Şəkil: Active American Ale ilə Paslanmayan Polad Fermentator

Fotoşəkil tamaşaçını işləyən pivə zavodunun səliqəsiz atmosferinə, onun zəif işığında paslanmayan poladdan parıltı və mayalanan pivənin canlı parıltısına batırır. Mərkəzdə cilalanmış, lakin istifadəsi ilə bir qədər işarələnmiş, böyük silindrik paslanmayan polad fermentator dayanır, onun sənaye möhkəmliyi saysız-hesabsız pivə bişirmə dövrlərinin sübutudur. Tankın ən cazibədar xüsusiyyəti onun əyri divarına möhkəm yerləşdirilmiş, dəqiqliklə bərkidilmiş və içəridəki gizli dünyaya nadir bir nəzər salan oval formalı şüşə pəncərədir. Şüşənin arxasında amerikan tipli ale aktiv fermentasiyanın ortasındadır.

İçərisində olan pivə canlı kəhrəba-qızıl kimi parlayır, həyatla parlayır. Maya şəkərləri spirt və karbon qazına çevirmək üçün yorulmadan işlədiyi üçün yüksələn qabarcıqlar mayenin içindən yuvarlanır, nizamsız qruplar halında çırpınır. Səthdə köpüklü, qaymaqlı baş - qalın, ağ rəngli köpük üzür ki, bu da stəkan kənarlarına yapışır və fermentasiyanın intensivliyini göstərir. Bu işıqlandırılmış pəncərə, onu əhatə edən pivə zavodunun tutqun, sənaye kölgələrindən fərqli olaraq canlılıq saçaraq təsvirin mərkəz nöqtəsinə çevrilir.

Fermentatorun tacı tıxacın üstündə sabitlənmiş, şəffaf kamerası maye ilə doldurulmuş hava kilididir. Fermentasiyanı sakitcə müşayiət edən ritmik köpürməyə işarə edir, hava kilidi gözətçi kimi dayanaraq təzyiqin idarə olunmasını təmin edir və çirkləndiriciləri kənarda saxlayır. Pəncərənin bir az altında, pivə istehsalçısının nümunələr çəkəcəyi və ya pivəni köçürəcəyi an üçün hazırlanmış bir polad klapan irəli çəkilir. Onun sadəliyi funksiyanı zərifliklə birləşdirən müasir pivəbişirmə avadanlığının praktiki dəqiqliyini vurğulayır.

Fon kölgə ilə yumşalsa da, kompozisiyaya dərinlik qatır. Başqa bir fermentasiya çəni daha arxada dayanır, onun cilalanmış səthi işıq parıltılarını əks etdirir. Solda, pilləkənlərin və boru kəmərlərinin zəif konturları qismən gizlədilmiş, lakin şübhəsiz mövcud olan daha böyük pivə istehsalı infrastrukturunu göstərir. Ətraf mühit qaranlıq və sənaye, lakin intim hiss edir - sənətkarlıq və elmin birləşdiyi yer.

Ön planda möhkəm taxta masanın üzərində yarıya qədər maya kulturası ilə doldurulmuş konusvari şüşə kolba oturur, onun solğun, köpüklü mayesi fermentatorun içindəki transformasiyadan məsul olan mikroskopik işçi qüvvəsini xatırladır. Yanında bir petri qabı, onun yanında isə həm elmdə, həm də prosesdə təsviri əsaslandıran “maya MƏDƏNİYYƏTİ” başlığı olan bir vərəq dayanır. Bu obyektlər hekayəni genişləndirir: burada təkcə pivə hazırlanmır, həm də mədəniyyətin özü insan əli ilə öyrənilir, tərbiyə olunur və diqqətlə idarə olunur.

İşıqlandırma atmosferi zənginləşdirir. Yumşaq kəhrəba parıltısı fermentatorun pəncərəsini vurğulayır, ətrafdakı qaranlığa qarşı pivənin daxili parlaqlığını vurğulayır. Yansımalar fırçalanmış polad üzərində zəif dalğalanır, zəif sənaye işığını tutur və səpələyir. Ümumi palitrası tünd metal boz rəngə qarşı isti kəhrəbadır, həm elmi, həm də sənətkarlıq əhval-ruhiyyəsini oyadır.

Təsvirin elementləri birlikdə pivə istehsalının ikiliyini təsvir edir: paslanmayan poladdan sənaye miqyası və iş zamanı mayanın canlı, qaynayan canlılığı ilə üst-üstə düşən klapanlar. O, fasiləsiz, görünməyən fermentasiya əməyinin donmuş anı ələ keçirir, pivə istehsalının kimyagərliyinə nəzər salır. Fotoşəkil eyni zamanda intim və monumental hiss edir, elmin sakit uğultusunu sənətkarlıq sənətinin sənətkarlığı ilə balanslaşdırır.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Bulldog B5 Amerika Qərbi Mayası ilə fermentləşdirilmiş pivə