးပြီး မျက်စိရောဂါတွေဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းက ခန္ဓာကိုယ်ကို ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေ ပေးစွမ်းပြီး ကင်ဆာကာကွယ်မှုနဲ့ မျက်စိကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကို အာဟာရစာရင်းနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ နှလုံးကျန်းမာရေး၊ ဗီတာမင်စီ၊ အမျှင်ဓာတ်နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို မီးမောင်းထိုးပြထားသည့် အိုင်ကွန်များနှင့်အတူ သရုပ်ဖော်ထားသည့် ပညာပေး ရုပ်ပုံ။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်း

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဟာ အစာချေဖျက်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်ရဲ့ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးသား ပင်ပေါက်တစ်ပန်းကန်မှာ ၂ ဂရမ်လောက် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်ဟာ အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာစေဖို့အတွက် အဓိကကျပြီး အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်စေဖို့ ကူညီပေးပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို မှန်မှန်စားသုံးခြင်းက အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ အူလှုပ်ရှားမှုကို ပုံမှန်ဖြစ်စေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ၎င်းမှာ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုကြောင့်ပါ။

သင့်အစားအစာတွင် အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုထည့်သွင်းခြင်းသည် သင့်နှလုံးကိုလည်း အထောက်အကူပြုပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်ပိုမိုစားသုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။ ဤပဲပင်ပေါက်များသည် အစာခြေစနစ်အတွက်သာမက သင့်ကျန်းမာရေးကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့် ဗီတာမင် K

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များတွင် သွေးခဲခြင်းနှင့် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အဓိကအာဟာရဓာတ်ဖြစ်သည့် ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဤဗီတာမင်သည် ကယ်လ်စီယမ်ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ပေးပြီး အရိုးများကို သန်မာစေသည်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကဲ့သို့သော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းသည် အရိုးများကျန်းမာစေပြီး ဇီဝဖြစ်စဉ်ကို အထောက်အကူပြုသည်။

သွေးကျဲဆေးတွေ သောက်နေတယ်ဆိုရင် ဗီတာမင် K စားသုံးမှုကို သတိထားပါ။ မှန်ကန်တဲ့ မျှတမှုကို ရှာဖွေဖို့ ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပါ။ ဒီနည်းနဲ့ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို ဘေးကင်းစွာ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

ကျန်းမာသော သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို ပံ့ပိုးပေးခြင်း

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဟာ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ရာမှာသာမက ကျန်းမာရေးအတွက်ပါ အလွန်ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသား ပင်ပေါက်တစ်ဝက်ခွက်မှာ အမျှင်ဓာတ် ၂ ဂရမ်ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်က သကြားစုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး စွမ်းအင်ကို တည်ငြိမ်စေပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့် အလားတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပိုမိုစားသုံးခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။ လူပေါင်း ၂၀၀,၀၀၀ ကျော်ပါဝင်သော ကြီးမားသောလေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် အများဆုံးစားသုံးသူများသည် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ ၁၉% လျော့နည်းကြောင်း အထောက်အထားများ တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဖြင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချခြင်း

နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုဟာ နှလုံးရောဂါနဲ့ ကင်ဆာလိုမျိုး ပြင်းထန်တဲ့ ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တွေမှာ antioxidants နဲ့ glucosinolates တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအန္တရာယ်ကို တိုက်ဖျက်နိုင်တဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်တဲ့ အာနိသင်တွေ ရှိပါတယ်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို သင့်အစားအစာတွေမှာ ထည့်စားခြင်းက သင့်အစားအစာကို ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပေးပြီး ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။

နာတာရှည်ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်က အဓိကကျတဲ့ အကြောင်းရင်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• သူတို့မှာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲက oxidative stress ကို လျှော့ချပေးတဲ့ antioxidants တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။
• ၎င်းတို့တွင်ပါရှိသော glucosinolates သည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိစေရန် အထောက်အကူပြုသည်။
• ၎င်းတို့သည် ကယ်လိုရီနည်းသော်လည်း အာဟာရဓာတ်များ မြင့်မားစွာပါဝင်သောကြောင့် မည်သည့်အစားအစာနှင့်မဆို လိုက်ဖက်ပါသည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို မှန်မှန်စားသုံးခြင်းက သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ခန္ဓာကိုယ်က ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ရာမှာလည်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒါက သင့်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုဖို့ အရသာရှိတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။

