Image : Cellules de levure Lager actives

Vue microscopique à fort grossissement de cellules de levure de bière blonde saines et en pleine fermentation. Le premier plan met en valeur des cellules de levure individuelles, avec leurs formes ovales et leurs parois distinctes clairement visibles. Le second plan illustre une population dense de ces cellules, dont le nombre et la viabilité témoignent de conditions de fermentation optimales. L'arrière-plan est légèrement flou, attirant l'attention sur les structures cellulaires détaillées. Un éclairage chaud et doré diffuse une douce lueur, mettant en valeur la texture organique de la levure. L'ensemble reflète la qualité et la vitalité de la culture de levure, essentielles à la réussite de la fermentation de la bière.

L'image est liée à : Fermentation de la bière avec la levure Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager