ရုပ်ပုံ- Greensburg Hop ဘီယာမြည်းစမ်းခြင်းမြင်ကွင်း

ဓာတ်ပုံသည် ဘီယာမြည်းစမ်းခြင်းအနုပညာတွင် တိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ် ရိုသေလေးစားသည့်အခိုက်အတန့်ကို ဖမ်းယူထားပြီး မျက်နှာပြင်သည် ရာသီဥတုဒဏ်ခံထားသော စပါးစေ့များ၊ အက်ကွဲကြောင်းများနှင့် နှစ်ပေါင်းများစွာ အသုံးပြုခဲ့ကြသည့် ရိုးရာဓလေ့များနှင့် အချိန်ဂုဏ်ယူသော ထုံးတမ်းစဉ်လာများကို ဖော်ညွှန်းထားသည့် ကျေးလက်သစ်သားစားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ နူးညံ့သော အရိပ်များကို ပေးဆောင်သော နူးညံ့သော ရွှေရောင်အလင်းကြောင့် နွေးထွေးမှုနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ ထိတွေ့မှု မျက်နှာပြင်တိုင်းကို နှစ်သိမ့်မှု တောက်ပစေပါသည်။ မြင်ကွင်းသည် ရုပ်မြင်သာသာမဟုတ်ပေ၊ သစ်သား၏ကြမ်းတမ်းမှုကို ခံစားနိုင်သကဲ့သို့ ဟော့ပ်စ်၏ပန်းချွန်ကို အနံ့ခံကာ ဖန်ခွက်အတွင်းရှိ ဘီယာများ၏ အရသာကို မြည်းစမ်းနိုင်သကဲ့သို့ အာရုံခံစားမှုများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။

အရှေ့ဘက်တွင်၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော Greensburg hop cones အစုအဝေးတစ်ခုသည် tulip ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ပယင်းရောင် ဘီယာတစ်ခွက်ဘေးတွင် တည်ရှိနေသည်။ ဟော့ပ်များသည် အထွတ်အထိပ်အခြေအနေတွင် ရှိသည်—ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်း အစိမ်းရောင်၊ တင်းကျပ်စွာ ထုပ်ပိုးထားပြီး လှပစွာ ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ၎င်းတို့၏ စက္ကူအကြေးခွံများသည် မရှိမဖြစ်ဆီများဖြင့် ပေါက်ထွက်နေသော lupulin ဂလင်းများ ရှိနေကြောင်း ညွှန်ပြနေပါသည်။ ပင်စည်အနည်းငယ်တွင်ပါရှိသော စိမ်းလန်းသောအရွက်များသည် အော်ဂဲနစ်ပုံစံကို ပေါင်းထည့်ကာ စားပွဲ၏နက်ရှိုင်းသောအညိုရောင်များနှင့် ပြေပြစ်စွာ ယှဉ်တွဲ၍ အမြင်အာရုံစစ်မှန်မှုကို ပိုမိုတိုးတက်စေသည်။

ဟော့ပ်၏ ညာဘက်တွင် အရသာရှိသော မုန့်ထုပ်တစ်ချပ်သည် စားပွဲပေါ်တွင် သပ်သပ်ရပ်ရပ် တည်ရှိသည်။ parchment သည် အနားတွင် အနည်းငယ် ကောက်ကွေးနေပြီး ၎င်း၏ သက်ကြီးရွယ်အို ပုံပန်းသဏ္ဍာန်သည် သမိုင်းဆိုင်ရာ အလေးချိန်ကို အာရုံခံအကဲဖြတ်ခြင်းအတွက် ချေးငှားသည်။ ချောမောလှပသော ကာတွန်းအက္ခရာဖြင့် ရေးသားထားသော အနံ့၊ အရသာ၊ ပြီးမြောက်မှုနှင့် ခံတွင်းခံစားမှုကဲ့သို့သော အမျိုးအစားအလိုက် ဂရုတစိုက်ဖွဲ့စည်းထားသော မှတ်စုများကို အပိုင်းပိုင်းခွဲထားသည်။ မှင်တစ်ကြောင်းစီသည် ဂရင်းစဘတ်ဟော့ပ်စ်မှ ပေးဆောင်သော ကြွယ်ဝပြီး ရှုပ်ထွေးသောပန်းစည်းကို အရိပ်အမြွက်ပေးသည့် “ပန်းပွင့်၊” “အစေးထွက်သော၊” “လိမ္မော်သီး” နှင့် “ကျောက်သား” ကဲ့သို့သော စကားလုံးများကို လေးစားမှုနှင့် တိကျမှုဖြင့် မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ နွေးထွေးသော မီးရောင်ဖြင့် ကောင်းစွာ ထွန်းညှိထားသော မုန့်ခင်းသည် ကြည့်ရှုသူ၏မျက်လုံးကို ဆွဲငင်ကာ တွေးခေါ်မြော်မြင်နိုင်သော ဘီယာချက်ခြင်း၏ ထိထိမိမိရှိသော သင်္ကေတတစ်ခုအဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။

