Mynd: Munkur í rannsóknarstofu í klausturbrugghúsi

Myndin sýnir hljóðláta, heillandi senu innan miðalda klausturrannsóknarstofu, baðaða í jafnvægi skugga og mjúks, gulbrúns ljóss. Í miðjunni stendur munkur með hettu, klæddur í einfaldan, jarðlitaðan skikkju, andlit hans að hluta til hulið af djúpri hettu sem varpar mjúkum skugga á andlit hans. Ljósið kemur aðallega frá hlýjum, stöðugum bunsenloga undir stóru glergerjunaríláti, sem gefur frá sér daufan gullinn ljóma sem dansar yfir gömlu steinveggina í herberginu. Ílátið, fyllt með bubblandi gulbrúnum vökva, hvílir örugglega á málmþrífóti og dauf þétting glitrar á yfirborði þess. Þrjár minni flöskur, hver með mismunandi litbrigðum af dökkum og hunangslituðum vökva, standa í forgrunni á sterku tréborði sem er merkt af ára notkun.

Að baki munknum eru nokkrir alkófar, höggnir í gamla steinvegginn, með hillum fóðruðum með ölbökkum, retort-könnum og glerflöskum af ýmsum stærðum og gerðum. Þessi ílát, sum tóm en önnur full af dularfullu innihaldi, endurspegla flöktandi ljósið í mjúkum glitrandi blæ og bæta dýpt og áferð við dimma andrúmsloftið. Rykkorn svífa um dauft sýnilegt loftið og gefa til kynna kyrrð og tíma sem er í stöðvun, á meðan samspil ljóss og skugga undirstrikar bæði kyrrláta helgi og vísindalega nákvæmni rýmisins.

Munkurinn er meðvitaður og lotningarfullur í stellingu; hendur hans, stöðugar og vandar, stilla háls gerjunarílátsins af varfærni. Nærvera hans vekur upp tilfinningu fyrir hollustu, eins og bruggun og gerjun sé ekki bara handverk heldur bæn. Í kringum hann miðlar steinbyggingarlistin - bogadregnar dyr, þröngir gluggar og tunnukúlur - tímalausri traustleika klausturumhverfis, þar sem aldagamla þekking og hefð sameinast í hljóðlátri hollustu við list umbreytinga.

Daufur gufuþoka svífur nálægt loganum, blandast ríkum, ímynduðum ilm af geri, humlum og eldri eik. Loftið er þykkt af sköpunargleði – gullgerðarlistinni að breyta auðmjúkum kornum í flókið og bragðgott elixír. Myndin vekur upp bæði vísindi og andleg mál, og sameinar áþreifanlega bruggunarlist við óáþreifanlega leit að uppljómun. Í daufum litasamsetningum sínum – djúpbrúnum, brenndum appelsínugulum og gullnum tónum – fangar myndin hlýju og hátíðleika gleymdrar tíma, þar sem hollusta og uppgötvanir lifðu saman undir sama hvelfða steinþaki.

Sérhver smáatriði, allt frá áferð viðarborðsins til fínlegrar speglunar á glerinu, stuðlar að heildarsamhljómi samsetningarinnar. Lýsingin, þótt mjúk sé, er vandlega jöfnuð til að afhjúpa nauðsynlegar áferðir - sléttleika glersins, hrjúfleika steinsins, fellingar efnisins og lifandi hreyfingu freyðandi vökvans. Andrúmsloftið sem myndast er hugleiðandi og upplifunarríkt og býður áhorfandanum að stíga hljóðlega inn í þessa helgu verkstæði hefðarinnar, þar sem ljós, handverk og trú sameinast í tímalausri sköpunarathöfn.

Myndin tengist: Að gerja bjór með CellarScience munkgeri