Kuva: Teollinen mallaslaitos, jossa käytetään ohraa

Julkaistu: 5. elokuuta 2025 klo 7.28.34 UTC
Viimeksi päivitetty: 5. syyskuuta 2025 klo 12.34.39 UTC

Kultaisilla ohranjyvillä täytettyjen puisten mallasrumpujen rivit kirkkaasti valaistussa tilassa esittelevät ohran tarkkaa muuttumisprosessia pilsnermaltaaksi.

Tämä sivu on käännetty koneellisesti englannista, jotta se olisi mahdollisimman monen ihmisen saatavilla. Valitettavasti konekääntäminen ei ole vielä täydellistä tekniikkaa, joten virheitä voi esiintyä. Voit halutessasi tarkastella alkuperäistä englanninkielistä versiota täällä:

Industrial malting facility with barley

Teollinen mallaslaitos, jossa rivit puisia rumpuja ovat täynnä kullanvärisiä ohranjyviä lämpimässä valossa.

Suuri, hyvin valaistu teollinen mallaslaitos, jossa on riveittäin puisia mallasrumpuja tai idätyssäiliöitä, jotka on täytetty kullanvärisillä ohranjyvillä. Ohra käy läpi kontrolloidun mallastuksen prosessin – liotuksen, idätyksen ja uunikuivauksen – jossa raakajyvät muuttuvat tunnusomaiseksi pilsner-maltaaksi. Lämmin, hajautettu valaistus valaisee näkymää ja heijastaa lempeää hehkua laitteisiin ja maltaisiin. Keskipiste on kuvan keskellä, jossa mallastusprosessi näkyy käytännössä, kun taas tausta häipyy pehmeäksi, teolliseksi tunnelmaksi. Yleisilmeessä on tarkkuus, käsityötaito ja viljan asteittainen muuttuminen olennaiseksi ainesosaksi raikkaiden ja puhtaiden pilsner-tyylisten oluiden valmistuksessa.

Kuva liittyy: Oluen valmistus Pilsnerin maltailla