راهنمای بهترین انواع درختان سرو توت برای کاشت در باغ شما

درخت توت فرنگی پوشیده از خوشه‌هایی از شکوفه‌های سفید ظریف، با برگ‌های سبز نرم و شاخه‌های باریک تیره، که در اوایل بهار گرفته شده است. اطلاعات بیشتر

درختان سرو توت چیست؟

سروبری‌ها که با نام‌های جون‌بری، شادبوش یا ساسکاتون نیز شناخته می‌شوند، درختان یا درختچه‌های برگ‌ریز از خانواده گل سرخ (Rosaceae) هستند. این گیاهان سازگار که بومی آمریکای شمالی هستند، در اوایل بهار گل‌های سفید ظریفی می‌دهند و پس از آن میوه‌های خوراکی بنفش-سیاه رنگی می‌دهند که از نظر طعم و ظاهر شبیه بلوبری هستند.

چیزی که درختان سرو را واقعاً خاص می‌کند، جذابیت آنها در تمام طول سال است. بهار ابرهای شکوفه‌های سفید ستاره‌ای شکل را به ارمغان می‌آورد، تابستان انواع توت‌های شیرین را برای انسان‌ها و حیات وحش ارائه می‌دهد، پاییز شاخ و برگ‌های دیدنی با سایه‌های نارنجی، قرمز و طلایی ارائه می‌دهد، در حالی که زمستان پوست خاکستری صاف و جذاب و الگوهای شاخه‌بندی ظریف را آشکار می‌کند.

فراتر از ارزش زینتی آنها، میوه‌های توت‌فرنگی به عنوان گیاهان اکولوژیکی مهم عمل می‌کنند و از بیش از ۹۰ گونه پروانه و بید حمایت می‌کنند، در حالی که شهد ضروری اوایل فصل را برای گرده افشان‌ها و میوه‌های مغذی را برای پرندگان فراهم می‌کنند.

بهترین انواع درختان سرو توت برای باغ‌های خانگی

با وجود تقریباً 20 گونه بومی آمریکای شمالی، انتخاب میوه مناسب می‌تواند بسیار دشوار به نظر برسد. ما انتخاب‌ها را به پنج گونه مناسب برای باغبانی محدود کرده‌ایم که هر کدام ویژگی‌های منحصر به فردی دارند تا با نیازهای مختلف فضای سبز مطابقت داشته باشند.

چهار درخت انگور فرنگی از گونه‌های مختلف، در شکوفه‌های کامل، در کنار هم در یک پارک پوشیده از چمن، زیر آسمان آبی صاف به نمایش گذاشته شده‌اند. اطلاعات بیشتر

سرویس بری ساسکاتون (Amelanchier alnifolia)

سرویتسبری ساسکاتون به خاطر تولید بزرگترین و خوش طعم ترین میوه ها در بین تمام گونه های سرویتسبری ارزشمند است. این گونه بومی غرب آمریکای شمالی است و در طیف وسیعی از شرایط رشد می کند.

ویژگی‌های کلیدی

• ارتفاع: ۶-۱۵ فوت ارتفاع، ۶-۸ فوت عرض
• عادت رشدی: درختچه چند ساقه‌ای یا درخت کوچک
• زمان گلدهی: اواخر بهار (بعد از ظهور برگ‌ها)
• میوه: انواع توت‌های بنفش بزرگ و شیرین (که بهترین طعم را دارند)
• رنگ پاییزی: زرد تا نارنجی

شرایط رشد

• مناطق مقاومتی USDA: 2-9 (برخی از ارقام تا منطقه 1)
• نور: آفتاب کامل تا سایه جزئی
• خاک: سازگار، خاک با زهکشی خوب را ترجیح می‌دهد
• ویژگی‌های خاص: تحمل عالی به خشکی، کیفیت عالی میوه

ارقام توصیه شده

'اسموکی'، 'نورث‌لاین'، 'ریجنت' (گونه فشرده 12 تا 18 متری)، 'آلتاگلو' (بسیار مقاوم در برابر سرما)

یک درخت توت فرنگی ساسکاتون پوشیده از شکوفه‌های سفید که در بهار بر روی چمنی سبز ایستاده است. اطلاعات بیشتر

توت فرنگی کرک‌دار (Amelanchier arborea)

این گیاه بومی شرق آمریکای شمالی است و به دلیل بافت نرم و کرکی برگ‌های جوانش به این نام شناخته می‌شود.

