Gjæring av øl med Mangrove Jacks M10 Workhorse-gjær

En glassdunk med gjærende øl på et trebord i et gammelt gårdshus, med en arbeidshest av kastanjetre synlig gjennom vinduet. Mer informasjon

Fokuset vårt er på evidensbaserte råd for gjæring med M10. Dette inkluderer typiske strategier for gjæring, når man skal bruke en starter og hvordan man skal håndtere gjenopptatte eller ujevne gjæringer. Vi sammenligner forventede resultater med resultater fra den virkelige verden for å hjelpe bryggere med å sette pålitelige forventninger.

Gjennom hele artikkelen finner du praktiske tips for arbeidsflyt, feilsøkingstrinn og smaksforventninger for denne tørrgjæren M10. Enten du planlegger fatkondisjonering, flaskekondisjonering eller standard tapping, har denne Workhorse-gjæranmeldelsen som mål å hjelpe deg med å bestemme når og hvordan du skal bruke M10 effektivt.

Viktige konklusjoner

• Mangrove Jack-gjæranmeldelsen viser M10 som en allsidig, svært dempende tørrgjær M10 som passer til mange stiler.
• Gjæring med M10 fungerer bra over et bredt temperaturområde, men kontroll forbedrer smak og finish.
• Middels flokkulering og høy demping betyr god klarhet med en tørr finish; forvent litt kondisjoneringstid.
• Rapporter fra lokalsamfunnet bemerker sporadiske gjenopptatte gjæringer – følg med på tyngdekraften over flere dager før pakking.
• Bruk riktig pitching-hastighet og enkle starttaktikker for øl med høyere OG for å få konsistente resultater.

Introduksjon til Mangrove Jacks M10 Workhorse-gjær

Mangrove Jack M10 basics gir et klart bilde av en pålitelig tørrgjær. Det er en tørrgjær med toppgjæring, som selges i pakker for enkel oppbevaring og frakt. Tørrformatet er mindre følsomt for varme og lettere å håndtere enn mange flytende typer.

Hva betyr M10 Workhorse i praksis? Det er en allsidig stamme for bryggere som ønsker jevn gjæring på tvers av ulike stiler. Produsenten sikter mot en ren, frisk smak, ideell for fatøl, flaskebehandling og typisk ølopphelling.

Introduksjonen til Workhorse-gjæren understreker dens pålitelighet og brede ytelse. Tilbakemeldinger fra lokalsamfunnet og produsentspesifikasjoner legger grunnlaget for videre diskusjon om dens aktivitet, temperaturområde og smakspåvirkning. Hjemmebryggere i USA vil synes den er nyttig for en enkel gjær med minimale lagringsbehov.

Viktige punkter å huske på:

• Tørrgjærformat med toppgjæring for enklere transport og oppbevaring.
• Markedsført for ren, allsidig smak på tvers av mange ølstiler.
• Pakket for enkel hjemmebrygging og jevn pitching.

Viktige bryggeegenskaper til Workhorse-gjær

Mangrove Jacks M10 har arbeidshest-bryggeegenskaper som er avgjørende for både hjemmebryggere og profesjonelle. Den har en høygjærbar finish, takket være dens "høye %" demping. Dette betyr at mer sukker omdannes til alkohol, noe som resulterer i tørrere øl sammenlignet med sorter med lavere demping.

M10s flokkulering er på et middels nivå. Denne balansen sikrer at gjæren legger seg effektivt uten å strippe ølets fylde for raskt. Bryggere kan oppnå god klarhet etter en kort kondisjoneringsperiode, som forsterkes ved kaldkrasjing eller ved å la det ligge i fatet.

Produsenten oppgir ikke informasjon om M10s alkoholtoleranse. Partier med høy gravitasjon bør behandles med forsiktighet, og gjæringsaktiviteten bør overvåkes nøye. For sterkøl bør man vurdere trinnvis mating eller økning av antall levedyktige celler for å forhindre fastgjæring eller treg fortynning.

Som en ale-sort viser M10 klassisk toppgjæringsatferd. Forvent en uttalt krausen- og aktiv overflategjæring tidlig. Denne egenskapen bidrar til temperaturstyring og sikrer forutsigbar aktivitet de første dagene.

