ရုပ်ပုံ- SafLager S-23 အချဉ်ဖောက်ခြင်း

ဤဆွဲဆောင်မှုရှိသော အနီးကပ်ပုံတွင်၊ ကြည့်ရှုသူကို သိပ္ပံနှင့်လက်မှုပညာသည် သင်္ဘောတစ်ခုတည်းတွင် ပေါင်းစည်းထားသည့် ဘီယာချက်စမ်းသပ်မှုတစ်ခု၏ နှလုံးသားထဲသို့ ဆွဲသွင်းထားသည်။ တိကျသောအဖြူရောင်ချိန်ညှိလိုင်းများဖြင့် အမှတ်အသားပြုထားသည့် ဖောက်ထွင်းမြင်ရသောဓာတ်ခွဲခန်းကရားသည် ဖွဲ့စည်းမှု၏ဗဟိုချက်ဖြစ်သည်။ 200-မီလီလီတာ အမှတ်အသားကို တိုင်းတာပြီး တိကျမှုနှင့် ထိန်းချုပ်ထားသော အသွင်ပြောင်းခြင်း၏ ဆက်စပ်မှုတွင် အခင်းအကျင်းကို ကျောက်ချထားသည်။ ကရားအတွင်းတွင်၊ ရွှေအိုရောင်အရည်သည် အသက်ရှင်လျက် ဝေ့ဝဲနေပြီး၊ ၎င်း၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုနှင့် အသွေးအရောင်သည် နေရောင်ရှိသော ပယင်း သို့မဟုတ် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ချက်ထားသော လဂါတစ်ခု၏ ပထမဆုံးသော သွန်းလောင်းမှုကို သတိရစေသည်။ အရည်သည် တည်ငြိမ်သည်မဟုတ်—၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏မမြင်နိုင်သောစွမ်းအားများဖြင့် လှုပ်ရှားနေပါသည်။ ဝေ့ဝဲနေသော ရေစီးကြောင်းများသည် အရည်အတွင်းတွင် တွန့်လိမ်ခေါက်လျက် ပရမ်းပတာနှင့် စည်းစနစ်ကျနမှု နှစ်မျိုးလုံးကို ညွှန်ပြသည့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော ပုံစံများကို ဖန်တီးကာ မျက်နှာပြင်အောက်ရှိ ဇီဝဓာတုကခုန်ခြင်းအတွက် အမြင်သာသော ဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။

နွေးထွေးပြီး ပြန့်ကျဲနေသော အလင်းရောင်ဖြင့် ဘေးတစ်ဖက်တစ်ချက်မှ လင်းထိန်နေသော အရည်များသည် ၎င်း၏ အနက်နှင့် အသွင်အပြင်ကို ပေါ်လွင်စေသည့် နူးညံ့သော အလင်းရောင်ဖြင့် တောက်ပနေပါသည်။ ဤအလင်းရောင်သည် အမြင်အာရုံကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ကြည့်ရှုသူသည် တိတ်ဆိတ်နေသော အဂ္ဂိရတ်ပညာကို မြင်တွေ့နေရသကဲ့သို့ နွေးထွေးမှုနှင့် ရင်းနှီးမှုကိုလည်း ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ အရည်များမှတဆင့် တဖြည်းဖြည်း မြင့်တက်လာခြင်းသည် မရေမတွက်နိုင်သော သေးငယ်သောပူဖောင်းများဖြစ်ပြီး တစ်ခုစီသည် တဆေးဇီဝဖြစ်စဉ်၏ ထုတ်ကုန်တစ်ခု၊ သကြားကို စားသုံးပြီး အရက်ကြောင့် ထွက်လာသော ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် တိုးတိုးလေးထွက်လာသည်။ ဤပူဖောင်းများသည် ကရား၏အစွန်းတွင် တွယ်ကပ်နေသော နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အမြှုပ်အလွှာတစ်ခုအဖြစ် ထိပ်တွင်စုဝေးကြသည်—စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အသက်ဝင်မှုကို အချက်ပြသည့် အမြှုပ်ထသည့်သရဖူတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမြှုပ်သည် ပါးလွှာသော်လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ၎င်း၏အတွင်း၌ လုပ်ဆောင်ချက်ကို သက်သေပြပြီး ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံသည် အခြားနည်းဖြင့် ချောမွေ့ပြီး ဖန်သားပေါက်သည့်မြင်ကွင်းအတွက် ထိတွေ့နိုင်မှုအတိုင်းအတာကို ထပ်လောင်းပေးပါသည်။