Brussels မှ ဆေးစစ်သူသည် အလင်းရောင်မှိန်မှိန်တွင် စားပွဲပေါ်တွင်ဖွင့်ထားသော ဆေးစာအုပ်ဖြင့် အပင်ပေါက်နေသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဟာ ဗီတာမင်စီကို အဓိကထားပါဝင်တဲ့ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသား ပင်ပေါက်တစ်ဝက်ခွက်မှာ ဒီအဓိက အာဟာရဓာတ် ၄၈ မီလီဂရမ်လောက် ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင်စီဟာ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကောင်းမွန်စေဖို့၊ တစ်ရှူးတွေ ပြန်လည်ပြုပြင်ပေးဖို့နဲ့ ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်ဖို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ကျန်းမာနေစေဖို့အတွက် အရေးကြီးပါတယ်။

ဗီတာမင်စီက ခန္ဓာကိုယ်က သံဓာတ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ စုပ်ယူနိုင်အောင်လည်း ကူညီပေးပါတယ်။ ဒါက အပင်တွေကို အဓိကစားသုံးသူတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်မှာ non-heme သံဓာတ် အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ အစားအစာတွေမှာ ထည့်စားခြင်းအားဖြင့် သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သံဓာတ်ပမာဏကို မြင့်တက်စေပြီး ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို သင့်အစားအစာတွင် အလွယ်တကူထည့်သွင်းခြင်း

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည် စွယ်စုံရဖြစ်သောကြောင့် သင့်အစားအစာများတွင် ထည့်ရန်လွယ်ကူပါသည်။ သင်သည် ၎င်းတို့ကို နည်းလမ်းများစွာဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။ ကြွပ်ရွသောအသားအတွက် ကင်ခြင်း၊ အမြန်စားရန် ကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် နူးညံ့သောအကိုက်အတွက် ပြုတ်ခြင်းတို့ကို စမ်းကြည့်ပါ။

ရိုးရှင်းတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုအတွက် အဖျားတွေကို ဖြတ်ပြီး သံလွင်ဆီ၊ ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ ကင်လိုက်ပါ။ ဒါက သူတို့ရဲ့ သဘာဝအရသာကို ပေါ်လွင်စေပြီး ကြွပ်ရွတဲ့ အရသာကို ပေါင်းထည့်ပေးပါတယ်။ လတ်ဆတ်ပြီး ကြွပ်ရွတဲ့ အသားနဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ရရှိစေဖို့ အစိမ်းပဲပင်ပေါက်တွေကို အသုပ်တွေထဲမှာလည်း ထည့်နိုင်ပါတယ်။

စမ်းကြည့်ဖို့ အမြန်ချက်ပြုတ်နည်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ကင်ခြင်း- သင်အကြိုက်ဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောမွှေပြီး ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။
• ကြော်ခြင်း- အရသာပိုကောင်းစေရန်အတွက် ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူနှင့် သံလွင်ဆီတို့ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။
• ဆူအောင်တည်ခြင်း- ပိုပျော့သောရွေးချယ်မှုအတွက် နူးညံ့သည်အထိ ပြုတ်ပါ။
• ကြိတ်ချေခြင်း- ကြိတ်ချေထားသော ပင်ပေါက်များကို coleslaw ထဲသို့ထည့်နိုင်သည် သို့မဟုတ် pudding များထဲသို့ ရောနှောနိုင်သည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည် ၎င်းတို့၏ စွယ်စုံရနိုင်မှုကြောင့် သင့်အစားအစာတွင် အလွယ်တကူ ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အရသာရှိသော ဘေးထွက်ဟင်းလျာ သို့မဟုတ် သင့်အဓိကဟင်းလျာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့သည် မည်သည့်အစားအစာကိုမဆို အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဝယ်ယူခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းခြင်းအတွက်အကြံပြုချက်များ

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ ခူးဆွတ်သည့်အခါ မာကျောပြီး အစိမ်းရောင်တောက်တောက်ရှိသော ပင်ပေါက်များကို ရွေးချယ်ပါ။ အဝါရောင် သို့မဟုတ် ပုပ်သိုးနေသော လက္ခဏာများရှိသော ပင်ပေါက်များကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ပင်ပေါက်များ၏ အရည်အသွေးသည် ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အာဟာရဓာတ်ကို သက်ရောက်မှုရှိသည်။

