ရုပ်ပုံ- Zenith Hops ဖြင့် ချက်ခြင်း ချက်ခြင်း

ဓာတ်ပုံသည် ကြည့်ရှုသူကို ရိုးရာ၊ သိပ္ပံပညာနှင့် အနုပညာလက်ရာများ ပေါင်းစည်းရာ လက်မှုဘီယာစက်ရုံတစ်ခု၏ နွေးထွေးပြီး ရင်းနှီးသောနှလုံးသားထဲသို့ ဖိတ်ခေါ်သည်။ အရှေ့ဘက်ကို လွှမ်းမိုးထားခြင်းသည် တောက်ပသော ကြေးနီချက်သည့် ရေနွေးအိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ကွေးညွှတ်သော ကိုယ်ထည်သည် အသက်အရွယ်နှင့် အသုံးပြုမှုဖြင့် ပွတ်တိုက်ကာ ခွန်အားနှင့် ကျက်သရေကို ဖြာထွက်စေသည်။ အငွေ့သည် ၎င်း၏သရဖူအဖွင့်မှ ညင်သာစွာ ထွက်ပေါ်လာပြီး တစ္ဆေဖဲကြိုးများကဲ့သို့ မှိန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့သို့ လှည့်ပတ်ကာ ၎င်းနှင့်အတူ မလွဲမသွေရနံ့နှင့် ဟော့ပ်၏ကတိကို သယ်ဆောင်လာပါသည်။ အတွင်းတွင်၊ ကုန်ကြမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ဘီယာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်း၏ အစောပိုင်းအဆင့်ကို ကိုယ်စားပြုသည့် သက်ရှိအသက်ရှူသည့်အရောအနှောဖြစ်သော wort ပူဖောင်းများနှင့် မွှေနေသည်။ ရေနွေးအိုး၏ လုံးဝန်းသော မှိုတက်နေသော အစွန်းများနှင့် ခေတ်မမီသော ဒီဇိုင်းသည် ဆူအောင်တည်သည့် အိုးအဖြစ်သာမက ၎င်းတို့၏ ဖန်တီးမှုများကို ပုံသွင်းရန်အတွက် အလားတူကိရိယာများကို အားကိုးသော ဘီယာချက်လုပ်သူ မျိုးဆက်များကြားတွင် ဆက်ရှိနေမည့် သင်္ကေတအဖြစ် ဘီယာချက်သည့် အမွေအနှစ် ရာစုနှစ်များဆီသို့ ပြန်လည်ခိုင်မာလာစေသည်။

ရေနွေးအိုးဘေးတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းထားသော ခုန်ကူးပုံများဖြင့် ပြည့်လျှံနေသော ဗျည်းအိတ်တစ်လုံးကို ၎င်းတို့၏ စိမ်းလန်းတောက်ပသော တက်ကြွမှုဖြင့် ကြေးနီ၏ နွေးထွေးသော ကြေးဝါရောင်များနှင့် သိသိသာသာ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။ Cones များသည် အလုပ်ခုံတန်းများပေါ်သို့ သဘာဝအတိုင်း စိမ့်ဝင်ကာ ပျော့ပျောင်းသော ရွှေရောင်အလင်းအောက်တွင် ၎င်းတို့၏ အလွှာလွှာများ တောက်ပြောင်နေပြီး အတွင်းမှ ဖုံးကွယ်ထားသော lupulin ကို အရိပ်အမြွက်ပြသပေးသည့် စက္ကူပုံသဏ္ဍာန်များကို ပေါ်လွင်စေသည်။ ၎င်းတို့သည် အမွှေးနံ့သာဆီများ—လိမ္မော်၊ ထင်းရှူးနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ—နှင့် ပြည့်နေပုံရသည်—သည် မကြာမီ ဖုတ်ထားသော wort နှင့် ၎င်း၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို ပြောင်းလဲပေးမည့် ပုံစံဖြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပြောင်းလဲသွားကြသည်။ ဗျည်းအိတ်၏ကြမ်းတမ်းသောရက်ကန်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်း၏ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမူလအစကို ပေါ်လွင်စေပြီး ဤပုံးများကို စေ့စေ့စပ်စပ် စိုက်ပျိုးပြီး ရိတ်သိမ်းသည့် စိမ်းလန်းစိုပြေသော ဟော့ပ်ကွင်းများသို့ ပြန်ချည်နှောင်ထားသည်။ ရေနွေးအိုးဘေးတွင် ၎င်းတို့၏နေရာချထားမှုသည် ဘီယာချက်ခြင်းတွင် ၎င်းတို့ကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်ထည့်ခါနီးတွင် ဘီယာ၏အမှတ်အသားကို ပုံသွင်းမည့် ပြတ်ပြတ်သားသား ဆုံးဖြတ်ချက်ချသည့်လုပ်ရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

