Зураг: Растик Америкийн Але исгэх

Энэхүү зураг нь гэрийн нөхцөлд шар айраг исгэж буй орчин үеийн тансаг, дотно дүр зургийг дүрсэлсэн бөгөөд гол сэдэв нь том шилэн карбон исгэгчийн дотор исгэж буй Америкийн уламжлалт але юм. Зузаан шилэн хүзүү рүүгээ бага зэрэг нарийссан өргөн суурьтай цилиндр хэлбэртэй карбой нь найрлагын урд хэсэгт давамгайлдаг. Түүний тунгалаг гадаргуу нь доторх агуулгыг саадгүй харах боломжийг олгодог: хүрээлэн буй орчны гэрлийн дор бага зэрэг гэрэлтдэг дулаан зэс тонтой шаргал өнгөтэй шингэн. Шингэний дээд хэсэгт хөөстэй, жигд бус, бүтэцтэй хөөстэй толгой сууж, савны хажуу талд наалдаж, идэвхтэй исгэх шинж тэмдэг болдог. Шар айрагны бүх хэсэгт жижиг бөмбөлгүүд дүүжлэгдэж, онцлох үйл явдлуудыг анзаарч, ажил дээрээ мөөгөнцрийн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг эрчимтэй ялгаруулж байгааг илтгэнэ. Конденсацийн бөмбөлгүүдийг савны дээд хэсэгт наалдаж, доторх сэрүүн, шинэлэг мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, дуслууд нь шилний ёроолд урсаж, шар айраг исгэх үе шатанд жинхэнэ тансаг байдлыг илтгэнэ.

Исгэгчийг титэмлэх нь нягт резинэн таглаа бөгөөд түүгээр дамжин хуванцар агаарын түгжээ босоогоор цухуйдаг. Агаарын түгжээ нь бага хэмжээний тунгалаг шингэн агуулсан бөгөөд нүүрстөрөгчийн давхар ислийн гадагшлах урсгалыг зохицуулахын зэрэгцээ гадны бохирдуулагч бодисыг нэвтрүүлэхээс сэргийлдэг. Түүний босоо байрлал нь исгэгчийн дугуй, хүнд хэлбэрийн нарийн тэнцвэрийг хангадаг бол тунгалаг энгийн байдал нь шар айраг исгэх төхөөрөмжийн практик, гар хийцийн уур амьсгалыг бэхжүүлдэг.

Карбон нь сайн хуучирсан модон ширээн дээр найдвартай байрладаг. Хүснэгт нь өөрөө бүдэг зураас, хонхорхой, өнгө нь үл мэдэгдэх сорвитой бөгөөд цаг хугацааны явцад дахин дахин хэрэглэсэн түүхийг өгүүлдэг. Түүний байгалийн үр тариа нь дүр төрхийг бүрхэж буй дулаан, алтан гэрлээр тодотгож өгдөг. Гэрэлтүүлэг нь зөөлөн, спектрийн хув төгсгөл рүү хазайж, исгэгчийн доторх алены өнгөтэй нийцдэг. Гэрэлтүүлэг нь бараг л лааны гэрэлтдэг эсвэл бага ваттын чийдэнгээс эх үүсвэртэй мэт санагдаж, шар айраг исгэх нь гар урлалын адил зан үйлийн адил тухтай, цехийн уур амьсгалыг бүрдүүлдэг.

Шар айрагны баруун талд энгийн хэрнээ зайлшгүй шаардлагатай шар айраг исгэх хэрэгсэл байдаг: тод улаан хуванцараар бүрсэн урт бариултай лонхны таг. Гайхамшигтай улаан өнгө нь бор, хув, алтан шаргал өнгөтэй, бүдэг бадаг палитрыг харагдуулахын зэрэгцээ бага гэрэлд багажийн металл хэсгүүд үл ялиг гялалздаг. Айрагны ард, зүүн талд соёолж дүүргэсэн тааран шуудай байдаг. Шуудайны бүдүүн сүлжмэл нь шилэн карбоны гөлгөр, цацруулагч гадаргуугаас ялгаатай бол түүний налархай, органик хэлбэр нь найрлагад зөөлөн байдлын элементийг оруулдаг. Шуудайны хажууд сүүдэрт хэсэгчлэн халхлагдсан том хар төмөр данх байдаг бөгөөд энэ нь шар айраг исгэх процессын салшгүй хэсэг бөгөөд бүдүүн бариул нь арын дэвсгэрийг бүрхсэн хаалт шиг гадагш муруйсан байна.

Арын дэвсгэр нь өгөршсөн тоосгон хана юм. Гадаргуу нь жигд бус, жижиг чипстэй, толботой, гүн шатсан сиеннагаас эхлээд цайвар элсэрхэг өнгө хүртэл янз бүрийн өнгөтэй. Тоосго нь хатуу байдал, уламжлалыг хоёуланг нь бий болгож, тансаг, цехийн гоо зүйн үзэмжийг сайжруулдаг. Энэ дэвсгэр дээр чөлөөтэй өлгөөтэй байгаа нь дугуй гогцоонд ороосон зузаан олс бөгөөд энэ нь орон зайн жинхэнэ байдлыг нэмдэг өөр нэг мэдрэгчтэй элемент юм.

Шилний гялбаа, хөөсний хөөсөрхөг, модны барзгар байдал, утаслаг тааран даавуу, металлын гялалзсан байдал, тоосгоны ширхэг зэрэг бүтэц нь бүхэлдээ баялаг юм. Энэ нь зөвхөн шар айраг исгэх мөчлөгийн тодорхой үе буюу Америкийн уламжлалт але исгэх тухай төдийгүй гар урлал, тэвчээр, гарын авлагын ур чадварыг багтаасан амьдралын хэв маягийн тухай өгүүлдэг. Энэхүү зураг нь энгийн орц найрлагыг шар айраг болгон аажмаар хувиргах нь үйлдвэрлэлийн үйл явц биш харин уламжлал, хувийн сэтгэл ханамжид гүн гүнзгий суурилсан хайрын хөдөлмөр гэж тэмдэглэдэг мөнхийн уур амьсгалыг харуулж байна.

Зураг нь дараахтай холбоотой: Wyeast 1056 American Ale Yeast-тай исгэх шар айраг