ചിത്രം: പലതരം അണ്ടിപ്പരിപ്പുകൾ ഇപ്പോഴും ജീവൻ

മിനുസമാർന്നതും നിഷ്പക്ഷവുമായ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഈ നിശ്ചല ജീവിതത്തിലെ പരിപ്പുകളുടെ ക്രമീകരണം വൈവിധ്യത്തെയും ഐക്യത്തെയും പകർത്തുന്നു, ഈ കാലങ്ങളായി ആദരിക്കപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പ്രകൃതി സൗന്ദര്യത്തെ ആഘോഷിക്കുന്നു. മുൻവശത്ത്, സവിശേഷമായി പരുക്കൻ, കുണ്ടും കുഴിയും നിറഞ്ഞ പുറംതോടുകളുള്ള ബ്രസീൽ പരിപ്പ് ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു കൂട്ടമായി മാറുന്നു, അവയുടെ മണ്ണിന്റെ ഘടന ഉടനടി ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. മറ്റ് പരിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അവയുടെ വ്യത്യസ്തമായ രൂപം വൈവിധ്യത്തിൽ ആനന്ദിക്കുന്ന ഒരു രചനയ്ക്ക് വേദിയൊരുക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് തൊട്ടുമപ്പുറം ബദാം, പിസ്ത, ഹാസൽനട്ട് എന്നിവയുടെ ഉദാരമായ വിതറൽ ഉണ്ട്, അവയുടെ മൃദുലമായ പ്രതലങ്ങളും നീളമേറിയ ആകൃതികളും രൂപങ്ങളുടെ ആകർഷകമായ പരസ്പരബന്ധം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഓരോ പരിപ്പും അതിന്റേതായ കഥ വഹിക്കുന്നു, പോഷണത്തിന്റെ തുണിത്തരത്തിൽ അതിന്റേതായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവ ഒരുമിച്ച് സമൃദ്ധിയുടെ ഏകീകൃത ദർശനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

മധ്യഭാഗം ഈ ആഖ്യാനത്തെ സമ്പന്നമാക്കുന്നത്, പുറംതോട് ഉള്ളതും പുറംതോട് ഇല്ലാത്തതുമായ ഇനങ്ങളുടെ ഒരു ചിതറിക്കിടക്കലാണ്, അവയുടെ വ്യക്തിഗത ഘടനകൾ മൂർച്ചയുള്ള റിലീഫിൽ എടുത്തുകാണിച്ചിരിക്കുന്നു. വിളറിയതും ചന്ദ്രക്കലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ വളഞ്ഞ കശുമാവുകൾ, ആഴത്തിൽ ചരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ഷെല്ലുകളുമായി രസകരമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയുടെ സങ്കീർണ്ണമായ മടക്കുകൾ മിനിയേച്ചർ ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പുകൾ പോലെ വെളിച്ചത്തെ പിടിക്കുന്നു. സമീപത്ത്, ഹാസൽനട്ടിന്റെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ലാളിത്യവും ബദാമിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ വരമ്പുകളും, പ്രകൃതി രചിച്ച ഒരു സിംഫണിയിലെ കായ്കൾ കുറിപ്പുകളാണെന്നപോലെ, ഏതാണ്ട് സംഗീതാത്മകമായി തോന്നുന്ന ഒരു താളത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു. ക്രമീകരണം അയഞ്ഞതും ജൈവികവുമാണ്, അരങ്ങേറിയതല്ല, സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് അതിന്റെ ആധികാരികത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കാഴ്ചക്കാരനെ അതിൽ എത്തിച്ചേരുന്നതും ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും അതിന്റെ അതുല്യമായ രുചിയും ഘടനയും ആസ്വദിക്കുന്നതും സങ്കൽപ്പിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഊഷ്മളവും, ദിശാബോധമുള്ളതും, ആഴത്തിൽ ആഹ്ലാദകരവുമായ വെളിച്ചം, കൂമ്പാരങ്ങളിലൂടെ സൌമ്യമായി ഒഴുകി നീങ്ങുകയും, ദൃശ്യത്തിന് ആഴം നൽകുന്ന മൃദുവായ നിഴലുകൾ വിതറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൈലൈറ്റുകൾ മിനുസമാർന്ന ഷെല്ലുകളിലൂടെ നൃത്തം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിഴലുകൾ വരമ്പുകളിലും ചുളിവുകളിലും പതിക്കുന്നു, ഇത് ചിത്രത്തെ ഏതാണ്ട് സ്പർശിക്കുന്നതാക്കുന്ന ത്രിമാനതയുടെ ഒരു ബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മണ്ണിന്റെ തവിട്ടുനിറം, സ്വർണ്ണ നിറമുള്ള തവിട്ട് നിറങ്ങൾ, ക്രീം നിറത്തിലുള്ള ആനക്കൊമ്പ് എന്നിവ ഈ തിളക്കത്താൽ സമ്പന്നമാണ്, അവയുടെ നിറങ്ങൾ നിഷ്പക്ഷ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഊഷ്മളമായി പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു. ക്ലാസിക് ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫിയെയും പരമ്പരാഗത സ്റ്റിൽ-ലൈഫ് പെയിന്റിംഗിനെയും പോലും അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന, കാലാതീതമായി തോന്നുന്ന ഒരു രചനയാണ് ഫലം, എന്നാൽ അതിന്റെ വ്യക്തതയിലും വിശദാംശങ്ങളിലും പുതുമയും സമകാലികവും.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ചിത്രം മാത്രമല്ല പുറത്തുവരുന്നത്. വൈവിധ്യം, പോഷണം, പ്രകൃതിയിലെ ചെറിയ അത്ഭുതങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ധ്യാനമാണിത്. ഓരോ പരിപ്പും അതിന്റേതായ ഒരു നിധിയാണ് - വെണ്ണ പോലുള്ള മൃദുത്വമുള്ള കശുവണ്ടി, ശക്തമായ ആഴമുള്ള വാൽനട്ട്, കട്ടികൂടിയ കടിയോടുകൂടിയ ബദാം, സവിശേഷമായ ധാതു സമൃദ്ധിയുള്ള ബ്രസീൽ നട്‌സ്. ഈ രംഗം അവയുടെ രൂപങ്ങളെ പ്രശംസിക്കുക മാത്രമല്ല, പാചകത്തിലെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളും സുപ്രധാന പോഷക സ്രോതസ്സുകളും എന്ന നിലയിൽ അവയുടെ പങ്കിനെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രതിഫലനത്തെയും ക്ഷണിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അവയുടെ പ്രതലങ്ങളിലുടനീളമുള്ള ഓരോ പ്രകാശപ്രകാശത്തിലും നിശബ്ദമായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് സൗന്ദര്യത്തിനും പോഷണത്തിനും ഇടയിലുള്ള ബന്ധത്തെ അടിവരയിടുന്നു.

