Şəkil: Bir çox səhvlər səhnə

Şəkil dəmləmə prosesində dramatik və demək olar ki, kinematik anı parlaq şəkildə əks etdirir və bu, sənətkarlığın həm ehtirasından, həm də gözlənilməzliyindən danışır. Səhnənin mərkəzində bir stəkan pivə köpüklü daşqın halına gəldi, köpük yanlardan qalın, püskürən axınlarla aşağı səpələnib və aşağıdakı taxta masanın üzərinə yığılıb. Köpüklü mayenin içərisində parlaq yaşıl hop konusları yerləşdirilir, onun strukturlaşdırılmış braktları hətta xaotik köpük dalğası arasında da görünür, pivə istehsalçısının səylərinin mərkəzində olan inqrediyentin simvolik xatırlatmasıdır. Dinamik işıqlandırma havada asılmış kiçik damcılarla dolu olan pivənin hərəkətini və teksturasını vurğulayır və püskürmənin təzəcə baş verdiyi təəssüratı yaradır. Bu təcililik hissi səhnəyə aktuallıq verir, tamaşaçını hərəkətin ortasına qoyur, burada nəzarət bir anlıq pivəçinin əlindən itib.

Qarışıq stolun üstündə, pivə bişirmə tullantıları ətraflı şəkildə səpələnmişdir. Bütöv hop konusları səməni ləpələrinin solğun qara rənginə zidd olan torpaq yaşıl rəngi ilə tökülmüş taxılların arasında təsadüfən uzanır. Bəziləri dik, bəziləri yıxılmış tünd şüşə butulkalar faciənin səssiz şahidləri kimi arxa planda uzanır. Səthin özü əməyin izlərini daşıyır, qalıqlarla ləkələnmiş və köntöy atmosferini yüksəldən isti, yönlü işıqla işıqlandırılmışdır. Bu elementlər birlikdə həm sənaye, həm də qeyri-kamillik, yaradıcılıq və xaosun ayrılmaz şəkildə iç-içə olduğu iş sahəsi haqqında təəssürat yaradır. Bu, tez-tez bazara çıxarılan pivə istehsalının təmizlənmiş vizyonu deyil, nəzəriyyə təcrübə ilə toqquşduqda baş verənlərin daha orijinal təsviridir.

Qəhvəyi önlük geyinmiş pivəçinin fiquru ortada üstünlük təşkil edir, onun ifadəsi narahatlıq, maraq və məyusluq arasında bir yerdə qalır. Onun çatmış qaşları və niyyətli baxışları, diqqətlə işığa tutmuş incə alət olan hidrometrə baxarkən dərin konsentrasiyadan xəbər verir. Digər əlində isə sənətinin analitik tərəfini vurğulayan ikinci pivə bişirən avadanlıq, bəlkə də termometr var. Ön planda köpüklənən şüşənin yan-yana yerləşməsi və orta zəmində pivə istehsalçısının düşünülmüş təftişi güclü bir hekayədən xəbər verir: pivə hazırlamaq sənəti ilham və zəfərlə əlaqəli olduğu qədər problemlərin aradan qaldırılması və problemlərin həlli ilə bağlıdır. Bu, nəzarət və gözlənilməzlik arasında daimi bir rəqsdir, burada hətta təcrübəli pivə istehsalçıları sayıq və uyğunlaşa bilməlidirlər.

Arxa fon zəif işıqlı dumana çevrilir, fermentasiya çənlərinin və pivə bişirən avadanlıqların konturları dumanlı atmosferdə çətinliklə görünür. Bu qaranlıq mühit insan gözündən kənarda işləyən təbii prosesləri - fermentasiya, kimyəvi reaksiyalar və heç vaxt tam idarə oluna bilməyən mikrob çevrilmələrini oyadır. Arxadakı qaranlıq, həm dəmləmə sirrini, həm də onun təqdim etdiyi daimi çətinlikləri simvolizə edən ön planda işıqlandırılmış drama ilə kəskin şəkildə ziddiyyət təşkil edir. Hava səməni və şerbetçiotu qoxusu ilə qalın görünür, tökülmüş pivə qarışığı və pivə bişirən avadanlıqların zəif metal işarəsi ilə örtülmüşdür.

Şəkildən çıxan şey sadəcə bir səhvin təsviri deyil, həm də dəmləmə səyahətinin özünün portretidir - təcrübə, öyrənmə və dözümlülük. Daşan köpük fermentasiyanın gözlənilməz enerjisinin metaforasına çevrilir, pivə istehsalının steril bir elm deyil, canlı, inkişaf edən bir sənət olduğunu xatırladır. Pivə istehsalçısının sıx diqqəti insan elementini əhatə edir: ölçmək, təhlil etmək və nəticədə təkmilləşdirmək əzmi. Xaos və nizam, sənət və elm arasındakı bu ikilik pivə bişirmə ənənəsinin mərkəzində dayanır. Uğursuzluqdan uzaqda, səhnə böyümə, təcrübə və ustalığın mükəmməllik vasitəsilə deyil, səhvlərlə üzləşmək və onlardan öyrənmək istəyi ilə qurulduğunu sakit dərk edir.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Pivə dəmləməsində şerbetçiotu: Centennial