সেলেনিয়াম সুপারস্টার: ব্রাজিল বাদামের আশ্চর্যজনক শক্তি
প্রকাশিত: ২৯ মে, ২০২৫ এ ৯:৩০:৪৮ AM UTC
ব্রাজিল বাদাম আমাজন রেইনফরেস্ট থেকে আসে এবং পুষ্টিতে ভরপুর। এগুলি তাদের উচ্চ সেলেনিয়াম উপাদানের জন্য পরিচিত, যা এগুলিকে একটি সুপারফুড করে তোলে। আপনার খাদ্যতালিকায় এগুলি যোগ করলে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে নানাভাবে। এই প্রবন্ধে, আমরা ব্রাজিল বাদামের উপকারিতাগুলি অন্বেষণ করব। আমরা তাদের পুষ্টিগুণ দেখব এবং কীভাবে এগুলি খাবেন সে সম্পর্কে টিপস শেয়ার করব।
Selenium Superstars: The Surprising Power of Brazil Nuts
কী Takeaways
- ব্রাজিল বাদাম সেলেনিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ।
- আপনার খাদ্যতালিকায় ব্রাজিল বাদাম যোগ করলে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে।
- এগুলি হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং থাইরয়েডের কার্যকারিতা সমর্থন করে।
- পুষ্টিগুণের কারণে এগুলি একটি দুর্দান্ত সুপারফুড।
- ব্রাজিল বাদাম খাওয়া ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
- ব্রাজিল বাদামের উপকারিতা জেনে আপনার খাদ্যাভ্যাস উন্নত করতে পারেন।
ব্রাজিল বাদামের পরিচিতি
ব্রাজিল বাদাম কী? এই বৃহৎ, আয়তাকার বাদামগুলি বার্থোলেটিয়া এক্সেলসা গাছ থেকে আসে। এগুলি মূলত ব্রাজিল, বলিভিয়া এবং পেরুর আমাজন রেইনফরেস্টে পাওয়া যায়। তাদের অনন্য আকৃতি এগুলিকে অন্যান্য বাদাম থেকে আলাদা করে তোলে।
মানুষ হাজার হাজার বছর ধরে ব্রাজিল বাদাম খাচ্ছে। ব্রাজিল বাদামের ইতিহাস ১৫০০ শতাব্দীর। এটি দেখায় যে এটি কতদিন ধরে আমাদের খাদ্যতালিকার অংশ।
ব্রাজিল বাদাম কেবল সুস্বাদুই নয়; এগুলি খুবই পুষ্টিকরও। নিরামিষাশী এবং কেটো ডায়েট অনুসরণকারী ব্যক্তিদের সহ স্বাস্থ্যপ্রেমীদের কাছে এগুলি খুবই প্রিয়। এর স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং সমৃদ্ধ ইতিহাস এগুলি সম্পর্কে জানার জন্য একটি আকর্ষণীয় বিষয় করে তোলে।
ব্রাজিল বাদামের পুষ্টিগত প্রোফাইল
ব্রাজিল বাদাম কেবল সুস্বাদুই নয়, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এক আউন্স বাদামে প্রায় ১৮৬-১৮৭ ক্যালোরি থাকে। যারা পুষ্টিকর খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এতে ৪ গ্রাম প্রোটিন, ১৯ গ্রাম ফ্যাট, ৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম ফাইবার এবং ১ গ্রাম চিনির মতো ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের ভালো মিশ্রণ রয়েছে।
এই বাদামগুলি তাদের উচ্চ সেলেনিয়াম উপাদানের জন্য পরিচিত। মাত্র একটি বাদাম আপনাকে প্রায় 96 মাইক্রোগ্রাম দেয়, যা আপনার দৈনন্দিন চাহিদার একটি বড় অংশ। ব্রাজিল বাদামে অন্যান্য পুষ্টি উপাদানও রয়েছে যেমন:
- ভিটামিন বি১
- ভিটামিন বি৬
- ভিটামিন ই
- ক্যালসিয়াম
- তামা
- ম্যাগনেসিয়াম
- ম্যাঙ্গানিজ
- ফসফরাস
- দস্তা
ব্রাজিল বাদাম কেবল সেলেনিয়ামই নয়, বরং আরও অনেক কিছু প্রদান করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। আপনার খাদ্যতালিকায় এগুলি যোগ করলে এটি আরও পুষ্টিকর এবং মজাদার হয়ে উঠতে পারে।
সেলেনিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস
ব্রাজিল বাদাম তাদের উচ্চ সেলেনিয়াম উপাদানের জন্য পরিচিত। এই ট্রেস খনিজ সমৃদ্ধ খাবারগুলির মধ্যে এটি শীর্ষস্থানীয়। মাত্র এক আউন্স আপনার দৈনিক প্রয়োজনীয় সেলেনিয়ামের প্রায় ১০০০% সরবরাহ করতে পারে।
ব্রাজিল বাদামে থাকা সেলেনিয়াম আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এটি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, কোষের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এই কারণেই আপনার খাদ্যতালিকায় ব্রাজিল বাদাম অন্তর্ভুক্ত করা উপকারী।
গবেষণায় দেখা গেছে যে পর্যাপ্ত সেলেনিয়াম গুরুতর রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে কিছু ক্যান্সার এবং হৃদরোগ। নিয়মিত ব্রাজিল বাদামের মতো খাবার খাওয়া আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
