Şəkil: Hops Pivəbişirmə Çətinlikləri

Kənar taxta masanın üzərində, onun taxılları illərlə istifadəsi ilə hamar şəkildə köhnəlir və keçmiş alətlərin və qabların zəif izləri, heç bir xüsusi qaydada diqqətlə yerləşdirilmiş təzə Fuggle hop konuslarının düzülüşüdür, hələ də qəsdən düşünmə səhnəsi yaradır. Hər bir konus bir hekayə danışır: bəziləri kiçik və sıx şəkildə sarılır, böyümənin başlanğıcını göstərir, digərləri isə daha böyük, daha açıqdır, içərisində lupulini aşkar etmək üçün açılan zərif bracts təbəqələri ilə. Onların canlı yaşıl çalarları, solğun əhəngdən daha dərin, qatranla zəngin zümrüdə qədər incə dəyişir, yaxınlıqdakı pəncərədən axan yumşaq, qızılı işığı tutur. Günəşin bucağı işıqlandırma və kölgə tarazlığını yaradır, şerbetçiotu sanki canlı kimi parlayır, kölgələr onların altında qocalmış ağacın toxumasını dərinləşdirir.

Kompozisiyanın sol tərəfində yuvarlaq çiyinləri qızılı, püskürən maye ilə doldurulmuş sadə, şəffaf şüşə qab dayanır. Baloncuklar içəridə davamlı olaraq yüksəlir, sərbəst buraxılmadan və köpüklü səthə doğru rəqs etməzdən əvvəl şüşə divarlara yapışır. Maye həm cəlbedici, həm də müəmmalı görünür, bu, mayaotunun yağları, turşuları və aromaları səməni və maya ilə birləşdikdə nələrə kömək edə biləcəyini vəd edir. Bu stəkanda sadəcə içki deyil, o, pivə istehsalçısının problemini təcəssüm etdirir: acılıq, ətir və ləzzət arasında incə tarazlıq. Məşhur torpaq, odunsu və zərif çiçək keyfiyyətləri ilə Fuggle mayaotlarını birləşdirmək heç də kiçik iş deyil. Onların incəliyi dəqiqlik tələb edir, nüanslı mürəkkəbliklə diqqətli davranmağı mükafatlandırır, həddindən artıq istifadəsi və ya düzgün olmayan vaxtı sərtlik və ya balanssızlıqla cəzalandırır.

Arxa planda, qismən bulanıq, lakin hələ də oxunaqlı, pivə notlarının sürətli cızıqları ilə işarələnmiş bir lövhə var. Rəqəmlər və tənliklər onun səthi boyunca uzanır, sənətkarlıq dəmləməsinin görünən sadəliyini əsaslandıran vasvası hesablamaya nəzər salır. "OG" və "AT" orijinal cazibə və hop əlavələrinin ölçülməsini təklif edir, pivə istehsalının sənət qədər elm olduğunu xatırladır. Bu təbaşir izləri, keçici və qeyri-müəyyən, şerbetçiotu və davamlı ağacın zamansızlığı ilə ziddiyyət təşkil edir, efemer təcrübə ilə pivə bişirmənin davamlı ənənələri arasındakı gərginliyi simvollaşdırır.

Atmosfer isti və düşüncəlidir, planlaşdırma və icra arasında donmuş bir an. Demək olar ki, pivə istehsalçısını təsəvvür etmək olar, qolları bükülmüş, mayaotu yoxlamaq, onları notlarla müqayisə etmək və imkanları nəzərdən keçirmək üçün bu masada fasilə verir. İşıq, faktura və obyektin qarşılıqlı təsiri vizualdan daha çox şey ötürür - hissləri səhnəyə dəvət edir. Tamaşaçı az qala Fuggles ədviyyatının iyini hiss edə bilər, onların yumşaq bitki mənşəli tonları qızılı mayenin təklif etdiyi səməninin zəif şirin ətri ilə qarışır. Mənzərədəki sakit cırıltı fermentasiyaya və həyatın özünə işarə edir, lövhədəki zəif təbaşir tozu isə hesablamanın toxunma reallığını heyrətə gətirir.

Bu səhnə sadəcə natürmort deyil, bütövlükdə dəmləmə üzərində düşüncədir: intuisiya, hiss qavrayışı və ciddi elmin birliyi. Daha parlaq müasir sortlarla müqayisədə tez-tez ifadə edilən Fuggle mayaotu, təmkin və ənənəni təcəssüm etdirir. Onların rolu hökmranlıq etmək deyil, harmoniya yaratmaq, ales və acılarda tarazlıq yaratmaq, qışqırmaqdansa pıçıldamaqdır. Bu masada, günorta günəşinin parıltısı və dəmləmə tənliklərinin sakit nüfuzu arasında şerbetçiotu inqrediyentlərdən daha çox şeydir - onlar irs, səbr və incə yaşıl konuslara distillə edilmiş sənətkarlıqdır və pivə istehsalçısının diqqətli əlinə öz xarakterlərini açmağı gözləyirlər.

Şəkil aşağıdakılarla bağlıdır: Pivə dəmləməsində şerbetçiotu: Fuggle