Mynd: Cascade, Centennial og Atlas humal

Ljósmyndin er ríkulega nákvæmt kyrralífsmynd sem talar bæði til hráefna brugghússins og listfengisins sem lyftir þeim upp í eitthvað stærra. Í forgrunni er úrval af humalkeglum vandlega raðað á gróft viðarflöt, form þeirra og litir bjóða upp á nánari skoðun. Sumir könglanna eru skærgrænir og líflegir, blöðin fersk og þétt lögð, en aðrir halla sér að fölara, gullnum lit, sem bendir annað hvort til annarrar tegundar eða köngla á aðeins öðru stigi þurrkatíma. Saman mynda þeir sjónrænt samtal, litróf möguleika sem gefur til kynna þá einstöku fjölbreytni sem er í heimi humalsins. Hver köngull er einstakur, en allir deila þeir einkennandi keilulaga byggingu sem gerir humal svo sérstakan, þar sem skarast lauf þeirra líkjast hreistur fornrar grasafræðigripar, mótaðar jafnt fyrir fegurð sem fyrir virkni.

Náttúruleg hliðarbirting eykur þessi smáatriði og varpar mjúkum skuggum sem gefa humlum dýpt og undirstrika fínlega áferð yfirborða þeirra. Mjúkur bjarmi gefur til kynna nærveru dagsbirtu í nágrenninu sem síast inn um glugga og veitir samsetningunni hlýju og áreiðanleika. Viðarflöturinn undir humlum, með áferð sinni og ófullkomleikum, festir umhverfið enn frekar í sessi í sveitalegri handverksmennsku og vekur upp áþreifanlega tengingu milli bónda, brugghúss og hráefnis. Þetta er ekki of fágað umhverfi heldur eitt sem á rætur að rekja til raunverulegra rýma þar sem humlar eru tíndir, flokkaðir og að lokum umbreyttir í bjór.

Í miðjunni standa tvær dökkar glerflöskur uppréttar, hreinar, einfaldar línur þeirra skapa sláandi andstæðu við lífræna form humalanna. Að baki þeim kemur ávöl lögun ryðfríu stáltunnunnar í brennidepli, silfurgljái hennar fangar daufar endurspeglun ljóssins. Þessir hlutir eru bæði táknrænir og hagnýtir: flöskurnar og tunnurnar tákna ílátin þar sem bruggunarvinnan er deilt með heiminum, allt frá litlum smökkunum til stórra samkoma. Þær brúa ferðalagið frá hráefninu sem liggur á borðinu til fullunnins bjórs sem neytt er í ótal samhengi. Nærvera þeirra á sviðinu tengir humalana ekki aðeins við bruggunarferlið heldur einnig við bjórmenningu sjálfrar - samfélagslega, hátíðlega og varanlega.

Bakgrunnurinn dofnar í mýkta óskýrleika, en þættirnir eru enn nógu greinilegir til að setja tóninn. Sýnilegir múrsteinsveggir gefa vísbendingu um sveitalegan, iðnaðarlegan sjarma brugghúss, þess konar rýmis þar sem hefð og nútímaleiki mætast oft. Pípur og bruggbúnaður gnæfa yfir í mjúkri fókus, nytjaform þeirra styrkja tæknilega nákvæmni sem krafist er í bruggun, en grófir múrsteinsveggirnir minna okkur á langa sögu handverksins. Saman vega þeir upp á móti hvor öðrum og innifela bæði tímalausar rætur bruggunar og nútímaleg verkfæri sem gera það mögulegt í dag. Óskýrleikinn hjálpar einnig til við að halda athygli áhorfandans á humlum í forgrunni, tryggja að þeir séu áfram í brennidepli en samt sem áður í samhengi við stærra umhverfi.

Heildarstemningin einkennist af lotningu og jafnvægi. Með því að raða humlum svo áberandi og umlykja þá með lúmskum tilvísunum í bæði hráefni og fullunnar vörur, segir myndin alla sögu bruggunar í einum ramma. Rustic tréð, iðnaðartunna, glerflöskurnar og berskjaldaða múrsteinsverkið snúast öll um humlana og undirstrika lykilhlutverk þeirra í að móta ilminn, beiskjuna og bragðið sem skilgreinir bjór. Þetta er mynd sem býður ekki aðeins upp á athugun heldur einnig íhugun og minnir okkur á að hvert glas af bjór byrjar með einhverju eins auðmjúku og flóknu og humalstöngli, nært af náttúrunni og fínpússað af mannahöndum.

Myndin tengist: Humlar í bjórbruggun: Atlas