သင့်တော်တဲ့ ပဲပင်ပေါက်တွေကို ရွေးချယ်ပြီးရင် စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းဖို့က အဓိကပါပဲ။ ရေမဆေးဘဲ မညှပ်ဘဲ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁၀ ရက်အထိ လတ်ဆတ်နေနိုင်ပါတယ်။ ပလတ်စတစ်အိတ် ဒါမှမဟုတ် လေလုံတဲ့ ဘူးထဲမှာထည့်ပြီး ကြွပ်ကြွပ်အိတ်ထဲ သိမ်းထားပါ။

ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ အရွက်ပုပ်များကို ဖယ်ရှားပြီး ပင်စည်များကို ညှပ်ပါ။ ထို့နောက် ရေစီးကြောင်းအောက်တွင် ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် သင်သည် ၎င်းတို့ကို ကြာရှည်စွာ စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏ ချက်ပြုတ်နည်းအသုံးပြုမှုများ

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဟာ ဟင်းလျာအများစုကို အရသာရှိစေပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ နူးညံ့ပြီး အခွံမာသီးအရသာက သူတို့ကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အလွန်ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ မှန်ကန်စွာ ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ ဟင်းချက်နည်းအများစုမှာ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။

ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက ဘေးထွက်ဟင်းလျာတွေနဲ့ အဓိကဟင်းလျာတွေအတွက် အရမ်းသင့်တော်ပါတယ်။ အရသာနဲ့ အသားပိုကောင်းအောင် ကြွပ်လာတဲ့အထိ ကင်ကြည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ဒါမှမဟုတ် balsamic vinegar ထည့်ရင် ပိုအရသာရှိနိုင်ပါတယ်။

• နူးညံ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ကြွပ်ရွသောအရသာကို ပေးစွမ်းသည့် ကြော်ကြော်များ
• ကြွပ်ရွအောင် အစိမ်းလိုက် လှီးဖြတ်လို့ရတဲ့ သုပ်တွေ
• အာဟာရပြည့်ဝပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် ဟင်းချိုများ

သင်ဟာ အတွေ့အကြုံရင့် စားဖိုမှူးတစ်ယောက်ဖြစ်စေ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို အသစ်အဆန်းသုံးသူဖြစ်စေ အရသာရှိတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို သင်ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကို ဖြတ်တောက်ထားသော ဘုတ်ပေါ်တွင် ဖြည်ထားသော အပင်ပေါက်များပါသည့် ဖန်ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် စားသုံးခြင်း၏ ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များ

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တွေက ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပေမယ့် သတိထားရမယ့်အချက်တွေ ရှိပါတယ်။ warfarin လိုမျိုး သွေးကျဲဆေးတွေ သောက်နေတယ်ဆိုရင် သတိထားပါ။ ဗီတာမင် K အပြည့်အဝပါဝင်ပြီး သွေးခဲတာကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။

ဗီတာမင် K စားသုံးမှုကို တည်ငြိမ်အောင်ထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းက သင့်ရဲ့သွေးကျဲဆေးတွေကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါက ပြဿနာတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သွေးကျဲဆေးသောက်နေချိန်မှာ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တွေ အများကြီးမစားခင် ဆရာဝန်နဲ့ အမြဲတိုင်ပင်ပါ။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဟာ cruciferous မျိုးရင်းဝင်လည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ အူလမ်းကြောင်း ယားယံတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာစု (IBS) ရှိသူတွေအတွက် ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ သူတို့မှာ အစာချေဖျက်ရခက်တဲ့ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။

၎င်းက လေပွခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် မသက်မသာဖြစ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သင့်တွင် IBS ရှိပါက သင့်ခန္ဓာကိုယ်က မည်သို့တုံ့ပြန်သည်ကို သတိပြုပါ။ သင့်အစားအစာတွင် ၎င်းတို့ကို မထည့်သွင်းမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များအကြောင်း သုတေသနနှင့် လေ့လာမှုများ

သိပ္ပံနည်းကျ လေ့လာမှုများစွာက ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ပြသခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် မျှတသော အစားအစာတွင် အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ဤလေ့လာမှုများအရ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်သည် ကင်ဆာရောဂါအချို့ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပြီး ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တွေမှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။ လူအများစုက သူတို့ရဲ့ အရသာနဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။