থাইরয়েড স্বাস্থ্য সহায়তা
থাইরয়েড গ্রন্থি আমাদের শরীরের বিপাক এবং স্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। হরমোন ভালোভাবে তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত সেলেনিয়ামের প্রয়োজন। এটি থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের জন্য সেলেনিয়ামকে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে। গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ ব্রাজিল বাদাম থাইরয়েডকে আরও ভালোভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।
নিয়মিত ব্রাজিল বাদাম খেলে থাইরয়েডের স্বাস্থ্যের অনেক উপকারিতা পাওয়া যায়। হাশিমোটো'স বা গ্রেভস রোগের মতো থাইরয়েডের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদের উন্নতি দেখা যেতে পারে। ব্রাজিল বাদামে থাকা সেলেনিয়াম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, থাইরয়েডকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং এর কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
আপনার খাদ্যতালিকায় ব্রাজিল বাদাম যোগ করা থাইরয়েডের স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। এগুলি সেলেনিয়ামের একটি প্রাকৃতিক উৎস, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুঁজে পাওয়া কঠিন। প্রতিদিন মাত্র কয়েকটি বাদাম আপনাকে আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত সেলেনিয়াম সরবরাহ করতে পারে। এটি আপনার থাইরয়েডকে সাহায্য করার একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপায়।
হার্টের স্বাস্থ্য উপকারিতা
ব্রাজিল বাদাম আপনার হৃদপিণ্ডের জন্য খুবই ভালো। এতে ভালো ফ্যাট থাকে যা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। ব্রাজিল বাদাম খেলে আপনার হৃদপিণ্ড সুস্থ থাকে।
এই বাদামগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও থাকে। এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিয়মিত এগুলি খেলে আপনার রক্তনালীতে প্রদাহ এবং চাপ কমতে পারে। এটি আপনার হৃদয়ের জন্য ভালো।
হৃদরোগের সর্বাধিক উপকারিতা পেতে, আপনার খাবারে ব্রাজিল বাদাম যোগ করুন। সালাদ, স্ন্যাকস বা বেকড পণ্যে এগুলি ব্যবহার করে দেখুন। সপ্তাহে কয়েকবার অল্প পরিমাণে খাওয়া আপনার হৃদরোগের জন্য খুব ভালো হতে পারে।
কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর প্রভাব
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখার জন্য ব্রাজিল বাদাম এখন আরও বেশি মনোযোগ পাচ্ছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পারে। এটি হৃদরোগ-প্রতিরোধী খাদ্যের জন্য এটিকে একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।
আপনার খাবারে ব্রাজিল বাদাম যোগ করলে খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল কমতে পারে। এটি ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরলও বাড়ায়। এটি একটি সুস্থ হৃদয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি হৃদরোগ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্পর্কিত ব্রাজিল বাদামের কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উপকারিতা হল:
- ক্ষতিকারক এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস।
- প্রতিরক্ষামূলক এইচডিএল কোলেস্টেরলের বৃদ্ধি।
- সামগ্রিক লিপিড প্রোফাইল উন্নত।
- হৃদরোগের ঝুঁকি সম্ভাব্য হ্রাস।
ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ব্রাজিল বাদাম খুবই ভালো। এতে সেলেনিয়াম থাকে, যা আপনার শরীরকে ইনসুলিন ভালোভাবে ব্যবহার করতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।
গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্রাজিল বাদাম খাওয়া ইনসুলিনের মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই সহায়ক।
