راهنمای کامل پرورش آووکادو در خانه

درخت آووکادو بالغ با آووکادوهای سبز رسیده که از شاخه‌هایش در یک باغ خانگی آرام آویزان است برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

چرا باید آووکادو را خودتان پرورش دهید؟

پرورش آووکادو در خانه مزایای بی‌شماری فراتر از لذت آشکار برداشت میوه خودتان ارائه می‌دهد. درختان آووکادو همیشه سبز با شاخ و برگ‌های زیبا و براق هستند که به هر باغی ارزش زینتی می‌بخشند. آنها را می‌توان در آب و هوای مناسب در فضای باز یا به عنوان گیاهان گلدانی در مناطق خنک‌تر پرورش داد. آووکادوهای خانگی تازه‌تر، اغلب خوشمزه‌تر و عاری از آفت‌کش‌های تجاری هستند. به علاوه، رضایت از پرورش یک گیاه از دانه تا درخت میوه‌دهنده وجود دارد - تجربه‌ای ارزشمند که شما را به چرخه رشد طبیعی متصل می‌کند.

«بهترین زمان برای کاشت درخت آووکادو ده سال پیش بود. دومین زمان مناسب، همین امروز است.» - دانش باغبانی برای پرورش‌دهنده‌ی صبور آووکادو تدوین شده است

آماده سازی بذر آووکادو

اگرچه خرید درخت پیوندی از گلخانه سریع‌تر میوه می‌دهد (۳-۴ سال در مقابل ۵-۱۳ سال برای درختانی که از طریق بذر رشد می‌کنند)، اما شروع کار با بذر یک فرآیند لذت‌بخش و آموزنده است. در اینجا نحوه آماده‌سازی بذر آووکادو برای جوانه‌زنی آورده شده است:

روش خلال دندان

• استخراج هسته - هسته را با دقت و بدون بریدن یا آسیب رساندن به آووکادوی رسیده جدا کنید.
• کاملاً تمیز کنید - دانه را زیر آب گرم بشویید تا تمام گوشت میوه که می‌تواند باعث کپک شود، از بین برود.
• بالا و پایین را مشخص کنید - پایین (کمی صاف‌تر با علامت گرد) ریشه می‌دهد، در حالی که بالا (تیزتر) ساقه جوانه می‌زند.
• خلال دندان را فرو کنید - ۳-۴ خلال دندان را دور وسط دانه فرو کنید، کمی به سمت پایین زاویه دهید.
• معلق کردن در آب - دانه را روی یک لیوان آب قرار دهید به طوری که کف آن حدود ۲.۵ سانتی‌متر زیر آب باشد. خلال دندان‌ها باید روی لبه لیوان قرار بگیرند.
• در جای گرم قرار دهید - لیوان را در مکانی گرم با نور غیرمستقیم خورشید قرار دهید. برای جلوگیری از کپک، آب را هفتگی عوض کنید.

دست‌ها خلال دندان را در هسته آووکادوی تمیز فرو می‌کنند تا آن را برای جوانه زدن روی یک شیشه آب آماده کنند. برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

روش حوله کاغذی

یک رویکرد جایگزین که بسیاری از باغبانان آن را قابل اعتمادتر می‌دانند:

دانه را همانطور که در بالا توضیح داده شد تمیز کنید.

دانه را در یک حوله کاغذی یا پارچه مرطوب (نه خیس) بپیچید.

در یک کیسه پلاستیکی بدون درب قرار دهید و در جای گرم و تاریک نگهداری کنید.

هر ۴-۵ روز یکبار بررسی کنید تا مطمئن شوید که حوله کاغذی مرطوب می‌ماند.

بعد از ۲ تا ۶ هفته، بذر باید ترک بخورد و شروع به جوانه زدن ریشه کند.

صبر کلید اصلی است! بسته به دما و شرایط، جوانه زدن بذر آووکادو معمولاً ۲ تا ۶ هفته طول می‌کشد. اگر فوراً نتیجه نگرفتید، ناامید نشوید.