နောက်ခံသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မှုန်ဝါးနေသည်၊ တိမ်မြုပ်သွားသည့် ကြားနေလေသံပျော့များသည် ကရားနှင့် ၎င်း၏အကြောင်းအရာများကို အပြည့်အဝအာရုံစိုက်နိုင်စေပါသည်။ ဤရွေးချယ်ထားသော အာရုံသည် ပြင်ပလောက၏ အာရုံပျံ့လွင့်မှုများကြောင့် မထိမခိုက်ဘဲ ကရားကို ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အသွင်ပြောင်းသည့် အခိုက်အတန့်တွင် ဆိုင်းငံ့ထားသကဲ့သို့ အထီးကျန်မှုနှင့် ရိုသေမှုတို့ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ရုပ်မြင်သံကြားဆူညံသံမရှိခြင်းသည် စနစ်ထည့်သွင်းမှု၏ သိပ္ပံသဘောသဘာဝကို အားဖြည့်ပေးကာ ပြောင်းလဲနိုင်မှုများကို စောင့်ကြည့်နေပြီး ရလဒ်များကို မျှော်လင့်ထားသည့် ထိန်းချုပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို အကြံပြုသည်။ ဆေးခန်းပြထားသော်လည်း ငြင်းလို့မရနိုင်သော စိတ်လှုပ်ရှားမှုနှင့် အံ့သြဖွယ်ခံစားမှုတစ်ခုရှိသည်။ ရုပ်ပုံသည် စော်ဖောက်ခြင်း၏ စက်ပြင်ကိုသာမက ၎င်း၏ဝိညာဉ်—အရသာကို မျှော်လင့်ခြင်း၊ ရှုပ်ထွေးမှု၏ကတိ၊

လှည့်ပတ်နေသောအရည်သည် Fermentis SafLager S-23 တဆေးကို wort အဖြစ်သို့ တိုက်ရိုက်ချခြင်းကို ကိုယ်စားပြုသည်၊၊ Lager ဘီယာချက်ခြင်းတွင် စော်ဖောက်ခြင်း၏အစကို အမှတ်အသားပြုသည့်အခိုက်အတန့်ဖြစ်သည်။ ဤအထူးသဖြင့် တဆေးမျိုးကွဲသည် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော သစ်သီးမှတ်စုများဖြင့် သန့်ရှင်းပြီး ပြတ်သားသော လာကာများကို ထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့် လူသိများပြီး wort သို့ မိတ်ဆက်ခြင်းသည် ဘီယာ၏ နောက်ဆုံးဇာတ်ကောင်ကို ပုံဖော်ရာတွင် အရေးကြီးသော အဆင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ရုပ်ပုံသည် လျှပ်တစ်ပြက်ရိုက်ချက်တစ်ခုထက်ပိုသည်—၎င်းသည် လှုပ်ရှားမှုဇာတ်ကြောင်းတစ်ခု၊ အသွင်ပြောင်းမှု၊ တိကျမှုနှင့် စိတ်အားထက်သန်မှုတို့၏ အမြင်အာရုံဇာတ်လမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏အလှကို လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုအဖြစ်သာမက အနုပညာပုံစံတစ်ခုအနေဖြင့်၊ ပူဖောင်းတစ်ခုစီ၊ ဝေ့ဝဲတိုင်းနှင့် ပယင်းအလင်းမှိန်ဖျော့မှုတိုင်းသည် စိတ်ရှည်မှု၊ ဓာတုဗေဒနှင့် အရသာလိုက်စားမှုတို့၏ ဇာတ်လမ်းတစ်ပုဒ်ကို ပြောပြသည့်အရာတစ်ခုအဖြစ် ကြည့်ရှုသူကို ဖိတ်ခေါ်ပါသည်။

ပုံသည်- Fermentis SafLager S-23 တဆေးဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း။