ছবি: ফ্রেশ ভাইকিং হপস ক্লোজ-আপ

একটি গ্রাম্য কাঠের পৃষ্ঠের উপর আলতো করে শুয়ে থাকা, ছবিতে ভাইকিং হপস শঙ্কুগুলি প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং প্রাচীন চোলাই ঐতিহ্যের উত্তরাধিকার উভয়কেই মূর্ত করে তোলে। তাদের ফ্যাকাশে সবুজ ব্র্যাক্টগুলি আঁটসাঁট, জ্যামিতিক স্তরে আচ্ছাদিত, প্রতিটি স্কেল ডগায় সামান্য কুঁচকে যায়, চারপাশের আলোর সোনালী উষ্ণতা ধরে। এই আলোকসজ্জা কেবল প্রতিটি ব্র্যাক্টের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত সূক্ষ্ম শিরাগুলিকেই প্রকাশ করে না বরং এর ভিতরে থাকা চকচকে লুপুলিন গ্রন্থিগুলির ইঙ্গিতও প্রকাশ করে, রজনের ক্ষুদ্র আধার যা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় মূল্যবান তেল এবং অ্যাসিড বহন করে। শঙ্কুর চারপাশে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পাতাগুলি সাম্প্রতিক ব্যবহারের ইঙ্গিত দেয়, যেন এই হপগুলি বাইন থেকে সদ্য সংগ্রহ করা হয়েছিল, কড়াই বা কেটলিতে প্রবেশ করার আগে সাবধানে নির্বাচনের জন্য এখানে রাখা হয়েছিল। ঘনিষ্ঠ দৃষ্টিভঙ্গি প্রতিটি সূক্ষ্ম কনট্যুর, প্রতিটি ভাঁজ এবং ভাঁজের দিকে চোখ আকর্ষণ করে, যতক্ষণ না দর্শক ব্র্যাক্টগুলির নরম কাগজের টেক্সচার প্রায় অনুভব করতে পারে এবং আঙুলের ডগায় লুপুলিনের হালকা আঠালো অবশিষ্টাংশ অনুভব করতে পারে।

এই ব্যবস্থা কেবল ফসল কাটার চেয়েও বেশি কিছু - এটি নিজেই তৈরির শৈল্পিকতার কথা তুলে ধরে। এই হপগুলি কেবল কৃষিজাত পণ্য হিসাবে নয় বরং সাংস্কৃতিক গুরুত্বে নিমজ্জিত পবিত্র উপাদান হিসাবে উপস্থাপিত হয়। প্রাচীনকালের ব্রিউয়ারদের কাছে, বিশেষ করে ভাইকিং বসতিগুলিতে, হপগুলি স্বাদ বৃদ্ধিকারীর চেয়েও বেশি কিছু ছিল; তারা দীর্ঘ ভ্রমণ এবং কঠোর শীতের জন্য এটিকে সংরক্ষণ করে রেখেছিল। ছবিটিতে যে উষ্ণ সোনালী আভা ফুটে উঠেছে তা এই শ্রদ্ধাকে আরও জোরদার করে বলে মনে হচ্ছে, শঙ্কুগুলিকে এমন একটি আলোতে ঢেলে দিচ্ছে যা কালজয়ী মনে হয়, যেন বেঁচে থাকা এবং উদযাপন উভয় ক্ষেত্রেই তাদের ভূমিকাকে সম্মান করছে। ঝাপসা পটভূমি ঘনিষ্ঠতার অনুভূতি প্রদান করে, শঙ্কুগুলির উপর সম্পূর্ণ মনোযোগ আকর্ষণ করে, তবে এটি একটি বৃহত্তর, অদৃশ্য জগতেরও ইঙ্গিত দেয় - সম্ভবত ব্রিউয়ারি হল যেখানে পাথরের দেয়ালের সাথে ব্যারেল স্তূপীকৃত থাকে, অথবা সূর্যের নীচে বাইনগুলি উঁচু ট্রেলিসে আরোহণ করে তার বাইরে কুয়াশাচ্ছন্ন ক্ষেত্র।

শঙ্কুর নীচের কাঠের মাটির সুর দৃশ্যে গভীরতার আরেকটি স্তর যোগ করে, তাদের রুক্ষ গঠন হপসের মসৃণ, স্তরযুক্ত আঁশের সাথে সুন্দরভাবে বিপরীত। একসাথে, তারা একটি নান্দনিক সাদৃশ্য তৈরি করে, যা মনে করিয়ে দেয় যে কীভাবে মদ্যপান সর্বদা প্রকৃতির কাঁচা অনুগ্রহের সাথে মানুষের শিল্পের মিলন। শঙ্কুগুলি সম্ভাবনার সাথে স্পন্দিত হয় বলে মনে হয়, ফুটন্ত ওয়ার্টের তাপের জন্য অপেক্ষা করে যাতে তাদের তিক্ত আলফা অ্যাসিড এবং সুগন্ধযুক্ত অপরিহার্য তেল নির্গত হয়, শস্যের মাশকে প্রাণবন্ত, জীবন্ত এবং স্থায়ী কিছুতে রূপান্তরিত করে। দৃশ্যমান রচনা, এর কোমলতা এবং উষ্ণতার সাথে, দর্শককে প্রায় কল্পনা করতে দেয় যে সুগন্ধগুলি উপরের দিকে ভেসে উঠছে - ফুলের, ভেষজ, সম্ভবত মশলার স্পর্শ সহ - তাদের আরও কাছে আমন্ত্রণ জানাচ্ছে, যেন মদ্যপানের প্রাচীন রীতিতে অংশ নিতে।

মেজাজটি প্রত্যাশা এবং নীরব শ্রদ্ধার, যেন এই হপগুলি রূপান্তরের দ্বারপ্রান্তে দাঁড়িয়ে আছে। এর বিশদ এবং সূক্ষ্মতা চিন্তাভাবনাকে উৎসাহিত করে, এটি স্পষ্ট করে যে মদ্যপান কেবল একটি প্রক্রিয়া নয় বরং একটি শিল্প, যা ধৈর্য, দক্ষতা এবং উপাদানগুলির প্রতি শ্রদ্ধাকে মূল্য দেয়। এখানে ধারণ করা ভাইকিং হপগুলি কেবল একটি দৃশ্যমান বিষয়ের চেয়েও বেশি কিছু - এগুলি এমন একটি শিল্পের প্রতীক যা শতাব্দী ধরে টিকে আছে, প্রকৃতির উপহারগুলিকে অ্যালে পরিণত করার সহজ, গভীর কাজের মাধ্যমে অতীত এবং বর্তমানকে সংযুক্ত করে।

ছবিটি এর সাথে সম্পর্কিত: বিয়ার তৈরিতে হপস: ভাইকিং