படம்: கோதுமை தானியங்கள் மற்றும் மால்ட்டின் நெருக்கமான படம்

மென்மையான, தங்க ஒளியில் நனைந்த இந்தப் படம், காய்ச்சலின் மிகவும் அடிப்படையான பொருட்களில் ஒன்றான கோதுமைக்கு அமைதியான மரியாதை செலுத்தும் ஒரு தருணத்தைப் படம்பிடிக்கிறது. முன்புறத்தில், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட கோதுமை தண்டுகள் உயரமாகவும் பெருமையாகவும் நிற்கின்றன, அவற்றின் தானியங்கள் குண்டாகவும் இயற்கையான பளபளப்புடன் பிரகாசிக்கின்றன. ஒவ்வொரு தானியமும் கூர்மையாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, அதன் விவசாய தோற்றம் மற்றும் அது பயிரிடப்பட்ட பராமரிப்பைப் பேசும் நுட்பமான முகடுகள் மற்றும் வரையறைகளை வெளிப்படுத்துகிறது. அந்த மென்மையான, முடி போன்ற நீட்டிப்புகள் சூரிய ஒளி இழைகளைப் போல விசிறி, ஒளியைப் பிடித்து, கலவைக்கு இயக்கம் மற்றும் அமைப்பைச் சேர்க்கின்றன. இந்த நெருக்கமான பார்வை பார்வையாளரை கோதுமையை ஒரு பயிராக மட்டுமல்லாமல், வளமான மற்றும் பாரம்பரியத்தில் மூழ்கிய ஒரு உயிருள்ள பொருளாகவும் பாராட்ட அழைக்கிறது.

தண்டுகளுக்கு அப்பால், நடுப்பகுதி விரிசல் மற்றும் அரைக்கப்பட்ட கோதுமை மால்ட்டின் ஒரு சிறிய குவியலாக மாறுகிறது. இங்கே நிறம் ஆழமடைகிறது, மூல தானியத்தின் தங்க மஞ்சள் நிறத்திலிருந்து மால்ட் செய்யப்பட்ட கோதுமையின் சூடான, வறுக்கப்பட்ட பழுப்பு நிறத்திற்கு மாறுகிறது. இந்த மாற்றம் நுட்பமானது ஆனால் குறிப்பிடத்தக்கது - மால்ட் செய்யும் செயல்முறையால் ஏற்படும் ஒரு ரசவாத மாற்றம், அங்கு ஈரப்பதம், நேரம் மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வெப்பம் பின்னர் நொதித்தலை ஊட்டும் சர்க்கரைகள் மற்றும் நொதிகளைத் திறக்கின்றன. மால்ட் செய்யப்பட்ட தானியங்கள் உடைந்து ஒழுங்கற்றவை, அவற்றின் மேற்பரப்புகள் அரைப்பதன் மூலம் கரடுமுரடாக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை பயன்பாடு மற்றும் கவனிப்பு இரண்டையும் குறிக்கும் ஒரு தொட்டுணரக்கூடிய அழகைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. படத்தின் இந்த நிலை மூல மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, வயல் மற்றும் மதுபானக் கிடங்கை இணைக்கிறது, கோதுமை மண்ணிலிருந்து கரைசலுக்கு செல்லும் பயணத்தை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

பின்னணியில், மங்கலான ஆனால் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ஒரு பாரம்பரிய மாஷ் டன் அல்லது ப்ரூ கெட்டிலின் நிழல் தெரிகிறது. அதன் உலோக வளைவுகள் மற்றும் தொழில்துறை பொருத்துதல்கள், அறிவியலும் கைவினையும் ஒன்றிணையும் காய்ச்சும் சூழலைக் குறிக்கின்றன. கவனம் சிதறியிருந்தாலும், அதன் இருப்பு படத்தை சூழலில் நங்கூரமிடுகிறது, கோதுமை மற்றும் மால்ட் ஆகியவை தாங்களாகவே முடிவடையாது, மாறாக மாற்றத்திற்கு விதிக்கப்பட்ட பொருட்கள் என்பதை பார்வையாளருக்கு நினைவூட்டுகிறது. கரிம தானியங்கள் மற்றும் இயந்திர பாத்திரத்தின் இணைப்பு இயற்கைக்கும் தொழில்நுட்பத்திற்கும் இடையில், மேய்ப்பர்களுக்கும் பொறியாளர்களுக்கும் இடையில் ஒரு காட்சி உரையாடலை உருவாக்குகிறது. காய்ச்சுவது ஒரு கலை மற்றும் ஒரு செயல்முறை என்பதை இது நினைவூட்டுகிறது, இது பூமியில் தொடங்கி கண்ணாடியில் உச்சத்தை அடைகிறது.

படம் முழுவதும் வெளிச்சம் சூடாகவும் திசை நோக்கியும் உள்ளது, ஆழத்தையும் அமைப்பையும் மேம்படுத்தும் மென்மையான நிழல்களை வீசுகிறது. இது அறுவடை, பிரதிபலிப்பு மற்றும் தயாரிப்புடன் தொடர்புடைய நேரமான பிற்பகலின் பொன்னான நேரத்தைத் தூண்டுகிறது. தொனிகள் மண்ணின் நிறமாகவும், வரவேற்கத்தக்கதாகவும் உள்ளன, கோதுமையின் கரிமத் தரத்தையும், காய்ச்சும் செயல்முறையின் கைவினைத் தன்மையையும் வலுப்படுத்துகின்றன. இங்கே ஒரு அமைதி மற்றும் நோக்க உணர்வு உள்ளது, படம் ஒரு பெரிய கதையிலிருந்து ஒரு ஸ்டில் போல - சாகுபடி, தேர்வு மற்றும் உருமாற்றத்தின் கதை.

இந்தக் காட்சி அமைப்பு ஆவணப்படுத்தும் பொருட்களை விட அதிகமாகச் செய்கிறது; அது அவற்றைக் கொண்டாடுகிறது. இது கோதுமை மால்ட்டை வெறும் ஒரு கூறிலிருந்து காய்ச்சும் கதையின் கதாநாயகனாக உயர்த்துகிறது. ஒவ்வொரு கர்னலுக்கும் பின்னால் உள்ள சிக்கலான தன்மையைக் கருத்தில் கொள்ள இந்தப் படம் பார்வையாளரை அழைக்கிறது - அது வளர்ந்த மண், அது தாங்கிய வானிலை, அதை அறுவடை செய்த கைகள் மற்றும் மால்டிங்கின் போது செய்யப்பட்ட தேர்வுகள். இது சாத்தியக்கூறுகளின் உருவப்படம், திறக்கக் காத்திருக்கும் சுவை, கைவினை மூலம் முன்னோக்கி கொண்டு செல்லப்படும் பாரம்பரியம். இந்த அமைதியான, பொன்னான தருணத்தில், கோதுமை வெறுமனே காணப்படுவதில்லை - அது மதிக்கப்படுகிறது.

இந்தப் படம் இதனுடன் தொடர்புடையது: கோதுமை மால்ட் உடன் பீர் காய்ச்சுதல்