Зураг: Шингэн мөөгөнцрийг исгэгч рүү хийх
Нийтэлсэн: 2026 оны хоёрдугаар сарын 24 21:20:53 (UTC)
Орчин үеийн гараашийн шар айрагны үйлдвэрт гэрийн шар айраг исгэгч шингэн мөөгөнцрийг зэвэрдэггүй ган исгэгч рүү хийж, дулаан байгалийн гэрэлд буулгаж байна.
Pitching Liquid Yeast into Fermenter
Энэ зургийн боломжтой хувилбарууд
Зургийн тайлбар
Өндөр нягтралтай ландшафтын гэрэл зураг нь гэрийн шар айраг исгэх үйл явцын яг тодорхой мөчийг буулгасан: гэрийн шар айраг үйлдвэрлэгч зэвэрдэггүй ган исгэх саванд шингэн мөөгөнцрийг хийж байна. Үйл явдал нь цэвэрхэн, орчин үеийн гараашийн шар айрагны үйлдвэрт өрнөдөг бөгөөд бетонон шал, зөөлөн бүдэг дэвсгэр дээр шар айраг исгэх тоног төхөөрөмжийн зохион байгуулалттай тавиурууд байрладаг. Гэрэлтүүлэг нь дулаан бөгөөд байгалийн бөгөөд хажуугийн цонхноос урсаж, зэвэрдэггүй ган гадаргуу болон шар айраг үйлдвэрлэгчийн гар дээр нарийн гэрэл тусдаг.
Нүүрсэн саарал урт ханцуйтай цамц, бараан өнгийн даавуун хормогч өмссөн цайвар арьстай гэрийн шар айраг исгэгчийг биеэс нь доош харуулсан бөгөөд энэ нь мөн чанарыг нь бус харин үйлдлийг нь онцолсон байна. Тэдний зүүн гар нь исгэх савны дээд ирмэгийг тогтворжуулж байхад баруун гар нь эргэлддэг, үүлэрхэг шингэн мөөгөнцөрөөр дүүргэсэн лабораторийн хэв маягийн Эрленмейер колбыг хазайлгаж байна. Мөөгөнцөр нь цайвар хув өнгөтэй, бага зэрэг наалдамхай бөгөөд исгэгч савны өргөн ам руу жигд урсгалаар урсдаг. Колбны дотор талд жижиг бөмбөлгүүд наалдаж, мөөгөнцрийн өсгөврийн эрч хүчийг илтгэнэ.
Исгэлтийн сав нь гялалзсан зэвэрдэггүй ган цилиндр бөгөөд бөмбөгөр таглааг нь авч, питчер хийдэг. Түүний гадаргуу нь орчны гэрэл болон шар айраг исгэгч машины хөдөлгөөнийг тусгадаг бөгөөд дээд ирмэгийн ойролцоо бүдэг конденсац үүсдэг. Ариутгасан резинэн жийргэвч болон гурван хэсэгтэй агаарын түгжээ нь ойролцоох ширээн дээр тавигдсан бөгөөд мөөгөнцөрийг питчер хийсний дараа суурилуулахад бэлэн байдаг. Савны дотор шар айраг нь харагдаж байна - мөөгөнцөр хүрэх үед нимгэн хөөстэй өтгөн улаавтар хүрэн шингэн.
Зургийн найрлагыг сайтар тэнцвэржүүлсэн: исгэгч нь хүрээний баруун гуравны нэгийг эзэлдэг бол шар айраг исгэгчийн гар болон колбо зүүн хэсгийг давамгайлдаг. Арын дэвсгэр дээр өлгөөтэй багаж хэрэгсэл, дижитал термометр, шошготой шилэн карбойнуудын эгнээ бүхий хана багтсан болно. Талбайн гүн нь гүехэн бөгөөд үзэгчийн анхаарлыг мөөгөнцрийн цохилтын үйлдэлд төвлөрүүлж, дэвсгэрийн нарийн ширийн зүйлийг зөөлөн бүдгэрүүлж байна.
Энэ зураг нь нарийвчлал, анхаарал халамж, гар урлалын мэдрэмжийг илэрхийлдэг. Энэ нь исгэх ёслол болон гэрийн шар айраг исгэх чимээгүй байдлыг тэмдэглэдэг. Гөлгөр ган, эргэлддэг шингэн, зөөлөн даавуу, орчны гэрэл зэрэг бүтэц нь нэгдэж, шар айраг исгэх гол мөчийн харааны баялаг, техникийн хувьд бодитой дүрслэлийг бий болгодог.
Зураг нь дараахтай холбоотой: Wyeast 2112 Калифорнийн лагерийн мөөгөнцөртэй шар айраг исгэх