ചിത്രം: വെയ്‌സൻ അഴുകൽ പാത്രത്തിലേക്ക് ലിക്വിഡ് യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുന്നു

ഹോംബ്രൂയിംഗ് പ്രക്രിയയിലെ ഒരു നിർണായക നിമിഷം ചിത്രം പകർത്തുന്നു: മങ്ങിയതും സ്വർണ്ണനിറത്തിലുള്ളതുമായ വീസൻ ശൈലിയിലുള്ള ബിയർ നിറച്ച ഒരു ഫെർമെന്റേഷൻ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ഹോംബ്രൂയർ ദ്രാവക യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുന്നു. ആധുനിക ജർമ്മൻ ഹോംബ്രൂയിംഗ് അടുക്കളയിലാണ് ഈ രംഗം സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവിടെ പാരമ്പര്യം സമകാലിക രൂപകൽപ്പനയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ചാരനിറത്തിലുള്ള ടീ-ഷർട്ടും വലിയ മുൻ പോക്കറ്റുള്ള ഒലിവ്-പച്ച ആപ്രണും ധരിച്ച ഹോംബ്രൂവർ പാത്രത്തിന് പിന്നിൽ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ നിൽക്കുന്നു. കൃത്യമായ അളവെടുപ്പ് രേഖകൾ അടയാളപ്പെടുത്തിയ സുതാര്യമായ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് വലതു കൈ മുറുകെ പിടിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ക്രീം വെളുത്ത ദ്രാവക യീസ്റ്റിന്റെ ഒരു പ്രവാഹം ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് കാർബോയിയുടെ ഇടുങ്ങിയ കഴുത്തിലേക്ക് സുഗമമായി ഒഴുകുന്നു.

കട്ടിയുള്ളതും വ്യക്തവുമായ ഗ്ലാസ് കൊണ്ടാണ് കാർബോയ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനുള്ളിലെ ബിയറിന്റെ ഊർജ്ജസ്വലമായ ആംബർ നിറം ഇത് പ്രകടമാക്കുന്നു. വീസൻ ശൈലിയുടെ മാതൃകയിലുള്ള ഈ ബിയർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്തതാണ്, കൂടാതെ സജീവമായ അഴുകൽ വഴി രൂപം കൊള്ളുന്ന വെളുത്ത നുരയുടെ ഒരു പാളിയായ നുരയെ ക്രൗസൻ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ദ്രാവകത്തിലൂടെ ചെറിയ കുമിളകൾ ഉയരുന്നു, ഇത് ഇതിനകം നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ചലനാത്മക സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. യീസ്റ്റ് സ്ട്രീം ബിയറുമായി ലയിക്കുന്നു, ഒരു പരിവർത്തനത്തിന്റെ ആരംഭത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു സൂക്ഷ്മമായ ചുഴി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

കാർബോയിക്ക് ചുറ്റും സുസജ്ജമായ ഒരു ബ്രൂവിംഗ് സ്റ്റേഷൻ ഉണ്ട്. ഇടതുവശത്ത്, ഒരു ചാരനിറത്തിലുള്ള കൗണ്ടർടോപ്പിൽ ചുരുട്ടിയ ഒരു ചെമ്പ് ഇമ്മേഴ്‌ഷൻ ചില്ലർ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ പാറ്റിന ചൂടുള്ള ആംബിയന്റ് ലൈറ്റ് പിടിച്ചെടുക്കുന്നു. പിന്നിൽ, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ബ്രൂവിംഗ് പാത്രങ്ങളും കെറ്റിലുകളും ഭംഗിയായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ ഒരു സ്പൈഗോട്ട് ഉള്ള ഒരു വലിയ കെറ്റിലും വോർട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചാരനിറത്തിലുള്ള ചുവരിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു കറുത്ത റെയിൽ സംവിധാനത്തിൽ ബ്രൂവിംഗ് ഉപകരണങ്ങളും ഒരു പാർക്ക്മെന്റ് പോലുള്ള ഷീറ്റും ഉണ്ട്, ഇത് സ്റ്റീംപങ്ക്-പ്രചോദിത അലങ്കാരത്തിന്റെ ഒരു സ്പർശം നൽകുന്നു.

വലതുവശത്ത്, താഴികക്കുടമുള്ള മൂടിയും മരപ്പിടിയും ഉള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചെമ്പ് ബ്രൂവിംഗ് കെറ്റിൽ കൗണ്ടറിന് മുകളിൽ ഇരിക്കുന്നു, അതിന്റെ മിനുസപ്പെടുത്തിയ പ്രതലം മൃദുവായ വെളിച്ചത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. സജ്ജീകരണത്തിന് പിന്നിലെ ഭിത്തിയിൽ താഴത്തെ പകുതിയിൽ വെളുത്ത സബ്‌വേ ടൈലുകളും മുകളിൽ മിനുസമാർന്ന ചാരനിറത്തിലുള്ള ഫിനിഷും ഉണ്ട്, ഇത് ബിയറിന്റെയും ചെമ്പ് ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഊഷ്മളമായ ടോണുകളുമായി മനോഹരമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വൃത്തിയുള്ളതും ആധുനികവുമായ ഒരു സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ചിത്രത്തിലെ പ്രകാശം സ്വാഭാവികവും ഊഷ്മളവുമാണ്, ഹോംബ്രൂവറുടെ കൈകളിലും, യീസ്റ്റ് സ്ട്രീമിലും, കാർബോയിയിലും ഒരു നേരിയ തിളക്കം നൽകുന്നു. കൗണ്ടർടോപ്പിലും ഉപകരണങ്ങളിലും നിഴലുകൾ മൃദുവായി വീഴുന്നു, ഇത് രംഗത്തിന് ആഴവും മാനവും നൽകുന്നു. കാർബോയിയും പകരുന്ന പ്രവർത്തനവും കേന്ദ്രബിന്ദുവായി ഉൾപ്പെടുത്തി രചന കർശനമായി ഫ്രെയിം ചെയ്തിരിക്കുന്നു, പശ്ചാത്തല ഘടകങ്ങൾ സന്ദർഭവും അന്തരീക്ഷവും നൽകുന്നു.

ഈ ചിത്രം, മദ്യനിർമ്മാണത്തിലെ കൃത്യത, ശ്രദ്ധ, അഭിനിവേശം എന്നിവയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ശാസ്ത്രം പാരമ്പര്യവുമായി ഒത്തുചേരുന്ന നിമിഷത്തെയും, യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുന്ന ലളിതമായ ഒരു പ്രവൃത്തിയിലൂടെ സങ്കീർണ്ണമായ അഴുകൽ യാത്ര ആരംഭിക്കുന്നതിനെയും ഇത് ആഘോഷിക്കുന്നു, അത് ഒടുവിൽ രുചികരമായ ക്ലാസിക് വെയ്ഹെൻസ്റ്റെഫാൻ ശൈലിയിലുള്ള ബിയർ ഉണ്ടാക്കും.

ചിത്രം ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: വൈസ്റ്റ് 3068 വെയ്‌ഹെൻസ്റ്റെഫാൻ വെയ്‌സൻ യീസ്റ്റിനൊപ്പം പുളിപ്പിക്കൽ ബിയർ