• Dempning: lener seg høyt, noe som gir tørrere overflater og effektiv sukkeromdanning.
• Flokkulering: middels, gir rimelig klarhet med moderat kondisjoneringstid.
• Alkoholtoleranse: uklar, så planlegg pitching og næringsstrategier for mål med høy alkoholprosent.
• Kondisjonering: egnet for referanse på fat eller flaske, med støtte for sekundær kondisjonering i pakken.

Å forstå disse egenskapene er nøkkelen til å samkjøre oppskriftsdesign og prosessvalg med Workhorse-bryggeegenskapene. Juster meskeprofiler, oksygenering og pitching for å matche M10-demping og flokkulering for konsistente resultater.

En glassballong med gjærende vørter omgitt av laboratorieglass, mikroskop og pent organisert utstyr i et varmt, godt opplyst bryggellaboratorium. Mer informasjon

Optimal gjæringstemperaturområde og effekter

Mangrove Jacks M10 Workhorse tilbyr et bredt temperaturområde for gjæring, fra 15–32 °C. Dette området passer til ulike ølstiler, og understreker viktigheten av temperaturkontroll for å forme smaker.

I den nedre enden resulterer temperaturer rundt 19–19 °C i en renere profil og mindre uttalte estere. Dette området er ideelt for britiske øl og oppskrifter der en subtil smak foretrekkes fremfor en kraftig fruktighet.

I mellomområdet finner temperaturer mellom 20–24 °C en balanse mellom esterproduksjon og ren fortynning. Bryggere kan forvente pålitelig og raskere gjæring her. Riktig håndtering av krausen og lufting er avgjørende for å unngå hardhet.

Temperaturer over midtområdet fører til økt esterproduksjon og høyere risiko for fuselalkoholer og løsemiddelaktige toner. Fermentering i den øvre enden av M10-temperaturområdet krever nøye planlegging og trinnvis oppbygging.

• Lavere temperaturer: renere estere, subtil karakter.
• Middels temperaturer: balanserte estere, pålitelig ytelse.
• Høye temperaturer: raskere gjæring, større risiko for M10-bismak.

Tørre sorter, som Mangrove Jacks, er motstandsdyktige mot transportvarme. Likevel påvirker aktiv gjæringsvarme smaksresultatene betydelig. Det er viktig å overvåke temperatureffekter og justere kjøle- eller oppvarmingsplaner for å oppnå ønsket profil.

Ytelse i forskjellige ølstiler

Mangrove Jacks M10 viser allsidighet på tvers av ulike M10-ølstiler. Den er ideell for klassiske britiske øl, pale ales, amber ales og brown ales. Dette skyldes dens evne til å levere en ren, moderat dempet finish. Dette støtter balansen mellom malt- og humlesmaker.

Sortens høye dempning gjør den perfekt for øl som trenger en tørrere avslutning. Denne egenskapen plasserer M10 som et toppvalg for å lage sterkere bitter eller robuste portere. Disse ølene krever en tørr struktur uten å miste smak.

Mangrove Jack anbefaler også M10 til lager og Baltic porter, til tross for at det er en ale-sort. I varmgjæret lager kan den gi tilfredsstillende resultater. Dette gjelder både hybrid- og tradisjonelle stiler, forutsatt at temperaturkontrollen er nøyaktig.

Arbeidshest for baltisk porter er en hit fordi den gir demping og en ren finish. Dette forsterker ristet malt og mørke fruktnoter. Bryggere velger ofte M10 i baltisk porter på grunn av dens evne til å skape en fastere og tørrere fylde.

• Gode match: Britisk øl, pale ale, amber ale, brown ale.
• Mål med høy dempning: sterkere bitter, robuste portere, kondisjonerte sterkere øl.
• Kondisjonering: kompatibel med fat- og flaskekondisjonering; pålitelig for rekylering.

Unngå M10 for øl som krever en utpreget, delikat gjærkarakter. Dette inkluderer saisons eller visse belgiske stiler. Disse ølene drar nytte av spesialiserte flytende stammer som fremmer uttrykksfulle fenoler og estere.

Det er viktig å teste en batch ved den tiltenkte tonen og temperaturen. Bryggerier som ønsker å finne de beste M10-ølene bør prøve middels sterke øl og en baltisk porter. Dette vil bidra til å bestemme hvordan gjæren påvirker aroma og ettersmak.