এই বাদাম রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করতে পারে। নিয়মিত এগুলি খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। এটি তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং জীবনকে আরও উন্নত করে।
প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য
ব্রাজিল বাদাম তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত, যেমন প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করা। এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ই। এগুলি প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
ব্রাজিল বাদাম খাওয়া আপনাকে সুস্থ রাখতে পারে। এগুলি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং প্রদাহ থেকে দ্রুত সেরে উঠতে সাহায্য করে। এগুলি প্রাকৃতিকভাবে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি সুস্বাদু উপায়।
হাড়ের স্বাস্থ্য বৃদ্ধি
ব্রাজিল বাদাম হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। এতে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এক আউন্স বাদাম আপনার দৈনিক প্রয়োজনীয় ম্যাগনেসিয়ামের ২৫% থেকে ৩৩% পর্যন্ত সরবরাহ করে।
ব্রাজিল বাদামে থাকা ক্যালসিয়াম সুস্থ কঙ্কালের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি অস্টিওপোরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ম্যাগনেসিয়ামের সাথে কাজ করে। এই বাদাম খাওয়া হাড়কে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে, যা হাড়ের সমস্যার ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য ভালো।
মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য সহায়তা
ব্রাজিল বাদাম আপনার মস্তিষ্কের জন্য খুবই ভালো কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম থাকে। এই খনিজ পদার্থ মস্তিষ্কের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে পর্যাপ্ত সেলেনিয়াম আপনার স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে এবং কথা বলার দক্ষতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে।
ব্রাজিল বাদাম ঘন ঘন খেলে আলঝাইমার এবং পার্কিনসনের মতো রোগের ঝুঁকি কমতে পারে। আপনার মস্তিষ্ককে সুস্থ এবং ভালোভাবে কাজ করার জন্য সেলেনিয়াম গুরুত্বপূর্ণ। আপনার খাবারে ব্রাজিল বাদাম যোগ করা আপনার মস্তিষ্ক এবং মানসিক স্বাস্থ্য বৃদ্ধির একটি সুস্বাদু উপায়।
স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুল
ব্রাজিল বাদাম আপনার ত্বকের জন্য খুবই ভালো। এতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে যা ত্বকের কোষগুলিকে হাইড্রেটেড এবং পুষ্ট রাখে। ব্রাজিল বাদামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে, যা আপনার ত্বককে উজ্জ্বল করে এবং ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
ব্রাজিল বাদাম আপনার চুলের জন্যও ভালো। এতে সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ই রয়েছে, যা চুলের বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। নিয়মিত এগুলি খেলে চুল পড়া রোধ করা যায় এবং আপনার চুল ঘন এবং স্বাস্থ্যকর হয়।
আপনার খাদ্যতালিকায় ব্রাজিল বাদাম যোগ করলে আপনার চেহারা আরও সুন্দর হবে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে যা আপনার ত্বক এবং চুলের উন্নতি করে। এটি তাদের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য বৃদ্ধি করতে চাওয়া সকলের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।
ওজন ব্যবস্থাপনা
ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য ব্রাজিল বাদাম এখন আরও বেশি মনোযোগ পাচ্ছে। এতে ক্যালোরি বেশি, তবে অল্প পরিমাণে খেলে উপকার পাওয়া যেতে পারে। ব্রাজিল বাদামে থাকা প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং ফাইবার আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করায়।
