ရုပ်ပုံ- ဖြူဖြူ ချောကလက် မော်လ် ထုတ်လုပ် မှု

စေ့စပ်သေချာစွာ ပေါင်းစပ်ထားသော ဤစက်မှုမြင်ကွင်းတွင်၊ ရုပ်ပုံသည် တိကျမှုနှင့် အာရုံခံစားမှုကြွယ်ဝမှုတို့နှင့်အတူ အစဉ်အလာနည်းပညာနှင့် ကိုက်ညီသည့် ခေတ်မီမဲလ်ထုတ်လုပ်မှု၏ အလယ်ဗဟိုသို့ ရှားပါးသော အရိပ်အယောင်ကို ပေးဆောင်သည်။ အဆောက်အဦသည် တောက်ပလင်းလက်နေပြီး မျက်နှာပြင်များသည် သန့်ရှင်းသပ်ရပ်ပြီး သပ်ရပ်လှပနေပါသည်။ စတီးလ်စတီးလ်သည် တိုင်ကီများ၊ ပြွန်များနှင့် စက်ပစ္စည်းများကို ကြေးမုံသဏ္ဍာန်အချောထည်အဖြစ် ပွတ်တိုက်ပေးကာ အာကာသကို ရွှေရောင်အဆင်းရှိသော ပူနွေးသောပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်ကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ အမြင်အာရုံရှိသော ပျဉ်ချပ်များကို လွှမ်းမိုးထားသည်။ အလင်းရောင်သည် လုပ်ငန်းဆောင်တာမျှသာမဟုတ်ပါ။ လေထုသည် ပျော့ပျောင်းသော အရိပ်များကို ထုလုပ်ကာ စက်ပစ္စည်း၏ အသွင်အပြင်ကို မီးမောင်းထိုးပြကာ ဝီရိယနှင့် လေးစားမှု နှစ်မျိုးလုံး ခံစားရမည့် ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

အရှေ့ဘက်တွင်၊ ကြီးမားသော malt hopper သည် အသွင်ပြောင်းရန် တံခါးပေါက်အဖြစ် ရပ်တည်နေသည်။ ၎င်းသည် ချောကလက်ဖျော့ဖျော့ရှိသော malt အစေ့အဆန်များကို စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျက်သရေရှိစွာ ဖြည်းညင်းစွာ လှည့်ပေးသည့် ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန် လည်ပတ်နေသော မီးဖိုတစ်ခုသို့ ကျက်စေသည်။ ဝင်ရောက်ချိန်တွင် ရွှေအိုရောင်ရှိသော အစေ့အဆန်များသည် မီးဖိုအတွင်း ပြုတ်ကျကာ ဖြည်းညှင်းစွာ ကင်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ခံယူရပြီး အရောင်မှ ကြွယ်ဝသော မဟော်ဂနီအထိ တဖြည်းဖြည်း နက်လာပါသည်။ ဤအဆင့်သည် အရေးကြီးသည်- အပူလွန်ကဲပြီး ဂျုံမှုန့်သည် ခါး၍ အက်ကွဲလာသည်။ အလွန်နည်းပြီး လိုချင်သော အရသာ ရှုပ်ထွေးမှုသည် ငြိမ်နေပါသည်။ မီးဖို၏လှည့်ပတ်မှုသည် ထိတွေ့မှုကိုပင်သေချာစေပြီး ၎င်း၏အပြင်ပိုင်းကို ချိတ်ဆက်သည့် အဆို့ရှင်များနှင့် အာရုံခံကိရိယာများကွန်ရက်မှ ၎င်း၏အပူချိန်ကို ဂရုတစိုက်ထိန်းညှိထားသည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းများသည် အနုစိတ်ပြီး တောက်ပနေကာ ထိန်းချုပ်မှုနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန် စက်ရုံ၏ကတိကဝတ်ကို ဟောပြောပါသည်။

မီးဖိုအပြင်ဘက်တွင် အပြာရောင်ယူနီဖောင်းဝတ် နည်းပညာရှင်များသည် ငြိမ်သက်စွာ လှုပ်ရှားနေကြသည်။ ၎င်းတို့၏ အခန်းကဏ္ဍများသည် တက်ကြွမှုမရှိပါ - ၎င်းတို့သည် လေ၀င်လေထွက်ကို စောင့်ကြည့်ခြင်း၊ အပူပမာဏကို ချိန်ညှိကာ လေ့ကျင့်ထားသော မျက်လုံးများဖြင့် စပါး၏တိုးတက်မှုကို စောင့်ကြည့်သည်။ ၎င်းတို့ပြုလုပ်သော ဆုံးဖြတ်ချက်တိုင်းကို အတွေ့အကြုံနှင့် ဒေတာ၊ ခေတ်မီ ဘီယာအခင်းအကျင်းကို သတ်မှတ်ပေးသည့် ထိုးထွင်းသိမြင်မှုနှင့် တူရိယာပေါင်းစပ်မှုတို့က အသိပေးထားသည်။ ၎င်းတို့၏ တည်ရှိမှုသည် လူသားတို့၏ အတိုင်းအတာကို တစ်နည်းမဟုတ် တစ်နည်းအားဖြင့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပတ်ဝန်းကျင်သို့ ပေါင်းထည့်ကာ malt အစုအဝေးတိုင်း၏ နောက်ကွယ်တွင် အရည်အသွေးအတွက် ရည်စူးထားသော ကျွမ်းကျင်သော ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ဖြစ်ကြောင်း ကြည့်ရှုသူကို သတိပေးစေသည်။