نمای نزدیک از دانه‌های آووکادو که برای جوانه‌زنی در دستمال کاغذی مرطوب پیچیده شده‌اند برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

کاشت بذر جوانه زده آووکادو

وقتی بذر آووکادو جوانه زد و ریشه‌هایی به طول حدود ۵ تا ۷ سانتی‌متر ایجاد کرد، وقت آن است که آن را به خاک منتقل کنید. این مرحله حیاتی، پایه و اساس سلامت و رشد درخت آینده شما را تشکیل می‌دهد.

الزامات خاک

آووکادو در خاک با زهکشی خوب و کمی اسیدی با pH بین 6 تا 6.5 رشد می‌کند. ترکیب ایده‌آل خاک عبارت است از:

خاک لوم شنی - زهکشی عالی را فراهم می‌کند و در عین حال مقداری رطوبت را حفظ می‌کند

غنی از مواد آلی - مواد مغذی را اضافه می‌کند و ساختار خاک را بهبود می‌بخشد

هوادهی خوب - اجازه می‌دهد اکسیژن به ریشه‌ها برسد

شما می‌توانید با ترکیب موارد زیر، یک مخلوط گلدان مناسب ایجاد کنید:

• ۲ قسمت خاک گلدان با کیفیت
• ۱ قسمت پرلیت یا شن درشت (برای زهکشی)
• ۱ قسمت کمپوست یا مواد آلی کاملاً پوسیده

انتخاب کانتینر مناسب

گلدانی را انتخاب کنید که:

قطر 20 تا 25 سانتی‌متر - فضای کافی برای رشد اولیه فراهم می‌کند

عمیق به جای پهن - ریشه اصلی آووکادو را در خود جای می‌دهد

دارای سوراخ‌های زهکشی - ضروری برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه

فرآیند کاشت

گلدان خود را تا نیمه با مخلوط خاک آماده شده پر کنید.

دانه جوانه زده را در مرکز قرار دهید به طوری که ریشه‌های آن به سمت پایین باشد.

خاک بیشتری در اطراف بذر بریزید و نیمه بالایی آن را بالاتر از خط خاک قرار دهید.

کاملاً آبیاری کنید تا آب از سوراخ‌های زیرین خارج شود.

در مکانی گرم با نور مستقیم خورشید و روشن قرار دهید.

اشتباه رایج: دفن کردن کل بذر. همیشه نیمه بالایی بذر را در معرض دید قرار دهید تا از پوسیدگی جلوگیری شود و ساقه به درستی رشد کند.

دست‌هایی که یک دانه آووکادو جوانه زده را به همراه ریشه و برگ‌های سبز در گلدان سفالی پر از خاک تیره قرار می‌دهند برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

لوازم ضروری برای پرورش آووکادو

برای جوانه زنی

• آووکادو تازه و رسیده
• خلال دندان
• شیشه یا ظرف شفاف
• حوله کاغذی
• کیسه پلاستیکی مواد غذایی

برای کاشت

• خاک گلدان باکیفیت
• پرلیت یا شن درشت
• گلدان 8-10 اینچی با زهکشی
• کمپوست ارگانیک
• کیت تست pH

برای مراقبت مداوم

• کود متعادل (NPK 10-10-10)
• قیچی باغبانی
• مالچ
• آبپاش
• پارچه ضد یخ (برای آب و هوای سرد)

مراقبت از گیاه آووکادو

مراقبت مناسب برای سلامت گیاه آووکادو و در نهایت تولید میوه آن ضروری است. برای کمک به رشد درخت خود، این دستورالعمل‌ها را دنبال کنید.

الزامات نور خورشید

آووکادو گیاهی آفتاب دوست است که به شرایط زیر نیاز دارد:

روزانه ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید - برای رشد سالم و تولید نهایی میوه ضروری است

محافظت در برابر آفتاب شدید بعد از ظهر - به ویژه برای گیاهان جوان در آب و هوای گرم بسیار مهم است

قرار دادن تدریجی در معرض آفتاب - گیاهان کاشته شده در محیط داخلی را به آرامی با شرایط فضای باز سازگار کنید.

