Un guide des plus belles variétés de tournesols à cultiver dans votre jardin
Publié : 24 octobre 2025 à 21:44:37 UTC
Peu de fleurs capturent l'essence de l'été aussi bien que les tournesols. Avec leurs couleurs vibrantes, leur taille impressionnante et leur allure joyeuse, ces merveilles botaniques apportent une joie instantanée à tout jardin. Au-delà de leur beauté époustouflante, les tournesols attirent les pollinisateurs bénéfiques, fournissent de la nourriture aux oiseaux et peuvent même être récoltés pour leurs délicieuses graines.
A Guide to the Most Beautiful Sunflower Varieties to Grow in Your Garden
Que vous ayez un grand terrain ou un petit jardin en pots, il existe une variété de tournesol idéale pour égayer votre espace extérieur. Découvrons quelques-unes des plus belles variétés de tournesols qui transformeront votre jardin en un spectacle éblouissant.
Magnifiques tournesols géants
Si vous souhaitez donner une touche spectaculaire à votre jardin, les tournesols géants sont le choix idéal. Ces beautés imposantes créent une toile de fond impressionnante pour les autres plantes et servent de brise-vue naturel. Leurs fleurs massives et leur hauteur impressionnante en font de véritables merveilles.
L'impressionnant tournesol Mammoth Grey Stripe peut atteindre une hauteur de 12 pieds avec des fleurs de la taille d'une assiette à dîner
Rayure grise mammouth
Le Mammoth Grey Stripe est une variété géante classique qui porte bien son nom. Ces plantes impressionnantes peuvent atteindre une hauteur de 2,7 à 3,6 mètres, avec d'énormes capitules atteignant 30 cm de diamètre. Leurs pétales dorés et éclatants entourent un cœur brun riche rempli de graines rayées de gris, parfaites pour rôtir ou nourrir les oiseaux. Plantez ces géants le long des clôtures ou au fond des massifs où ils créeront un magnifique décor naturel. Pour un résultat optimal, installez des tuteurs solides pour soutenir ces beautés imposantes pendant leur croissance, surtout dans les régions venteuses.
Hybride géant américain
Pour ceux qui recherchent la hauteur ultime d'un tournesol, l'hybride géant américain est un choix exceptionnel. Ces plantes remarquables peuvent atteindre une hauteur impressionnante de 5 à 5 mètres, avec des tiges épaisses et robustes qui résistent au vent. Leurs capitules massifs peuvent atteindre 30 cm de large, créant un spectacle impressionnant, visible de loin. Ce qui rend cette variété particulièrement spéciale, c'est sa structure robuste qui nécessite rarement un tuteur, même à une hauteur aussi impressionnante. Plantez ces géants dans un endroit ensoleillé et où ils auront suffisamment d'espace pour s'épanouir pleinement.
Gratte-ciel
Fidèle à son nom, le tournesol Skyscraper crée une imposante touche verticale dans tout jardin. Pouvant atteindre 3,6 mètres de haut et doté de tiges robustes et résistantes, ce tournesol produit de magnifiques capitules de 35 cm aux pétales jaune vif et au cœur brun chocolat. Planté en rangs, il constitue un excellent écran naturel et crée des points de mire spectaculaires en solitaire. Pour une croissance optimale, plantez-le dans un sol riche en nutriments et arrosez abondamment mais rarement pour favoriser un enracinement profond.
Superbes variétés de taille moyenne
Les tournesols de taille moyenne offrent un équilibre parfait entre stature imposante et taille facile à gérer. Ces variétés atteignent généralement 1,20 à 2,10 m de haut, ce qui en fait des ajouts polyvalents aux bordures de jardin, aux jardins de fleurs coupées et aux massifs de fleurs variées.
Les tournesols Taiyo présentent des fleurs parfaitement symétriques, idéales pour les jardins de fleurs coupées
Taiyo
Le tournesol Taiyo est une variété ancestrale japonaise prisée pour sa beauté classique et sa forme parfaite. D'une hauteur de 1,5 à 2,1 mètres, chaque plante produit une magnifique fleur unique aux pétales jaune doré disposés selon un motif géométrique parfait autour d'un cœur brun foncé. Les fleurs peuvent atteindre 20 à 25 cm de diamètre, ce qui les rend idéales pour les jardins de fleurs coupées et les compositions florales. La particularité du tournesol Taiyo réside dans son centre en œil-de-bœuf « super géométrique », qui crée un intérêt visuel même de loin. Pour une production continue de ces magnifiques fleurs, semez les graines tous les 10 à 14 jours pendant toute la saison de croissance.
