ਚਿੱਤਰ: ਜ਼ੈਨਿਥ ਹੌਪਸ ਨਾਲ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਇੰਗ

ਇਹ ਫੋਟੋ ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰੀ ਦੇ ਨਿੱਘੇ, ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪਰੰਪਰਾ, ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕਤਾ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫੋਰਗ੍ਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਬਰੂਅ ਕੇਤਲੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਵਕਰ ਸਰੀਰ ਉਮਰ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਫ਼ ਇਸਦੇ ਤਾਜ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉੱਠਦੀ ਹੈ, ਭੂਤ-ਪ੍ਰੇਤ ਰਿਬਨਾਂ ਵਾਂਗ ਮੱਧਮ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਮਾਲਟ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਹੌਪਸ ਦੇ ਵਾਅਦੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਅੰਦਰ, ਵਰਟ ਬੁਲਬੁਲੇ ਅਤੇ ਚੂਰਨ, ਇੱਕ ਜੀਵਤ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਕੱਚੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕੇਤਲੀ ਦੇ ਗੋਲ ਰਿਵੇਟ ਕੀਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਸਦੀਵੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਸਦੀਆਂ ਦੀ ਬਰੂਅਿੰਗ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਬਰੂਅਰਾਂ ਦੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਸਮਾਨ ਸੰਦਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਕੇਤਲੀ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਰਲੈਪ ਬੋਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੌਪ ਕੋਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਜੀਵੰਤਤਾ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਗਰਮ ਕਾਂਸੀ ਦੇ ਟੋਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ। ਕੋਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਕਬੈਂਚ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਤਦਾਰ ਬ੍ਰੈਕਟ ਨਰਮ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੇਠ ਚਮਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਲੂਪੁਲਿਨ ਵੱਲ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਜ਼ਿੰਦਾ ਜਾਪਦੇ ਹਨ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤੇਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ - ਨਿੰਬੂ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਜੋ ਜਲਦੀ ਹੀ ਰਿੜਕਦੇ ਹੋਏ ਕੀੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣਗੇ ਜੋ ਸਿਰਫ ਹੌਪਸ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਰਲੈਪ ਬੋਰੀ ਦੀ ਖੁਰਦਰੀ ਬੁਣਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਜੈਵਿਕ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੂਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਗੂੜ੍ਹੇ ਬਰੂਇੰਗ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਵਾਲੇ ਹੌਪ ਖੇਤਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਬੜੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਕੇਤਲੀ ਦੇ ਕੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਤੁਰੰਤਤਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੂਅਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕਗਾਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਰਣਾਇਕ ਕਾਰਵਾਈ ਜੋ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਵੇਗੀ।

ਪਿਛੋਕੜ ਬਿਰਤਾਂਤ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਰੂਅਰੀ ਦੀਆਂ ਇੱਟਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਓਕ ਬੈਰਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਲ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੂਪ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਬੈਰਲ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਬੁੱਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਡੂੰਘਾਈ ਅਤੇ ਚਰਿੱਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫੋੜੇ ਦੀ ਤਤਕਾਲਤਾ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੀ ਹੌਲੀ, ਧੀਰਜਵਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਬੈਰਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਇੱਕ ਚਾਕਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ: "ਫੇਲ ਏਲ", ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਦੇ ਹਿੱਸੇ - ਮਾਲਟ, ਹੌਪਸ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਪਾਈਨ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਨੋਟ। ਬੋਰਡ ਵਿਹਾਰਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਦੋਵੇਂ ਹੈ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਰੂਅ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਰਾਦੇ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਫਰੇਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਜੋ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਬੇਤਰਤੀਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਲਕਿ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਿਆਨ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਮੱਧਮ, ਅੰਬਰ-ਟੋਨ ਵਾਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਨੇੜਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਦਰਸ਼ਕ ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਰੱਖਿਆ ਹੋਵੇ ਜਿੱਥੇ ਸਮਾਂ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦੀ ਵੇਰਵੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰਛਾਵੇਂ ਬੈਰਲਾਂ, ਇੱਟਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਕੇਤਲੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ ਲਗਭਗ ਅਲੌਕਿਕ ਜੀਵੰਤਤਾ ਨਾਲ ਚਮਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਆਪਸੀ ਮੇਲ-ਮਿਲਾਪ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਅਣਪਛਾਤੀਤਾ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ, ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਸਨਕ। ਇਹ ਸਦਭਾਵਨਾ ਬਰੂਅਰਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਲਈ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਤਿਕਾਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਪਰੰਪਰਾ ਲਈ ਸਤਿਕਾਰ ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਉਤਸੁਕਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ।

ਚਿੱਤਰ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਮੂਡ ਸ਼ਰਧਾ ਅਤੇ ਕਲਾਤਮਕਤਾ ਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਤੱਤ - ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀ ਕੇਤਲੀ, ਡੁੱਲਦੇ ਹੌਪਸ, ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਕਬੋਰਡ, ਸੁੱਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੈਰਲਾਂ - ਪਰਿਵਰਤਨ, ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ ਹੈ: ਇਹ ਇੱਕ ਰਸਮ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਚਤੁਰਾਈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਾਤ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੰਵਾਦ ਹੈ। ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਮੱਧਮ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਚ, ਦੇਖਭਾਲ, ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਦੀਵੀ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਲਈ ਪਿਆਰ ਨਾਲ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਐਮਥਿਸਟ