ရုပ်ပုံ- ရင့်မှည့်သော ကြက်သွန်မြိတ်ကို လက်ဖြင့် ခူးဆွတ်ခြင်း

ပုံတွင် ဥယျာဉ်မှူးတစ်ဦးသည် တောက်ပသော သဘာဝအလင်းရောင်အောက်တွင် အပြင်ဘက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင် ရင့်မှည့်သော ကြက်သွန်မြိတ်ကို ဂရုတစိုက် ခူးဆွတ်နေသည့် ရှုခင်းမြင်ကွင်းကို အနီးကပ်ပုံဖော်ထားသည်။ အဓိကအချက်မှာ ထုတ်ယူချိန်ကို အာရုံစိုက်ထားပြီး သင့်လျော်သော ခူးဆွတ်မှုတွင် ပါဝင်သော နည်းစနစ်နှင့် အသားနှစ်မျိုးလုံးကို ဖမ်းယူထားသည်။ ရှေ့တွင် မြေကြီးစွန်းနေသော ခိုင်ခံ့သော ဥယျာဉ်ခြံလက်အိတ်တစ်စုံသည် ဥယျာဉ်မှူး၏ လက်များကို စည်းနှောင်ထားသည်။ လက်တစ်ဖက်သည် အရင်းအနီးရှိ ကြက်သွန်မြိတ်၏ ထူထဲသော၊ ဖျော့ဖျော့အစိမ်းရောင်နှင့် အဖြူရောင်အကိုင်းအခက်ကို ခိုင်မြဲစွာ ဆုပ်ကိုင်ထားပြီး ကျန်လက်တစ်ဖက်တွင် သစ်သားလက်ကိုင်ပါသော ဟောင်းနွမ်းနေသော သတ္တုဥယျာဉ်ခက်ရင်းကို ထိန်းထားသည်။ ခက်ရင်းကို အပင်ဘေးရှိ မြေဆီလွှာထဲသို့ ထိုးထည့်လိုက်သောကြောင့် ရှည်လျားပြီး နူးညံ့သော အမြစ်များကို မထိခိုက်စေရန် ပတ်ဝန်းကျင်မြေကြီးကို လျော့စေသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို မြှောက်လိုက်သောအခါ ၎င်း၏ ပါးလွှာသော အမြစ်များ၏ ထူထဲသောကွန်ရက်သည် သေးငယ်သော အဖုအထစ်များအဖြစ် ကွဲထွက်နေသော မှောင်မိုက်ပြီး စိုစွတ်သောမြေဆီလွှာတွင် တွယ်ကပ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကိုယ်တိုင်က ကျန်းမာပြီး ရင့်မှည့်နေပုံရပြီး သန့်ရှင်းပြီး ရှည်လျားသော အဖြူရောင်အောက်ပိုင်းရိုးတံသည် အပေါ်နှင့်အပြင်သို့ ယိမ်းနွဲ့နေသော အလွှာလိုက်၊ နက်ရှိုင်းသော အစိမ်းရောင်အရွက်များအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ခင်းထဲရှိ မြေဆီလွှာသည် ကြွယ်ဝပြီး ကြေမွနေပြီး ဂရုတစိုက် စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ကောင်းမွန်သော ကြီးထွားမှုအခြေအနေများကို ညွှန်ပြသည်။ ပေါင်းပင်ငယ်များနှင့် အော်ဂဲနစ်အစအနများသည် မျက်နှာပြင်တစ်လျှောက် ပြန့်ကျဲနေပြီး မြင်ကွင်းကို လက်တွေ့ဆန်မှုနှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ မှုန်ဝါးဝါးနောက်ခံတွင် သပ်ရပ်သော အခြားကြက်သွန်မြိတ်တန်းများသည် ဥယျာဉ်ခင်းထဲတွင် မတ်တပ်ရပ်နေပြီး ၎င်းတို့၏ အစိမ်းရောင်အရွက်များသည် ရုပ်ပုံထဲသို့ ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာ ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုရန် လမ်းညွှန်ပေးသည့် ထပ်ခါတလဲလဲ ဒေါင်လိုက်မျဉ်းကြောင်းများကို ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ဥယျာဉ်မှူး၏ ဒူးကွေးနေသော ဘောင်းဘီနှင့် ဂျင်းဘောင်းဘီကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမြင်နိုင်ပြီး ဥယျာဉ်တွင် တိကျသောလက်ဖြင့် အလုပ်လုပ်ရန်အတွက် အသုံးများသော ဒူးထောက်နေသည့်ပုံစံကို ညွှန်ပြနေသည်။ အလင်းရောင်သည် ညီညာပြီး သဘာဝကျပြီး ကြက်သွန်မြိတ်၏ အရွက်များ၏ တောက်ပမှု၊ သစ်သားကိရိယာလက်ကိုင်၏ ကြမ်းတမ်းသောအစေ့များနှင့် ချောမွေ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားနှင့် သဲမြေဆီလွှာကြား ဆန့်ကျင်ဘက်အသွင်အပြင်များကို မီးမောင်းထိုးပြသည်။ အလုံးစုံပြောရလျှင် ပုံသည် စိတ်ရှည်မှု၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် လက်တွေ့ကျသော အသိပညာကို ပေးစွမ်းပြီး မြေဆီလွှာကို ဦးစွာ ဖြေလျှော့ပြီးနောက် အပင်ကို မတင်ခြင်းဖြင့် ကြက်သွန်မြိတ်များ ရိတ်သိမ်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကို သရုပ်ဖော်ထားပြီး သီးနှံနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဥယျာဉ်ခင်း နှစ်ခုလုံးကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ပုံသည်- အိမ်မှာ Leeks အောင်မြင်စွာစိုက်ပျိုးနည်း လမ်းညွှန်အပြည့်အစုံ