ရုပ်ပုံ- အရည်တဆေးကို ဖျော်စက်ထဲသို့ ထည့်ခြင်း

ဤပုံ၏ ရရှိနိုင်သော ဗားရှင်းများ

• ပုံမှန်အရွယ်အစား (1,536 x 1,024): JPEG - WebP
• အရွယ်အစားကြီး (3,072 x 2,048): JPEG - WebP

ပုံဖော်ပြချက်

အရည်အသွေးမြင့် ရှုခင်းဓာတ်ပုံတစ်ပုံသည် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် တိကျသောအခိုက်အတန့်တစ်ခုကို ဖမ်းယူထားသည်- အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူတစ်ဦးသည် သံမဏိအချဉ်ဖောက်အိုးထဲသို့ အရည်တဆေးထည့်နေသည်။ မြင်ကွင်းကို သန့်ရှင်းပြီး ခေတ်မီသော ကားဂိုဒေါင်ဘီယာချက်လုပ်သည့်နေရာတွင် နောက်ခံတွင် ပွတ်တိုက်ထားသော ကွန်ကရစ်ကြမ်းခင်းများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သည့်ပစ္စည်းများ၏ စနစ်တကျစင်များပါရှိသည်။ အလင်းရောင်သည် နွေးထွေးပြီး သဘာဝကျပြီး ဘေးပြတင်းပေါက်မှ ဖြာထွက်နေပြီး သံမဏိမျက်နှာပြင်များနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏လက်ပေါ်တွင် သိမ်မွေ့သောအလင်းတန်းများ ထွက်ပေါ်နေသည်။

မီးသွေးရောင် လက်ရှည်ရှပ်အင်္ကျီနှင့် မှောင်မည်းသော ပတ္တူအင်္ကျီကို ဝတ်ဆင်ထားသော အသားဖြူဖြူနှင့် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်သူအား ကိုယ်ထည်မှ အောက်သို့ ပြသထားပြီး လက္ခဏာထက် လုပ်ဆောင်ချက်ကို အလေးပေးဖော်ပြသည်။ ၎င်းတို့၏ ဘယ်ဘက်လက်သည် အချဉ်ဖောက်အိုး၏ အပေါ်အနားကို တည်ငြိမ်အောင်ထိန်းထားပြီး ညာဘက်လက်သည် ဓာတ်ခွဲခန်းပုံစံ Erlenmeyer ပုလင်းကို စောင်းထားသည်။ တဆေးသည် ဖျော့ဖျော့ပယင်းရောင်ရှိပြီး အနည်းငယ်ပျစ်ချွဲပြီး အချဉ်ဖောက်အိုး၏ ကျယ်ပြောသောပါးစပ်ထဲသို့ ချောမွေ့စွာစီးဆင်းသွားသည်။ ပုလင်းအတွင်းဘက်တွင် ပူဖောင်းငယ်လေးများ ကပ်ငြိနေပြီး တဆေးယဉ်ကျေးမှု၏ အသက်ဝင်မှုကို ညွှန်ပြနေသည်။

အချဉ်ဖောက်အိုးသည် တောက်ပြောင်နေသော သံမဏိဆလင်ဒါပုံစံဖြစ်ပြီး အမြှုပ်ထွက်စေရန်အတွက် အမိုးခုံးအဖုံးကို ဖယ်ရှားထားသည်။ ၎င်း၏မျက်နှာပြင်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်နှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူ၏လှုပ်ရှားမှုများကို ထင်ဟပ်စေပြီး အပေါ်အနားအနီးတွင် အငွေ့ရည်အနည်းငယ်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ အနီးနားရှိစားပွဲပေါ်တွင် ပိုးသတ်ထားသော ရော်ဘာအဖုံးနှင့် အပိုင်းသုံးပိုင်းပါ လေလုံခုံတစ်ခုရှိပြီး တဆေးကို ထည့်ပြီးသည်နှင့် တပ်ဆင်ရန် အသင့်ဖြစ်နေသည်။ အိုးအတွင်းတွင် ဝါ့တ်ကို မြင်နိုင်သည် - တဆေးထိတွေ့သောအခါ အမြှုပ်အလွှာပါးတစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာသည့် အနီရောင်-အညိုရောင်အရည်ကြွယ်ဝသည်။

ပုံရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံကို ဂရုတစိုက်ဟန်ချက်ညီအောင်ပြုလုပ်ထားပါတယ်- အချဉ်ဖောက်စက်က frame ရဲ့ညာဘက်သုံးပုံတစ်ပုံကို နေရာယူထားပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူရဲ့လက်နဲ့ ပုလင်းက ဘယ်ဘက်ကို လွှမ်းမိုးထားပါတယ်။ နောက်ခံမှာ ချိတ်ဆွဲထားတဲ့ကိရိယာတွေပါတဲ့ pegboard နံရံ၊ ဒစ်ဂျစ်တယ်သာမိုမီတာနဲ့ တံဆိပ်ကပ်ထားတဲ့ ဖန်ပုလင်းတန်းတစ်တန်း ပါဝင်ပါတယ်။ နောက်ခံအနက်က တိမ်တဲ့အတွက် ကြည့်ရှုသူရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုကို yeast pitching လုပ်ဆောင်ချက်မှာပဲ ထားရှိပြီး နောက်ခံအသေးစိတ်အချက်အလက်တွေကို မှုန်ဝါးစေပါတယ်။

ပုံက တိကျမှု၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့် လက်မှုပညာတို့၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ဖော်ပြသည်။ ၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းဓလေ့နှင့် အိမ်တွင်းဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ တိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သော စေတနာကို ဂုဏ်ပြုသည်။ ချောမွေ့သောသံမဏိ၊ လှည့်ပတ်နေသော အရည်၊ နူးညံ့သောအထည်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အလင်းရောင်တို့သည် အဓိကဘီယာချက်လုပ်သည့်အခိုက်အတန့်၏ အမြင်အာရုံကြွယ်ဝပြီး နည်းပညာအရ လက်တွေ့ကျသော ပုံဖော်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

ပုံသည်- Wyeast 2112 California Lager Yeast ဖြင့် ဘီယာကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း