صورة: هرس قرع القمح منتصف الليل

مطبخٌ صناعيٌّ مُضاءٌ جيدًا، مع وعاءٍ كبيرٍ من الفولاذ المقاوم للصدأ في وسطه. يتصاعد البخارُ برفقٍ من الوعاء، وتُظهر شاشةٌ رقميةٌ لدرجة الحرارة درجةَ حرارة الهريس بدقة. على المنضدةِ القريبة، تُشيرُ مجموعةٌ متنوعةٌ من أدوات التخمير، بما في ذلك مقياس حرارة، ومقياس درجة حموضة، ومقياس كثافة السوائل، إلى دقةِ التحكمِ اللازمةِ لعمليةِ الهريس. تُغمرُ الغرفةُ بضوءٍ ذهبيٍّ دافئ، مما يُضفي جوًا من الراحةِ والتركيز، مثاليًا للعنايةِ الدقيقةِ بالتفاصيل اللازمةِ لاستخلاصِ أفضلِ النكهاتِ من شعيرِ قمحِ منتصف الليل.

الصورة مرتبطة بـ: تخمير البيرة باستخدام شعير القمح منتصف الليل