برنامه آبیاری

آووکادو به رطوبت مداوم نیاز دارد، اما در صورت آبیاری بیش از حد، مستعد پوسیدگی ریشه است:

گیاهان جوان (سال اول) - وقتی چند سانتی‌متر از سطح خاک خشک شد، آبیاری کنید (معمولاً ۲ تا ۳ بار در هفته)

گیاهان جاافتاده - آبیاری عمیق هفته‌ای یک بار، و اجازه دهید خاک بین آبیاری‌ها کمی خشک شود.

علائم آبیاری بیش از حد - زرد شدن برگ‌ها، پژمرده شدن با وجود خاک مرطوب

علائم کمبود آب - قهوه‌ای شدن و ترد شدن لبه‌های برگ، رشد آهسته

الزامات دما

آووکادو گیاهان گرمسیری با نیازهای دمایی خاص است:

محدوده دمای ایده‌آل - 60-85 درجه فارنهایت (15-29 درجه سانتیگراد)

تحمل سرما - اکثر گونه‌ها در دمای زیر 32 درجه فارنهایت (0 درجه سانتیگراد) آسیب می‌بینند.

تحمل گرما - می‌تواند گرما را تحمل کند اما ممکن است در دمای بالاتر از 90 درجه فارنهایت (32 درجه سانتیگراد) تحت تنش قرار گیرد.

نکته محافظت در برابر سرما: اگر در آب و هوای نامساعد در فضای باز کشت می‌کنید، با پوشاندن درختان جوان با پارچه مخصوص سرما یا آوردن گیاهان گلدانی به داخل خانه، از آنها در برابر سرما محافظت کنید.

لقاح

تغذیه مناسب از رشد سالم و در نهایت باردهی پشتیبانی می‌کند:

سال اول - 2-3 ماه اول پس از کاشت نیازی به کود نیست

درختان جوان - کود متعادل (10-10-10) را هر سه ماه یکبار با نصف غلظت استفاده کنید.

درختان بالغ - سالی ۳ بار با کود مخصوص آووکادو یا مرکبات کوددهی کنید

مکمل روی - آووکادو اغلب از روی اضافی سود می‌برد؛ به دنبال کودهایی باشید که حاوی این ریزمغذی باشند.

گیاه جوان آووکادو در گلدان سفالی که به آرامی در نور گرم خورشید آبیاری می‌شود برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

هرس و تربیت درخت آووکادو

هرس استراتژیک به ایجاد یک درخت آووکادو قوی‌تر و پربارتر با ساختار بهتر برای تولید میوه کمک می‌کند.

چه زمانی هرس کنیم

هرس اول - وقتی نهال به ارتفاع 12 اینچ رسید، برگ‌های بالایی را بچینید یا بچینید.

هرس بعدی - هر بار که گیاه ۱۵ سانتی‌متر دیگر رشد می‌کند

زمان‌بندی فصلی - بهترین زمان انجام در بهار یا اوایل تابستان

تکنیک‌های هرس

برگ‌های جدید را جمع کنید - از انگشتان خود برای جدا کردن جدیدترین برگ‌های بالایی استفاده کنید.

شاخه‌های آسیب‌دیده را حذف کنید - شاخه‌های مرده، بیمار یا شاخه‌های متقاطع را ببرید.

رشد داخلی نازک - با حذف انتخابی برخی از شاخه‌های داخلی، گردش هوا را بهبود بخشید

کنترل ارتفاع - برای حفظ اندازه قابل کنترل، مخصوصاً برای گیاهان آپارتمانی، قسمت بالایی را هرس کنید

مهم: همیشه هنگام هرس از ابزارهای تمیز و تیز استفاده کنید تا از انتقال بیماری جلوگیری شود و از برش‌های تمیزی که به سرعت بهبود می‌یابند، اطمینان حاصل شود.

