Picha: Mtawa katika Maabara ya Kiwanda cha Bia cha Utawa

Picha inaonyesha tukio la kuvutia kimya kimya ndani ya maabara ya monastiki ya mtindo wa enzi za kati, iliyojaa usawa wa kivuli na mwanga laini wa kaharabu. Katikati anasimama mtawa aliyevaa kofia iliyovaa vazi rahisi, la udongo, uso wake umefichwa kiasi na kifuniko chenye kina kirefu kinachotoa kivuli laini katika sura zake. Mwangaza hutoka kwa mwali wa Bunsen wenye joto na thabiti chini ya chombo kikubwa cha glasi cha kuchachusha, ambacho hutoa mwanga hafifu wa dhahabu ambao hucheza kwenye kuta za mawe zilizozeeka za chumba. Chombo hicho, kilichojaa kimiminika cha kaharabu kinachobubujika, hukaa kwa usalama juu ya tripod ya chuma, na ufinyu wa fidia humetameta kwenye uso wake. Vipuli vitatu vidogo, kila moja ikiwa na vivuli tofauti vya vimiminika vyeusi na vya rangi ya asali, vinakaa mbele kwenye jedwali la mbao thabiti lililowekwa alama ya matumizi ya miaka mingi.

Nyuma ya mtawa huyo, safu ya vifuniko vilivyochongwa kwenye ukuta wa zamani wa mawe hushikilia rafu zilizo na alembi, sauti za sauti, na chupa za glasi za maumbo na ukubwa tofauti. Vyombo hivi, vingine vikiwa tupu na vingine vikiwa vimejazwa na vitu visivyoeleweka, huakisi mwanga unaopepea katika mwanga mwepesi, na kuongeza kina na umbile kwenye angahewa hafifu. Vipuli vya vumbi hutiririka kupitia hewa inayoonekana hafifu, ikiashiria utulivu na wakati kusimamishwa, wakati mwingiliano wa mwanga na kivuli unasisitiza utakatifu tulivu na usahihi wa kisayansi wa nafasi.

Mkao wa mtawa ni wa makusudi na wa heshima; mikono yake, thabiti na mazoezi, kurekebisha shingo ya chombo cha fermentation kwa uangalifu kipimo. Kuwepo kwake kunaibua hisia ya kujitolea, kana kwamba kitendo cha kutengeneza pombe na kuchacha si ufundi tu bali ni aina ya maombi. Kumzunguka, usanifu wa mawe-milango ya matao, madirisha nyembamba, na vyumba vya mapipa-huwasilisha uimara usio na wakati wa mazingira ya monastiki, ambapo karne za ujuzi na mila hukutana katika kujitolea kimya kwa sanaa ya mabadiliko.

Ukungu hafifu wa mvuke huelea karibu na mwali wa moto, ukichanganyika na harufu nzuri inayowaziwa ya chachu, humle, na mwaloni uliozeeka. Hewa huhisi nene kutokana na harufu ya uumbaji-alkemy ya kugeuza nafaka duni kuwa kitoweo changamani na kitamu. Tukio hilo linaibua sayansi na hali ya kiroho, likiunganisha ufundi unaoonekana wa kutengeneza pombe na harakati zisizogusika za kuelimika. Katika ubao wake wa rangi ambao umenyamazishwa—hudhurungi ndani, machungwa yaliyochomwa, na vivutio vya dhahabu—picha hiyo inanasa uchangamfu na taadhima ya enzi iliyosahaulika, ambapo ibada na uvumbuzi vilikuwepo chini ya dari ile ile ya mawe iliyoinuliwa.

Kila undani, kutoka kwa nafaka ya meza ya mbao hadi kutafakari kwa hila kwenye kioo, huchangia maelewano ya jumla ya utungaji. Mwangaza huo, ingawa ni laini, unasawazishwa kwa uangalifu ili kufichua maumbo muhimu—ulaini wa glasi, ukali wa mawe, mikunjo ya kitambaa, na harakati hai ya umajimaji unaobubujika. Mazingira yanayotokea ni ya kutafakari na kuzama, yakialika mtazamaji aingie kimya kimya katika warsha hii takatifu ya mapokeo, ambapo mwanga, ufundi, na imani hukutana katika tambiko lisilopitwa na wakati la uumbaji.

Picha inahusiana na: Bia ya Kuchacha pamoja na CellarScience Monk Yeast