Chocolat Cerise
Pour les jardiniers en quête d'un jaune plus original, le tournesol Chocolate Cherry offre une alternative remarquable. Ces plantes de 1,80 à 2,10 m de haut produisent de multiples fleurs aux pétales couleur cerise lie-de-vin profond, entourant un cœur foncé. Leur couleur riche et intense ne s'estompe pas au soleil, conservant ainsi son éclat tout au long de la floraison. Variété ramifiée, Chocolate Cherry produit de nombreuses fleurs sur une longue période, ce qui en fait une excellente variété pour les coupes continues. Plantez-les à au moins 45 cm de distance pour profiter de leur ramification et de leur floraison longue durée, aussi bien en jardin qu'en vase.
Soleil du soir
Le tournesol Evening Sun apporte les couleurs du coucher de soleil à votre jardin avec son remarquable mélange de fleurs bicolores bordeaux, rouille, bronze et jaune. Atteignant environ 2,10 m de haut, cette variété ramifiée produit une profusion de fleurs de taille moyenne tout au long de la saison. Le cœur sombre, entouré de pétales aux tons chauds, crée un effet spectaculaire, particulièrement beau en contre-jour au soleil couchant. Evening Sun constitue un excellent brise-vue le long des terrasses ou des limites de propriété, tout en offrant une réserve continue de fleurs coupées uniques pour vos compositions florales.
Charmants tournesols nains
Ne laissez pas le manque d'espace vous empêcher de profiter de magnifiques tournesols ! Les variétés naines offrent tout le charme de leurs cousines plus grandes dans des plantes compactes, parfaites pour les jardinières, les jardinières et les petits jardins. Ces petites merveilles atteignent généralement entre 30 et 90 cm de haut et produisent une floraison impressionnante.
Ours en peluche nain
Le tournesol nain Teddy Bear est une ravissante variété aux fleurs doubles et duveteuses, rappelant un pompon ou, comme son nom l'indique, un ourson. Mesurant seulement 45 à 60 cm de haut, ces plantes compactes produisent de multiples fleurs jaunes de 7,5 à 15 cm, à l'aspect doux et texturé incomparable à celui des autres variétés de tournesol. Leur charme les rend particulièrement appréciés des enfants et parfaits pour les jardins en pots, les bordures ou tout autre espace où l'on souhaite ajouter une touche de fantaisie. Leur forme unique à fleurs doubles en fait également un excellent choix pour les jardins de fleurs coupées, apportant une touche de gaieté à l'intérieur.
Tache solaire
Le tournesol Sunspot offre l'équilibre parfait entre compacité et floraison impressionnante. Mesurant seulement 60 cm de haut, cette plante robuste produit d'énormes capitules atteignant 25 cm de diamètre, créant un rapport saisissant entre la plante et la fleur. Ses pétales jaune vif entourent un cœur brun chocolat rempli de graines qui attirent les oiseaux et les pollinisateurs. Sa compacité en fait un choix idéal pour les potées et les bordures, où les variétés plus hautes surchargeraient l'espace. Pour un résultat optimal, plantez-la dans un sol riche en nutriments et arrosez-la régulièrement.
Tournesol elfe
Avec seulement 30 à 35 cm de haut, le tournesol Elf est l'une des plus petites variétés disponibles, ce qui le rend parfait pour les jardins les plus exigus. Malgré sa petite taille, cette variété produit d'impressionnantes fleurs jaune vif de 10 à 15 cm au cœur foncé qui attirent les papillons et autres pollinisateurs. Leur compacité en fait un choix idéal pour les jardinières, les bacs à fleurs et les jardins d'enfants. Plantez les tournesols Elf directement en pleine terre, à environ 15 cm de distance ; ils atteindront leur maturité en seulement 60 jours, apportant rapidement de la couleur à votre jardin.