درخت آووکادو جوان با ساختار شاخه‌بندی ایده‌آل، شاخه‌های با فاصله مساوی از هم و شاخ و برگ سبز سالم در باغی که به خوبی نگهداری می‌شود. برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

عیب‌یابی مشکلات رایج

حتی با مراقبت مناسب، گیاهان آووکادو می‌توانند با مشکلاتی روبرو شوند. در اینجا نحوه شناسایی و رفع مشکلات رایج آورده شده است:

شناخت علائم برگ به شناسایی و رفع زودهنگام مشکلات گیاه کمک می‌کند.

برگ‌های زرد

دلایل احتمالی: آبیاری بیش از حد، زهکشی نامناسب، کمبود مواد مغذی

راه حل: رطوبت خاک را بررسی کنید و اگر خاک خیس است، آبیاری را کاهش دهید. مطمئن شوید که گلدان سوراخ‌های زهکشی کافی دارد. اگر خاک متعادل است، کود متعادل حاوی ریزمغذی‌ها را به آن اضافه کنید.

نوک برگ‌های قهوه‌ای

دلایل احتمالی: آبیاری کم، رطوبت کم، تجمع نمک ناشی از کود

راه حل: آبیاری را به طور مداوم انجام دهید، رطوبت را با اسپری کردن برگ‌ها یا استفاده از دستگاه رطوبت‌ساز افزایش دهید. خاک را کاملاً بشویید تا نمک اضافی از بین برود.

پوسیدگی ریشه

دلایل احتمالی: آبیاری بیش از حد، زهکشی ضعیف، خاک فشرده

راه حل: دفعات آبیاری را کاهش دهید، در صورت لزوم گلدان را به خاک تازه و دارای زهکشی خوب منتقل کنید. در موارد شدید، ممکن است لازم باشد گیاه را از گلدان خارج کنید، ریشه‌های آسیب‌دیده را هرس کنید و گلدان را به خاک تازه منتقل کنید.

آفات

آفات رایج: کنه تار عنکبوتی، شپشک، تریپس

راه حل: برگ‌ها را با صابون حشره‌کش یا روغن چریش اسپری کنید. برای آلودگی‌های شدید، گیاه را ایزوله کنید و تا زمان رفع کامل، هفتگی سم‌پاشی کنید. استفاده از حشرات مفید مانند کفشدوزک می‌تواند به کنترل طبیعی جمعیت آفات کمک کند.

رشد آهسته

دلایل احتمالی: نور ناکافی، دمای نامناسب، ریشه‌های چسبیده به گلدان

راه حل: به مکانی آفتابی‌تر منتقل کنید، دمای آن را بین ۱۸ تا ۲۴ درجه سانتیگراد (۶۰ تا ۸۵ درجه فارنهایت) حفظ کنید و اگر ریشه‌ها دور گلدان حلقه زده‌اند، گلدان را به ظرف بزرگ‌تری منتقل کنید.

مقایسه‌ی کنار هم برگ‌های سالم آووکادو و برگ‌هایی که کمبود مواد مغذی، لکه‌های قارچی، آسیب آفت و سوختگی برگ را در یک پس‌زمینه‌ی چوبی نشان می‌دهند. برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

جدول زمانی: از دانه تا میوه

درک جدول زمانی رشد به تعیین انتظارات واقع‌بینانه برای مسیر رشد آووکادو کمک می‌کند.

توجه: جدول زمانی بسته به شرایط رشد، رقم و اینکه آیا درخت از بذر شروع شده یا به عنوان یک گیاه پیوندی خریداری شده است، به طور قابل توجهی متفاوت است. درختانی که از بذر رشد می‌کنند، نسبت به درختان پیوندی خریداری شده در گلخانه، مدت زمان بسیار بیشتری برای میوه دادن نیاز دارند.

مراحل رشد گیاه آووکادو از بذر در آب تا نهال و تبدیل شدن به یک درخت بالغ میوه دهنده در محیط باغ نشان داده شده است. برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

برداشت آووکادو

پس از سال‌ها صبر و مراقبت، برداشت آووکادوی خانگی فوق‌العاده لذت‌بخش است. برخلاف بسیاری از میوه‌ها، آووکادو روی درخت نمی‌رسد - آنها روی درخت بالغ می‌شوند اما پس از چیده شدن می‌رسند.

آووکادو را با بریدن ساقه به جای کندن میوه برداشت کنید

چه زمانی برداشت کنیم

• نشانگر اندازه - میوه به اندازه بالغ برای رقم رسیده است
• تغییر رنگ - برخی از گونه‌ها هنگام رسیدن، روشن‌تر یا تیره‌تر می‌شوند
• چیدن آزمایشی - یک میوه را برداشت کنید و به عنوان آزمایش اجازه دهید تا برسد
• زمان‌بندی فصلی - اکثر گونه‌ها فصل برداشت خاصی دارند

نحوه برداشت

• با استفاده از قیچی باغبانی یا هرس، ساقه را حدود ۱/۲ اینچ بالاتر از میوه ببرید.
• هرگز آووکادو را از درخت جدا نکنید زیرا این کار می‌تواند به میوه و شاخه‌ها آسیب برساند.
• میوه‌های برداشت شده را با احتیاط حمل کنید تا از کبودی جلوگیری شود.
• برای رسیدن (معمولاً ۳ تا ۷ روز) در دمای اتاق قرار دهید.
• با فشار دادن ملایم، میزان رسیده بودن آووکادو را بررسی کنید - آووکادوهای رسیده در برابر فشار کمی خم می‌شوند.

نکته برای رسیدن: برای سرعت بخشیدن به رسیدن، آووکادو را در یک کیسه کاغذی به همراه موز یا سیب قرار دهید. این میوه‌ها گاز اتیلن آزاد می‌کنند که روند رسیدن را تسریع می‌کند.

با دقت و با استفاده از قیچی باغبانی در نور طبیعی و گرم، آووکادوهای رسیده را از درخت آووکادوی بالغ برداشت می‌کنند. برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

آیا به دنبال نتایج سریع‌تر هستید؟ درختان پیوندی را در نظر بگیرید

اگر انتظار ۵ تا ۱۳ سال برای میوه دادن خیلی طولانی به نظر می‌رسد، می‌توانید با یک درخت آووکادوی پیوندی از یک گلخانه شروع کنید.

درختان پیوندی (راست) خیلی زودتر از درختان بذری (چپ) میوه می‌دهند

مزایای درختان پیوندی

مزایا

• تولید میوه در ۳-۴ سال در مقابل ۵-۱۳ سال
• کیفیت و ویژگی‌های شناخته‌شده میوه
• برای مقاومت در برابر بیماری انتخاب شده است
• گونه‌های انتخاب شده برای آب و هوای شما
• عادت رشد فشرده‌تر

ملاحظات

• هزینه اولیه بالاتر (۲۵ تا ۱۰۰ دلار)
• تجربه رشد از بذر را از دست بدهید
• انتخاب محدود انواع مختلف در نهالستان‌های محلی
• ممکن است در طول استقرار نیاز به مراقبت ویژه داشته باشد
• هنوز هم برای تولید میوه به صبر نیاز است

مقایسه درختان آووکادوی پیوندی و کاشت بذری در کنار هم، تفاوت‌های تولید میوه را نشان می‌دهد. برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

انواع محبوب آووکادو برای پرورش دهندگان خانگی

هاس

محبوب‌ترین گونه تجاری با گوشتی غنی و خامه‌ای و طعمی عالی. درختی با اندازه متوسط، مقاوم به سرما تا حدود 30 درجه فارنهایت.

نوع A

فوئرته

پوست صاف و سبز با گوشت کره‌ای. نسبت به Hass تحمل سرما بیشتری دارد (تا دمای ۲۶ درجه فارنهایت) و عادت رشد آن کمی بزرگتر است.

نوع ب

کادوی کوچک (ورتز)

تنها گونه‌ی پاکوتاه واقعی، که تا ارتفاع ۸ تا ۱۰ فوت رشد می‌کند. مناسب برای گلدان‌ها و فضاهای کوچک. خودگرده‌افشان با تولید خوب.

