आपके बगीचे में उगाने के लिए सबसे खूबसूरत सूरजमुखी किस्मों की मार्गदर्शिका
प्रकाशित: 24 अक्तूबर 2025 को 9:45:15 pm UTC बजे
सूरजमुखी की तरह गर्मियों का एहसास बहुत कम फूल देते हैं। अपने चटख रंगों, प्रभावशाली ऊँचाई और खुशनुमा रूप के साथ, ये वनस्पति चमत्कार किसी भी बगीचे में तुरंत खुशी ला देते हैं। अपनी अद्भुत सुंदरता के अलावा, सूरजमुखी लाभकारी परागणकों को आकर्षित करते हैं, पक्षियों के लिए भोजन प्रदान करते हैं, और यहाँ तक कि उनके स्वादिष्ट बीजों के लिए भी काटे जा सकते हैं।
A Guide to the Most Beautiful Sunflower Varieties to Grow in Your Garden
चाहे आपके पास कई एकड़ ज़मीन हो या बस एक छोटा सा कंटेनर गार्डन, आपके बाहरी स्थान को रोशन करने के लिए सूरजमुखी की एक बेहतरीन किस्म मौजूद है। आइए सूरजमुखी की कुछ सबसे खूबसूरत किस्मों के बारे में जानें जो आपके बगीचे को प्रकृति की कलात्मकता के एक शानदार प्रदर्शन में बदल देंगी।
शानदार विशाल सूरजमुखी
अगर आप अपने बगीचे में एक नाटकीय प्रभाव डालना चाहते हैं, तो विशाल सूरजमुखी एकदम सही विकल्प हैं। ये विशाल सुंदरियाँ अन्य पौधों के लिए एक प्रभावशाली पृष्ठभूमि बनाती हैं और प्राकृतिक गोपनीयता आवरण का काम करती हैं। इनके विशाल फूल और प्रभावशाली ऊँचाई इन्हें बगीचे का असली आकर्षण बनाती है।
प्रभावशाली मैमथ ग्रे स्ट्राइप सूरजमुखी 12 फीट की ऊंचाई तक पहुंच सकता है और इसके फूल खाने की प्लेट के आकार के होते हैं
विशाल ग्रे धारी
मैमथ ग्रे स्ट्राइप एक क्लासिक विशाल किस्म है जो अपने नाम के अनुरूप है। ये प्रभावशाली पौधे 9-12 फीट की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं और इनके विशाल फूलों के सिरे 12 इंच तक फैले होते हैं। इनकी चमकीली सुनहरी पंखुड़ियाँ गहरे भूरे रंग के केंद्र को घेरे रहती हैं, जिसमें भूरे रंग की धारीदार बीज भरे होते हैं, जो पक्षियों को भूनने या खिलाने के लिए एकदम सही हैं। इन विशाल पौधों को बाड़ के किनारे या बगीचे की क्यारियों के पीछे लगाएँ, जहाँ ये एक अद्भुत प्राकृतिक पृष्ठभूमि का निर्माण करेंगे। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, इन विशाल सुंदरियों को बढ़ने के दौरान, खासकर हवादार क्षेत्रों में, मज़बूत खूँटियाँ प्रदान करें।
अमेरिकी विशालकाय संकर
सूरजमुखी की सर्वोत्तम ऊँचाई चाहने वालों के लिए, अमेरिकन जायंट हाइब्रिड एक बेहतरीन विकल्प है। ये अद्भुत पौधे 16-17 फीट तक ऊँचे हो सकते हैं, और इनके मोटे, मज़बूत डंठल तेज़ हवा में भी झुकते नहीं हैं। इनके विशाल फूल 12 इंच तक चौड़े हो सकते हैं, जो दूर से ही दिखाई देने वाला एक प्रभावशाली प्रदर्शन बनाते हैं। इस किस्म की खासियत इसकी मज़बूत संरचना है, जिसे इतनी ऊँचाई पर भी, शायद ही कभी सहारा देने की ज़रूरत पड़ती है। इन जायंट्स को ऐसी जगह लगाएँ जहाँ उन्हें पूरी धूप मिले और अपनी पूरी क्षमता तक पहुँचने के लिए पर्याप्त जगह हो।
गगनचुंबी इमारत
