影像： 茴香的妙用：烘焙和沙拉製作

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圖片說明

一張高解析度風景照片捕捉到了一個溫暖質樸的廚房場景，茴香正被用於兩種截然不同的烹飪方式。照片左側，一個深色、略顯陳舊的烤盤放在木質檯面上。烤盤裡盛著八塊茴香球莖，每塊都縱向切開，以保留其層次分明的結構。烤製過程中，乳白色的果肉已經焦糖化，邊緣呈金棕色，並帶有焦痕，表明是在高溫烤箱中烘烤的。球莖上泛著橄欖油的光澤，並撒上了黑胡椒碎、粗鹽和乾香草碎。細小的油滴和香草碎屑點綴在烤盤上，增添了質感和真實感。

右側，一個釉面呈米白色啞光、邊緣略微不規則的大陶瓷碗裡盛著新鮮的茴香沙拉。沙拉由切成薄片的茴香、清爽的綠色生菜葉、邊緣泛紅的半透明蘿蔔片和對半切開的黃色小番茄組成。食材擺放得賞心悅目，色彩和諧，與烤洋蔥形成鮮明的對比。一隻女人的手懸在碗上方，正將鮮亮的綠茴香葉撒在沙拉上。她的手指輕柔地捏著羽狀的茴香葉，指甲修剪得整整齊齊。這個動作為畫面增添了一份鮮活感和人情味。

背景中，一個完整的鮮嫩茴香球莖，連著完整的莖葉，靜靜地躺在木質檯面上。它光滑淺淡的外皮和鮮豔翠綠的頂部，構成了視覺上的對比，強化了「新鮮」這個主題。柔和自然的燈光，投射出輕柔的光影，突顯了烤茴香、清爽的沙拉食材以及木質檯面的質感。

構圖精妙平衡，烤茴香和沙拉碗成為雙重視覺焦點。女人的手連接這兩種食材，突顯了茴香生熟皆宜的百搭特性。畫面景深較淺，前景清晰銳利，背景則略微虛化。這使得觀者的注意力集中在茴香的轉變過程上——從生球莖到烤製的楔形塊，再到嫩葉。

整體色調質樸而溫馨：木質和烤茴香的暖棕色，嫩葉和生菜的鮮亮綠色，球莖和碗碟的乳白色，以及蘿蔔和番茄的點綴，帶來一抹亮眼的紅色和黃色。整體氛圍舒適、健康，靜謐地讚頌時令烹調的樂趣。

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