Variétés de tournesols colorées
Si les tournesols jaune doré traditionnels sont d'une beauté indéniable, la sélection moderne a introduit une palette de couleurs captivante qui peut apporter une touche d'originalité inattendue à votre jardin. Ces variétés aux couleurs uniques apportent une nouvelle dimension aux compositions florales et aux parterres de tournesols.
Les tournesols du Moulin Rouge apportent une couleur rouge bordeaux spectaculaire aux jardins et aux compositions
Moulin Rouge
Le tournesol Moulin Rouge, aussi appelé Rouge Royal, apporte une touche spectaculaire aux jardins avec ses pétales d'un rouge bordeaux profond entourant un cœur foncé. Atteignant 1,50 à 1,80 m de haut, cet hybride sans pollen produit de multiples fleurs sur des tiges ramifiées, ce qui en fait un excellent choix pour les compositions florales coupées. Sa riche couleur lie-de-vin contraste fortement avec les variétés jaunes traditionnelles et s'accorde à merveille avec les fleurs violettes et bleues du jardin. Pour des fleurs coupées à tiges plus longues, plantez les tournesols Moulin Rouge plus près les uns des autres et récoltez-les avant l'éclosion complète des fleurs afin de maximiser leur durée de vie en vase.
Blanc italien
Pour un look plus doux et élégant, le tournesol blanc d'Italie offre une belle alternative aux couleurs vives. D'une hauteur de 1,5 à 2,1 m, cette variété ramifiée produit de multiples fleurs de 10 cm aux pétales blanc crème à jaune pâle, au cœur brun chocolat. Les délicats pétales ondulés ajoutent de la texture, tandis que leur couleur plus claire crée un effet lumineux dans les jardins en soirée. Les tournesols blancs d'Italie produisent une floraison prolongée, ce qui en fait d'excellents sujets de coupe. Plantez-les en bordure de jardin ou en isolé pour apprécier pleinement leur couleur unique.
Beauté d'automne
Le tournesol Autumn Beauty apporte les chaudes couleurs de l'automne à votre jardin d'été avec son remarquable mélange de fleurs jaunes, bronze, bordeaux et bicolores. Pouvant atteindre 1,5 à 2,1 mètres de haut, cette variété ramifiée produit de multiples fleurs de taille moyenne à grande sur chaque pied, créant un magnifique spectacle de teintes automnales. La diversité des couleurs sur une même plante rend Autumn Beauty particulièrement précieux pour les compositions florales coupées et les aménagements paysagers. Pour un champ de tournesols spectaculaire, attendez le 4 juillet pour semer vos graines et profiter d'une floraison en septembre, qui coïncide avec l'arrivée de l'automne.
Variétés ramifiées à floraison multiple
Alors que les tournesols monocaule produisent une seule fleur impressionnante par plante, les variétés ramifiées développent plusieurs tiges portant de nombreuses fleurs sur une période prolongée. Ces fleurs abondantes sont idéales pour les jardins de fleurs coupées et pour créer des compositions florales durables.
Ours en miel doré
Le tournesol Goldy Honey Bear allie l'aspect duveteux et double des fleurs du Teddy Bear à une croissance plus haute et plus robuste. Atteignant 1,50 à 1,80 m de haut, ces plantes produisent de multiples fleurs en pompon de 12,7 à 18 cm aux pétales dorés denses. Leur riche couleur jaune crée un effet de soleil captivant dans votre jardin, tandis que leurs tiges robustes nécessitent rarement un tuteur malgré leur hauteur. La texture unique de ces fleurs en fait des ajouts remarquables aux compositions de fleurs coupées, où elles conservent leur beauté jusqu'à une semaine dans l'eau.
Pétard
Le tournesol Firecracker porte bien son nom avec ses spectaculaires fleurs bicolores qui évoquent des feux d'artifice. D'une hauteur de 60 à 90 cm, cette variété semi-naine ramifiée produit de multiples fleurs de 15 à 20 cm dont les pétales passent du brun chocolat profond au centre au jaune vif à l'extrémité. Ce dégradé crée un effet visuel captivant et dynamique dans les massifs et les compositions florales. Plantez les tournesols Firecracker dans un sol riche en humus, neutre à alcalin, et installez des tuteurs pour les soutenir, car les nombreuses fleurs abondantes peuvent faire plier les tiges en cas de vent.
