صورة: تخزين القفزات التقليدي

طرق تخزين الجنجل: كومة من أكياس الخيش مليئة بأقماع الجنجل المجففة، مضاءة بإضاءة طبيعية دافئة. في المقدمة، برميل خشبي يعلوه طبقة من الجنجل المجفف. في المنتصف، رفوف مبطنة ببرطمانات زجاجية تحتوي على جنجلات عطرية كاملة المخروط. تتميز الخلفية بجدار من الطوب الريفي، يُلمح إلى منشأة تخزين تقليدية للجنجل. يُجسد المشهد العام العناية والاهتمام اللازمين للحفاظ على جودة ونضارة هذا المكون الأساسي في التخمير.

الصورة مرتبطة بـ: القفزات في تخمير البيرة: لوسان