Hoto: Pale Chocolate Malt Production

cikin wannan fage na masana'antu da aka haɗa sosai, hoton yana ba da ɗan haske a cikin zuciyar samar da malt na zamani, inda al'adar ta haɗu da fasaha a cikin wasan kwaikwayo na daidaito da wadatar hankali. Wurin yana haskakawa, samansa yana haskakawa da tsabta da tsari. Bakin karfe ya mamaye palette na gani-tankuna, ducts, da injuna da aka goge su zuwa gamawa kamar madubi, suna nuna hasken yanayi mai dumi wanda ke wanke sararin samaniya cikin launin zinari. Hasken ba kawai aiki bane; yanayi ne, yana fitar da inuwa mai laushi da kuma nuna ma'anar kayan aiki, yana haifar da yanayi wanda ke jin duka masu aiki da girmamawa.

gaba, babban malt hopper yana tsaye azaman ƙofa zuwa canji. Yana ciyar da ƙorafi na ƙwanƙwaran ƙwayar cakulan malt zuwa rotary kiln, jirgin ruwa silindari wanda ke juyawa a hankali tare da alherin injina. Hatsin, mai launin ruwan zinari a lokacin shigarwa, suna yin aikin gasa a hankali yayin da suke faɗuwa a cikin kiln, a hankali suna zurfafa launi zuwa mahogany mai arziki. Wannan mataki yana da mahimmanci - zafi mai yawa kuma malt ya zama mai ɗaci da rashin ƙarfi; kadan kadan kuma hadadden dandanon da ake so ya ragu. Jujjuyawar kiln yana tabbatar da ko da fitowa fili, kuma ana sarrafa zafinsa a hankali ta hanyar hanyar sadarwa na bawuloli da na'urori masu auna firikwensin da ke layi na waje. Waɗannan ɓangarorin, masu sarƙaƙƙiya kuma masu kyalli, suna magana ne akan ƙudurin wurin don sarrafawa da daidaito.

Bayan da kiln, technicians sanye da blue Unifom motsi tare da shiru yadda ya dace. Ayyukansu ba su da ƙarfi—suna lura da kwararar iska, daidaita yanayin zafi, da kuma lura da ci gaban hatsi tare da ƙwararrun idanu. Kowace yanke shawara da suka yi ana sanar da su ta hanyar kwarewa da bayanai, haɗin kai da basira da kayan aiki wanda ke bayyana yanayin yanayin shayarwa na zamani. Kasancewarsu yana ƙara girman ɗan adam zuwa yanayin injin in ba haka ba, yana tunatar da mai kallo cewa a bayan kowane nau'in malt akwai ƙungiyar ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun da aka sadaukar don inganci.

bangon baya, layuka na silos ɗin ajiya masu girma suna tashi kamar saƙo. Waɗannan tasoshin suna riƙe da malt ɗin cakulan da aka gama, yanzu an sanyaya kuma mai ƙamshi, ƙamshin sa ya zama gauraya na ɓawon burodi, koko, da caramel mai hankali. An shirya silos ɗin tare da daidaiton geometric, saman su yana ɗaukar haske a maƙallan tsaye waɗanda ke jaddada ma'auninsu da daidaito. Suna wakiltar mataki na ƙarshe kafin rarrabawa, inda ake auna malt, an shirya, da kuma shirya jigilar kaya zuwa masana'antun giya a duniya. Kowane silo babban ma'ajiya ne na iyawa, yana riƙe da ainihin ƴan ƴan sanda na gaba, ƴan dako, da ales masu duhu waɗanda ke jiran a girka.

Gabaɗayan yanayin wurin yana ɗaya na fasaha da sarrafawa. Kowane saman, kowane bututu, kowane hatsi wani bangare ne na tsarin da ya fi girma da aka tsara don girmama abun ciki da haɓaka halayensa. Chocolate malt, wanda aka sani da ikonsa na iya ba da zurfi ba tare da ɗaci ba, ana kula da shi a nan tare da kulawar da ya cancanta. Hoton yana ɗaukar ba kawai tsari ba, amma falsafar da ke bayansa - imani da ikon daki-daki, mahimmancin daidaituwa, da kyawun canji.

Wannan ya fi layin samarwa—mataki ne na ƙirƙirar ɗanɗano, wurin da ɗanyen hatsi ya zama ginshiƙin fasahar ƙira. Hasken ɗumi, motsin kiln, nutsuwar hankali na masu fasaha-duk suna ba da gudummawa ga yanayin da ke jin rai tare da manufa. Hoton ne na samar da malt na zamani a mafi kyawunsa, inda kowane sinadari ke aiki cikin jituwa don samar da wani sinadari wanda zai siffata dandano da nau'in giya da aka kera cikin sha'awa da daidaito.

Hoton yana da alaƙa da: Brewing Beer tare da Pale Chocolate Malt