En rekke med fire ølglass fylt med lager, IPA, pale ale og stout, plassert på et trebord med malt, humle og bryggeutstyr i bakgrunnen. Mer informasjon

Observasjoner og anomalier av fermenteringsatferd

Bryggere har bemerket uvanlig M10-gjæringsatferd i små partier. En hjemmebrygger som brygget en røkt dansk Skibsøl ved 20 °C, observerte nesten fullstendig flokkulering etter to uker. Ølet hvilte deretter i en uke og viste minimal endring.

I den tredje uken startet en kraftig gjenopptatt gjæring, ledsaget av fersk krausen. Det var ingen opprøring, temperatursjokk eller mekanisk forstyrrelse involvert. Dette mønsteret har reist spørsmål om gjæravvik i noen pakker.

Det finnes flere forklaringer, inkludert en andre stamme i pakken, en sent gjærende underpopulasjon av M10, eller en vill organisme. S-33-sammenligningen er relevant, ettersom Safale S-33 har vært kjent for å sporadisk reaktiveres på lignende måter.

Praktiske tiltak kan bidra til å håndtere disse overraskelsene. Ta regelmessige avlesninger av tyngdekraften i stedet for å stole utelukkende på visuelle tegn. Hvis tyngdekraften synker igjen, bør den gjenopptatte gjæringen behandles som aktiv gjæring, ikke bare avgassing.

• Overvåk tyngdekraften minst to ganger etter tilsynelatende målgang.
• Tillat ekstra kondisjoneringstid når gjæravvik oppstår.
• Ta vare på hygienelogger for å utelukke smitte når aktiviteten starter opp igjen.

Disse observasjonene indikerer at M10 kan oppføre seg uforutsigbart i noen grupper. Registrering av temperaturer, stigningshastigheter og rehydreringsmetoder kan bidra til å identifisere mønstre hvis aktiviteten gjenopptas.

Gjærhastigheter, bruk av starter og fordeler med tørrgjær

Tørrgjær gir betydelige fordeler for hjemme- og hobbybryggere. Den tåler transport og lagring bedre enn de fleste flytende kulturer. Dette betyr at Mangrove Jacks pakker leveres med høy holdbarhet. For standard gravitasjonsoppskrifter sikrer tørrgjæring i anbefalt pakkestørrelse jevn gjæring.

For brygg med høyere gravitasjon, vurder å bruke en tørrgjærstarter for å øke antallet aktive celler. En starter eller dobbel starter kan skape en robust gjærpopulasjon. Dette reduserer forsinkelsen og minimerer risikoen for bismak i sterk vørter. For store øl, juster M10-kasthastigheten oppover i stedet for å stole utelukkende på én pakke.

Noen bryggere dyrker tørrgjær ved å lage en startergjær, dele den og helle over halvparten, mens de sparer halvparten til fremtidige partier. Denne metoden fungerer som en enkel formeringsmetode og er mer praktisk enn gjærvask for tørre stammer. Lagret gjær bør behandles forsiktig og gis et nytt dyrkingstrinn før bruk for å gjenopprette vitaliteten.

Bestem når du skal hoppe over en forrett basert på tyngdekraft og oppskriftens mål. For øl med typisk tyngdekraft fungerer det vanligvis bra å brygge tørr M10 uten forrett. For imperial-stiler og lengre gjæringer er det nødvendig å bygge en forrett eller bruke trinnvis gjæring for å unngå stress fra høy alkohol.

Når du har med alkoholtoleranse og stoppet gjæring å gjøre, bør du ta praktiske forholdsregler. Hvis målalkoholinnholdet er ukjent, bruk større mengder vørter, trinnvise økninger i vørterens tyngdekraft eller en starter for å redusere sjansen for en stoppet finish. Nøye planlegging rundt M10-mengde og starterstrategi forbedrer påliteligheten på tvers av oppskrifter.

Nærbilde av mikroskopisk gjærceller, som fremhever en sentral spirende celle med detaljert overflatetekstur og grunn dybdeskarphet. Mer informasjon

Praktisk bryggearbeidsflyt med M10 Workhorse

Start M10-bryggeprosessen ved å rehydrere gjæren slik Mangrove Jacks instruksjoner antyder. Eller bruk en rehydrerings-og-hark-metode hvis oppskriften krever det. Senk vørtertemperaturen til den nedre enden av målområdet, rundt 15–20 °C. Dette bidrar til å minimere esterproduksjonen og opprettholder en ren smaksprofil.