အခြား Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ချက်

cruciferous မျိုးရင်းမှာ ဘရိုကိုလီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနဲ့ ကိုက်လန်လိုမျိုး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီမှာ မျှတတဲ့ အစားအစာကို စားသုံးခြင်းအားဖြင့် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရရှိစေပါတယ်။ အာဟာရဓာတ် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာကြောင့် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဟာ ထူးခြားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်မှာ ဒီအုပ်စုထဲက တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထက် ဗီတာမင် K နဲ့ C ပိုပါဝင်ပါတယ်။ အာဟာရဓာတ်တွေကို မြှင့်တင်ချင်သူတွေအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာကလည်း ဟင်းလျာတွေကို ပိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းစေပါတယ်။

အစားအသောက် ကွာခြားချက်များကို ကြည့်လျှင် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များသည် အခြား cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကောင်းစွာ တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။ ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် ကိုက်လန်နှင့်အတူ ဟင်းလျာများတွင် ၎င်းတို့ကို ထည့်စားခြင်းသည် အာဟာရဓာတ် အမျိုးအစားစုံလင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ၎င်းသည် cruciferous မျိုးရင်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကို ထိန်းချုပ်ပေးပါသည်။

Brussels ပင်ပေါက်များ၊ ဘရိုကိုလီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ နှင့် ကိုက်လန် တို့၏ ရှင်သန်မှု သည် ကျေးလက် စားပွဲပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။. နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ပုံကို နှိပ်ပါ သို့မဟုတ် တို့ပါ။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဟာ အရသာရှိတဲ့ ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ခုထက်ပိုပါတယ်။ ၎င်းတို့မှာ ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ အကျိုးပြုဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်ပြီး အဓိကအားဖြင့် ကင်ဆာကာကွယ်ရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ အဓိကဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုကတော့ ကင်ဆာကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ လူသိများတဲ့ ဂလူးကိုစီနိုလိတ် ဖြစ်ပါတယ်။

ဂလူးကိုစီနိုလိတ်များသည် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသထားသည်။ ၎င်းတွင် အစာအိမ်၊ အဆုတ်နှင့် ရင်သားကင်ဆာများ ပါဝင်သည်။ ဤဒြပ်ပေါင်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်စားတာက ပျော်စရာကောင်းပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပါတယ်။ ကင်တာ၊ ရေနွေးငွေ့နဲ့ချက်တာ ဒါမှမဟုတ် သုပ်ထဲထည့်စားကြည့်ပါ။ ဒါက သင့်အစားအစာတွေကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုတဲ့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။

နိဂုံး

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဟာ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးမယ့် ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ အပြည့်အဝပါဝင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ အမျှင်ဓာတ်၊ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်၊ ဗီတာမင် K နဲ့ C တို့ဟာ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို သင့်အစားအစာထဲမှာ ထည့်စားတာက ကျန်းမာရေးပိုကောင်းစေဖို့အတွက် လိမ္မာပါးနပ်တဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်တစ်ခုပါ။ သူတို့က ရောင်ရမ်းမှုကို တိုက်ဖျက်ဖို့၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ဖို့နဲ့ ကင်ဆာကိုတောင် ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သူတို့ကို မျှတတဲ့ အစားအစာရဲ့ အဓိက အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်စေပါတယ်။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကို မှန်မှန်စားသုံးခြင်းဖြင့် သင့်အစားအစာများကို ပိုမိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းစေပြီး ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ်ခုထက်ပိုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

နောက်ထပ်စာဖတ်ခြင်း။

ဤပို့စ်ကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ဤအကြံပြုချက်များကို သင်လည်း နှစ်သက်နိုင်ပါသည်-

• အရေပြားမှ အဆစ်အထိ- နေ့စဉ် Collagen သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကို မြှင့်တင်ပေးပုံ
• Ginkgo Biloba အကျိုးကျေးဇူးများ- သင့်စိတ်ကို သဘာဝနည်းဖြင့် ထက်မြက်စေခြင်း။
• Casein ပရိုတိန်း- တစ်ညတာလုံး ကြွက်သားများ ပြုပြင်ခြင်းနှင့် ကျေနပ်ခြင်းအတွက် နှေးကွေးသော လျှို့ဝှက်ချက်