ਚਿੱਤਰ: ਤਾਜ਼ਾ ਮੋਜ਼ੈਕ ਹੌਪਸ ਕਲੋਜ਼-ਅੱਪ

ਇਹ ਫੋਟੋ ਬਰੂਇੰਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ, ਹੌਪ ਕੋਨ, ਦੇ ਕੱਚੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੈਪਚਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਅਤੇ ਸਦੀਵੀ ਦੋਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫੋਰਗਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ, ਮੋਜ਼ੇਕ ਹੌਪਸ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠੇ ਪਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਜੀਵੰਤ ਜੀਵਨ ਨਾਲ ਫਟ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਕੋਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰਲ ਅਜੂਬਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਰਮ ਹਰੇ ਬ੍ਰੈਕਟਾਂ ਦੇ ਸਕੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਤਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਅੰਦਰ ਲੁਕੀਆਂ ਲੂਪੁਲਿਨ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੱਸ ਕੇ ਫੋਲਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰੋਸ਼ਨੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿੰਨ-ਅਯਾਮੀਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਬ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਫੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪਰਛਾਵੇਂ ਦਾ ਇੱਕ ਖੇਡ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਸੂਖਮ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਨ ਲਗਭਗ ਮੂਰਤੀਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਉੱਕਰੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਮੂਰਤੀਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੀਵੰਤਤਾ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ - ਤਾਜ਼ਾ, ਮੋਟਾ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਤੇਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੰਵੇਦੀ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਖਜ਼ਾਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਹੌਪਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੁੰਦਲਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਰੰਤ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬਰੂਇੰਗ ਬੈਰਲ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਗੋਲ ਰੂਪ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਧਾਤ ਦੇ ਹੂਪਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਫੋਰਗਰਾਉਂਡ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਭਰੇ ਹਰਿਆਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਵਰਗਾ ਪ੍ਰਤੀਰੂਪ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਬੈਰਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ, ਸੁਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੌਸਮ ਵਾਲਾ, ਪਰੰਪਰਾ, ਉਮਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਧੀਰਜ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੌਪਸ ਤਤਕਾਲਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ - ਖੇਤ ਦੀ ਕੱਚੀ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ - ਬੈਰਲ ਸਮਾਂ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸਥਾਈ ਕਲਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਉਹ ਬਰੂਇੰਗ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਅੰਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਾਢੀ ਦੇ ਅਸਥਾਈ ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦੇ ਲੰਬੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਸੰਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਅਣਗਿਣਤ ਬੈਚ ਰੱਖੇ ਹਨ।

ਖੇਤ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਰਸ਼ਕ ਦੀ ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਕੋਨਾਂ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨੇੜਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਟੋ ਦਰਸ਼ਕ ਨੂੰ ਝੁਕਣ ਅਤੇ ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਨੇੜੇ ਤੋਂ ਦੇਖਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ੀ ਅਹਿਸਾਸ ਅਤੇ ਰਾਲ ਵਰਗੇ ਚਿਪਚਿਪੇਪਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਚਲਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਪਾਈਨ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਫਟਣ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਮੋਜ਼ੇਕ ਹੌਪਸ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਉਸ ਪਲ ਵਿੱਚ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾੜਾ ਸੁੰਗੜਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੱਤਰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਅਨੁਭਵ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੋਸ਼ਨੀ ਨਿੱਘੀ ਅਤੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਨਾਂ ਦੀ ਪੰਨੇ ਦੀ ਜੀਵੰਤਤਾ ਅਤੇ ਬੈਰਲ ਦੇ ਡੂੰਘੇ, ਪੇਂਡੂ ਭੂਰੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅਮੀਰ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਵਿਪਰੀਤਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਟਕੀ ਪਰਛਾਵੇਂ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਡੂੰਘਾਈ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਾਹੌਲ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨੀ, ਪੇਂਡੂ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਰਜੀਵ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਦੀ ਹੈ - ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਨੁੱਖੀ ਹੱਥਾਂ ਦੀ, ਪਰੰਪਰਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਤ ਪਰ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਬਰੂਇੰਗ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸੁਹਜ ਸਤਿਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ ਹੈ, ਹੌਪਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਖਜ਼ਾਨੇ ਵਜੋਂ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਯੋਗਦਾਨ ਲਈ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੁੱਚਾ ਮੂਡ ਚਿੰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ। ਇਹ ਫੋਟੋ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੀਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ - ਇਹ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਮੋਜ਼ੇਕ ਹੌਪਸ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਮਕਾਲੀ ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ, ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਸਦਾਰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਤੱਕ ਦੀਆਂ ਜਟਿਲਤਾ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਪਿਆਰੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਥੇ, ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਪਿੰਟ ਦੇ ਨਿਮਰ ਮੂਲ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਕੋਨ ਜੋ ਇੱਕ ਬਾਈਨ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੂਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕਸੁਰਤਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ ਵਿਪਰੀਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਹੈ - ਲੱਕੜ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੌਪਸ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਬਰੂਇੰਗ ਦੀ ਸਥਾਈ ਸਮਾਂਰੇਖਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਢੀ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਪਲ। ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਦੇ ਸਬਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਜੋ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਕੱਚੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸਥਾਈ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ। ਹੌਪਸ 'ਤੇ ਇੰਨੀ ਨੇੜਿਓਂ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਕੇ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਫਰੇਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫੋਟੋ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਕਹਾਣੀ ਦੱਸਦੀ ਹੈ: ਖੇਤ ਤੋਂ ਫਰਮੈਂਟਰ ਤੱਕ, ਹਰੇ ਜੀਵੰਤਤਾ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੱਕ, ਬਰੂਇੰਗ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ, ਤਤਕਾਲਤਾ ਅਤੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਨਾਚ ਹੈ।

ਇਹ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਪਸ: ਮੋਜ਼ੇਕ