နောက်ခံတွင်၊ မြင့်မားသောသိုလှောင်မှုဆိုင်ရာ silo တန်းများသည် ကင်းစောင့်များကဲ့သို့ မြင့်တက်နေသည်။ ဤသင်္ဘောများသည် ချောကလက်ဖျော့ဖျော့ချောကလက်မဲလ်ကို ကိုင်ဆောင်ထားပြီး ယခုအခါ အေးပြီး မွှေးလာကာ ၎င်း၏ရနံ့သည် ကင်ထားသော ပေါင်မုန့်အပေါ်ယံလွှာ၊ ကိုကိုးနှင့် သိမ်မွေ့သော ကာရမေလ်တို့ ရောစပ်ထားသည်။ Silo များကို ဂျီဩမေတြီတိကျမှုဖြင့် စီစဉ်ပေးထားပြီး ၎င်းတို့၏မျက်နှာပြင်များသည် ၎င်းတို့၏စကေးနှင့် symmetry ကိုအလေးပေးသော ဒေါင်လိုက်လှိုင်းများဖြင့် အလင်းဖမ်းယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မဖြန့်ဖြူးမီ နောက်ဆုံးအဆင့်ကို ကိုယ်စားပြုပြီး၊ ပိုးမွှားများကို ချိန်တွယ်ကာ ထုပ်ပိုးကာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဘီယာချက်စက်ရုံများသို့ တင်ပို့ရန်အတွက် ပြင်ဆင်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ Silo တစ်ခုစီသည် ချက်စားရန် စောင့်ဆိုင်းနေသည့် အနာဂါတ် တင်းမာမှုများ၊ ပေါ်တာများနှင့် အမိုက်စား အမဲစက်များ၏ အနှစ်သာရကို ဆုပ်ကိုင်ထားသည့် အလားအလာရှိသော သိုလှောင်ရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

အဆောက်အဦ၏ အလုံးစုံသောလေထုသည် လက်မှုပညာနှင့် ထိန်းချုပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ မျက်နှာပြင်တိုင်း၊ ပိုက်တိုင်း၊ စပါးတိုင်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းကို ဂုဏ်ပြုရန်နှင့် ၎င်း၏စရိုက်လက္ခဏာကို မြှင့်တင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ပိုကြီးသောစနစ်၏ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ခါးသီးမှုမရှိဘဲ နက်နဲမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သောကြောင့် လူသိများသော ဖျော့တော့သော ချောကလက် malt သည် ၎င်းကို ထိုက်တန်သော စောင့်ရှောက်မှုဖြင့် ဤနေရာတွင် ဆက်ဆံပါသည်။ ရုပ်ပုံသည် ဖြစ်စဉ်ကို ဖမ်းယူရုံသာမက ၎င်း၏နောက်ကွယ်ရှိ အတွေးအခေါ်—အသေးစိတ်၏ စွမ်းအား၊ ဟန်ချက်ညီမှု၏ အရေးပါမှုနှင့် အသွင်ပြောင်းခြင်း၏ အလှတရားတို့ကို ယုံကြည်ချက်ဖြစ်သည်။

၎င်းသည် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းထက် ပိုသည်—၎င်းသည် အရသာဖန်တီးမှုများအတွက် အဆင့်တစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ စပါးစိမ်းသည် ဘီယာချက်ခြင်းအနုပညာ၏ အုတ်မြစ်ဖြစ်လာသည့်နေရာဖြစ်သည်။ နွေးထွေးသောအလင်းရောင်၊ မီးဖို၏စည်းချက်ညီညီရွေ့လျားမှု၊ နည်းပညာရှင်များ၏တိတ်ဆိတ်သောအာရုံစူးစိုက်မှု—အားလုံးသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ရှင်သန်နေသည့်မြင်ကွင်းတစ်ခုဆီသို့ အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။ ၎င်းသည် စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် တိကျမှုဖြင့် ဖန်တီးပြုလုပ်ထားသော ဘီယာများ၏ အရသာနှင့် အသားအရောင်ကို ပုံဖော်ပေးမည့် ပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းကို သဟဇာတဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်သည့် ခေတ်မီ ဂျုံမှုန့်ထုတ်လုပ်မှု၏ အကောင်းမွန်ဆုံးပုံတူဖြစ်သည်။

ပုံသည်- Pale Chocolate Malt ဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်း။