ছবি: আইপিএ বিয়ার স্টাইলের একটি গ্রামীণ লাইনআপ

ছবিটিতে ইন্ডিয়া প্যালে অ্যালে (IPA) এর চারটি গ্লাসের একটি সুন্দরভাবে সাজানো লাইনআপ উপস্থাপন করা হয়েছে, প্রতিটি গ্লাস স্টাইল, রঙ এবং উপস্থাপনার ক্ষেত্রে একটি স্বতন্ত্র বৈচিত্র্য প্রদর্শন করে। উষ্ণ রঙের একটি গ্রাম্য কাঠের টেবিলের পটভূমিতে স্থাপন করা হয়েছে, চশমাগুলি সারিবদ্ধভাবে সুন্দরভাবে দাঁড়িয়ে আছে, এর বিষয়বস্তু ফ্যাকাশে সোনালী থেকে গভীর অ্যাম্বার রঙের বিকিরণ করে। পটভূমি, একটি মৃদু ঝাপসা ইটের দেয়াল, বিষয়বস্তু থেকে বিভ্রান্ত না হয়ে দৃশ্যের উষ্ণ, অন্তরঙ্গ মেজাজকে বাড়িয়ে তোলে।

বাম থেকে ডানে, প্রথম গ্লাসটিতে একটি হালকা, সোনালী রঙের IPA রয়েছে, যার স্বচ্ছতা হালকা ধোঁয়ার কারণে ধীরে ধীরে বিঘ্নিত হয়। তরলটি একটি নরম উজ্জ্বলতার সাথে ঝিকিমিকি করে, সূক্ষ্ম বুদবুদগুলি উঠে আসে এবং কাচের সাথে আলতো করে লেগে থাকা ফেনার একটি হালকা ঢাকনার সাথে মিলিত হয়। এই বিয়ারটি একটি ক্লাসিক, ওয়েস্ট কোস্ট-স্টাইলের IPA-এর উদ্রেক করে - উজ্জ্বল, খাস্তা এবং এর দৃশ্যমান ছাপে লাফিয়ে ওঠা।

দ্বিতীয় গ্লাসটিতে কিছুটা গাঢ় অ্যাম্বার আইপিএ রয়েছে, এর গভীর রঙ হপ চরিত্রের ভারসাম্য রক্ষাকারী মল্ট জটিলতার ইঙ্গিত দিচ্ছে। এখানে ফোমের মুকুটটি আরও স্পষ্ট, ফেনাযুক্ত কিন্তু কম্প্যাক্ট, একটি ক্রিমি স্তর তৈরি করে যা বিয়ারের সমৃদ্ধ বডিকে পরিপূরক করে। এই গ্লাসটি আমেরিকান-স্টাইলের আইপিএ অথবা সম্ভবত একটি ইংরেজি-অনুপ্রাণিত সংস্করণের পরামর্শ দেয়, যেখানে ক্যারামেল মল্ট টোনগুলিকে ফুলের হপ সুগন্ধের সাথে সমানভাবে সংযুক্ত করা হয়।

তৃতীয় গ্লাসটি অসাধারণভাবে আলাদা। গোলাকার এবং বাল্বযুক্ত, সুগন্ধি ধারণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি একটি প্রাণবন্ত, কুয়াশাচ্ছন্ন নিউ ইংল্যান্ড আইপিএ ধারণ করে। বিয়ারটি একটি সমৃদ্ধ, রসালো কমলা-হলুদ রঙের সাথে জ্বলজ্বল করে, সম্পূর্ণ অস্বচ্ছ, প্রায় তাজা চেপে নেওয়া রসের কথা মনে করিয়ে দেয়। এর ফেনা তুলতুলে এবং বালিশের মতো, উপরে ঘনভাবে বিশ্রাম নিচ্ছে। এই দৃশ্যটি NEIPA স্টাইলের মসৃণ, ফল-প্রবণ তীব্রতার কথা প্রকাশ করে, একটি বিয়ার যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং সাইট্রাস হপ তেল দিয়ে ইন্দ্রিয়গুলিকে পরিপূর্ণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

ডানদিকের চতুর্থ গ্লাসটিতে চারটি বিয়ারের মধ্যে সবচেয়ে গাঢ় বিয়ার রয়েছে, লালচে-বাদামী রঙের উপর একটি গাঢ় অ্যাম্বার রঙের সীমানা। এর মাথাটি দৃঢ়, মসৃণ এবং অবিচল, নীচের শক্ত তরলের উপরে ভাসমান। গভীর রঙটি একটি ডাবল আইপিএ বা ইম্পেরিয়াল আইপিএ নির্দেশ করে, যেখানে তীব্র মল্ট মিষ্টি এবং উচ্চ অ্যালকোহল শক্তিশালী তিক্ততা এবং রজনীগন্ধযুক্ত হপ স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখে।

এই চারটি গ্লাস একসাথে IPA অভিব্যক্তির একটি গ্রেডিয়েন্ট তৈরি করে, ঝকঝকে সোনালী থেকে ঝাপসা কমলা, ঘন অ্যাম্বার পর্যন্ত। গ্রাম্য কাঠের পৃষ্ঠের উপর তাদের বিন্যাস কারুশিল্প এবং ঐতিহ্যের অনুভূতি প্রকাশ করে, আধুনিক ক্রাফট বিয়ার আন্দোলনকে তার শিল্পকর্মের শিকড়ের সাথে সংযুক্ত করে। প্রাকৃতিক কাঠের দানা এবং উষ্ণ ইটের পটভূমি এমন একটি দৃশ্যের মঞ্চ তৈরি করে যা আমন্ত্রণমূলক এবং খাঁটি উভয়ই, যেন কেউ স্বাদ গ্রহণের জন্য প্রস্তুত একটি ট্যাপরুম বা ব্রিউয়ারের টেবিলে পা রেখেছে।

আলো উষ্ণ, দিকনির্দেশনামূলক এবং প্রাকৃতিক, বিয়ারগুলিকে মৃদুভাবে আলোকিত করে যাতে তাদের অনন্য টেক্সচার এবং সুরগুলি স্পষ্টভাবে আলাদা করা যায়। প্রতিটি গ্লাস অন্ধকার পটভূমিতে জ্বলজ্বল করে, IPA শৈলীর মধ্যে বৈচিত্র্যের ঐক্যবদ্ধ থিমকে শক্তিশালী করার সময় এর স্বতন্ত্রতাকে জোরদার করে। কাঠের উপর ছায়াগুলি আলতো করে পড়ে, যা গ্রামীণ, হস্তনির্মিত নান্দনিকতাকে আরও গভীর করে তোলে।

এই ছবিটি কেবল পানীয় হিসেবে বিয়ারকেই তুলে ধরে না, বরং বিয়ারকে একটি অভিজ্ঞতা হিসেবেও তুলে ধরে - স্বাদ, সুবাস এবং সংস্কৃতির অন্বেষণ। এটি সেই সৃজনশীলতা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার কথা বলে যা কারুশিল্প তৈরির সংজ্ঞা দেয়, এর অনেক আধুনিক ব্যাখ্যায় IPA উদযাপন করে। এটি একই সাথে বৈপরীত্যের একটি গবেষণা এবং একটি সুরেলা প্রদর্শন, যা তৈরির বিজ্ঞান এবং উপস্থাপনার শৈল্পিকতা উভয়কেই প্রতিফলিত করে।

ছবিটি এর সাথে সম্পর্কিত: হোয়াইট ল্যাবস WLP095 বার্লিংটন অ্যালে ইস্ট দিয়ে বিয়ার গাঁজন করা