Хмељ у пиварству: Ратник

Крупни план живих зелених шишарки хмеља сорте Вориор на рустичном дрвеном столу пиваре са опремом за варење и бурадима у позадини. Кликните или додирните слику за више информација.

Хмељ сорте Вориор је кључни састојак за многе америчке пиваре. Слављен је због високог садржаја алфа киселина и чистог горког укуса. Крафт пиваре, пабови и кућни пивари ослањају се на хмељ сорте Вориор због јаке горке ароме. Ово је без агресивних биљних нота које се често налазе у другим хмеловима.

Овај чланак се бави улогом хмеља сорте Вориор у производњи пива. Истиче алфа киселине сорте Вориор и горчину сорте Вориор. Добићете практичне увиде о коришћењу ове америчке сорте хмеља у додацима у казане, вртлогу и дизајнирању рецепата. Садржај је технички, али приступачан, намењен пиварима широм Сједињених Држава који траже поуздана решења за хмељ.

Кључне закључке

• Хмељ Вориор пружа висок ниво алфа киселина за ефикасно горкост.
• Сорта хмеља Вориор производи чисту горчину са минималним непријатним укусима.
• Идеално за додавање горчине у IPA пива, блејд ејлове и робусне лагере.
• Добро функционише и у комерцијалним и у кућним условима за доследност.
• Упарите хмељ Вориор са ароматичним сортама за уравнотежена пива са већим уносом хмеља.

Увод у хмељ „Warrior“ и његову улогу у пиварству

Хмељ Warrior® је производ америчке иновације, познат по својој моћи горког укуса. Његове алфа киселине се обично крећу од 14% до 18%. Овај висок садржај алфа киселина га позиционира као преферирани избор за пиваре који теже снажној горчини.

Једноставно речено, хмељ сорте Вориор је снажан, чист хмељ са горким даром. Он омогућава да се ароме слада и касног хмеља искрсну без ометања. У пиварству, хмељ сорте Вориор се првенствено користи за горчину, а не за додавање ароме или укуса.

Приликом прављења пива са хмељем сорте Вориор, пивари користе мање количине да би постигли жељени IBU. Овај приступ минимизира биљну материју у казану. Такође поједностављује процес цеђења и филтрације.

И комерцијалне пиваре и кућне пиваре сматрају хмељ сорте Вориор „радним коњем“. Он пружа конзистентне и поуздане перформансе у свим серијама. Ова конзистентност је непроцењива за скалирање рецепата или одржавање конзистентности производње.

• Висок садржај алфа киселина = ефикасно загорчавање.
• Неутралан профил горчине = очува завршни хмељ.
• Мање материјала у котлу = чистија кафа и лакша обрада.

Овај чланак ће детаљније размотрити хмељ сорте Вориор. Истражићемо његову историју, хемијски профил, ноте ароме и укуса, као и практичну примену у производњи пива. Такође ћемо размотрити облике хмеља, сензорна разматрања, проблеме са трошковима и снабдевањем, примере рецепата и смернице за безбедност и куповину.

Историја и развој ратничког хмеља

Историја хмеља Вориор почиње са сортом Селект Ботаникалс Вориор, створеном да задовољи потребе пивара за поузданим хмељем са горким садржајем. Овај култивар са високим алфа садржајем развијен је након година испитивања усмерених на стабилизацију нивоа алфа киселина. Циљ је био да се кохумулон одржи ниским.

Порекло хмеља Вориор потиче из циљаних програма оплемењивања, а не из једне дивље сорте. Одабрани ботанички производи фокусирани су на отпорност на болести, алфа конзистенцију и екстрактне перформансе. Ове особине учиниле су сорту привлачном комерцијалним пиварама које траже предвидљив горак укус у свим серијама.

Усвајање је било брзо. Пиваре широм Сједињених Држава су брзо укључиле Вориор у своје програме за горчину. Био је цењен због своје стабилности у казану и у екстрактним форматима. Његове конзистентне алфа киселине су омогућавале главним пиварима да контролишу IBU без честих промена рецептуре.

Вориор је основна компонента многих водећих и експерименталних рецепата. Значајан пример је Ху Лоуд од Догфиш Хеда. У овом пиву, Вориор се упарује са Симкоом и Амарилом, заједно са експерименталним ЦО2 екстрактима. Ова комбинација показује способност Вориора да подржи смеле мешавине хмеља уз одржавање горке јасноће.