अपने नाम के अनुरूप, गगनचुंबी सूरजमुखी किसी भी बगीचे में एक ऊँचा, ऊँचा और आकर्षक आकर्षण पैदा करता है। मज़बूत और टिकाऊ डंठलों के साथ 12 फीट तक ऊँचे ये सूरजमुखी, चमकीले पीले रंग की पंखुड़ियों और चॉकलेटी-भूरे रंग के बीच वाले 14 इंच के आकर्षक फूल देते हैं। पंक्तियों में लगाए जाने पर ये एक बेहतरीन प्राकृतिक आवरण का काम करते हैं और अलग-अलग नमूनों के रूप में इस्तेमाल करने पर एक आकर्षक केंद्र बिंदु बनाते हैं। सबसे प्रभावशाली वृद्धि के लिए, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में रोपें और जड़ों के विकास को बढ़ावा देने के लिए भरपूर लेकिन कम पानी दें।
आश्चर्यजनक मध्यम-ऊँचाई वाली किस्में
मध्यम ऊँचाई वाले सूरजमुखी प्रभावशाली कद और प्रबंधनीय आकार के बीच एक उत्तम संतुलन प्रदान करते हैं। ये किस्में आमतौर पर 4-7 फीट ऊँची होती हैं, जिससे ये बगीचे की सीमाओं, कटिंग गार्डन और मिश्रित फूलों की क्यारियों के लिए बहुमुखी सजावट बन जाती हैं।
ताइयो सूरजमुखी में पूर्णतः सममित फूल होते हैं जो कटिंग गार्डन के लिए आदर्श होते हैं
ताइयो
ताइयो सूरजमुखी एक जापानी पारंपरिक किस्म है जो अपनी विशिष्ट सुंदरता और उत्तम आकार के लिए जानी जाती है। 5-7 फीट ऊँचा, प्रत्येक पौधा एक शानदार फूल देता है जिसकी सुनहरी पीली पंखुड़ियाँ गहरे भूरे रंग के केंद्र के चारों ओर एक आदर्श ज्यामितीय पैटर्न में व्यवस्थित होती हैं। फूल 8-10 इंच तक चौड़े हो सकते हैं, जो उन्हें कटिंग गार्डन और फूलों की सजावट के लिए आदर्श बनाते हैं। ताइयो की खासियत इसका "सुपर जियोमेट्रिक" बुल्स-आई सेंटर पैटर्न है जो दूर से भी देखने में आकर्षक लगता है। इन खूबसूरत फूलों की निरंतर आपूर्ति के लिए, पूरे बढ़ते मौसम में हर 10-14 दिनों में बीज बोएँ।
चॉकलेट चेरी
पारंपरिक पीले रंग से हटकर कुछ नया चाहने वाले बागवानों के लिए, चॉकलेट चेरी सूरजमुखी एक शानदार विकल्प है। ये 6-7 फुट ऊँचे पौधे गहरे चेरी वाइन रंग की पंखुड़ियों वाले कई फूल खिलते हैं, जो गहरे बीचों-बीच दिखाई देते हैं। इनका गहरा, गहरा रंग तेज धूप में भी फीका नहीं पड़ता, और पूरे फूल आने के दौरान अपनी आकर्षक छटा बनाए रखता है। एक शाखायुक्त किस्म होने के कारण, चॉकलेट चेरी लंबे समय तक कई फूल देती है, जिससे यह लगातार काटने के लिए बेहतरीन है। इनकी शाखाओं वाली आदत को ध्यान में रखते हुए इन्हें कम से कम 18 इंच की दूरी पर लगाएँ और बगीचे और फूलदान, दोनों में इनके लंबे समय तक खिलने वाले फूलों का आनंद लें।
शाम का सूरज
ईवनिंग सन सूरजमुखी बरगंडी, रस्ट, ब्रॉन्ज़ और पीले रंग के दो-रंग के फूलों के अपने अद्भुत मिश्रण के साथ आपके बगीचे में सूर्यास्त के रंग लाता है। लगभग 7 फीट ऊँचा, यह शाखाओं वाली किस्म पूरे मौसम में मध्यम-बड़े फूलों की प्रचुरता पैदा करती है। गर्म रंग की पंखुड़ियों से घिरे गहरे रंग के केंद्र एक नाटकीय प्रभाव पैदा करते हैं जो डूबते सूरज की रोशनी में विशेष रूप से सुंदर लगता है। ईवनिंग सन आँगन या संपत्ति की सीमाओं के साथ एक उत्कृष्ट गोपनीयता आवरण का काम करता है और साथ ही सजावट के लिए अनूठे कटे हुए फूलों की निरंतर आपूर्ति प्रदान करता है।