မြေပြင်အလယ်တွင် နေရာယူထားပြီး၊ အရသာခံမျက်မှန်ငါးခု၏ အချိုးကျသော အစီအစဉ်သည် စားပွဲတစ်လျှောက် အလျားလိုက်မျဉ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖန်ခွက်တစ်ခုစီတွင် ပယင်းအရည်များဖြင့် ပြည့်နေပါသည်—အသွေးအရောင်နှင့် ပွက်ခေါင်းအမြင့်တွင် အနည်းငယ်ကွဲပြားပြီး ဟော့စ်ရှေ့သို့ဖျော်ရည်များ၏ နှိုင်းယှဥ်အရသာကို အကြံပြုထားသည်။ ကွဲပြားမှုများသည် တူညီသော ဟော့ပ်မျိုးစုံ၏ ကွဲပြားသောအသုံးအနှုန်းများကို အရိပ်အမြွက်ဖော်ပြသည်- ဘီယာတစ်မျိုးသည် ခါးသီးမှုနှင့် ကိုက်ခြင်းကို အလေးပေးကာ အခြားတစ်မျိုးသည် အမွှေးနံ့သာများအဖြစ်သို့ မှီပြီး ပြီးဆုံးသွားနိုင်သည်။ အမြှုပ်ထနေသော ခေါင်းများသည် သိမ်မွေ့စွာ နဂိုအတိုင်းဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော အတွေ့အကြုံ၏ တဒင်္ဂလတ်ဆတ်မှုကို ဖမ်းစားပါသည်။

ဘောင်ထဲတွင် လူတစ်ဦးတစ်ယောက်မျှ မပြသော်လည်း၊ ၎င်းတို့၏ တည်ရှိနေခြင်းသည် ပုံ၏အစွန်းထက် ကျော်လွန်၍ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်၊ ပိုင်းခြားသိသာသော အရသာရှိသူများ၏ အကန့်တစ်ခုသည် တိတ်ဆိတ်စွာထိုင်ကာ သူတို့၏မျက်မှန်ကို လှည့်ပတ်ကာ အထင်ကြီးစရာများကို နှိုင်းယှဥ်ကာ မှတ်စုများကို မှတ်တမ်းတင်သည့်နေရာတွင် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသည်။ စားပွဲ၊ ၎င်း၏အကြောင်းအရာများကို ဂရုတစိုက် စီစဥ်ပြီး အချိုးကျစွာ စီစဥ်ထားခြင်းသည် လက်မှုပညာ ဝါသနာရှင်များကြားတွင် မျှဝေထားသော ရိုးရာဓလေ့တစ်ခု၏ တိတ်ဆိတ်သောဗဟိုချက်ဖြစ်သည်။

နောက်ခံသည် ပျော့ပျောင်းစွာ မှုန်ဝါးနေသောကြောင့် အောက်ခြေဒြပ်စင်များကို အာရုံစူးစိုက်မှုအပြည့်ဖြင့် အမိန့်ပေးနိုင်သည်။ သို့သော် ဆက်လက်နေရာလွတ်၏ အကြံပြုချက်—သစ်သားနံရံ၊ မှိန်ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့ဖျော့၊ အလုံးစုံသော လေသံသည် လက်မှုပညာနှင့် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိဖြင့် ကြွယ်ဝပြီး သေးငယ်သောအသုတ် ချက်လုပ်ခြင်း၏ လက်မှုပညာတွင် အမြစ်တွယ်နေပါသည်။

ဤဓာတ်ပုံသည် အရသာရှိသောမြင်ကွင်းကို မှတ်တမ်းတင်ရုံသာမက နေရာ၊ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုတို့ကို ပြောပြသည်။ ၎င်းသည် Greensburg hops ၏ မြေကြီးကျက်သရေကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် အာရုံခံရုပ်ပုံလွှာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ အရသာရှိသော အရသာခံသူများ၏ ဆင်ခြင်တုံတရားနှင့် ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် လူသားတို့၏ ခံယူချက်တို့ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း၏ အချိန်မကုန်နိုင်သော ပျော်ရွှင်မှုတို့ဖြစ်သည်။ အသေးစိတ်အချက်များ—ဟော့ပ်၏တောက်ပမှုမှ လက်ရေးမှတ်စုများအထိ—သည် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏အနုပညာကို အခြေခံ၍ စစ်မှန်ပြီး အလွန်တန်ဖိုးထားလေးမြတ်သည့် ဖွဲ့စည်းမှုတစ်ခုသို့ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ပုံသည်- Beer Brewing ရှိ Hops များ- Greensburg