ویژگی‌های کلیدی

• ارتفاع: ۱۵-۲۵ فوت ارتفاع و عرض
• عادت رشدی: درخت چند تنه یا تک تنه
• زمان گلدهی: اوایل بهار (قبل از برگ دهی)
• میوه: انواع توت‌های بنفش-سیاه با طعم متغیر
• رنگ پاییزی: زرد، نارنجی و قرمز

شرایط رشد

• مناطق مقاومتی USDA: ۴-۹
• نور: آفتاب کامل تا سایه جزئی
• خاک: سازگار، هم دامنه‌های خشک و هم مناطق مرطوب را تحمل می‌کند.
• ویژگی‌های خاص: مقاومت در برابر آلودگی، که آن را برای محیط‌های شهری مناسب می‌کند

کاربردهای فضای سبز

باغ‌های جنگلی، مناطق طبیعی، نمونه درخت وقتی که به یک تنه هرس شده باشد

درخت توت فرنگی کرک‌دار با شکوفه‌های سفید و برگ‌های سبز-طلایی در حال ظهور در بهار. اطلاعات بیشتر

سرو توت کانادایی (Amelanchier canadensis)

این گیاه بومی شرق آمریکای شمالی است و با خوشه‌های گل عمودی و ترجیح آن برای شرایط مرطوب شناخته می‌شود. این گیاه انتخابی عالی برای مکان‌های مرطوب و باغ‌های بارانی است.

ویژگی‌های کلیدی

• ارتفاع: ۱۵-۲۰ فوت ارتفاع و عرض
• عادت رشدی: درختچه‌ای چند ساقه‌ای، می‌تواند به عنوان درخت کوچک تربیت شود
• زمان گلدهی: اواسط بهار (کمی دیرتر از سایر گونه‌ها)
• میوه: توت‌های شیرین آبی-سیاه
• رنگ پاییزی: طلایی تا نارنجی-قرمز

شرایط رشد

• مناطق مقاومتی USDA: ۴-۷
• نور: آفتاب کامل تا سایه جزئی (نور لکه لکه را ترجیح می‌دهد)
• خاک: سازگار، در خاک‌های مرطوب رشد می‌کند
• ویژگی‌های خاص: عالی برای مکان‌های مرطوب، باغ‌های بارانی و لبه‌های برکه‌ها

ارقام توصیه شده

«ستون رنگین‌کمان»، «شکوه بهاری»، «سنت»

خوشه‌های گل‌های سفید سرو کانادایی که در بهار روی شاخه‌های باریک شکوفا می‌شوند. اطلاعات بیشتر

آلگنی سرویس‌بری (Amelanchier laevis)

این گیاه که بومی شرق آمریکای شمالی است و با نام میوه‌ی صاف نیز شناخته می‌شود، با برگ‌های بی‌مو و رشد جدید چشمگیر به رنگ برنزی-بنفش در بهار شناخته می‌شود. بسیاری آن را زینتی‌ترین گونه‌ی میوه‌ی سرو می‌دانند.

ویژگی‌های کلیدی

• ارتفاع: ۱۵-۴۰ فوت ارتفاع، ۱۵-۲۰ فوت عرض
• عادت رشدی: درخت چند تنه یا تک تنه
• زمان گلدهی: اوایل بهار (با ظهور برگ‌ها)
• میوه: توت‌های آبی-سیاه شیرین و آبدار
• رنگ پاییزی: نارنجی-قرمز درخشان

شرایط رشد

• مناطق مقاومتی USDA: ۴-۸
• نور: آفتاب کامل تا سایه جزئی
• خاک: سازگار، خاک مرطوب و خوب زهکشی شده را ترجیح می‌دهد.
• ویژگی‌های خاص: رشد جدید بنفش-برنزی، فرم زیبا

ارقام توصیه شده

«ابر برفی» (شکل ستونی)، «کومولوس»، «شاهزاده چارلز»

عکس منظره از درخت توت Allegheny که برگ‌های صاف با رشد جدید بنفش-برنزی را در بهار نشان می‌دهد. اطلاعات بیشتر

سیب سروی بری (Amelanchier × grandiflora)

این هیبرید محبوب بین داونی و آلگنی سروبری، بهترین ویژگی‌های هر دو والد را با هم ترکیب می‌کند. این گیاه دارای گل‌های فوق‌العاده بزرگ و مقاومت فوق‌العاده در برابر بیماری است.

ویژگی‌های کلیدی

• ارتفاع: ۱۵-۲۵ فوت ارتفاع و عرض
• عادت رشدی: درخت چند تنه یا تک تنه
• زمان گلدهی: اوایل بهار
• میوه: توت‌های بنفش-سیاه
• رنگ پاییزی: قرمز-نارنجی تماشایی

شرایط رشد

• مناطق مقاومتی USDA: ۳-۸
• نور: آفتاب کامل تا سایه جزئی
• خاک: سازگار، مقاوم در برابر خشکسالی پس از استقرار
• ویژگی‌های خاص: مقاومت در برابر بیماری، تحمل خشکی، رنگ پاییزی استثنایی

ارقام توصیه شده

«درخشش پاییزی» (رنگ پاییزی برجسته)، «رابین هیل» (جوانه‌های صورتی)، «پرنسس دایانا» (شکل عمودی)

عکس منظره از یک درخت سیب با شکوفه‌های سفید بزرگ و برگ‌های پاییزی قرمز، نارنجی و طلایی روشن. اطلاعات بیشتر

نکات کاشت و مراقبت از درختان سرو

انتخاب گونه مناسب برای باغ شما

هنگام انتخاب انواع توت فرنگی، این عوامل را در نظر بگیرید:

• فضای موجود: گونه‌های کوچک‌تر مانند ساسکاتون در باغ‌های شهری به خوبی رشد می‌کنند، در حالی که گونه‌های بلندتر مانند آلگنی، درختان نمونه عالی در مناظر بزرگتر هستند.
• شرایط رشد: بیشتر میوه‌های خانواده‌ی سرو، آفتاب کامل را به سایه‌ی سبک ترجیح می‌دهند، اما میوه‌ی خانواده‌ی سرو کانادایی مکان‌های مرطوب‌تر را تحمل می‌کند، در حالی که ساسکاتون خشکسالی را بهتر تحمل می‌کند.
• هدف اصلی: برای بهترین تولید میوه، گونه‌های Saskatoon یا Allegheny را انتخاب کنید و در آفتاب کامل بکارید. برای رنگ پاییزی، گونه‌های Apple Serviceberry مانند «Autumn Brilliance» جلوه‌های دیدنی ارائه می‌دهند.

دستورالعمل کاشت

برای بهترین نتیجه، درختان سرو را در اوایل بهار یا پاییز که دما معتدل است، بکارید:

1. گودالی با عرض دو برابر قطر ریشه و عمق یکسان حفر کنید.
2. درخت را از ظرفش خارج کنید و ریشه‌های حلقه‌ای شکل آن را به آرامی جدا کنید.
3. درخت را در گودالی قرار دهید که محل اتصال ریشه (محل اتصال تنه به ریشه) هم‌سطح یا کمی بالاتر از سطح زمین باشد.
4. با خاک اصلی دوباره پر کنید، به آرامی فشار دهید تا حفره‌های هوا از بین بروند.
5. کاملاً آبیاری کنید و 5 تا 7 سانتی‌متر مالچ را به صورت دایره‌ای دور درخت بمالید و آن را از تنه درخت دور نگه دارید.