आकर्षक बौने सूरजमुखी
सीमित जगह आपको खूबसूरत सूरजमुखी का आनंद लेने से न रोके! बौनी किस्में अपने ऊँचे भाई-बहनों का सारा आकर्षण अपने छोटे पौधों में समेटे हुए हैं, जो गमलों, खिड़की के बक्सों और छोटे बगीचों के लिए एकदम सही हैं। ये छोटे-छोटे सुंदर फूल आमतौर पर 1-3 फीट ऊँचे होते हैं और फिर भी मनमोहक फूल देते हैं।
टेडी बियर बौना
टेडी बियर ड्वार्फ सूरजमुखी एक मनमोहक किस्म है जो पोम्पोम या, जैसा कि नाम से ही ज़ाहिर है, टेडी बियर जैसे रोएँदार, पूरे दोहरे फूल देती है। सिर्फ़ 18-24 इंच ऊँचे ये सघन पौधे 3-6 इंच के कई पीले फूल देते हैं, जिनका रूप किसी भी अन्य सूरजमुखी किस्म से अलग एक मुलायम, बनावट वाला होता है। इनका मनमोहक रूप इन्हें बच्चों के बीच ख़ासा लोकप्रिय बनाता है और ये कंटेनर गार्डन, बॉर्डर या कहीं भी, जहाँ आप कुछ नयापन लाना चाहते हैं, के लिए एकदम सही हैं। इनका अनोखा दोहरा फूल वाला रूप इन्हें कटिंग गार्डन के लिए भी बेहतरीन बनाता है, जिससे ये घर के अंदर भी अपनी ख़ुशनुमा उपस्थिति बनाए रखते हैं।
झाई
सनस्पॉट सूरजमुखी छोटे आकार और मनमोहक फूलों के बीच एक बेहतरीन संतुलन प्रदान करता है। सिर्फ़ 24 इंच ऊँचे ये मज़बूत पौधे 10 इंच तक के विशाल फूलों के सिरों को जन्म देते हैं - जिससे पौधे और फूल के बीच एक अद्भुत अनुपात बनता है। इनकी चटख पीली पंखुड़ियाँ चॉकलेटी-भूरे रंग के बीजों से भरे केंद्रों को घेरे रहती हैं जो पक्षियों और परागणकों को आकर्षित करते हैं। सनस्पॉट का सघन स्वभाव इसे कंटेनर गार्डनिंग और सामने की ओर रोपण के लिए आदर्श बनाता है, जहाँ लंबी किस्में जगह घेर लेती हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में रोपें और नियमित रूप से पानी दें।
एल्फ सूरजमुखी
मात्र 12-14 इंच ऊँचा, एल्फ सूरजमुखी उपलब्ध सबसे छोटी किस्मों में से एक है, जो इसे सबसे छोटे बगीचों के लिए एकदम सही बनाता है। अपने छोटे आकार के बावजूद, यह किस्म 4-6 इंच के प्रभावशाली चमकीले पीले फूल देती है जिनके बीच का भाग गहरा होता है और जो तितलियों और अन्य परागणकों को आकर्षित करते हैं। इनका सुगठित आकार इन्हें खिड़की के बक्सों, आँगन के गमलों और बच्चों के बगीचों के लिए आदर्श बनाता है। एल्फ सूरजमुखी को सीधे ज़मीन में लगभग 6 इंच की दूरी पर लगाएँ, और ये केवल 60 दिनों में परिपक्व हो जाएँगे, जिससे आपके बगीचे में तुरंत रंग भर जाएँगे।
रंगीन सूरजमुखी की किस्में
पारंपरिक सुनहरे पीले सूरजमुखी बेशक बेहद खूबसूरत होते हैं, लेकिन आधुनिक प्रजनन ने रंगों का एक रोमांचक पैलेट पेश किया है जो आपके बगीचे में अप्रत्याशित रोमांच जोड़ सकता है। ये अनोखे रंगों वाली किस्में सूरजमुखी के प्रदर्शन और फूलों की सजावट में नए आयाम जोड़ती हैं।
मौलिन रूज सूरजमुखी बगीचों और सजावट में नाटकीय बरगंडी-लाल रंग लाते हैं
मूलान रूज