Порекло и развој хмеља Вориор одражавају приоритете пивара. Када су модерније сорте обећавале нове ароме, али су се разликовале у броју лабораторијских једињења, Вориор је нудио конзистентан горак укус. Одабрани ботанички производи Вориор су постали прави избор за пиваре којима је потребна поуздана опција за горак укус, висок садржај алфе и низак садржај кохумулона.

Алфа киселине и горка моћ ратничког хмеља

Алфа киселине у Вориору се обично крећу од 14% до 18%. Ово сврстава Вориор међу хмељеве са високим садржајем алфа горчине. Овај распон омогућава пиварима да ефикасно контролишу горчину без преоптерећења казана хмељем.

Јака горчина коју пружа Warrior пиво значи да је потребна мања тежина хмеља да би се постигли циљани IBU-и. То резултира мањим садржајем каљеног хмеља и мање биљних укуса у ферментатору. Мала подешавања тежине хмеља могу довести до значајних уштеда у руковању и бистрини.

Низак садржај кохумулона у пиву Warrior доприноси блажој перцепцији горчине. Пива направљена са хмељем са ниским садржајем кохумулона имају тенденцију да имају чистији, мање оштар финиш. Ово је корисно за светле ејлове, лагере и уравнотежена IPA пива.

Предвидљиви алфа нивои побољшавају ефикасност и конзистентност. Прелазак са шарже од 5 галона на систем од 5 буради је лакши са познатим алфа киселинама компаније Warrior. Ово омогућава пиварима да са сигурношћу израчунају IBU и поуздано понављају рецепте у различитим системима.

• Практична замена: ако замењујете алфа хмељ од 7% са Warrior-ом са 14%, смањите тежину хмеља отприлике за половину да бисте ускладили IBU са Warrior-ом.
• ИБУ-ови са Warrior-ом се линеарно скалирају са алфом и искоришћеношћу, па користите стандардне ИБУ формуле док се прилагођавају његовој већој алфи.
• Пратите стварне алфа извештаје од добављача за коначну математику рецептуре, јер распон од 14–18% може да се мења од серије до серије.

Коришћење Вориора за горчину поједностављује формулацију и смањује варијабилност у производњи великих размера. Прецизна контрола над снагом горчине Вориора помаже пиварима да постигну циљане IBU са мање подешавања. Ово одржава рецепте чистим и поновљивим.

Профил ароме и укуса хмеља Warrior

Арома Вориора почиње неутралном до благо смоластом базом. Пивари је високо цене због њене контроле. Сам по себи, Вориор нуди чист и чврст укус. Пружа чврсту горку основу без прејаких ароматичних састојака.

Када се дода касно у току кључања или у додацима за вртлог, Вориор открива суптилне зачине бора и цитруса. Ово побољшава пиво, а да га не доминира. Уздржане смоласте ноте додају структуру Вест Коуст IPA пивима и дуплим IPA пивима. Оне омогућавају да хмељ са светлије стране заблиста.

• Примарни дескриптори: неутралан, смоласт, суптилни бор.
• Карактер касног додавања: цитрусни подизање, благи зачини, меки бор.
• Најбоља употреба: горчина темеља са чистом смоластом кичмом.

Пивари често упарују Вориор са арома сортама попут Цитре, Симкоа или Амарила. Неутралност Вориора ставља овај хмељ у центар пажње. Ово омогућава фокус на цитрусне или тропске ноте, док Вориор подржава осећај у устима и равнотежу.

За пива којима је потребан чврст горки хмељ без агресивне ароме, Warrior је прави избор. Користите га за горчину као из котла и мало вртложног уздизања. Ово ће донети одмерено присуство борових цитруса и уздржане смоласте ноте. Ово допуњује изражајније ароме хмеља.

Крупни план хмеља Вориор са бурадима за пиво и ћилибарним пивом у залазак сунца. Кликните или додирните слику за више информација.

Примене у пиварству: Стилови који најбоље одговарају хмељу Warrior Hops

Вориор блиста као горки хмељ, неопходан за стилове којима је потребна чврста, чиста основа. У IPA пивима са западне обале и дуплим IPA пивима, пружа стабилну алфа-киселинску базу. Ова основа омогућава додавање смелих ароматичних хмељева касног и сувог хмеља без угрожавања равнотеже.