နောက်ခံသည် ဇာတ်ကြောင်းကို နက်ရှိုင်းစေသည်။ ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အုတ်နံရံများဘက်တွင် ဝက်သစ်ချသားစည်တန်းများ၊ ၎င်းတို့၏ အဝိုင်းလှေခါးများနှင့် သိုလှောင်မှုနှင့် သမိုင်းကြောင်းကို ညွှန်ပြနေသော အမှောင်ချထားသော ကြိုးဝိုင်းများရှိသည်။ စည်တစ်ခုစီသည် အိုမင်းရင့်ရော်မှုဖြစ်နိုင်ချေ၊ နက်နဲမှုနှင့် စရိုက်လက္ခဏာတို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ဆူပွက်မှုကို နှေးကွေးသော၊ သည်းခံရင့်ကျက်မှုဖြစ်စဉ်သို့ ချိတ်ဆက်ပေးသည်။ ဗူးများပေါ်တွင် စာရွက်ပေါ်တွင် မြေဖြူခဲပြားတစ်ခု ဖြန့်ကျက်ထားသည်- "Pale Ale" ၏ နောက်တွင် ၎င်း၏ အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သော malt၊ hops နှင့် citrus၊ ထင်းရှူး၊ နှင့် ခါးသော အရသာမှတ်စုများ။ ဘုတ်အဖွဲ့သည် လက်တွေ့ကျပြီး ပုံဆောင်ချက် နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်ပြီး တိကျမှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို အမှတ်အသားပြုသည့် ဘီယာချက်လုပ်ငန်းကို လမ်းညွှန်ပေးသည်။ ၎င်းသည် မြင်ကွင်းကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြင့် ဘောင်ခတ်ထားကာ ဤနေရာတွင် ဖြစ်ပျက်သောအရာများသည် အတုမရှိမဖြစ်ဘဲ ဂရုတစိုက်ဖန်တီးထားပြီး အသိပညာနှင့် ဝါသနာနှစ်ခုစလုံးတွင် အမြစ်တွယ်နေကြောင်း ထင်ရှားစေသည်။

မှေးမှိန်နေသည့်အနေဖြင့် Amber-Toned Lighting သည်လေထုကိုနွေးထွေးမှုနှင့်ရင်းနှီးမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အရိပ်များသည် စည်များ၊ အုတ်နံရံများနှင့် ရေနွေးအိုး၏အစွန်းများတစ်လျှောက်တွင် ဖြည်းညှင်းစွာကျဲကျဲကျဲကျဲနှင့် ၎င်းတို့၏အိတ်ထဲမှ ကြယ်များသည် အခြားကမ္ဘာ၏တက်ကြွလုနီးပါးဖြင့် တောက်ပနေချိန်တွင် ကြယ်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ၎င်းတို့၏အခန်းကဏ္ဍကို အလေးပေးထားသည်။ အလင်းနှင့်အမှောင်၏ အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုသည် ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို သူ့အလိုလိုထင်ဟပ်စေသည်၊ တိကျမှုနှင့် မှန်းဆမရသော ဟန်ချက်ညီမှု၊ ထိန်းချုပ်မှုနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အော်ဂဲနစ်စိတ်ဆန္ဒတို့ကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဤသဟဇာတဖြစ်မှုသည် ဆန်းသစ်တီထွင်လိုစိတ်ပြင်းပြသည့် အစဉ်အလာကို လေးစားမှုဖြင့် ၎င်းတို့၏လက်ရာအတွက် စွဲကိုင်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူများကို ကြည်ညိုစေသည်။

ရုပ်ပုံ၏ အလုံးစုံ ခံစားချက်သည် ဆည်းကပ်မှုနှင့် အနုပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒြပ်စင်တိုင်း—ရေနွေးအိုး၊ ဖိတ်စင်သောဟော့ပ်များ၊ ဟင်းချက်နည်းမြေခဲဘုတ်၊ ငိုက်မျဉ်းနေသောစည်များသည်—အသွင်ပြောင်းမှု၊ စိတ်ရှည်မှုနှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုတို့ကို ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုထက်ပို၍ ဘီယာချက်ခြင်း၏ပုံတူဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည် ထုံးတမ်းစဉ်လာတစ်ခု၊ လူ့ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးနှင့် သဘာဝအလျောက် ပေးကမ်းမှုတို့အကြား ဆွေးနွေးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအလင်းရောင်မှိန်မှိန်အခန်းအတွင်းတွင် ထူးခြားသည့်အရာတစ်ခု၊ တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်သုတ်၊ ဂရုတစိုက်၊ တိကျမှုနှင့် အချိန်မကုန်နိုင်သော ဘီယာချက်ခြင်းလက်ရာကို ချစ်မြတ်နိုးခြင်းဖြင့် ကြည့်ရှုသူသည် ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။

ပုံသည်- Beer Brewing တွင် Hops- Amethyst