படம்: கைவினைஞர் கோதுமை காய்ச்சும் காட்சி

பிற்பகலின் தங்க ஒளியில் நனைந்த இந்தப் படம், பாரம்பரியமும் இயற்கையும் சங்கமிக்கும் கிராமப்புறக் காய்ச்சும் நிலப்பரப்பில் அமைதியான பயபக்தியின் ஒரு தருணத்தைப் படம்பிடித்து காட்டுகிறது. ஒரு பரந்த கோதுமை வயல் அடிவானத்தில் நீண்டுள்ளது, அதன் உயரமான தண்டுகள் காற்றில் மெதுவாக அசைந்து, மிகுதியான மற்றும் காலமற்ற உணர்வை காட்சிப்படுத்துகின்றன. சூரிய ஒளி தானியங்கள் வழியாக ஊடுருவி, தரையில் மங்கலான நிழல்களைப் பரப்பி, பூமியின் சூடான தொனிகளையும் உள்ளே அமைந்திருக்கும் பழமையான கட்டமைப்புகளையும் ஒளிரச் செய்கிறது. இது வெறும் வயல் அல்ல - இது கஷாயத்தின் தோற்றம், பீர் தயாரிப்பின் விவசாய வேர்களுக்கு ஒரு உயிருள்ள சான்று.

முன்புறத்தில், ஒரு பெரிய செம்பு கஷாய கெட்டில் ஒரு உறுதியான மேடையின் மேல் அமர்ந்திருக்கிறது, அதன் மேற்பரப்பு சுறுசுறுப்பான கொதிநிலையின் வெப்பத்தால் ஒளிரும். உள்ளே குமிழிக்கும் மாஷிலிருந்து நேர்த்தியான சுருட்டைகளில் நீராவி எழுகிறது, அதனுடன் மால்ட் செய்யப்பட்ட கோதுமையின் வளமான நறுமணத்தையும் நொதித்தலின் வாக்குறுதியையும் சுமந்து செல்கிறது. கெட்டிலின் சுத்தியல் அமைப்பு மற்றும் பளபளப்பான பூச்சு பல ஆண்டுகால பயன்பாடு மற்றும் பராமரிப்பைப் பேசுகிறது, அதன் இருப்பு கைவினைஞர் கஷாயத்தின் தொட்டுணரக்கூடிய யதார்த்தத்தில் காட்சியை நங்கூரமிடுகிறது. அதன் அருகில் ஒரு கஷாயம் தயாரிக்கும் இயந்திரம், ஒரு இருண்ட கவசம் மற்றும் தட்டையான தொப்பியை அணிந்துள்ளது, அவரது தோரணை தளர்வானது ஆனால் கவனம் செலுத்துகிறது. அவர் ஒரு சில புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட தானியங்களை வைத்திருக்கிறார், அவற்றின் எடை, அமைப்பு மற்றும் திறனைப் புரிந்துகொள்ளும் ஒருவரின் பயிற்சி பெற்ற கண்ணால் அவற்றை ஆய்வு செய்கிறார். தானியங்கள் வெளிச்சத்தில் பளபளக்கின்றன, அவற்றின் அம்பர் உமிகள் சூரியனைப் பிடித்து, தரமான அறுவடையை வேறுபடுத்தும் நிறம் மற்றும் வடிவத்தில் நுட்பமான வேறுபாடுகளை வெளிப்படுத்துகின்றன.

பீர் தயாரிக்கும் இடத்திற்கு அப்பால், வேலை செய்யும் இடத்தின் விளிம்பில் வரிசையாக ஓக் பீப்பாய்கள் உள்ளன, அவற்றின் வட்ட வடிவங்கள் மற்றும் துல்லியமாக அமைக்கப்பட்ட இரும்பு வளையங்கள். இந்த பீப்பாய்கள் சேமிப்பை விட அதிகம் - அவை உருமாற்றத்தின் பாத்திரங்கள், அங்கு காய்ச்சப்பட்ட திரவம் ஓய்வெடுக்கும், பழமையாகும் மற்றும் அதன் தன்மையை வளர்க்கும். அவற்றின் மரம் நேரம் மற்றும் பயன்பாட்டால் கருமையாகிறது, மேலும் நொதித்தலின் மங்கலான வாசனை அவற்றைச் சுற்றியுள்ள காற்றில் நீடிக்கிறது. பீப்பாய்கள் பொறுமையையும் கவனிப்பையும் பரிந்துரைக்கின்றன, கொதிக்கும் மாஷின் உடனடித் தன்மையை பூர்த்தி செய்யும் சுவையின் மெதுவாக வெளிப்படும்.

பின்னணியில், மதுபான ஆலை அமைதியான கண்ணியத்துடன் உயர்கிறது. அதன் சுவர்கள் வானிலையால் பாதிக்கப்பட்ட செங்கற்களால் கட்டப்பட்டுள்ளன, அவை காலத்தாலும், கூறுகளாலும் மென்மையாக்கப்பட்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் மரக் கற்றைகள் கட்டமைப்பைக் கடந்து, வலிமையையும், பழமையான வசீகரத்தையும் சேர்க்கின்றன. கட்டிடக்கலை எளிமையானது ஆனால் நோக்கமானது, தங்குமிடம் மற்றும் அரவணைப்பை வழங்குவதோடு, மதுபானம் தயாரிக்கும் தாளங்களை ஆதரிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. ஜன்னல்கள் வெளியே தங்க ஒளியைப் பிரதிபலிக்கின்றன, மேலும் திறந்திருக்கும் வாசல் பார்வையாளரை உள்ளே நுழைந்து, வயலில் தொடங்கி கண்ணாடியில் முடிவடையும் செயல்முறையின் தொடர்ச்சியைக் காண அழைக்கிறது.

ஒட்டுமொத்த சூழ்நிலையும் நல்லிணக்கம் மற்றும் கைவினைத்திறன் நிறைந்ததாக உள்ளது. இயற்கை ஒளி, கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் மனித இருப்பு ஆகியவற்றின் இடைச்செருகல் அடித்தளமாகவும் ஆர்வமாகவும் உணரும் ஒரு காட்சியை உருவாக்குகிறது. இது ஒரு இயந்திரப் பணியாக அல்ல, மாறாக ஒரு சடங்காக - நிலம், தானியம் மற்றும் அதை வழிநடத்தும் கைகளை மதிக்கும் ஒரு சடங்காக - காய்ச்சுவதை சித்தரிக்கிறது. படம் பார்வையாளரை மெதுவாக்கவும், அமைப்பு மற்றும் வாசனைகளைப் பாராட்டவும், அமைதியான உழைப்பு மற்றும் விரிவடையும் மாற்றத்தை பாராட்டவும் அழைக்கிறது. இது கோதுமையை காய்ச்சும் தானியமாகவும், தாமிரம் மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றை வர்த்தகக் கருவிகளாகவும், காய்ச்சுபவரை கைவினைஞராகவும் பணியாளராகவும் கொண்டாடும் கொண்டாட்டமாகும். இந்த அமைதியான சூழலில், காய்ச்சும் கலை நீராவி, சூரிய ஒளி மற்றும் ஓய்வில் இருக்கும் ஒரு வயலின் தங்க அமைதியில் சொல்லப்படும் கதையாக மாறுகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: பீர் காய்ச்சலில் கோதுமையை ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்துதல்