Светли ејлови имају користи од горчине коју пружа Вориор, чувајући бистрину слада и појачавајући арому хмеља. Амерички лагери и чисти ејлови такође имају користи од Вориора, тражећи чврсту, неутралну горчину. Робусни стаути могу користити Вориор да уравнотеже пржени слад, остављајући простор за додатне укусе.

Пивари често комбинују Вориор са другим хмељем како би створили сложене хмељне профиле. Уобичајена упаривања укључују Цитру, Симко и Амарило због њихових светлих цитрусних и смоластих нота. Коришћење екстраката или CO2 производа уз Вориор може побољшати арому без увођења измаглице или биљног карактера.

Комерцијалне и експерименталне пиваре често користе Вориор у хибридним рецептима. Догфиш Хед, на пример, меша Вориор са другим хмељем и екстрактима у тамнијим лагерима са већим садржајем хмеља и смелим IPA пивима. Ова свестраност показује прилагодљивост Вориора модерним стиловима крафта.

• Вест Коуст IPA Ратник: примарни горки хмељ за снажна, чиста IPA пива
• Двоструки IPA: поставља структурну горчину за јако касно хмељење
• Светли ејлови: одржавају равнотежу слада и хмеља и дефиницију хмеља
• Амерички лагери и чисти ејлови: пружају неутралну, оштру горчину
• Робусни стаути: укроћују слаткоћу слада као уравнотежујући горки хмељ

Приликом креирања рецепата, почните са Вориором за горчину при додавању хмеља у казан. Затим, касније додајте слојеве ароматичног хмеља. Ова метода осигурава да пива погодна за Вориор остану препознатљива, уравнотежена и фокусирана на жељене ароматичне текстуре.

Коришћење ратничког хмеља у чајнику и хидромасажној кади

Хмељ сорте Вориор се истиче као прави хмељ са горким укусом када се дода рано у току кључања. Додавање у Вориор котао након 60 минута обезбеђује ефикасну изомеризацију алфа киселина. Ово резултира чистом, чврстом горчином. С обзиром на то да Вориор садржи 14%–18% алфа киселина, кључно је прилагодити тежину хмеља и поново израчунати IBU пре прилагођавања рецепта.

Коришћење мање масе хмеља смањује биљне остатке у казану. Ово минимизира ризик од преноса сланине, што доводи до бистријег преноса сладовине у ферментор. Смањена количина хмеља такође помаже у глађем цеђењу и штити нежни карактер квасца у ејловима и лагерима.

За каснији хмељ, додаци While Warrior-а нуде уздржан бор, лагане цитрусе и дашак зачина без оштрине. Додавање Warrior-а на температурама које доводе до изражаја екстрахује ароматична уља, а истовремено чува глатку горчину. Ово га чини савршеним за балансирање пива са хмељем унапред где је бистрина слада кључна.

Практични распоред хмељања у Вориору комбинује рано горко додавање са каснијим ароматичним хмељем. Почните са 60-минутном дозом горког Вориор-а, а затим додајте мале касне порције Вориор-а или Вртлоока за средњи ниво ароме. Завршите упаривањем са изражајним ароматичним хмељем попут Цитре, Мозаика или Сентенијала како бисте појачали сложеност без замућења профила.

• Савет за дозирање: израчунајте IBU користећи стварне алфа вредности; смањите тежину хмеља за отприлике 25% у поређењу са хмељем са 7% алфа.
• Савет за тајминг: користите додатке за вртлог на температури од 82–32°C за најбољу растворљивост уља и минималне оштре танине.
• Савет за чишћење: облик пелета додатно смањује остатке у котлу и олакшава мерење за распоред хмеља Warrior.

Када планирате касно додавање пива из пива марке Warrior, нека доприноси буду скромни. Мале дозе пива марке Warrior у касном додатку дају суптилни карактер горњих нота и помажу пиву да остане светло. Комбиновање контролисане горчине са уздржаним касним додацима чува сладну основу, а истовремено пружа чисту хмељну бистрину.

Кључа сладовина у казану за кување са свежим хмељем сорте Вориор и топлом пиварском позадином. Кликните или додирните слику за више информација.

Облик и паковање хмеља: пелети и свежина

Пелети хмеља Вориор су преферирани избор за пиваре. Оне компресују лупулин у густ облик. Ово штеди простор и побољшава екстракцију током кључања или вртлога.