درخت جوان سرو کوهی در خاک آماده شده با یک لایه دایره‌ای مالچ کاشته شده و اطراف آن با چمن سبز احاطه شده است. اطلاعات بیشتر

تعمیر و نگهداری اساسی

• آبیاری: خاک را در دو سال اول به طور مداوم مرطوب نگه دارید. پس از استقرار، سرو توت‌ها فقط در طول خشکسالی طولانی مدت به آب اضافی نیاز دارند.
• هرس: در اواخر زمستان، زمانی که گیاه در خواب زمستانی است، هرس کنید. شاخه‌های مرده، آسیب‌دیده یا شاخه‌های متقاطع را حذف کنید. برای حفظ فرم درخت، یک شاخه اصلی مرکزی انتخاب کنید و ساقه‌های رقیب را حذف کنید. برای فرم‌های درختچه‌ای، گاهی اوقات برای بهبود گردش هوا، شاخه‌ها را تنک کنید.
• کوددهی: در اوایل بهار از کود متعادل با رهایش تدریجی استفاده کنید. کود بیش از حد می‌تواند تولید میوه را کاهش داده و حساسیت به بیماری را افزایش دهد.
• مالچ‌پاشی: یک لایه ۵ تا ۷ سانتی‌متری مالچ ارگانیک دور پایه درخت بریزید و آن را از تنه درخت دور نگه دارید تا از پوسیدگی جلوگیری شود.

باغبان در حال هرس، آبیاری و کوددهی یک درخت جوان توت فرنگی با مالچ و میوه‌های رسیده در یک باغ سرسبز. اطلاعات بیشتر

مدیریت آفات و بیماری‌ها

میوه‌های خانواده‌ی انگور فرنگی عموماً سالم هستند، اما می‌توانند این مشکلات را تجربه کنند:

مشکلات رایج

• زنگ سدر-سیب (لکه‌های نارنجی روی برگ‌ها)
• آتشک (سیاه شدن نوک شاخه‌ها)
• سفیدک پودری (پوشش سفید روی برگ‌ها)
• شته‌ها و کرم‌های سوراخ‌کننده

نکات پیشگیری

• گونه‌های مقاوم به گیاه مانند «درخشش پاییزی»
• گردش هوای مناسب را از طریق فاصله گذاری مناسب و هرس کردن حفظ کنید
• از آبیاری از بالا خودداری کنید
• حذف و از بین بردن قسمت‌های آلوده گیاه

استفاده از درختان سرو (Serviceberry) در فضای سبز

باغ‌های کوچک

برای فضاهای محدود، گونه‌های جمع‌وجور مانند سروبری ساسکاتون «ریجنت» (۱۲۰ تا ۱.۸ متر) یا سروبری کانادایی را به صورت یک درخت کوچک چند ساقه‌ای انتخاب کنید. اندازه متوسط و جذابیت چهار فصل آنها، آنها را به نقاط کانونی بی‌نظیری تبدیل می‌کند.

باغ‌های حیات وحش

همه انواع توت فرنگی پرندگان و گرده افشان ها را جذب می کنند. برای حداکثر بهره مندی از حیات وحش، به صورت گروهی بکارید. گل های اوایل بهار شهد حیاتی را برای گرده افشان های نوظهور فراهم می کنند، در حالی که توت های تابستانی بیش از 40 گونه پرنده را تغذیه می کنند.

کلاژ منظره‌ای از درختان سرو در حال شکوفه زدن در چهار محیط باغ: چمنزار، فونداسیون خانه، حاشیه ترکیبی و کنار استخر مدرن. اطلاعات بیشتر

مناظر خوراکی

برای بهترین برداشت، میوه سرویزبری ساسکاتون را در آفتاب کامل بکارید. میوه‌های شیرین را می‌توان تازه خورد یا در مربا، پای و کلوچه استفاده کرد. برای طولانی‌تر کردن فصل برداشت، کاشت انواع مختلف را در نظر بگیرید.

باغ‌های وودلند

میوه‌های خانواده سرو (Serviceberries) به طور طبیعی در لبه‌های جنگل رشد می‌کنند و درختان زیرین بی‌نظیری را تشکیل می‌دهند. میوه‌های خانواده سرو (Serviceberries) را در سایه لکه‌دار در زیر درختان بزرگتر بکارید تا ظاهری طبیعی به جنگل ایجاد کنید.

غربالگری و مرزها

برای ایجاد پوشش‌های طبیعی، توت فرنگی‌های کانادایی یا ساسکاتون را به صورت گروهی بکارید. رویش چند ساقه‌ای آنها ضمن ایجاد جذابیت فصلی و زیستگاه حیات وحش، مانعی متراکم ایجاد می‌کند.