নাস্তা হিসেবে, ব্রাজিল বাদাম আপনাকে কেবল শক্তিই দেয় না বরং আরও বেশি কিছু করে। এগুলি আপনাকে সঠিক পরিমাণে খেতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া বন্ধ করতে সাহায্য করে। আপনার খাদ্যতালিকায় ব্রাজিল বাদাম যোগ করলে আপনার অস্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়ার সম্ভাবনা কমবে। এর পুষ্টিগুণ আপনার খাদ্যতালিকাকে ভারসাম্যপূর্ণ রাখতে এবং খাবারের মধ্যে আপনার ক্ষুধা মেটাতে সাহায্য করে।
সম্ভাব্য ঝুঁকি এবং বিবেচনা
ব্রাজিল বাদাম আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো, কিন্তু অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। একটি বড় উদ্বেগের বিষয় হল সেলেনিয়ামের বিষাক্ততা। এটি ঘটে যখন আপনি খুব বেশি বাদাম খান এবং পেটের সমস্যা, মেজাজের পরিবর্তন এবং এমনকি চরম ক্ষেত্রে কিডনির ব্যর্থতার কারণ হতে পারে।
নিরাপদ থাকতে এবং এর উপকারিতা উপভোগ করতে, পরিমিত পরিমাণে ব্রাজিল বাদাম খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞরা দিনে পাঁচটির বেশি বাদাম না খাওয়ার পরামর্শ দেন। আপনি যদি ইতিমধ্যেই সেলেনিয়াম সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন তবে এটি আরও গুরুত্বপূর্ণ। এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করলে আপনি ঝুঁকি ছাড়াই ব্রাজিল বাদামের স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করতে পারবেন।
আপনার খাদ্যতালিকায় ব্রাজিল বাদাম কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন
আপনার খাদ্যতালিকায় ব্রাজিল বাদাম যোগ করা আপনার পুষ্টি উন্নত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এই বাদাম পুষ্টিতে ভরপুর এবং জলখাবার হিসেবে বা বিভিন্ন খাবারে উপভোগ করা যেতে পারে। এগুলি আপনার খাবারে স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা যোগ করে।
ব্রাজিল বাদাম ব্যবহারের কিছু সৃজনশীল উপায় এখানে দেওয়া হল:
- ব্রাজিল বাদাম কুঁচি করে কেটে সালাদের উপর ছিটিয়ে দিন যাতে এটি মুচমুচে হয়।
- স্বাদ এবং পুষ্টি উভয়ই বাড়ানোর জন্য এগুলিকে বেকড পণ্যে, যেমন কুকিজ বা মাফিনে যোগ করুন।
- বাদামের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য স্মুদি বা মিল্কশেকের সাথে ব্রাজিল বাদাম মিশিয়ে নিন।
- কাটা ব্রাজিল বাদামের সাথে ওটস, মধু এবং শুকনো ফলের মিশ্রণ তৈরি করে এনার্জি বল তৈরি করুন।
- আরও সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য ব্রাজিল বাদাম ভাজুন, যা নাস্তার জন্য উপযুক্ত।
ব্রাজিল বাদামের রেসিপি খুঁজছেন? গ্রানোলা বার বা ট্রেইল মিক্সে যোগ করার চেষ্টা করুন। ব্রাজিল বাদাম বহুমুখী এবং সহজেই অনেক খাবারে যোগ করা যায়। এর ফলে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করা সহজ হয়।
ব্রাজিল বাদাম সংরক্ষণের টিপস
ব্রাজিল বাদাম তাজা রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, এগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন। সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গা বেছে নিন। আর্দ্রতা এবং বাতাস আটকে রেখে এগুলিকে তাজা রাখার জন্য একটি বায়ুরোধী পাত্র অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ব্রাজিল বাদাম তাজা রাখার জন্য রেফ্রিজারেশনও দুর্দান্ত। ফ্রিজে রাখলে এগুলো বেশি দিন টিকে থাকে এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর থাকে। শুধু মনে রাখবেন এগুলোর মান বজায় রাখার জন্য এগুলো ঘন ঘন পরীক্ষা করে নিন।
- একটি বায়ুরোধী পাত্র ব্যবহার করুন।
- ঠান্ডা, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন অথবা ফ্রিজে রাখুন।
- নিয়মিত সতেজতা পরীক্ষা করুন।
এই টিপসগুলি অনুসরণ করে, আপনি দীর্ঘ সময় ধরে ব্রাজিল বাদাম উপভোগ করতে পারবেন। এগুলি সুস্বাদু থাকবে এবং তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করবে।
অন্যান্য বাদামের সাথে তুলনামূলক বিশ্লেষণ
বাদামের জগৎ বিশাল, এবং ব্রাজিল বাদাম আলাদাভাবে দেখা যায়। এগুলোকে বাদাম এবং ম্যাকাডামিয়া বাদামের সাথে তুলনা করা হয়। ব্রাজিল বাদামে অনেক বেশি সেলেনিয়াম থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত।
