Şəkil: SafLager S-23 Fermentasiya

Bu valehedici yaxın planda tamaşaçı elm və sənətkarlığın bir gəmidə birləşdiyi pivə bişirmə təcrübəsinin ürəyinə çəkilir. Dəqiq ağ kalibrləmə xətləri ilə işarələnmiş şəffaf laboratoriya stəkanı kompozisiyanın mərkəzi hissəsi kimi dayanır. 200 millilitrlik işarəsi nəzərəçarpacaq şəkildə göstərilir və ölçülmüş dəqiqlik və idarə olunan transformasiya kontekstində səhnəni lövbərləyir. Mənbənin içində qızılı-qəhvəyi maye həyatla fırlanır, onun aydınlığı və çalarları gün işığında enbəri və ya təzə dəmlənmiş lagerin ilk tökülməsini xatırladır. Maye statik deyil - fermentasiyanın görünməz qüvvələri tərəfindən canlandırılan hərəkətlə impulslanır. Fırlanan cərəyanlar mayenin içərisində bükülür və qatlanır, həm xaosu, həm də nizamı təklif edən valehedici nümunələr yaradır, səthin altında baş verən biokimyəvi rəqs üçün vizual metafora.

Yan tərəfdən isti, yayılmış işıqlandırma ilə işıqlandırılan maye dərinliyini və teksturasını vurğulayan yumşaq parıltı ilə parlayır. Bu işıqlandırma nəinki vizual cəlbediciliyi artırır, həm də hərarət və yaxınlıq hissi oyadır, sanki tamaşaçı sakit kimyagərlik anının şahidi olur. Mayenin içindən durmadan yüksələn saysız-hesabsız kiçik baloncuklar, hər biri maya mübadiləsinin məhsulu, şəkərlər istehlak edildikdə və spirt yarandıqda sərbəst buraxılan bir karbon dioksid pıçıltısı var. Bu qabarcıqlar yuxarıda toplanır və stəkanın kənarına yapışan zərif bir köpük təbəqəsi əmələ gətirir - fermentasiya prosesinin canlılığından xəbər verən köpüklü tac. Köpük nazik, lakin davamlıdır, onun mövcudluğu daxilindəki aktivliyə sübutdur və onun teksturası hamar və şüşəli səhnəyə toxunma ölçüsü əlavə edir.

Fon qəsdən bulanıqlaşdırılıb, neytral tonların yumşaq bir şəkildə yuyulması qaranlıqlaşır və bu, stəkana və onun içindəkilərə tam diqqət yetirməyə imkan verir. Bu seçmə diqqət, təcrid və ehtiram hissi yaradır, sanki stəkanın öz transformasiya anında, xarici dünyanın diqqətini yayındıran amillərə toxunmadığı halda dayanması. Vizual səs-küyün olmaması quraşdırmanın elmi xarakterini gücləndirir, dəyişənlərin izlənildiyi və nəticələrin gözlənildiyi idarə olunan mühiti təklif edir. Bununla belə, klinik şəraitə baxmayaraq, danılmaz bir həyəcan və heyrət hissi var. Təsvir yalnız fermentasiya mexanizmini deyil, həm də onun ruhunu - ləzzət gözləməsini, mürəkkəblik vədlərini, yaradılış həyəcanını əks etdirir.

Fırlanan maye, çox güman ki, Fermentis SafLager S-23 mayasının qaşınmaya birbaşa atılmasını təmsil edir ki, bu da lager dəmləməsində fermentasiyanın başlanğıcını qeyd edir. Bu xüsusi maya ştammı incə meyvəli notlarla təmiz, xırtıldayan lagerlər istehsal etmək qabiliyyəti ilə tanınır və onun şərabın tərkibinə daxil edilməsi pivənin son xarakterini formalaşdırmaqda mühüm addımdır. Beləliklə, görüntü bir anlıq görüntüdən daha çox şeydir - bu, hərəkətli bir hekayədir, çevrilmə, dəqiqlik və ehtirasın vizual hekayəsidir. O, tamaşaçını pivə bişirməyin gözəlliyini sadəcə bir proses kimi deyil, hər bir qabarcıq, hər burulğan və kəhrəba işığının hər parıltısının səbir, kimya və ləzzət axtarışından bəhs etdiyi bir sənət növü kimi qiymətləndirməyə dəvət edir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Fermentis SafLager S-23 Mayası ilə Fermentasiya edən Pivə