Conseils essentiels pour cultiver de beaux tournesols
Les tournesols sont relativement faciles à cultiver, mais suivre ces conseils clés vous aidera à obtenir les floraisons les plus impressionnantes et les plantes les plus saines possibles.
Besoins en lumière du soleil
Comme leur nom l'indique, les tournesols ont besoin d'un ensoleillement abondant pour s'épanouir – au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Pour les variétés les plus hautes, un ensoleillement plus important est préférable. Plantez-les dans des emplacements ensoleillés toute la journée et évitez les zones trop ombragées. Les tournesols sont héliotropes lorsqu'ils sont jeunes, ce qui signifie que leurs boutons floraux suivent le mouvement du soleil dans le ciel. Une exposition dégagée est donc idéale pour un bon développement.
Préparation du sol
Les tournesols ne sont pas particulièrement exigeants en matière de sol, mais se développent mieux dans un sol bien drainé, moyennement fertile et au pH neutre à légèrement alcalin. Préparez votre plantation en ameublissant le sol sur une profondeur de 30 cm et en y incorporant du compost ou du fumier vieilli. Évitez de trop fertiliser, car un excès d'azote peut affaiblir les tiges et retarder la floraison. Pour les variétés géantes, une préparation plus profonde du sol permet à leur système racinaire étendu de se développer correctement.
Techniques de plantation
Le semis direct est la méthode privilégiée pour les tournesols, car ils développent de longues racines pivotantes difficiles à transplanter. Plantez les graines à 2,5 à 5 cm de profondeur une fois tout risque de gel écarté et la température du sol atteignant au moins 10 °C. Espacez les graines selon la variété : 15 cm pour les variétés naines, 30 cm pour les variétés moyennes et 60 à 91 cm pour les géantes. Pour une floraison continue tout l'été, semez des lots successifs toutes les 2 à 3 semaines jusqu'au milieu de l'été.
Arrosage et entretien
Lors de leur croissance, les tournesols ont besoin d'une humidité constante. Une fois bien établis, ils sont relativement résistants à la sécheresse grâce à leurs racines profondes. Arrosez abondamment mais rarement pour favoriser la croissance des racines. Pour les variétés géantes, arrosez davantage pendant la formation des bourgeons et des fleurs. Paillez autour des plants pour retenir l'humidité et supprimer les mauvaises herbes. Pour les variétés hautes, pensez à les tuteurer pour éviter qu'elles ne tombent par vent fort, surtout après la formation des capitules.
Gestion des ravageurs et des maladies
Les tournesols sont relativement résistants aux ravageurs et aux maladies, mais quelques problèmes peuvent survenir. Soyez attentif aux oiseaux et aux écureuils qui dévorent les graines fraîchement plantées ; si cela pose problème, couvrez les semis d'un filet jusqu'à la germination. Les cerfs peuvent brouter les jeunes plants ; une clôture de protection peut donc être nécessaire. Parmi les maladies courantes, on trouve l'oïdium et la rouille, dont la propagation peut être atténuée par une bonne circulation de l'air et l'absence d'arrosage par aspersion. Pour une lutte biologique contre les ravageurs, introduisez des insectes utiles comme les coccinelles et les chrysopes afin de contrôler les populations de pucerons.
Récolte des graines et des fleurs
Pour les fleurs coupées, récoltez le matin, lorsque les tiges sont gorgées d'eau. Coupez les tiges en biais lorsque les fleurs commencent à s'ouvrir et placez-les immédiatement dans l'eau. Pour la récolte des graines, attendez que l'arrière du capitule vire au jaune ou au brun et que les graines soient bien dodues. Couvrez les capitules avec des sacs en filet pour empêcher les oiseaux de les manger. Coupez les capitules en laissant 30 cm de tige attachée et suspendez-les à l'envers dans un endroit sec et bien aéré jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs avant de les récolter et de les stocker.