باغ‌های بارانی

توت فرنگی کانادایی در شرایط مرطوب دوره‌ای رشد می‌کند و همین امر آن را به انتخابی عالی برای باغ‌های بارانی و آبراه‌های طبیعی تبدیل می‌کند. سیستم ریشه گسترده آن به مدیریت رواناب آب‌های سطحی کمک می‌کند.

یک درخت سرو با شکوفه‌های بهاری، شاخ و برگ تابستانی، رنگ‌های پاییزی و برف زمستانی که در یک شبکه چهار فصل چیده شده است. اطلاعات بیشتر

نتیجه‌گیری: انتخاب سرویس‌بری ایده‌آل شما

درختان سرو توت ترکیبی بی‌نظیر از زیبایی، ارزش اکولوژیکی و میوه‌های خوراکی را برای باغ‌های خانگی ارائه می‌دهند. چه ساسکاتون جمع‌وجور را به خاطر توت‌های عالی‌اش، آلگنی زیبا را به خاطر شاخ و برگ برنزی بهاری‌اش یا سرو توت سیب سازگار را به خاطر مقاومتش در برابر بیماری‌ها انتخاب کنید، سال‌ها از جذابیت چهار فصل آن لذت خواهید برد.

برای باغ‌های کوچک، رقم ساسکاتون یا رقم فشرده‌ای مانند «ریجنت» را در نظر بگیرید. برای رنگ پاییزی چشمگیر، رقم «درخشش پاییزی» بی‌نظیر است. اگر شرایط مرطوب نگران‌کننده باشد، رقم کانادایی سروی بری در جایی که بقیه ممکن است با مشکل مواجه شوند، رشد خواهد کرد.

هر نوع درختی را که انتخاب کنید، این درختان بومی آمریکای شمالی با گل‌های بهاری، میوه‌های تابستانی، رنگ‌های پاییزی و زیبایی زمستانی به شما پاداش می‌دهند و در عین حال از حیات وحش محلی و گرده افشان‌ها نیز حمایت می‌کنند.

زن مسنی در حال برداشت توت فرنگی رسیده از درختی سرسبز و بالغ در باغ است. اطلاعات بیشتر

بهترین زمان برای کاشت درختان سرو چه زمانی است؟

زمان ایده‌آل کاشت، اوایل بهار و پاییز است که دما معتدل است. این به ریشه‌ها زمان می‌دهد تا قبل از استرس گرمای تابستان یا سرمای زمستان، ریشه‌های خود را محکم کنند. از کاشت در ماه‌های گرم تابستان خودداری کنید، زیرا درختان تازه کاشته شده برای زنده ماندن به آبیاری فراوان نیاز دارند.

چگونه بفهمم که میوه‌های سروبری رسیده‌اند؟

میوه‌های نارنگی معمولاً در ماه ژوئن می‌رسند (به همین دلیل به آنها "خرداد" می‌گویند). میوه‌ها ابتدا سبز هستند، سپس قرمز می‌شوند و در نهایت وقتی کاملاً می‌رسند، به رنگ آبی-ارغوانی تیره در می‌آیند. میوه‌های رسیده شیرین و کمی طعم بادام دارند. برای بهترین طعم، صبر کنید تا کاملاً رنگ بگیرند و کمی نرم شوند.

آیا درختان توت فرنگی می‌توانند در گلدان رشد کنند؟

بله، گونه‌های کوچک‌تر مانند سرو توت ساسکاتون «ریجنت» را می‌توان در گلدان‌های بزرگ (حداقل 60 سانتی‌متر قطر) پرورش داد. از مخلوط خاک گلدان با کیفیت بالا و زهکشی خوب استفاده کنید و آماده باشید که بیشتر از گیاهان داخل زمین آبیاری کنید. سرو توت‌هایی که در گلدان پرورش می‌یابند، ممکن است در مناطق سردسیر به محافظت در زمستان نیاز داشته باشند.

مطالعه بیشتر

اگر از این پست لذت بردید، ممکن است این پیشنهادات را نیز بپسندید:

• بهترین انواع توت فرنگی برای پرورش در باغ شما
• سالم‌ترین انواع توت‌ها برای پرورش در باغچه
• پرورش کلم بروکلی: راهنمایی برای باغبانان خانگی