Hoto: Brewing Mistakes Scene

Hoton a bayyane yana ɗaukar lokaci mai ban mamaki kuma kusan lokacin cinematic a cikin tsarin aikin noma, wanda ke magana da sha'awa da rashin tabbas na sana'ar. A tsakiyar wurin, gilashin giya ya fashe zuwa wani kumfa mai cike da kumfa, kumfa yana gangarowa daga gefen cikin kauri, ƙorama mai ƙyalli tare da taruwa akan teburin katako da ke ƙasa. Nested a cikin ruwa mai bubbuga wani mazugi mai haske koren hop mai haske, gyaggyaran ɓangarorinsa na iya gani ko da a cikin ruɗani na kumfa, alamar tunatarwa ga sinadari a zuciyar ƙoƙarin mai yin giya. Hasken hasken wuta yana ƙarfafa motsi da nau'in giya mai cike da ruwa, tare da ɗigon ɗigon ruwa da aka dakatar a tsakiyar iska, yana ba da ra'ayi cewa fashewar ta faru ne kawai. Wannan ma'anar gaggawa yana ba da gaggawa ga wurin, yana sanya mai kallo a tsakiyar aikin, inda sarrafawa ya ɓace na ɗan lokaci daga hannun mai yin giya.

ko'ina cikin ɗimbin tebur ɗin, ɓangarorin yin giya ya warwatse cikin ba da labari. Gabaɗayan hop cones suna kwance a hankali a tsakanin ɓangarorin da aka zube, koren su na ƙasa ya bambanta da kodadden kwayan malt. kwalabe masu duhun gilasai, wasu a tsaye wasu kuma sun kife, suna can baya kamar masu shaida shiru. Fuskar kanta tana ɗauke da alamomin naƙuda, an shafe ta da ragowar kuma tana haskaka ta da dumi, hasken jagora wanda ke ɗaga yanayin ƙazanta. Tare, waɗannan abubuwa suna haifar da ra'ayi na duka masana'antu da ajizanci, na wurin aiki inda kerawa da hargitsi ke da alaƙa da juna. Ba shine tsaftataccen hangen nesa na shayarwa sau da yawa ana tallata shi ba, amma ƙarin ingantaccen hoto na abin da ke faruwa lokacin da ka'idar ta ci karo da aiki.

Mallake tsakiyar ƙasa siffa ce ta mai sana'ar, sanye da rigar launin ruwan kasa, furucinsa ya kama wani wuri tsakanin damuwa, son sani, da takaici. Fuskar fuskarsa da kallon niyya suna ba da shawara mai zurfi yayin da yake nazarin na'urar lantarki, siririyar kayan aiki ta riƙe a hankali har zuwa haske. A daya hannun kuma yana da na'ura na biyu na kayan aikin noma, watakila ma'aunin zafi da sanyio, wanda ke nuna bangaren nazarin fasahar nasa. Juxtaposition na gilashin kumfa a gaba da kuma duban tunani na mai yin giya a tsakiyar ƙasa yana ba da labari mai ƙarfi: fasahar ƙira tana da yawa game da magance matsala da warware matsala kamar yadda ake yin wahayi da nasara. Rawar rawa ce ta yau da kullun tsakanin sarrafawa da rashin tabbas, inda ko da ƙwararrun masu shayarwa dole ne su kasance a faɗake da daidaitawa.

Bayana yana faɗuwa cikin hazo mai ƙarancin haske, ba a iya ganin fassarori na tankunan fermentation da kayan aikin noma da ƙura ta cikin hazo. Wannan rufaffen saitin yana haifar da matakai na halitta a aiki fiye da ganin ɗan adam - fermentation, halayen sinadarai, da sauye-sauyen ƙananan ƙwayoyin cuta waɗanda ba za a taɓa samun cikakken sarrafawa ba. Duhun da ke bayansa ya bambanta sosai da wasan kwaikwayo mai haskakawa a gaba, yana nuna alamar ɓoyayyen ɓoyayyen ƙira da ƙalubalen da yake gabatarwa. Iskar tana da kauri da ƙamshi na malt da hops, wanda aka lulluɓe da tang ɗin giya da ta zube da ƙarancin ƙarfe na kayan aikin girki.

Abin da ke fitowa daga hoton ba kawai kwatanta kuskure ba ne amma hoton tafiyar da kanta - na gwaji, koyo, da juriya. Kumfa mai zubewa ta zama misali ga kuzarin da ba za a iya tsinkaya ba na fermentation, tunatarwa cewa shayarwa ba kimiyya ba ce mara kyau amma sana'a ce mai rai, mai tasowa. Matsanancin mayar da hankali ga mai shayarwa yana ɗaukar ɓangarorin ɗan adam: ƙudirin aunawa, tantancewa, da kuma tacewa a ƙarshe. Wannan duality tsakanin hargitsi da tsari, tsakanin fasaha da kimiyya, ya ta'allaka ne a cikin zuciyar al'adar shanya. Nisa daga gazawa, wurin yana bayyana girma, gogewa, da fahimtar shiru cewa ana ƙirƙira ƙwarewa ba ta hanyar kamala ba, amma ta hanyar shirye-shiryen fuskantar da koyo daga kuskure.

Hoton yana da alaƙa da: Hops a Biya Brewing: Centennial