Façons créatives d'utiliser les tournesols dans votre jardin
Au-delà de leur beauté, les tournesols peuvent remplir de multiples fonctions dans l'aménagement de jardins. Voici quelques idées créatives pour intégrer ces magnifiques plantes à votre aménagement paysager.
Écrans de confidentialité vivants
Plantez des variétés hautes comme l'American Giant, le Skyscraper ou le Mammoth Grey Stripe en rangées pour créer des brise-vue ou des brise-vent temporaires en été. Leur hauteur impressionnante et leur feuillage dense créent des barrières naturelles qui peuvent protéger les terrasses, les piscines ou les coins salons de jardin des regards, tout en ajoutant une touche verticale spectaculaire au paysage.
Jardins de coupe
Consacrez une partie de votre jardin à des variétés ramifiées comme Autumn Beauty, Chocolate Cherry et Italian White pour un approvisionnement continu en fleurs coupées. Plantez en rangs faciles d'accès pour la récolte et échelonnez les plantations pour une floraison tout au long de la saison. Optez pour des variétés à tige unique et ramifiées pour varier vos compositions.
Jardins d'enfants
Créez des espaces magiques pour les enfants en plantant des tournesols selon des motifs originaux. Une « maison de tournesols » composée de variétés hautes disposées en carré et percées d'une porte crée une maison de jeu naturelle. Vous pouvez également planter un labyrinthe de tournesols ou simplement mélanger des variétés naines comme Teddy Bear et Elf à hauteur d'enfant, où les petits pourront observer les pollinisateurs de près.
Jardins de pollinisateurs
Les tournesols attirent les abeilles, les papillons et autres insectes utiles. Créez des parcelles dédiées aux pollinisateurs en combinant différentes hauteurs et couleurs de tournesols avec d'autres plantes favorables aux pollinisateurs. La variété Lemon Queen est particulièrement réputée pour attirer les pollinisateurs et est souvent utilisée dans les études sur les abeilles.
Aménagement paysager comestible
Intégrez des variétés à graines comme le Mammoth Grey Stripe dans vos aménagements paysagers comestibles, où elles contribuent à la fois à la beauté et à la production alimentaire. Les graines comestibles peuvent être récoltées pour la consommation humaine, tandis que les tiges et les feuilles restituent des nutriments au sol une fois compostées en fin de saison.
Présentoirs de conteneurs
Les variétés naines comme Teddy Bear, Sunspot et Elf s'épanouissent en pot, apportant une touche de soleil aux terrasses, balcons et petits espaces. Privilégiez de grands pots d'au moins 30 à 45 cm de profondeur pour favoriser leur système racinaire et placez-les en plein soleil pour une floraison optimale.
Choisir les tournesols parfaits pour votre jardin
La combinaison de différentes hauteurs et couleurs de tournesols crée un jardin dynamique et étagé.
Avec autant de magnifiques variétés de tournesols disponibles, choisir celles qui conviennent à votre jardin dépend de votre espace, de vos objectifs et de vos préférences personnelles. Pour les petits jardins ou les jardinières, les variétés naines comme Teddy Bear, Sunspot et Elf offrent tout le charme du tournesol sans encombrer les espaces restreints. Les variétés de taille moyenne comme Taiyo, Chocolate Cherry et Evening Sun offrent une grande polyvalence pour les bordures et les jardins de fleurs. Pour un effet spectaculaire ou des écrans naturels, les variétés géantes comme Mammoth Grey Stripe et American Giant créent des accents verticaux inoubliables.
Pensez à mélanger les hauteurs, les périodes de floraison et les couleurs pour une présentation dynamique. Plantez les variétés hautes à l'arrière des bordures, les variétés moyennes au milieu et les variétés naines à l'avant pour un effet superposé. Intégrez des variétés à tige unique et ramifiées pour prolonger la floraison, et ajoutez des couleurs variées pour créer un intérêt visuel dans tout le jardin.
Quelle que soit la belle variété de tournesols que vous choisissez, ces fleurs éclatantes vous offriront de magnifiques fleurs, attireront la faune bénéfique et vous apporteront un sourire tout au long de la saison de croissance. Du plus petit pot au plus grand aménagement paysager, il y a forcément un tournesol parfait pour égayer votre jardin.
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