Hoto: Zuba Yisti Liquid a cikin Ale na Biritaniya a cikin Saitin Gida na Rustic

A cikin haske mai haske, dafaffen girki na Biritaniya, an kama wani ma'aikacin gida a tsakiyar aikin sa'ad da yake zuba yisti mai ruwa a cikin wani jirgin ruwa na fermentation tare da British Ale. Wurin yana cike da al'ada da sahihanci, yana haifar da fara'a maras lokaci na ƙaramar busa a cikin ƙauye. Mutumin, ɗan ƙasar Caucasian mai gemu tare da mai da hankali, yana sanye da rigar ruwan ruwan sojan ruwa da ruwan lemu a saman riga mai launin toka. Gemunsa mai kauri da tsananin kallonsa yana nuna mahimmanci da kulawar da yake bayarwa ga sana'ar sa.

Yana tsaye kusa da wani katako na katako mai sawa sosai, wanda aka yi masa alama da shekaru da aka yi amfani da shi—scratches, tabo, da ɓatattun lamurra a lokutan shayarwa marasa adadi. A kan counter yana zaune wani babban jirgin ruwan hadi na filastik, kusan cike da alewar gwal. Wani kumfa mai kumfa da kumfa yana rawanin ruwa, yana nuna fermentation mai aiki. Ana cire murfin jirgin an sanya shi kusa, kuma alamun auna suna layi a gefensa. Hannun hagu na mutumin yana tsayawa jirgin yayin da hannunsa na dama yana zuba wani siririn ƙoramar yisti mai launin amber daga wata ƙaramar kwalabe mai alamar “Liquid Yeast” a cikin baƙar rubutu mai ƙarfi.

gefen hagu na jirgin ruwan fermentation, wani katon tukunyar tukunyar bakin karfe tare da rikewa yana zaune a kan mashin, wani bangare ya rufe tukunyar enamel ja a bayansa. Waɗannan tasoshin suna ba da shawarar tsari mai matakai da yawa, tare da sinadarai da kayan aiki da aka shirya a aikace amma mai daɗi. Siffofin bangon baya sun fallasa bangon tubali ja, suna ƙara rubutu da dumi ga wurin. Wuraren murhu mai ɗagawa tare da murhu na simintin ƙarfe yana ƙulla ɗakin, gefuna da fitilun nono guda biyu akan mantel-ɗaya a kowane gefe-yana yin tunani a hankali a cikin hasken yanayi.

Hasken dabi'a yana kwararowa daga taga mai sanyi a gefen dama, an raba shi zuwa fafuna biyu ta wani katako na katako. Ƙunƙarar da ke kan gilashin da haske mai laushi na hasken rana yana haifar da yanayi mai dadi, yana haskaka nau'in tubali, itace, da masana'anta. Haɗin kai na haske da inuwa yana haɓaka ingancin hoton hoton, daga kyalli na kwalaben yisti zuwa matte gama na tukunyar girki.

Wannan hoton yana kunshe da ainihin ginin gida na Biritaniya na gargajiya: haɗakar fasaha, haƙuri, da gado. Lokaci ne mai natsuwa na sadaukarwa, inda kimiyya ta hadu da fasaha a cikin neman cikakken pint.

Hoton yana da alaƙa da: Gishiri mai Tashi tare da Wyeast 1098 British Ale Yeast