ലാളിത്യത്തിൽ, ഈ ചിത്രം ഒരു ചാരുത കൈവരിക്കുന്നു. മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നോ അലങ്കാര ഘടകങ്ങളിൽ നിന്നോ ശ്രദ്ധ തിരിക്കാതെ, പരിപ്പുകളിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, അവയുടെ സ്വാഭാവിക രൂപങ്ങൾ സംസാരിക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു. ബ്രസീൽ നട്ടിന്റെ അസമമായ പുറംഭാഗം ബദാമിന്റെ മിനുസത്തിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കശുവണ്ടിയുടെ വക്രം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഹാസൽനട്ടിൽ നിന്ന് അതിനെ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കുന്നു എന്ന് കാണാൻ കാഴ്ചക്കാരനെ അടുത്തറിയാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം വിശദാംശങ്ങൾ ദൈനംദിനത്തെ അസാധാരണമായ ഒന്നാക്കി മാറ്റുന്നു, ഈ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ നിധികളെ സമൃദ്ധിയുടെയും പ്രകൃതിയുടെ നിലനിൽക്കുന്ന ഔദാര്യത്തിന്റെയും പ്രതീകങ്ങളാക്കി ഉയർത്തുന്നു.

ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മാത്രമല്ല, സംസ്കാരത്തിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന്റെയും ഭൂമിയുടെ വിളവുമായുള്ള സാർവത്രിക മനുഷ്യന്റെ ബന്ധത്തിന്റെയും ഒരു നിശ്ചല ജീവിതമാണ്. മണ്ണിന്റെ സ്വരങ്ങളിലും യോജിപ്പുള്ള ക്രമീകരണത്തിലും, പോഷണം എളിമയുള്ളതും ആഴമേറിയതുമായിരിക്കാമെന്ന് ചിത്രം നിശബ്ദമായി ആശയവിനിമയം ചെയ്യുന്നു, ഈ ലളിതമായ ഷെല്ലുകൾക്കുള്ളിൽ രുചിയുടെയും, ഉപജീവനത്തിന്റെയും, പാരമ്പര്യത്തിന്റെയും സമൃദ്ധി ഉണ്ടെന്ന് ഇത് ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: സെലിനിയം സൂപ്പർസ്റ്റാറുകൾ: ബ്രസീൽ നട്‌സിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ശക്തി