ਚਿੱਤਰ: ਗ੍ਰੀਨਸਬਰਗ ਹੌਪ ਬੀਅਰ ਚੱਖਣ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼

ਇਹ ਫੋਟੋ ਬੀਅਰ ਚੱਖਣ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ, ਸ਼ਰਧਾਮਈ ਪਲ ਨੂੰ ਕੈਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਲੱਕੜ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਥਿਤ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਾਲੀ ਪੇਟੀਨਾ ਹੈ - ਇਸਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਦਾਣੇ, ਤਰੇੜਾਂ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਤਿਕਾਰਿਤ ਰਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਾਹੌਲ ਨਿੱਘ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਮਲ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਜੋ ਨਰਮ ਪਰਛਾਵੇਂ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸਪਰਸ਼ ਸਤਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਚਮਕ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੋਈ ਲੱਕੜ ਦੀ ਖੁਰਦਰੀ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੌਪਸ ਦੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਸੁੰਘ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗ੍ਰੀਨਸਬਰਗ ਹੌਪ ਕੋਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤੰਗ ਝੁੰਡ ਟਿਊਲਿਪ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੋਲ ਅੰਬਰ-ਰੰਗੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੋਲ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਹੌਪਸ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ - ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ, ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਸਕੇਲ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਚਮਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਨਾਲ ਫਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲੂਪੁਲਿਨ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਤਣਿਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਡੂੰਘੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੈਵਿਕ ਬਣਤਰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਪਰੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹੌਪਸ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਪਿਆ ਹੈ। ਚਮਚਾ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੁੰਗਰਾਲਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਦਿੱਖ ਸੰਵੇਦੀ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਭਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸੁੰਦਰ ਕਰਸਿਵ ਲਿਪੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੇ ਗਏ ਨੋਟ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਰਚਿਤ ਹਨ, ਜੋ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ, ਫਿਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵਰਗੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ। ਸਿਆਹੀ ਦੀ ਹਰੇਕ ਲਾਈਨ ਸ਼ਰਧਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦੀ ਹੈ - "ਫੁੱਲਦਾਰ," "ਰੈਜ਼ੀਨਸ," "ਨਿੰਬੂ," ਅਤੇ "ਪੱਥਰ ਦਾ ਫਲ" ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ਬਰਗ ਹੌਪਸ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੁਲਦਸਤੇ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚਮਚਾ, ਗਰਮ ਉੱਪਰਲੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ, ਦਰਸ਼ਕ ਦੀ ਅੱਖ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰਸ਼ੀਲ ਬੀਅਰ ਕਿਊਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸਪਰਸ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ, ਪੰਜ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮਰੂਪ ਪ੍ਰਬੰਧ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਪਾਰ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਰੇਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਗਲਾਸ ਇੱਕ ਅੰਬਰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—ਰੰਗ ਅਤੇ ਫੋਮ ਹੈੱਡ ਦੀ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ, ਜੋ ਹੌਪ-ਫਾਰਵਰਡ ਬਰੂ ਦੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਇੱਕੋ ਹੌਪ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ: ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਦੰਦੀ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਮਾਪਤੀ ਵਿੱਚ ਝੁਕਦੀ ਹੈ। ਝੱਗ ਵਾਲੇ ਸਿਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ, ਚੱਖਣ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਫਰੇਮ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ - ਸ਼ਾਇਦ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਜਿੱਥੇ ਸਮਝਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨਲ ਸ਼ਾਂਤ ਚਿੰਤਨ ਵਿੱਚ ਬੈਠਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਐਨਕਾਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨੋਟਸ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੇਜ਼, ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਰਾਫਟ ਬੀਅਰ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਰਸਮ ਦਾ ਚੁੱਪ ਕੇਂਦਰ ਹੈ।

ਪਿਛੋਕੜ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਧੁੰਦਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੱਤ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ ਨਿਰੰਤਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਝਾਅ - ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੀ ਕੰਧ, ਮੱਧਮ ਸ਼ੈਲਫ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਰਛਾਵੇਂ ਦੀ ਰੂਪਰੇਖਾ - ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸੰਵੇਦੀ ਵੇਰਵੇ ਰਾਜਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਭਟਕਣਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਮੁੱਚਾ ਸੁਰ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਇਰਾਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਛੋਟੇ-ਬੈਚ ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਕਲਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਇਹ ਫੋਟੋ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚੱਖਣ ਵਾਲੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੀ ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ - ਇਹ ਸਥਾਨ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦੀ ਝਾਕੀ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰੀਨਸਬਰਗ ਹੌਪਸ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਚਿੰਤਨਸ਼ੀਲ ਮੂਡ, ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਧਾਰਨਾ ਦੀ ਸੂਖਮ ਰਸਾਇਣ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਦੀਵੀ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਵੇਰਵਾ - ਹੌਪਸ ਦੀ ਚਮਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੱਥ ਲਿਖਤ ਨੋਟਸ ਤੱਕ - ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨੀ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਅਤੇ ਬਰੂਅਰ ਦੀ ਕਲਾ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਕਦਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਗ੍ਰੀਨਸਬਰਗ