प्रतिमा: अ‍ॅक्टिव्ह अमेरिकन एलेसह स्टेनलेस स्टील फर्मेंटर

हे छायाचित्र प्रेक्षकांना एका कार्यरत ब्रुअरीच्या मंद वातावरणात डुंबवून टाकते, स्टेनलेस स्टीलच्या तेजाने विराम दिलेला मंद प्रकाश आणि आंबवणाऱ्या बिअरच्या जिवंत चमकाने भरलेला. मध्यभागी एक मोठा दंडगोलाकार स्टेनलेस स्टीलचा फर्मेंटर उभा आहे, जो पॉलिश केलेला आहे पण वापराने किंचित चिन्हांकित आहे, त्याची औद्योगिक घनता असंख्य ब्रूइंग सायकलचा पुरावा आहे. टाकीचे सर्वात मनमोहक वैशिष्ट्य म्हणजे त्याच्या वक्र भिंतीत घट्ट बसलेली अंडाकृती आकाराची काचेची खिडकी, अचूकतेने बोल्ट केलेली आणि आतील गुप्त जगाची दुर्मिळ झलक देते. काचेच्या मागे, एक अमेरिकन शैलीतील एल सक्रिय आंबवण्याच्या मध्यभागी आहे.

आतल्या बिअरमध्ये एक तेजस्वी अंबर-सोनेरी रंग चमकतो, जो जीवनाने भरलेला असतो. उठणारे बुडबुडे द्रवातून खाली पडतात, अनियमित गुच्छांमध्ये मंथन करतात कारण यीस्ट साखरेचे अल्कोहोल आणि कार्बन डायऑक्साइडमध्ये रूपांतर करण्यासाठी अथक परिश्रम करते. पृष्ठभागावर एक फेसाळ, मलईदार डोके तरंगते - जाड, पांढरा फेस जो काचेच्या कडांना चिकटून राहतो, जो किण्वनाची तीव्रता दर्शवितो. ही प्रकाशित खिडकी प्रतिमेचा केंद्रबिंदू बनते, जी त्याच्या सभोवतालच्या ब्रुअरीच्या मंद, औद्योगिक सावल्यांच्या उलट चैतन्य पसरवते.

फर्मेंटरच्या मुकुटावर एक एअरलॉक बसवलेला आहे जो स्टॉपरच्या वर बसवला आहे, त्याचा पारदर्शक कक्ष द्रवाने भरलेला आहे. तो फर्मेंटेशनसोबत शांतपणे येणाऱ्या लयबद्ध बुडबुड्यांकडे इशारा करतो, एअरलॉक एका पहारेकरीसारखा उभा राहून दाब नियंत्रित केला जातो आणि दूषित पदार्थ बाहेर ठेवतो. खिडकीच्या अगदी खाली, एक स्टील व्हॉल्व्ह पुढे सरकतो, तो त्या क्षणासाठी सज्ज असतो जेव्हा ब्रूअर नमुने काढेल किंवा बिअर हस्तांतरित करेल. त्याची साधेपणा आधुनिक ब्रूइंग उपकरणांच्या व्यावहारिक अचूकतेवर भर देते, जे कार्यक्षमतेसह सुंदरता एकत्र करते.

सावलीमुळे पार्श्वभूमी मऊ झाली असली तरी, रचनामध्ये खोली वाढवते. आणखी एक किण्वन टाकी पुढे मागे दिसते, त्याच्या पॉलिश केलेल्या पृष्ठभागावर प्रकाशाचे विरळ किरण प्रतिबिंबित होतात. डावीकडे, पायऱ्या आणि पाईपिंगचे अस्पष्ट रूपरेषा मोठ्या ब्रूइंग इन्फ्रास्ट्रक्चरचे संकेत देतात, जे अंशतः लपलेले परंतु निर्विवादपणे उपस्थित आहे. वातावरण अंधुक आणि औद्योगिक वाटते, तरीही जवळचे वाटते - एक अशी जागा जिथे हस्तकला आणि विज्ञान एकत्र येतात.

एका मजबूत लाकडी टेबलावर अग्रभागी एक शंकूच्या आकाराचा काचेचा फ्लास्क आहे जो यीस्ट कल्चरने अर्धा भरलेला आहे, त्यातील फिकट, फेसयुक्त द्रव फर्मेंटरच्या आत परिवर्तनासाठी जबाबदार असलेल्या सूक्ष्म कार्यबलाची आठवण करून देतो. त्याच्या शेजारी एक पेट्री डिश आहे आणि त्याच्या बाजूला "यीस्ट कल्चर" शीर्षक असलेला कागद आहे, जो विज्ञान आणि प्रक्रिया दोन्हीमध्ये प्रतिमा मांडतो. या वस्तू कथेचा विस्तार करतात: येथे केवळ बिअर बनवली जात नाही तर संस्कृतीचा अभ्यास, संगोपन आणि काळजीपूर्वक व्यवस्थापन मानवी हातांनी केले जाते.

प्रकाशयोजना वातावरण समृद्ध करते. फर्मेंटरच्या खिडकीवर एक मऊ अंबर चमक दिसून येते, जी आजूबाजूच्या अंधाराविरुद्ध बिअरच्या अंतर्गत तेजस्वीतेवर भर देते. ब्रश केलेल्या स्टीलवर प्रतिबिंब हलकेच तरंगतात, मंद औद्योगिक प्रकाश पकडतात आणि पसरवतात. एकूण पॅलेट उबदार अंबर आहे जो खोल धातूच्या राखाडी रंगाविरुद्ध सेट केला आहे, जो वैज्ञानिक आणि कलात्मक दोन्ही मूड निर्माण करतो.

एकत्रितपणे, प्रतिमेतील घटक ब्रूइंगच्या द्वैताचे चित्रण करतात: स्टेनलेस स्टील आणि व्हॉल्व्हचा औद्योगिक स्तर काम करताना यीस्टच्या जिवंत, बुडबुड्याच्या चैतन्याशी जोडलेला आहे. ते किण्वनाच्या अविरत, अदृश्य श्रमातील एक गोठलेला क्षण टिपते, बिअर बनवण्याच्या किमयामध्ये एक झलक देते. छायाचित्र एकाच वेळी जवळचे आणि स्मारक वाटते, विज्ञानाच्या शांत गुंजनाला हस्तकला ब्रूइंगच्या कलात्मकतेशी संतुलित करते.

प्रतिमा खालील गोष्टींशी संबंधित आहे: बुलडॉग बी५ अमेरिकन वेस्ट यीस्टसह बिअर आंबवणे