Паковани хмељ сорте Вориор намењен је и хобистима и професионалцима. Продавци нуде пелете Вориор од 28 грама за мале количине. Комерцијалне поруџбине долазе у већим кесама, затвореним вакуумом или азотом како би се смањила изложеност кисеонику.

Свежина хмељних пелета зависи од паковања и складиштења. Вакуумски затворена или азотом испуштена амбалажа успорава губитак алфа киселине. Чување у фрижидеру или замрзивачу након куповине чува уља и арому.

Увек проверите годину бербе и датум паковања пре куповине. Повратне информације купаца често укључују савете за складиштење и да ли је упаковани хмељ сорте Вориор био хладан или топао по доласку.

• Потражите вакуумски затворене или кесе испуштене азотом.
• Након куповине, боље је складиштити у фрижидеру или замрзивачу.
• Купујте пелете Warrior од 1 oz само за пробне серије или пробе сувог скакања.

Излагање кисеонику убрзава разградњу алфа киселина и ароматичних једињења. Пажљиво рукујте пелетом, поново затворите паковање и минимизирајте простор изнад течности када складиштите неискоришћени хмељ у хладном складишту. Ово помаже у одржавању свежине пелета хмеља.

Екстракти, CO2 производи и напредни формати хмеља

Пивари траже напредне формате хмеља за прецизну контролу горчине и ароме. Концентрати без CO2 и растварача нуде ову прецизност. Они смањују биљне материје и продужавају рок трајања.

Вориор CO2 екстракт је одличан избор за конзистентну горчину. Његове концентроване алфа киселине обезбеђују стабилне IBU-е са малим запреминама. Велике пиваре га преферирају због поновљивих резултата и смањених потреба за складиштењем.

Екстракти хмеља су идеални за пиваре са ограниченим простором. Они замењују многе вреће пелета, штедећи време и смањујући изложеност кисеонику. Ово успорава губитак квалитета током складиштења и обраде.

Алфа екстракт Warrior производи омогућавају прецизно горко пиво без лиснатог карактера. Ова прецизност подржава чиста лагер пива и хмељена пива. Обезбеђује стабилну смоласту базу, а не свеже зелене зрна хмеља.

Приликом избора између пелета и екстраката, узмите у обзир обим производње и сензорне циљеве. Мали произвођачи пива могу преферирати пелете због јаке ароме. Произвођачи великих количина често се одлучују за напредне формате хмеља због тачности дозирања и исплативости.

• Предности: конзистентно дозирање, мања запремина складиштења, смањена количина биљног материјала.
• Случајеви употребе: линије високог протока, сезонска пива са строгим спецификацијама.
• Компромиси: екстракти могу бити скупи у почетку, али штеде рад и отпад.

Догфиш Хед и други иноватори у занатству мешају ЦО2 екстракте са додатком целих и пелетираних хмеља. Овај приступ чува карактер хмеља, а истовремено користи логистичке предности концентрованих производа.

Одаберите екстракте хмеља за поновљивост, алфа екстракт Warrior за прецизно горко додавање укуса и напредне формате хмеља за поједностављену производњу. На овај начин одржавате контролу над градивним блоковима укуса без жртвовања квалитета.

Крупни план златне боце екстракта хмеља са CO2 и кондензацијом, окружене свежим шишаркама хмеља и лабораторијским алатима. Кликните или додирните слику за више информација.

Сензорни утицај и благодати ниског садржаја кохумулона

Кохумулон је кључна компонента алфа киселина, која дефинише горчину. Нижи нивои кохумулона резултирају блажим, мање оштрим укусом. Пивари често то приписују бољој питкости и завршници.

Вориор се истиче својим ниским садржајем кохумулона. Овај нижи садржај кохумулона доприноси његовој глаткој горчини. Пружа чврст горак укус без оштрог послеукуса.

Са становишта дегустације, хмељ попут Вориора омогућава да касни додаци дођу до изражаја. Када је горчина чиста, ароме цитруса и бора додате касније или у вртлогу допуњују завршетак. Ово резултира уравнотеженим и привлачним укусом.