मौलिन रूज सूरजमुखी, जिसे रूज रॉयल के नाम से भी जाना जाता है, गहरे बरगंडी-लाल पंखुड़ियों वाले गहरे केंद्र के साथ बगीचों में एक नाटकीय आकर्षण लाता है। 5-6 फीट ऊँचा होने वाला यह परागरहित संकर, शाखाओं वाले तनों पर कई फूल पैदा करता है, जिससे यह कटे हुए फूलों की सजावट के लिए उत्कृष्ट है। इसका गहरा वाइन रंग पारंपरिक पीली किस्मों के साथ एक अद्भुत विपरीतता पैदा करता है और बगीचे में बैंगनी और नीले फूलों के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। लंबे तने वाले कटे हुए फूलों के लिए, मौलिन रूज सूरजमुखी को एक-दूसरे के करीब लगाएँ, और फूलों के पूरी तरह खिलने से पहले ही उन्हें तोड़ लें ताकि फूलदान में उनका जीवनकाल अधिकतम हो सके।
इतालवी सफेद
एक सौम्य और अधिक आकर्षक रूप के लिए, इटैलियन सफ़ेद सूरजमुखी चटख रंगों का एक सुंदर विकल्प प्रदान करता है। 5-7 फीट ऊँचा, यह शाखाओं वाली किस्म 4 इंच के कई फूल देती है जिनमें मलाईदार सफ़ेद से लेकर हल्के पीले रंग की पंखुड़ियाँ और चॉकलेटी भूरे रंग के केंद्र होते हैं। नाज़ुक रफ़ल्ड पंखुड़ियाँ बनावट में रोचकता जोड़ती हैं, जबकि हल्का रंग शाम के बगीचों में एक चमकदार प्रभाव पैदा करता है। इटैलियन सफ़ेद सूरजमुखी लंबे समय तक खिलते हैं, जिससे ये लगातार काटने के लिए उत्कृष्ट होते हैं। इन्हें बगीचे की सीमाओं पर या अलग-अलग नमूनों के रूप में लगाएँ जहाँ इनके अनोखे रंग का पूरा आनंद लिया जा सके।
शरद ऋतु सौंदर्य
ऑटम ब्यूटी सूरजमुखी अपने पीले, कांसे, बरगंडी और दो रंगों वाले फूलों के अद्भुत मिश्रण के साथ आपके ग्रीष्मकालीन बगीचे में पतझड़ के गर्म रंगों को लाता है। 5-7 फीट ऊँचा, यह शाखाओं वाली किस्म प्रत्येक पौधे पर कई मध्यम-बड़े फूल पैदा करती है, जो पतझड़ के रंगों का एक अद्भुत प्रदर्शन प्रस्तुत करती है। एक ही पौधे पर रंगों की विविधता, ऑटम ब्यूटी को कटे हुए फूलों की सजावट और बगीचे के प्रदर्शन के लिए विशेष रूप से मूल्यवान बनाती है। एक शानदार पतझड़ वाले सूरजमुखी के पौधे के लिए, सितंबर में खिलने वाले समय के लिए बीज बोने के लिए 4 जुलाई तक प्रतीक्षा करें, जो पतझड़ के आगमन के साथ मेल खाता है।
बहु-फूल वाली शाखाओं वाली किस्में
जहाँ एक तने वाले सूरजमुखी प्रति पौधे एक प्रभावशाली फूल देते हैं, वहीं शाखाओं वाली किस्में लंबे समय तक अनगिनत फूलों वाले कई तने विकसित करती हैं। ये प्रचुर मात्रा में खिलने वाले पौधे कटिंग गार्डन और लंबे समय तक टिकने वाले प्रदर्शन के लिए आदर्श हैं।
गोल्डी हनी बियर
गोल्डी हनी बियर सूरजमुखी, टेडी बियर के रोएँदार, दोहरे फूलों वाले रूप के साथ-साथ लंबे और ज़्यादा मज़बूत विकास का भी मिश्रण है। 5-6 फ़ीट की ऊँचाई तक पहुँचने वाले ये पौधे घनी सुनहरी पंखुड़ियों वाले 5-7 इंच के कई पोम-पोम फूल उगाते हैं। इनका गहरा पीला रंग आपके बगीचे में धूप की एक झलक देता है, जबकि मज़बूत तनों को अपनी ऊँचाई के बावजूद सहारा देने की ज़रूरत कम ही पड़ती है। इन फूलों की अनूठी बनावट इन्हें कटे हुए फूलों की सजावट में एक अलग ही आकर्षण देती है, जहाँ ये पानी में एक हफ़्ते तक अपनी सुंदरता बनाए रखते हैं।
