Зураг: Арилжааны шар айрагны үйлдвэрийн исгэх

Орчин үеийн шар айрагны үйлдвэрийн лабораторийн зүрхэнд том шилэн карбой нь идэвхтэй исгэх үйл явцын гол цэг болж анхаарал татдаг. Зэвэрдэггүй ган тавцан дээр найдвартай амарч, магадгүй нарийн хэмжүүр эсвэл эргэдэг суурь байж болно - карбон нь баялаг хув шингэнээр дүүрсэн бөгөөд түүний гадаргуу нь өтгөн, хөөсөрхөг краузенээр бүрхэгдсэн бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн идэвхтэй идэвхжлийг илтгэнэ. Цайвар бор, цөцгийтэй хөөс нь савны дотоод хананд наалдаж, исгэх өндөр түрлэгийг илтгэдэг бүтэцтэй цагираг үүсгэдэг. Шингэний дотор нарийн бөмбөлгүүдийн тогтвортой урсгал доороос дээш гарч, элсэн чихэрийг архи, хий болгон хувиргадаг мөөгөнцрийн бодисын солилцооны үйл ажиллагааны явцад нүүрстөрөгчийн давхар исэл гадагшилдаг. Уг хөлөг онгоц нь улаан өнгийн резинэн таглаагаар битүүмжлэгдсэн бөгөөд тунгалаг S хэлбэрийн агаарын түгжээтэй бөгөөд агаарт дамждаг бохирдуулагч бодисоос хамгаалж илүүдэл хийг зөөлөн гадагшлуулдаг бөгөөд энэ нь шар айраг исгэх шинжлэх ухаанд хяналт ба байгаль хоёрын тэнцвэрийг онцолсон энгийн хэрнээ гоёмсог механизм юм.

Ажлын ширээн дээрх карбогины эргэн тойронд шар айраг үйлдвэрлэгчийн гар урлалын хэд хэдэн гол хэрэгсэл байдаг. Зүүн талд жижиг хэмжээтэй цилиндрт таталцлын уншилт эсвэл мэдрэхүйн шинжилгээнд зориулж зурсан ижил шар өнгийн шингэний дээж байдаг. Түүний тод байдал, өнгө нь маш сайн хөгжсөн, соёолжны шинж чанараар баялаг, хувиргахад бэлэн байдаг. Үүний хажуугаар конус хэлбэрийн Эрленмейер колбонд исгэх нөхцлийг оновчтой болгохын тулд бэлтгэсэн ижил хэмжээний шингэн, магадгүй мөөгөнцрийн эхлэл эсвэл шим тэжээлийн уусмал агуулагддаг. Шилэн савны баруун талд гүехэн шилэн аяганд мөхлөгт бодис агуулагддаг - хуурай шар айраг исгэх мөөгөнцөр, түүний бор, шаргал үр нь шингэнээ нөхөж, дэвсэхийг хүлээж байна. Эдгээр зүйлсийн зохион байгуулалт нь үйл ажиллагааны болон бэлгэдлийн шинж чанартай бөгөөд биологи, хими, гар урлалын огтлолцлыг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь шар айраг исгэх үйл явцыг тодорхойлдог.

Зөөлөн бүдгэрсэн арын дэвсгэр дээр өндөр зэвэрдэггүй ган конус исгэгчид харуулууд шиг босч, өнгөлсөн гадаргуу нь тод, жигд гэрэлтүүлгийн дор гялалздаг. Хоолой, хавхлагын сүлжээгээр холбогдсон эдгээр үйлдвэрлэлийн хөлөг онгоцууд нь үйл ажиллагааны цар хүрээ, нарийн төвөгтэй байдлыг харуулж байна. Тэд урд талдаа илүү дотно лабораторийн тохиргооноос ялгаатай нь энэ дүр зураг нь жижиг хэмжээний туршилт эсвэл илүү том арилжааны хүрээнд чанарын хяналтыг агуулж байгааг харуулж байна. Гэрэлтүүлэг нь эмнэлзүйн шинж чанартай хэрнээ дулаахан бөгөөд ширүүн сүүдэр оруулахгүйгээр нарийн ширийн зүйл бүрийг гэрэлтүүлж, орон зайд нэвт шингэсэн цэвэр ариун байдал, нарийвчлалыг мэдрэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Энэхүү зураг нь исгэх үйл явцын чимээгүй эрчмийг багтаасан бөгөөд энэ нь эртний бөгөөд эцэс төгсгөлгүй боловсронгуй болсон үйл явц юм. Энэ нь шар айраг үйлдвэрлэгчийн үүргийг зөвхөн техникч биш, харин түүхий эдийг амт, үнэр, шинж чанар руу чиглүүлэх биохимийн нарийн төвөгтэй аялалд чиглүүлж, хувиргах даамлын үүрэг гүйцэтгэдэг. Багаж хэрэгсэл, савнууд нь ашиг тустай хэдий ч зан үйл, зорилгыг агуулсан байдаг. Бөмбөлөг бүр, хөөсний цагираг бүр, сайтар хэмжсэн дээж бүр нь бодит цаг хугацаанд дэлгэгдэж буй амьд туршилтын мэдээллийн цэг юм. Яг энэ мөчид шар айрагны үйлдвэр нь амьдралын лаборатори болж, шинжлэх ухаан, урлаг төгс пинтийг эрэлхийлдэг.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Fermentis SafLager W-34/70 мөөгөнцөртэй исгэх шар айраг