Практичне напомене о кувању:

• Користите Warrior за рано додавање у чајник како бисте постигли стабилан IBU са благим ободом.
• Комбиновати са ароматичним хмељем касно за стилове са хмељем напред, уз очување питкости.
• Прилагодите ниво горчине умерено када циљате на светла пива са веома ниским IBU-ом како бисте одржали перципирану равнотежу.

Код пива са унапред хмељем, избор пива Warrior са ниским садржајем кохумулона подржава чисту основу. Овај избор побољшава задржавање ароме и смањује опорост. Побољшава укупну јасноћу укуса и поновљивост.

Разматрања трошкова, снабдевања и конзистентности

Сорте са високим алфа садржајем, попут сорте Warrior, могу смањити укупне трошкове састојака јер је потребна мања маса хмеља да би се достигли циљани IBU-ови. Међутим, цена хмеља Warrior варира у зависности од приноса жетве, превоза и марже коју одређују дистрибутери.

Многи добављачи имају Warrior као основну намирницу. Ова стабилна залиха Warrior-а помаже пиварима да планирају сезонску и производњу великих размера без честих реформулација.

Конзистентност је важна приликом скалирања рецепата. Селект Ботаникалс је одржао стабилан алфа профил за Вориор. Ово помаже у очувању конзистентности хмеља кроз серије и бербе.

• Малопродајни огласи често приказују опције у унцама и фунтама, плус питања и одговоре купаца и рецензије.
• Обратите пажњу на напомене о години бербе и складиштењу, јер то утиче на арому и конзистенцију хмеља.
• Куповина у већим вакуумски затвореним паковањима обично смањује јединичну цену и штити алфа киселине.

Када купујете хмељ сорте „Warrior“, проверите политику враћања добављача и прагове за испоруку. За мале пиваре, паковања од једне унце добро функционишу. Комерцијалне пиваре штеде више избором већих запечаћених количина.

Да бисте контролисали трошкове и осигурали снабдевање, упоредите локалне дистрибутере и националне продавце пре него што купите хмељ сорте Warrior. Проверите праксе складиштења, потврдите годину бербе и затражите потврде о автентичности када су доступне како бисте проверили алфа вредности и сачували поновљивост рецепта.

Свежи ратнички хмељни шишар са алатима за кување у дрвеном бурету, смештени у топлој позадини пиваре. Кликните или додирните слику за више информација.

Примери рецепата и практични савети за кување пива

Хмељ сорте Вориор је савршен као главни хмељ за горчину у рецептима за Вест Коуст IPA или дупле IPA. За Вест Коуст IPA са 5,5–7,5% алкохола, додајте Вориор на 60 минута за чисту арому. Затим га упарите са каснијим додацима Цитре, Симкоа, Амарила или Мозаика за светлију арому. За дупле IPA, повећајте дозу ране Вориор хмељне смесе и фокусирајте касни хмељ на интензитет ароме.

Приликом планирања серија, прилагодите масу хмеља сорте Warrior због садржаја алфа киселина у распону од 14% до 18%. Смањите тежину хмеља у поређењу са сортама са нижим садржајем алфа киселина да бисте постигли жељену горчину. На пример, серија Warrior са 14% ће захтевати око 30% мање масе од серије хмеља са 10% алфа да би достигла исти IBU.

• Израчунавање IBU-а за Warrior: користите стандардне Tinseth или Rager формуле и додајте вредност алфе пакета. Поново израчунајте ако се означена алфа разликује од очекиване.
• Како користити хмељ Warrior: додајте га након 60 минута за чисту горчину, 10–15 минута за благи укус и оставите да одстоји 10–30 минута у вртлогу за смоласту окосницу.
• Савети за кување Вориора: сачувајте касне додатке и хмељите на сув начин само за ароматичне хмеље, како би Вориор остао сидро горког укуса без маскирања хмеља попут Цитре.

Купујте пелете у вакуумски затвореној амбалажи кад год је то могуће и чувајте их у фрижидеру или замрзивачу како бисте сачували уља. Смањите излагање кисеонику током мерења и преноса тако што ћете радити брзо и користити затворене посуде. Прашина пелета може оксидирати брже од целих шишарки, зато рукујте пажљиво.

Ако горчина има оштар укус, проверите проценат алфа киселина на паковању и покрените израчунавање IBU помоћу Warrior-а користећи изабрану формулу. Проверите снагу кључања и стварно време кључања; снажно кључање и потпуну изомеризацију материје. Ако је потребно, смањите рану масу хмеља или пребаците мали део на касније додавање у вртлогу.