पटाखे
फायरक्रैकर सूरजमुखी अपने नाम के अनुरूप ही दो रंगों वाले आकर्षक फूलों से भरपूर है जो फटते हुए पटाखों जैसे लगते हैं। 2-3 फीट ऊँचा, यह अर्ध-बौनी शाखाओं वाली किस्म 6-8 इंच के कई फूल देती है जिनकी पंखुड़ियाँ बीच में गहरे चॉकलेटी भूरे रंग से लेकर चमकीले पीले रंग की हो जाती हैं। इसका ढाल प्रभाव बगीचे की क्यारियों और फूलों की सजावट में दृश्य आकर्षण और गतिशीलता पैदा करता है। फायरक्रैकर सूरजमुखी को ह्यूमस युक्त, तटस्थ से क्षारीय मिट्टी में लगाएँ, और सहारे के लिए खूँटियाँ लगाएँ क्योंकि कई भारी फूल तेज़ हवा में तने को मोड़ सकते हैं।
सुंदर सूरजमुखी उगाने के लिए आवश्यक सुझाव
सूरजमुखी उगाना अपेक्षाकृत आसान है, लेकिन इन प्रमुख दिशानिर्देशों का पालन करने से आपको सबसे प्रभावशाली फूल और सबसे स्वस्थ पौधे प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
सूर्य के प्रकाश की आवश्यकताएं
अपने नाम के अनुरूप, सूरजमुखी को पनपने के लिए भरपूर धूप की ज़रूरत होती है – रोज़ाना कम से कम 6-8 घंटे सीधी धूप। सबसे ऊँची किस्मों के लिए, ज़्यादा धूप बेहतर है। ऐसे स्थानों पर लगाएँ जहाँ दिन भर भरपूर धूप मिले, और ज़्यादा छाया वाले क्षेत्रों से बचें। सूरजमुखी के फूल युवा होने पर सूर्य के प्रकाश के प्रति संवेदनशील होते हैं, यानी उनकी कलियाँ आकाश में सूर्य की गति का अनुसरण करती हैं, इसलिए बिना किसी रुकावट के धूप उचित विकास के लिए आदर्श है।
मिट्टी की तैयारी
सूरजमुखी मिट्टी के प्रकार को लेकर ज़्यादा चिंतित नहीं होते, लेकिन अच्छी जल निकासी वाली, मध्यम उपजाऊ मिट्टी में, जिसका पीएच तटस्थ से थोड़ा क्षारीय हो, सबसे अच्छा फलते-फूलते हैं। मिट्टी को 12 इंच की गहराई तक ढीला करके और उसमें कम्पोस्ट या पुरानी खाद डालकर अपने रोपण क्षेत्र को तैयार करें। ज़्यादा खाद डालने से बचें, क्योंकि ज़्यादा नाइट्रोजन से तने कमज़ोर हो सकते हैं और फूल आने में देरी हो सकती है। विशाल किस्मों के लिए, मिट्टी को गहराई से तैयार करने से उनकी व्यापक जड़ प्रणाली ठीक से विकसित हो पाती है।
रोपण तकनीकें
सूरजमुखी के लिए सीधी बुवाई सबसे पसंदीदा तरीका है, क्योंकि इनकी लंबी जड़ें विकसित होती हैं जिन्हें आसानी से प्रत्यारोपित नहीं किया जा सकता। पाले का खतरा टल जाने और मिट्टी का तापमान कम से कम 50°F (10°C) हो जाने के बाद, बीजों को 1-2 इंच गहराई में बोएँ। किस्म के अनुसार बीजों के बीच जगह रखें - बौने किस्मों के लिए 6 इंच, मध्यम किस्मों के लिए 12 इंच और विशाल किस्मों के लिए 24-36 इंच की दूरी रखें। गर्मियों में लगातार फूल खिलने के लिए, मध्य गर्मियों तक हर 2-3 हफ़्ते में लगातार पौधे लगाएँ।
पानी देना और देखभाल