Sørg for grundig oksygenering av vørteren for å støtte gjæringsprosessen. For batcher fra 22–60 liter, sikt mot et oppløst oksygennivå på 8–10 ppm når du bruker rent oksygen. Hvis du velger lufting gjennom spruting, forleng blandetiden for å sikre gjærens helse.

• Angi anbefalte celletall for standardvekter.
• Bruk en starter til øl eller lagerøl med høy vekt som trenger ekstra cellemasse.
• Vurder tørrgjærkalkulatorer fra pålitelige kilder for å bekrefte doseringen.

Implementer en detaljert M10-gjæringsplan for å overvåke fremdriften. Ta gravitasjonsmålinger hver 24.–48. time inntil de stabiliserer seg i tre påfølgende kontroller. Observer krausendannelse og dens nedgang; M10 viser ofte en aktiv start, men noen partier kan vise forsinket kraft.

Streng hygiene er avgjørende for å forhindre smitte hvis gjæringen virker sen eller uvanlig. Rene, desinfiserte prøvetakinger og lokk bidrar til å unngå falske positive resultater under gjæringsprosessen.

La primærkondisjonering skje inntil tyngdekraften stabiliserer seg. Hvis du planlegger å tappe eller sette på fat, sørg for at det er nok gjenværende gjæringsmateriale til referansen. Tilsett også karbonat til ønsket nivå.

Oppbevar M10 kjølig og tørt før bruk. Unngå langvarig eksponering for varme eller gjentatte temperatursvingninger for å opprettholde holdbarheten til dette tørrgjærformatet.

Ta i bruk denne trinnvise M10-gjæringsmetoden for å effektivisere bryggingen, beskytte ølets karakter og styre timingen på tvers av batcher, både hjemme og i profesjonelle omgivelser.

Hensyn til flokkulering og kondisjonering

Mangrove Jacks M10 er en gjær med middels flokkulering. Den legger seg moderat på slutten av gjæringen. Denne gjæren faller raskt, mens andre blir liggende i suspendert tilstand for videre opprensking.

Kondisjoneringstiden for Workhorse er avgjørende for å finpusse smaker og fjerne dis. Bryggere ser ofte nesten full flokkulering etter to uker ved 20 °C. Likevel viser noen prøver aktivitet senere. Klarhet med M10 kan være villedende, da det indikerer at gjæringen er fullført.

Før flaske- eller fatkondisjonering, sørg for en stabil sluttvekt. M10s flokkulering kan ta en pause og deretter gjenopptas. Sjekk tyngdekraftavlesningene over flere dager for å unngå overkarbonering. Denne tilnærmingen minimerer risikoen for sprut eller flaskebomber fra sen gjæring.

For å forbedre klarheten med M10, prøv kaldpressing og klaringsmidler som gelatin eller kisel. Bruk disse verktøyene etter at du har bekreftet at gjæringen har stoppet. Kaldpressing bidrar til raskere bunnfelling og klarhet uten risiko for CO2-oppbygging.

• Beregn ekstra primær- eller sekundærtid for Workhorses kondisjoneringsbehov for å rense opp estere og diacetyl.
• Ta flere tyngdekraftsavlesninger før pakking for å ta hensyn til forsinket flokkulering.
• Bruk forsiktig omrøring og minimal oksygeneksponering under overføringen for å bevare ølets stabilitet mens gjæren setter seg.

For fat- eller flaskekondisjonering krever M10 tålmodighet. Overvåk trykket i topprommet og temperaturen på flaskekondisjoneringen. Ved å følge disse fremgangsmåtene sikres riktig kullsyre og ølets tiltenkte profil opprettholdes når gjæren er ferdig med arbeidet sitt.

Nærbilde av mikroskopisk bilde av ølgjærceller som danner tette, flokkulente klumper i en gyllen, flytende bakgrunn. Mer informasjon

Feilsøking av vanlige problemer med Workhorse-gjær

Start feilsøkingen av M10 ved å bekrefte den endelige vekten med et hydrometer eller refraktometer. Sjekk over flere dager om gjæringen virkelig har opphørt, eller om gjæringstanken viser en falsk ende. Dette trinnet er avgjørende for å unngå for tidlig tapping og for å forhindre overkarbonering.

