ପ୍ରତିଛବି: ସତେଜ ସବୁଜ ମଟର ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣର ପଦ୍ଧତି
ପ୍ରକାଶିତ: 11:54:48 AM UTC ଠାରେ ଜାନୁଆରୀ 5, 2026
ଗ୍ରାମୀଣ ରୋଷେଇ ଘର ଟେବୁଲରେ ସଜାଯାଇଥିବା ତାଜା ମଟରକୁ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ବିଭିନ୍ନ ପଦ୍ଧତି, ଯେପରିକି କ୍ୟାନିଂ, ଫ୍ରିଜିଂ, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସିଲିଂ ଏବଂ ତାଜା ପ୍ରସ୍ତୁତି, ଦର୍ଶାଉଥିବା ଉଚ୍ଚମାନର ଫଟୋଗ୍ରାଫ୍।
Methods of Storing and Preserving Fresh Green Peas
ଏହି ଚିତ୍ରଟି ଏକ ସତର୍କତାର ସହିତ ରଚିତ, ଉଚ୍ଚ-ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ସ୍ଥିର ଜୀବନକୁ ଉପସ୍ଥାପନ କରେ ଯାହା ତାଜା ସବୁଜ ମଟର ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବହୁବିଧ ପଦ୍ଧତିକୁ ଦର୍ଶାଏ। ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ଟେବୁଲ୍ ଉପରେ ସ୍ଥାପନ କରାଯାଇଥିବା ଏହି ଦୃଶ୍ୟ ଏକ ଫାର୍ମହାଉସ୍ ରୋଷେଇ ଘର କିମ୍ବା ପ୍ୟାଣ୍ଟ୍ରିକୁ ଉଜାଗର କରେ, ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଗଠନ ସହିତ ବ୍ୟବହାରିକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ଉପକରଣକୁ ମିଶ୍ରଣ କରେ। ରଚନାର କେନ୍ଦ୍ରରେ ଏକ ଅଗଭୀର, ବୁଣା ବାଇଗଣୀ ଟୋକେଇ ଅଛି ଯାହା ସଦ୍ୟ ଅମଳ କରାଯାଇଥିବା ମଟର ପଡିଆରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ପଡିଆଗୁଡ଼ିକ ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ସବୁଜ, ମୋଟା ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଚକଚକିଆ, ଯାହା ତାଜାତା ଏବଂ ଋତୁକାଳୀନ ପ୍ରଚୁରତା ସୂଚାଇଥାଏ। କିଛି ପଡିଆ ଅକ୍ଷୁର୍ଣ୍ଣ ଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ନିକଟରେ ବିଭକ୍ତ ହୋଇ ଖୋଲା ଅଛି, ଯାହା ଭିତରେ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ସଂଲଗ୍ନ ମଟର ପ୍ରକାଶ କରେ, ଅମଳରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ।
ଟୋକେଇ ଚାରିପାଖରେ ଦୃଶ୍ୟ ତୁଳନା ପାଇଁ ଅନେକ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି ପାଖାପାଖି ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହୋଇଛି। ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱରେ, ଖୋଳପା ମଟରରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱଚ୍ଛ କାଚ ଜାର ଦୃଶ୍ୟମାନ ହେଉଛି, ଗୋଟିଏ ଧାତୁ କ୍ଲାସ୍ପ ଏବଂ ରବର ଗାସ୍କେଟ ସହିତ ସିଲ୍ କରାଯାଇଛି, ଅନ୍ୟଟି ଉପରେ ସୂତା ସହିତ ବନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କପଡା ଆବରଣ ଅଛି। ଏହି ଜାରଗୁଡ଼ିକ ପାରମ୍ପରିକ ସଂରକ୍ଷଣ କୌଶଳ ଯେପରିକି କ୍ୟାନିଂ କିମ୍ବା ଆଚାର ସହିତ ସୂଚିତ ହୋଇଛି। ଭିତରେ ଥିବା ମଟରଗୁଡ଼ିକ ବୁଡ଼ି ରହିଥିବା କିମ୍ବା କଡ଼ା ଭାବରେ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ପରି ଦେଖାଯାଉଛି, ଯାହା ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ଲୁଣ କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣକୁ ସୂଚିତ କରୁଛି। ନିକଟରେ, ଛୋଟ ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଢିଲା, ସଦ୍ୟ ଖୋଳପା ମଟର ଧରିଥାଏ, ସେମାନଙ୍କର ମସୃଣ, ଗୋଲାକାର ଆକୃତି ଆଲୋକ ଧରିଥାଏ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟରେ ଗଠନ ଯୋଗ କରିଥାଏ।
ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗର ଗଦାଗୁଡ଼ିକୁ ମଟରରେ ଭର୍ତ୍ତି କରାଯାଇଛି ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଭାବରେ ସଜାଯାଇଛି, ଯାହା ଆଧୁନିକ ଫ୍ରିଜିଂ କିମ୍ବା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତିକୁ ସୂଚିତ କରେ। ମଟରର ସମାନ ଆକାରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଧୀରେ ଚାପି ଦିଏ, ପୁନରାବୃତ୍ତି ପ୍ୟାଟର୍ନ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ୱିକର୍ ଟୋକେଇ ଏବଂ କାଠ ପୃଷ୍ଠର ଜୈବିକ ଅନିୟମିତତା ସହିତ ବିପରୀତ। ଅଗ୍ରଭାଗରେ ଏକ ସ୍ନାପ୍-ଅନ୍ ଢାଙ୍କଣ ସହିତ ଏକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କଣ୍ଟେନର ବସିଛି, ଏହା ମଧ୍ୟ ମଟରରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ପ୍ରତିଦିନ ଶୀତଳୀକରଣ କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ର ଥିମ୍ କୁ ଆହୁରି ମଜବୁତ କରୁଛି।
ଏକ କାଠ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ଯାହା ରୋଷେଇ ଘରର ଛୁରୀ ସହିତ କେନ୍ଦ୍ର ପାଖରେ ରହିଛି, ଯାହା ସାମ୍ପ୍ରତିକ ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ସୂଚାଇଥାଏ। ଟେବୁଲ ଉପରେ ବିକ୍ଷିପ୍ତ ମଟର ବାସ୍ତବବାଦ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ଏକ ଭାବନା ଯୋଡେ, ଯେପରି ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବର୍ତ୍ତମାନ ହୋଇଛି। ନରମ, ପ୍ରାକୃତିକ ଆଲୋକ ପାର୍ଶ୍ୱରୁ ଦୃଶ୍ୟକୁ ଆଲୋକିତ କରେ, ମଟରର ସମୃଦ୍ଧ ସବୁଜ ସ୍ୱର ଏବଂ କାଠର ଉଷ୍ମ ମାଟିଆ ରଙ୍ଗକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ସାମଗ୍ରିକ ମନୋଭାବ ବ୍ୟବହାରିକ ତଥାପି ଆକର୍ଷଣୀୟ, ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଏକ ଦୃଶ୍ୟ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକାକୁ ପ୍ରକାଶ କରେ ଯେ କିପରି ତାଜା ମଟରକୁ ସେମାନଙ୍କ ଅମଳ ଋତୁ ପରେ ସଂରକ୍ଷଣ, ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରାଯାଇପାରିବ।
ପ୍ରତିଛବିଟି ଏହା ସହିତ ଜଡିତ: ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ ମଟର ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା

