Kuva: Viinitarha ja moderni käymislaitos

Tämä kuva esittelee silmiinpistävän kokonaisuuden modernista viininviljelystä, jossa luonnon ajaton kauneus kohtaa nykyaikaisen viininvalmistuksen tarkkuuden. Etualalla viiniköynnösrivit levittäytyvät loivasti aaltoilevassa maastossa, niiden lehdet ovat eloisan vihreät ja tertut täynnä kypsyviä hedelmiä. Viinitarhaa hoidetaan huolellisesti tasaisin välein olevilla säleiköillä ja ravinteikkaalla, hedelmällisellä maaperällä, joka kertoo vuosien huolellisesta viljelystä. Köynnökset huojuvat lempeästi tuulessa, niiden liike on hienovaraista mutta rytmistä, kaikuen itse maan hiljaisesta sykkeestä. Tämä rehevä kasvillisuus muodostaa elävän maton, joka vierii kohti horisonttia ja kutsuu katsojan maisemaan, jota ovat muokanneet sekä luonnonvoimat että ihmisen toiminta.

Katseen siirtyessä kohti välimaastoa, maisema muuttuu saumattomasti maaseudun ja teollisen välillä. Huippumoderni käymislaitos kohoaa viinitarhasta kuin moderni viinitieteen temppeli. Sen arkkitehtuuri on tyylikästä ja toimivaa, ja sitä hallitsevat kiiltävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt, jotka heijastavat ympäröivää valoa peilimäisellä hohdolla. Nämä säiliöt on järjestetty siisteissä riveissä, ja niitä yhdistää putkien ja venttiilien verkosto, joka vihjaa niiden sisällä tapahtuvien prosessien monimutkaisuudesta. Neljä valkoisiin laboratoriotakkeihin pukeutunutta henkilöä seisoo säiliöiden lähellä hiljaisessa keskustelussa tai keskittyneessä tarkastelussa. Heidän läsnäolonsa lisää maisemaan inhimillisen elementin ja viittaa siihen, että kyseessä ei ole vain tuotantopaikka, vaan myös tutkimuksen, kokeilun ja huolenpidon paikka.

Tausta avautuu paljastaen horisonttiin ulottuvia vihreitä kukkuloita, joiden ääriviivoja pehmentää etäisyyden utu. Niiden yläpuolella vaaleansinistä taivasta reunustavat ohuet pilvet, jotka suodattuvat auringon kultaiseen valoon. Tämä pehmeä, hajavalo kylvettää koko maiseman lämmössä ja korostaa viiniköynnösten luonnollisia tekstuureja, säiliöiden metallisia pintoja ja maiseman lempeitä kaaria. Valon ja varjon vuorovaikutus luo syvyyden ja rauhallisuuden tunteen, ikään kuin aika itsessään olisi hidastunut mukautuakseen käymisen tarkoitukselliseen tahtiin.

Yhdessä nämä elementit muodostavat sommitelman, joka on sekä visuaalisesti tasapainoinen että temaattisesti rikas. Viinitarha ja käymislaitos eivät ole vastakkain, vaan vuoropuhelussa, kumpikin vahvistaen toistensa tarkoitusta. Luonnonympäristö tarjoaa raaka-aineet – auringonvalon, maaperän ja rypäleet – kun taas teknologinen infrastruktuuri jalostaa ne viiniksi kontrolloidun biokemiallisen muutoksen avulla. Työntekijät toimivat välittäjinä, jotka kääntävät luonnon kielen tieteen mittareiksi ja maun taiteeksi.

Yleinen tunnelma on harmoninen ja kestävä. Se viittaa viininvalmistuksen filosofiaan, joka kunnioittaa maata samalla kun omaksuu innovaation, arvostaa perinteitä, mutta ei ole niihin sidottu. Kuva kutsuu katsojan pohtimaan viininvalmistusprosessin koko kaarta – viiniköynnöksestä sammioon, auringonvalosta kellariin – ja arvostamaan herkkää tasapainoa, jota tarvitaan juoman tuottamiseen, joka heijastaa yhtä paljon ympäristöään kuin valmistajansa tarkoitusta. Se on muotokuva paikasta, jossa luonto ja teknologia eivät ainoastaan elä rinnakkain, vaan tekevät yhteistyötä, ja kumpikin myötävaikuttaa jonkin kestävän ja ainutlaatuisen luomiseen.

Kuva liittyy: Oluen käyminen CellarScience Cali -hiivalla