Å håndtere en Workhorse-fermenteringsstans tidlig innebærer å undersøke fire vanlige årsaker: utilstrekkelig oksygenering, utilstrekkelig gjæring, kald vørtertemperatur og lav gjærlevedyktighet. For å gjenopplive en treg gjæring, rehydrer en fersk Mangrove Jack-pakke eller lag en starter før du gjærer på nytt.

Hvis gjæringen ser ut til å være fullført, men deretter starter på nytt, bør du undersøke årsaken til denne gjenopptatte aktiviteten. Delvis fortynning, blandede stammer i en pakke eller sen forurensning kan utløse fornyet gjæring. Overvåk tyngdekraften, lukt på ølet og legg merke til eventuelle plutselige endringer i aroma eller syrlighet.

Høye gjæringstemperaturer kan føre til løsemiddelaktige eller varme fusel-noter. Sørg for at M10 opererer innenfor det anbefalte temperaturområdet. Bruk temperaturkontroll når det er mulig for å minimere bismak og opprettholde en ren profil for både lager og ale.

• Mål tyngdekraften over flere dager for å unngå å fikse M10-problemer relatert til overkarbonering.
• Bekreft stabil sluttvekt før priming for å forhindre flaskebomber.
• Bruk hygieniske teknikker og varmesikre sifoner for å begrense smitterisikoen.

Sen eller uvanlig aktivitet kan være tegn på infeksjon snarere enn normal gjæroppførsel. Se etter surhet, eddiklukt eller overdreven acetaldehyd. Hvis disse tegnene oppstår, isoler gjæren og vurder hygiene og utstyr mellom bryggingene.

Ved vedvarende problemer, dokumenter temperaturer, mengder av beholder og batchnumre. Denne registreringen hjelper med å identifisere tilbakevendende mønstre og støtter målrettede løsninger under fremtidig feilsøking eller problemløsning i grupper på M10.

Sammenligning av M10 Workhorse med andre tørrgjærtyper

Mangrove Jacks M10 Workhorse viser egenskaper som er vanlige i vanlige tørrgjærtyper. Dens brukervennlighet, jevne dempning og robusthet under varierte gjæringsplaner skiller seg ut. Disse egenskapene gjør den ideell for jevn tørrgjærytelse i hverdagsbrygg.

En sammenligning av Workhorse med kjente alternativer avslører praktiske forskjeller snarere enn dramatiske. M10s brede temperaturområde på 15–32 °C gir mer fleksibilitet enn noen pakkede sorter. Dens middels flokkulering og høye demping bidrar til en renere og sprøere finish i mange oppskrifter.

Noen hjemmebryggere diskuterer sammenligning av S-33 i forum. Safale S-33 er kjent for sporadisk gjenopptatt aktivitet i flasker for visse oppskrifter. Rapporter om at M10 viser lignende oppførsel er anekdotiske og ikke bekreftet av produsenter. Slike observasjoner bør sees på som kasusnotater snarere enn faste forventninger.

• Allsidighet: M10 sammenlignet med annen tørrgjær favoriserer ofte M10 når en generaliststamme er nødvendig.
• Dempning: M10 heller mot høyere demping sammenlignet med gjennomsnittlige tørre øl.
• Temperaturtoleranse: velg M10 hvis gjæringsmiljøet ditt er variabelt.

Velg basert på oppskriftens mål. Velg M10 hvis du ønsker en nøytral, dempende stamme som tåler tapping eller fatlegging. Velg en spesialisert stamme når spesifikk esterproduksjon, esterbalanse eller høy alkoholtoleranse er avgjørende.

Praktiske benktester er mer informative enn debatt. Kjør batcher side om side, spor sluttvekt og smak, og noter eventuelle gjenopptatte aktivitets- eller kondisjoneringsforskjeller. Denne empiriske tilnærmingen tydeliggjør reelle forskjeller mellom M10 og annen tørrgjær, og veileder fremtidige gjærvalg.

Smaksnotater og forventninger til smaksprofilen

Mangrove Jacks M10 har en ren og sprø gjærkarakter. Den er perfekt for pale ale, lagerøl og hybrider. Ved lave gjæringstemperaturer forblir M10s smak subtil, slik at malt og humle får ta plass.

Når temperaturene stiger til middels nivå, avslører M10 mild fruktighet og myke estere. Disse tilfører et lag med kompleksitet uten å overdøve ølet. Resultatet er en balansert smaksopplevelse.