انواع A و B

نکته گرده افشانی: برای بهترین تولید میوه، هر دو نوع آووکادو نوع A و نوع B را در فاصله ۲۵ تا ۳۰ فوت از یکدیگر بکارید تا گرده افشانی متقابل بهبود یابد.

پرورش آووکادو در گلدان

فضای محدودی دارید؟ شما هنوز هم می‌توانید آووکادو را در گلدان پرورش دهید، که این امر آنها را برای پاسیو، بالکن یا حتی پرورش در فضای داخلی در آب و هوای سردتر مناسب می‌کند.

آووکادوهای پرورش یافته در گلدان برای فضاهای کوچک و آب و هوای سردتر مناسب هستند.

نکات پرورش در گلدان

گونه مناسب را انتخاب کنید - گونه‌های کوتوله مانند «کادو کوچولو» برای گلدان ایده‌آل هستند.

یک گلدان بزرگ انتخاب کنید - با حداقل یک گلدان ۱۵ گالنی شروع کنید و با رشد درخت، گلدان را ارتقا دهید.

زهکشی عالی را تضمین کنید - سوراخ‌های زهکشی متعدد ضروری هستند

از مخلوط گلدان باکیفیت استفاده کنید - مخلوط‌های تجاری کاکتوس/مرکبات به خوبی عمل می‌کنند.

آب را با دقت کنترل کنید - گیاهان گلدانی سریع‌تر از درختان زمینی خشک می‌شوند

مرتباً کود دهید - گیاهان گلدانی به تغذیه مکرر نیاز دارند.

محافظت زمستانی فراهم کنید - در هوای سرد، ظروف را به مناطق حفاظت‌شده منتقل کنید

نکته مهم: آووکادوهایی که در گلدان پرورش داده می‌شوند، هر ۲-۳ سال یکبار نیاز به تعویض گلدان دارند، زیرا از گلدان خود بزرگتر می‌شوند. به ریشه‌هایی که در ته گلدان حلقه می‌زنند، به عنوان نشانه‌ای از زمان تعویض گلدان توجه کنید.

عکس منظره از یک درخت آووکادوی سالم در یک ظرف بزرگ به رنگ سفالی در یک پاسیوی آفتابگیر با پس‌زمینه باغ. برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

نتیجه‌گیری: سفر شما در پرورش آووکادو

پرورش آووکادو در خانه یک تجربه ارزشمند است که شما را به چرخه طبیعی تولید غذا متصل می‌کند. اگرچه به صبر نیاز دارد - به خصوص اگر از بذر شروع شود - رضایت پرورش گیاه از مراحل اولیه تا در نهایت برداشت میوه خودتان بی‌نظیر است.

پاداش نهایی: لذت بردن از آووکادوهای خانگی خودتان

چه بخواهید برای تجربه کامل از بذر شروع کنید و چه برای نتایج سریع‌تر، درخت پیوندی را انتخاب کنید، سفر پرورش آووکادو، یادگیری مداوم و ارتباط با منبع غذایی شما را ارائه می‌دهد. به یاد داشته باشید که حتی اگر درخت شما سال‌ها میوه ندهد، همچنان از زیبایی شاخ و برگ براق همیشه سبز آن و رضایت از پرورش یک موجود زنده لذت خواهید برد.

ماجراجویی پرورش آووکادو را همین امروز شروع کنید - وقتی آووکادوهای تازه و خانگی را مستقیماً از باغچه خود میل کنید، خودتان در آینده از شما تشکر خواهید کرد!

شخصی در حال برداشتن یک آووکادوی تازه از روی میز روستایی در فضای باز، احاطه شده توسط آووکادوهای خانگی، نان تست آووکادو و فضای سبز باغ در زیر نور گرم خورشید. برای اطلاعات بیشتر، روی تصویر کلیک یا لمس کنید.

مطالعه بیشتر

اگر از این پست لذت بردید، ممکن است این پیشنهادات را نیز بپسندید:

• راهنمای کامل پرورش موفقیت‌آمیز کلم بروکسل
• راهنمای پرورش بهترین توت‌های آرونیا در باغ شما
• بهترین انواع گیلاس برای پرورش در باغ شما