বাদাম প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির জন্য পরিচিত। কিন্তু ব্রাজিল বাদামের একটি বিশেষ পুষ্টির ঘনত্ব রয়েছে। এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ম্যাকাডামিয়া বাদাম সুস্বাদু কিন্তু ব্রাজিল বাদামের মতো সেলেনিয়াম বেশি থাকে না।
সংক্ষেপে, ব্রাজিল বাদাম তাদের পুষ্টিগুণের কারণে বিশেষ। এগুলি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য দুর্দান্ত, সেলেনিয়াম গ্রহণ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
উপসংহার
ব্রাজিল বাদাম খেলে আপনার স্বাস্থ্যের অনেক উন্নতি হতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে যা আপনার হৃদপিণ্ড, থাইরয়েড গ্রন্থি, প্রদাহ কমাতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। আপনার খাদ্যতালিকায় এগুলি যোগ করলে আপনার স্বাস্থ্যের লক্ষ্যে পৌঁছাতে সাহায্য করতে পারে।
কিন্তু, সেলেনিয়াম বিষাক্ততার ঝুঁকির কারণে এগুলি অল্প পরিমাণে খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অল্প পরিমাণে খেলে খুব বেশি ঝুঁকি না নিয়েই আপনার পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা সম্ভব। সঠিক পরিমাণে খুঁজে বের করলে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করেই সর্বাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া নিশ্চিত হয়।
যারা স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চান তাদের জন্য ব্রাজিল বাদাম একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এগুলি সুস্বাদু এবং পুষ্টিতে ভরপুর। আপনি আপনার হৃদরোগের উন্নতি করতে চান অথবা কেবল ভালো বোধ করতে চান, এই বাদামগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
পুষ্টি সংক্রান্ত দাবিত্যাগ
এই পৃষ্ঠায় এক বা একাধিক খাদ্যদ্রব্য বা সম্পূরক পদার্থের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে তথ্য রয়েছে। ফসল কাটার মৌসুম, মাটির অবস্থা, পশু কল্যাণের অবস্থা, অন্যান্য স্থানীয় অবস্থা ইত্যাদির উপর নির্ভর করে বিশ্বব্যাপী এই বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তিত হতে পারে। আপনার এলাকার জন্য প্রাসঙ্গিক নির্দিষ্ট এবং হালনাগাদ তথ্যের জন্য সর্বদা আপনার স্থানীয় উৎসগুলি পরীক্ষা করে দেখুন। অনেক দেশেই সরকারী খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা রয়েছে যা আপনি এখানে যা পড়ছেন তার চেয়ে অগ্রাধিকার পাওয়া উচিত। এই ওয়েবসাইটে কিছু পড়ার কারণে আপনার কখনই পেশাদার পরামর্শ উপেক্ষা করা উচিত নয়।
তদুপরি, এই পৃষ্ঠায় উপস্থাপিত তথ্য কেবল তথ্যগত উদ্দেশ্যে। যদিও লেখক তথ্যের বৈধতা যাচাই করার এবং এখানে অন্তর্ভুক্ত বিষয়গুলি নিয়ে গবেষণা করার জন্য যুক্তিসঙ্গত প্রচেষ্টা করেছেন, তিনি সম্ভবত বিষয়বস্তু সম্পর্কে আনুষ্ঠানিক শিক্ষাপ্রাপ্ত একজন প্রশিক্ষিত পেশাদার নন। আপনার খাদ্যতালিকায় উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন আনার আগে বা আপনার যদি কোনও সম্পর্কিত উদ্বেগ থাকে তবে সর্বদা আপনার চিকিৎসক বা পেশাদার ডায়েটিশিয়ানদের সাথে পরামর্শ করুন।
মেডিকেল ডিসক্লেমার
এই ওয়েবসাইটের সমস্ত বিষয়বস্তু শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে এবং পেশাদার পরামর্শ, চিকিৎসা রোগ নির্ণয় বা চিকিৎসার বিকল্প হিসেবে বিবেচিত নয়। এখানে প্রদত্ত কোনও তথ্যই চিকিৎসা পরামর্শ হিসেবে বিবেচনা করা উচিত নয়। আপনার নিজের চিকিৎসা সেবা, চিকিৎসা এবং সিদ্ধান্তের জন্য আপনি নিজেই দায়ী। আপনার কোনও চিকিৎসা অবস্থা বা উদ্বেগ সম্পর্কে আপনার যে কোনও প্রশ্ন থাকলে সর্বদা আপনার চিকিৎসক বা অন্য কোনও যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর পরামর্শ নিন। এই ওয়েবসাইটে আপনি যে কোনও কিছু পড়েছেন তার কারণে পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ উপেক্ষা করবেন না বা তা পেতে বিলম্ব করবেন না।