सूरजमुखी को बढ़ते समय लगातार नमी की ज़रूरत होती है। एक बार स्थापित होने के बाद, अपनी गहरी जड़ों की वजह से ये अपेक्षाकृत सूखा-सहनशील होते हैं। जड़ों को नीचे की ओर बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु गहराई से लेकिन कम बार पानी दें। विशाल किस्मों के लिए, कली और फूल बनने के दौरान अतिरिक्त पानी दें। नमी बनाए रखने और खरपतवारों को रोकने के लिए पौधों के चारों ओर गीली घास बिछाएँ। लंबी किस्मों के लिए, हवा चलने पर गिरने से बचाने के लिए, खासकर जब भारी फूल उगने लगें, तो सहारा देने पर विचार करें।
कीट और रोग प्रबंधन
सूरजमुखी कीटों और रोगों के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी होते हैं, लेकिन कुछ समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं। नए बोए गए बीजों को खाने वाले पक्षियों और गिलहरियों पर नज़र रखें - अगर यह समस्या है, तो अंकुरण तक क्यारियों को जाल से ढक दें। हिरण छोटे पौधों को खा सकते हैं, इसलिए सुरक्षात्मक बाड़ लगाना आवश्यक हो सकता है। आम बीमारियों में पाउडरी फफूंदी और जंग शामिल हैं, जिन्हें अच्छी वायु संचार व्यवस्था और ऊपर से पानी देने से बचकर कम किया जा सकता है। जैविक कीट नियंत्रण के लिए, एफिड आबादी को नियंत्रित करने के लिए लेडीबग और लेसविंग जैसे लाभकारी कीटों को लगाएँ।
बीज और फूलों की कटाई
कटे हुए फूलों की कटाई सुबह उस समय करें जब तने पानी से भरे हों। जब फूल खिलने ही लगे हों, तो तनों को एक कोण पर काटें और तुरंत पानी में डाल दें। बीज इकट्ठा करने के लिए, फूल के पिछले हिस्से के पीले से भूरे होने और बीजों के फूलने तक प्रतीक्षा करें। पक्षियों को बीज खाने से रोकने के लिए फूलों के सिरों को जालीदार थैलों से ढक दें। 12 इंच तने से जुड़े हुए सिरों को काटें और बीजों को निकालकर रखने से पहले उन्हें सूखी, हवादार जगह पर उल्टा लटका दें, जब तक कि वे पूरी तरह सूख न जाएँ।
अपने बगीचे में सूरजमुखी का उपयोग करने के रचनात्मक तरीके
अपनी अनूठी सुंदरता के अलावा, सूरजमुखी के पौधे बगीचे के डिज़ाइन में कई काम आ सकते हैं। इन खूबसूरत पौधों को अपने बगीचे में शामिल करने के कुछ रचनात्मक तरीके यहां दिए गए हैं।
लिविंग प्राइवेसी स्क्रीन
अमेरिकन जायंट, स्काईस्क्रेपर, या मैमथ ग्रे स्ट्राइप जैसी ऊँची किस्मों को पंक्तियों में लगाकर अस्थायी गर्मियों में गोपनीयता स्क्रीन या विंडब्रेक बनाएँ। उनकी प्रभावशाली ऊँचाई और घने पत्ते प्राकृतिक अवरोध पैदा करते हैं जो आँगन, पूल या बगीचे में बैठने की जगहों को नज़रों से बचा सकते हैं और साथ ही परिदृश्य में नाटकीय ऊर्ध्वाधर आकर्षण भी जोड़ते हैं।
कटिंग गार्डन
कटे हुए फूलों की निरंतर आपूर्ति के लिए अपने बगीचे के एक हिस्से में शाखाओं वाली किस्में जैसे ऑटम ब्यूटी, चॉकलेट चेरी और इटैलियन व्हाइट लगाएँ। कटाई के लिए आसान पहुँच वाली पंक्तियों में लगाएँ, और पूरे मौसम में खिलने के लिए अलग-अलग समय पर लगाएँ। व्यवस्था में विविधता लाने के लिए एकल-तने वाले और शाखाओं वाले, दोनों प्रकार के फूलों को शामिल करें।
बच्चों के बगीचे
खास पैटर्न में सूरजमुखी लगाकर बच्चों के लिए जादुई जगह बनाएँ। एक चौकोर आकार में लंबी किस्मों के पौधे लगाकर और दरवाज़े के लिए जगह बनाकर बनाया गया "सूरजमुखी घर" एक प्राकृतिक खेल का मैदान बनाता है। वैकल्पिक रूप से, सूरजमुखी का भूलभुलैया लगाएँ या टेडी बियर और एल्फ जैसी बौनी किस्मों को बच्चों की ऊँचाई पर लगाएँ जहाँ छोटे बच्चे परागणकों को करीब से देख सकें।