Vær forsiktig med løsemiddel- eller fuselaromaer ved høyere temperaturer. Smaken på M10 kan endre seg hvis vørter- eller gjæringskontrollen er av. Å holde seg innenfor stabile temperaturområder er nøkkelen til å unngå uønskede smaker.

Høy dempning fører til en tørrere avslutning, noe som fremhever viktigheten av malt, humlebitterhet og tilsetningsstoffer. Gjærens rene karakter betyr at restsødmen er lav. Dette gjør tørrhumling eller sene tilsetninger mer uttalt.

Forlenget kondisjonering kan redusere diacetyl og jevne ut forbigående forbindelser. Kondisjonering på flaske eller fat forbedrer munnfølelsen og myker opp ølets skarphet. Det bevarer Workhorse-smaksnotatene vakkert.

Bryggertips for best resultat i USA

For optimal gjæring, sikt mot temperaturer mellom 15–32 °C (59–90 °F). Dette området bidrar til å minimere svovel- og løsemiddelaromaer. De fleste amerikanske bryggerier sikter mot 15–22 °C (59–72 °F) for en ren og jevn finish.

Å velge riktig gjærmetode er avgjørende for konsistens. For standard gravitasjonsøl er direkte gjæring av Mangrove Jack M10 ofte effektivt. For øl med høyere gravitasjonsevne eller for å sikre repeterbare resultater, bør du vurdere å tilberede en starter eller bruke farming-metoden. Denne tilnærmingen unngår behovet for gjærvask.

• Oppbevar tørr M10 på et kjølig og tørt sted før bruk. Tørrgjær tåler varme bedre enn flytende gjær, men har fortsatt godt av riktig oppbevaring.
• Ta gravitasjonsmålinger over flere dager i stedet for å stole på visuelle tegn som flokkulering. M10 kan vise sen gjæringsaktivitet.
• Bekreft stabil sluttvekt før priming. Dette forhindrer overkarbonering under flaske- eller fatkondisjonering.

Kaldt krasj og bruk av fining kan forbedre klarheten. Likevel, pakk aldri før tyngdekraften er stabil. Stol på konsistente målinger for sikker behandling og nøyaktig karbonering.

Hygiene er avgjørende. Rene, desinfiserende rutiner reduserer risikoen for at kontaminering påvirker gjæringsresultatene.

• Kontroller temperaturen innenfor det anbefalte intervallet for ren smak.
• Bestem pitching-metoden basert på tyngdekraften: direkte pitch for normale øl, starterøl eller farming-pitch for store øl.
• Overvåk tyngdekraften over tid for å bekrefte ferdigstillelse før pakking.
• Oppbevar og håndter tørrgjær forsiktig for å bevare levedyktigheten.

Disse amerikanske hjemmebryggingstipsene vektlegger praktiske trinn og repeterbare arbeidsflyter. Ved å følge amerikanske bryggetips M10 og mestre bruken av Mangrove Jack M10, kan bryggere oppnå jevn gjæring og overlegen ølkvalitet.

Konklusjon

Mangrove Jacks M10 Workhorse Yeast er en stjerne innen tørrøl. Den tilbyr høy dempning og en ren, sprø finish. Denne gjærens allsidighet er tydelig i dens brede gjæringsområde (15–32 °C) og middels flokkulering. Den er også enkel å bruke, noe som gjør den til en favoritt blant hjemmebryggere i USA.

For de som ønsker en tørrere, nøytral profil, er M10 ideell. Den er perfekt for øl med økt brygging, pale ale og øl beregnet på flaske eller fat. Dens brukervennlighet og generelle egenskaper gjør den til et godt valg for daglig brygging og småskala bryggeprosjekter.

Likevel anbefales forsiktighet. Gjærens alkoholtoleranse er ikke spesifisert. Dette betyr at det er viktig å være forsiktig med øl med svært høy gravitasjon. Vurder å bruke startere eller gjærfarming for disse bryggene. Overvåk alltid gravitasjonsavlesningene og kontroller temperaturen for å unngå bismak. Alt i alt er M10 et pålitelig og fleksibelt valg for bryggere som leter etter en enkel, kondisjonerbar stamme.

Videre lesing

Hvis du likte dette innlegget, kan du også like disse forslagene:

• Gjæring av øl med Wyeast 1388 belgisk sterkølgjær
• Gjæring av øl med Fermentis SafBrew DA-16 gjær
• Gjæring av øl med CellarScience Hazy Yeast