Зураг: Бритиш але руу шингэн дрожжийг оростик Homebrew орчинд асгаж байна

Дулаан гэрэлтдэг, тансаг Британийн гал тогооны өрөөнд шар айраг үйлдвэрлэгч Бритиш алейгаар дүүргэсэн исгэх саванд шингэн дрожж асгаж байх зуурт баригджээ. Энэ үзэгдэл нь уламжлал, жинхэнэ байдлаар дүүрэн бөгөөд хөдөө орон нутагт бага оврын шар айраг исгэхийн мөнхийн сэтгэл татам байдлыг төрүүлдэг. Төвлөрсөн царайтай, сахалтай Кавказ хүн саарал футболкны дээгүүр хар хөх, улбар шар өнгийн дөрвөлжин цамц өмссөн байна. Түүний өтгөн сахал, хурц ширүүн харц нь түүний гар урлалдаа авчирдаг нухацтай байдал, анхаарал халамжийг илэрхийлдэг.

Тэрээр хуучирсан модон тавцангийн дэргэд зогсох бөгөөд түүний гадаргуу нь олон жилийн турш ашигласан зураас, толбо, бүдгэрсэн лак зэрэг нь өнгөрсөн үеийн тоо томшгүй олон шар айраг исгэж байгааг илтгэнэ. Лангуун дээр бараг дүүрэн алтан шар айрагтай том цагаан хуванцар исгэх сав сууна. Хөөс, бөмбөлгүүдийн хөөсөрхөг давхарга нь шингэнийг титэм болгодог бөгөөд энэ нь идэвхтэй исгэхийг илтгэнэ. Савны тагийг зайлуулж, ойролцоо байрлуулж, хэмжилтийн тэмдэглэгээг хажуу тийш нь байрлуулна. Хүний зүүн гар савыг тогтворжуулж байхад баруун гар нь тод хар бичээстэй "Шингэн мөөгөнцөр" гэсэн шошготой жижиг тунгалаг савнаас хув өнгөтэй шингэн мөөгөнцрийн нимгэн урсгалыг асгаж байна.

Исгэх савны зүүн талд лангуун дээр бариултай, зэвэрдэггүй ган шар айраг исгэх том сав сууж, ард нь улаан паалантай савыг хэсэгчлэн далдалсан байна. Эдгээр савнууд нь найрлага, тоног төхөөрөмж нь практик боловч тухтай байдлаар зохион байгуулагдсан шар айраг исгэх олон үе шаттай процессыг санал болгож байна. Арын дэвсгэр дээр ил гарсан улаан тоосгон ханыг дүрсэлсэн бөгөөд энэ нь үзэгдэлд бүтэц, дулааныг нэмж өгдөг. Цутгамал төмрийн задгай зуухтай өргөгдсөн зуух нь өрөөг зангуу болгож, дэнлүүний хоёр талд нь нэг дэнлүү байрлуулсан бөгөөд хүрээлэн буй орчны гэрэлд нарийн тусгал үүсгэдэг.

Баруун талын царцсан цонхноос байгалийн гэрэл урсаж, модон тавиураар хоёр цонхонд хуваагдана. Шилэн дээрх конденсаци, өдрийн гэрлийн зөөлөн туяа нь тоосго, мод, даавууны бүтцийг гэрэлтүүлж, тайван уур амьсгалыг бий болгодог. Гэрэл сүүдрийн харилцан үйлчлэл нь мөөгөнцрийн шилний гялбаагаас эхлээд шар айрагны савны царцсан өнгөлгөө хүртэл зургийн хүрэлцэх чанарыг сайжруулдаг.

Энэхүү зураг нь Британийн уламжлалт гэрийн шар айрагны мөн чанарыг агуулсан: гар урлал, тэвчээр, өв уламжлалыг хослуулсан. Энэ бол төгс пинтийн эрэл хайгуулд шинжлэх ухаан урлагтай учирч, өөрийгөө зориулах чимээгүйхэн мөч юм.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Wyeast 1098 British Ale дрожтой исгэх шар айраг