За смернице за дозирање, почните са овим основним циљевима: 35–55 IBU за West Coast IPA, 60–85 IBU за дупли IPA. Пошто Warrior има висок алфа садржај, прецизно мерите и водите евиденцију. Пратите алфа вредности од сваког добављача како бисте усавршили будуће рецепте.

Приликом додавања пива Warrior у вртлог, користите кратко хладно одмарање на температури од 77–81°C током 10–20 минута да бисте извукли смолу без прекомерне оштрине. Одвојено користите суво хмељање са различитим аромама како бисте сачували испарљива цитрусна и тропска уља. Ови практични кораци вам помажу да ухватите чисту горчину и живописну арому у готовим пивима.

Безбедност, куповина и поверење купаца

Обезбедите своје Warrior Hop карте од проверених продаваца који нуде опције плаћања као што су Visa, Mastercard, American Express, PayPal, Apple Pay и Google Pay. Ове јасне политике плаћања осигуравају безбедност ваше трансакције. Оне потврђују да се подаци о кредитној картици обрађују безбедно и да се не чувају на њиховим серверима.

Пре куповине, проверите странице производа за битне детаље. Потражите годину бербе, бројеве лота и величину паковања. Мале малопродајне понуде, као што су Warrior® Hop Pellets – 1 oz, често укључују рецензије купаца и питања и одговоре. Ови детаљи помажу у изградњи поверења и провери свежине хмеља.

Пажљиво прегледајте гаранције и услове испоруке продавца хмеља. Многи продавци обећавају брзу и бесплатну испоруку за поруџбине преко одређеног износа и нуде гаранције задовољства или једноставан повраћај. Кључно је да потврдите опције испоруке за Warrior hop, процењене рокове испоруке и све изузетке пре него што завршите куповину.

Приликом руковања хмељем, пратите основне безбедносне смернице. Држите га сувим, у фрижидеру или замрзивачу и затвореним како бисте спречили буђ или деградацију. Ако имате осетљивост на биљке, користите рукавице. Чувајте хмељ ван домашаја деце и кућних љубимаца како бисте смањили ризике.

Одаберите проверене добављаче са транспарентним политикама испоруке и враћања робе. Тражите продавце који пружају праћење лота и јасне канале за корисничку подршку. Ово осигурава безбедност и подржава све гаранције продавца хмеља.

• Проверите безбедност плаћања и прихваћене методе пре куповине.
• Потврдите брзину испоруке и детаље паковања за Warrior hop.
• Проверите годину жетве и информације о партији на листама производа.
• Хмељ чувати на хладном и затвореном месту; користити рукавице ако је осетљив.

Закључак

Резиме хмеља Вориор: Вориор је поуздана сорта хмеља са високим садржајем алфа киселина, обично 14%–18%. Даје чисту, глатку горчину. Низак садржај кохумулона доприноси да пиво буде питкије и уравнотеженије.

Када се користи касно, нуди неутралну до благо смоласту арому. Ова арома укључује ноте бора, цитруса и благих зачина. Неће надјачати остале састојке.

Завршне мисли Хмељ Вориор: Пивари ће сматрати да је Вориор идеалан за IPA пива са западне обале, дупла IPA пива, пејл ејлове и многе лагер рецепте. Одличан је као основни хмељ у купажованим шемама. Ово пружа чврсту смоласту окосницу.

Дозвољава да арома хмеља и карактер слада дођу у центар пажње. Због тога је кључна компонента у многим пивима.

Зашто користити хмељ марке Warrior при куповини и руковању: хмељ Warrior је широко доступан у облику пелета, често до малопродајних величина од 28 грама. За најбоље резултате, купујте вакуумски затворен или замрзнут производ када је то могуће. Користите безбедне начине плаћања и проверите политику испоруке и задовољства добављача.

Додајте Warrior® хмељ у свој сет алата за прављење пива. Он пружа конзистентну и ефикасну горчину. Такође побољшава сложеност хмеља без маскирања слада или додатака ароме.

Даље читање

Ако сте уживали у овом посту, можда ће вам се свидети и ови предлози:

• Хмељ у производњи пива: Јужни крст
• Хмељ у производњи пива: Мотуека
• Хмељ у производњи пива: Тиликум