परागणकर्ता उद्यान
सूरजमुखी मधुमक्खियों, तितलियों और अन्य लाभकारी कीटों के लिए चुंबक की तरह काम करते हैं। विभिन्न सूरजमुखी की ऊँचाई और रंगों को अन्य परागण-अनुकूल पौधों के साथ मिलाकर समर्पित परागण क्षेत्र बनाएँ। लेमन क्वीन किस्म विशेष रूप से परागणकों को आकर्षित करने के लिए प्रसिद्ध है और इसका उपयोग अक्सर मधुमक्खी अनुसंधान अध्ययनों में किया जाता है।
खाद्य भूदृश्य
मैमथ ग्रे स्ट्राइप जैसी बीज-उत्पादक किस्मों को खाद्य परिदृश्यों में शामिल करें जहाँ वे सुंदरता और खाद्य उत्पादन के दोहरे उद्देश्य को पूरा करती हैं। खाद्य बीजों को मानव उपभोग के लिए काटा जा सकता है, जबकि डंठल और पत्तियाँ मौसम के अंत में खाद बनने पर मिट्टी को पोषक तत्व प्रदान करती हैं।
कंटेनर डिस्प्ले
टेडी बियर, सनस्पॉट और एल्फ जैसी बौनी किस्में गमलों में पनपती हैं और आँगन, बालकनी और छोटी जगहों में सूरजमुखी की खुशबू बिखेरती हैं। उनकी जड़ों को जगह देने के लिए कम से कम 12-18 इंच गहरे बड़े गमलों का इस्तेमाल करें और बेहतरीन फूल खिलने के लिए उन्हें पूरी धूप वाली जगहों पर रखें।
अपने बगीचे के लिए सही सूरजमुखी चुनना
विभिन्न सूरजमुखी की ऊंचाइयों और रंगों का संयोजन एक गतिशील, स्तरित उद्यान प्रदर्शन बनाता है
सूरजमुखी की इतनी सारी खूबसूरत किस्में उपलब्ध होने के कारण, अपने बगीचे के लिए सही किस्म का चुनाव आपकी जगह, लक्ष्यों और व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। छोटे बगीचों या गमलों के लिए, टेडी बियर, सनस्पॉट और एल्फ जैसी बौनी किस्में सीमित जगह में बाधा डाले बिना सूरजमुखी का पूरा आकर्षण प्रदान करती हैं। ताइयो, चॉकलेट चेरी और इवनिंग सन जैसी मध्यम ऊँचाई वाली किस्में बॉर्डर और कटिंग गार्डन के लिए बहुमुखी हैं। नाटकीय प्रभाव या प्राकृतिक स्क्रीन के लिए, मैमथ ग्रे स्ट्राइप और अमेरिकन जायंट जैसी विशाल किस्में अविस्मरणीय ऊर्ध्वाधर लहजे प्रदान करती हैं।
सबसे गतिशील प्रदर्शन के लिए ऊँचाई, फूल खिलने के समय और रंगों को मिलाने पर विचार करें। लंबी किस्मों को बॉर्डर के पीछे, मध्यम किस्मों को बीच में और बौने किस्मों को सामने की ओर लगाएँ ताकि परतदार प्रभाव दिखाई दे। फूलों के मौसम को बढ़ाने के लिए एकल-तना और शाखाओं वाले दोनों प्रकारों को शामिल करें, और पूरे बगीचे में दृश्य रुचि पैदा करने के लिए अलग-अलग रंगों का उपयोग करें।
आप चाहे कोई भी खूबसूरत सूरजमुखी की किस्म चुनें, ये खुशनुमा फूल आपको मनमोहक फूलों से नवाज़ करेंगे, लाभकारी वन्यजीवों को आकर्षित करेंगे और पूरे बढ़ते मौसम में आपके चेहरे पर मुस्कान लाएँगे। सबसे छोटे गमले से लेकर सबसे बड़े बगीचे तक, आपके बगीचे की जगह को रोशन करने के लिए एक बेहतरीन सूरजमुखी मौजूद है।
अग्रिम पठन
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